ประเปร๊อะ | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
HTML-код
- Опубликовано: 25 июл 2024
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปบุกตะลุยป่าแถวดินแดนอีสานใต้ ตามหาผักพื้นบ้านประจำพื้นถิ่น "ประเปร๊อะ" ที่ ต.ทมอ อ.ปราสาท จ.สุรินทร์ แล้วนำมาปรุงเมนูเด็ดเคล็ดลับเฉพาะพื้นที่ "อังแก๊บบ๊อบ" และ "อ่อมปลาดุกนา ใส่ยอดประเปร๊อะ" สัปดาห์นี้อย่าลืมติดตามชม
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 28 กันยายน 2562 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมย้อนหลังได้ทาง
www.thaipbs.or.th/BanTung
#อ่อมปลาดุกนา #อีสานใต้ #ประเปร๊อะ #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
RUclips : / thaipbs 
Развлечения
เป็นรายการที่ดูแล้วมีความสุขมาก เพลงก็เพราะ ฟังแล้วคิดถึงบ้าน ขอบคุณรายการดีๆนะคับ^^
ชอบมากๆๆเเนื้อเพลงดีมากๆๆค่ะ. คนร้องก้อร้องได้ดีมากๆค่ะ นับถือๆๆๆๆ อิอิ
คุณสตางค์ มีผักพื้นบ้านอย่างหนึ่งที่คล้าย กับมะเฟือง ต้นมีตามทุ่งนา เอามาตำกิน ดอกและ ผลกินกับน้ำพริกปลาทูอร่อย ส่วนลำต้นเป็นยารักษาเกี่ยวกับมดลูก เป็นยาโบราณ ที่น้อยคนจะรู้
ตราดเรียก "หนามยั้ง" ยอดอ่อนๆสดๆเอามาจิ้มน้ำพริกกะปิ แนมปลาย่าง รสเปรี้ยวๆอร่อยดีค่ะ หาเก็บกินในสวนยางสุดยอดเลยค่ะ
ชอบรายการนี้จริงๆ แสดงวิถีไทย ความน่ารักของคนชนบท รอยยิ้มที่ออกมาดูมีชีวิตชีวาไม่เสเเสร้ง กลิ่นไอของความเรียบง่าย ดูสบายๆจนจบรายการ อยากให้คนไทยดูกันเยอะๆ
คุณน้องสตังค์มากจ้าน่ารัก🤗🤗🤗🤗
ยอดอีเคื่องจ้า สุรินทร์ลาว
คุณสตังค์คะ ที่ปักษ์ใต้ก็มีค่ะ แถวทุ่งสง-นาบอนมีนะ แต่ไม่มีคนกินเวลาเข้าป่า จำไม่ลืมเพราะย่านนี้แหละ จะฟาดหน้าแข้งหน้าตา สมัยเด็กๆโดนประจำเพราะใส่กางเกงขาสั้น และไม่ระวัง แถวบ้านเรียกย่านหนาบควาย ขอบคุณค่ะที่บอกว่ากินได้
ชอบดูมากรายการนี้ พืชผักหลายๆชนิดที่เราไม่เคยรู้เลยว่ามันกินได้ พอดูรายการนี้ต้องไปเก็บ ไปหามาลองกินตลอด
ผมพึ่งรู้ว่ามันจะกินได้ที่ป่าหลังนามีเยอะมาก
ถ้าไม่มีอีตั๊ก รายการจะน่าดูกว่านี้
@@user-nw8gu2mq5b กริยาสถุนจังคับคุณเปิดใจบ้าง
ข้าวหอมมะลิ สุรินทร์แท้ๆ
แค่ข้าวเปล่าๆ เหยาะน้ำปลาดีๆก็อร่อยแล้ว ได้กับข้าวดีๆ ต้องตักเพิ่มอีกจานเลย
ออนวันนี้ ลงคลิปเรวมากๆ เลยค่ะ สุดยอด👍👍
ชอบกินสดๆกับน้ำพริก เปรี้ยวๆกรอบอร่อยค่ะ
ดูแล้วคิดถึงป้าเลย ต.กังแอน อ.ปราสาท
เราชอบรายการนี่มาก
น่ากินทุกเมนูเลยคะ👍🏼👍🏼🤤🤤
ชอบมากครับ อาหารlocal food แบบนี้
ชอบรายการพี่มากคะ☺️
เคยเห็นใบนี้นะ แต่ไม่รู้ว่าทานได้
ถ้าหลับตจว.สงสัยต้องชวนแม่ไปเก็บมาแกงกินบ้างค่ะ อยากลอง 👍🏼
บรรยากาศดีจังค่ะสดชื่นจริงๆค่ะเพิ่งรู้..ว่าทานได้..ขอบคุณค่ะ
ผมกินอยู่ หอมสุรินทร์ เดือนละครึ่งถัง คนเดียว หอมมากๆ
ชอบมากครับพี่เขาทำกับข้าวเก่งมากๆ
ยอดอีเขื่อง ผมคน รัตนบุรี สุรินทร์ แกงกะแซ่บบบ
บ้านผมฮ้องเครือเดาครับ
ขมๆ เป็นยาทั้งหัว,เครือ,ใบ
บำรุงเลือดดีขนาดครับผม
ชอบดูมากครับ
เห็นเนื้อกบ้วนำ้ลายไหล สีแบบนี้ละอร่อยสุดแล้ว
แกงอ่อมปลาดุกน่ากินอยู่ค่ะ
ยอดเขืองครับ อุบล
น่ากินจังคงจะหอมสมุนไพร
เสียดายน้ำข้าว😋ที่บ้านหุงไม่เคยทิ้งพ่อบอกวิตามินเยอะเราโตมาได้เพราะกินน้ำข้าวแทนนม😊
ใช่ค่ะ
หิวเลย
น่ารับประทานมาก
นี่ถ้าผมเป็นโรคอ้วนต้องโทษรายการนี้เลย เป็นต้นเหตุทำให้หิว🤤🤤🤤🤤
มาอีสานบ่อยๆๆแน่เด้อ.
อร่อยมากครับ ช่วงนี้กินเจพอดี
เรียกยอดเขียงกินแบบสดแกล้มกุ้งเต้น,น้ำพริกกุ้งสดอร่อยมาก
ผู้ชมทางบ้านเค้าแนะนำเหรอถึงได้ไปถ่ายทำครับคุณสตังค์คุณยายมีเขินกับกล้องเล็กน้อยน่ารักมาก
ไม่รู้ว่า กินได้ ในป่าเยอะมาก
ชื่อเมนูแรกเฟี้ยวมากเลยคับ😄😄😄😄
รายการคู่บ้านคู่เมืองเลยค่ะจำได้เลยตอนเด็กชอบดูมาก
ไปจัดรายการบ่อยๆนะค่ะ
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือกับภาคอีสาน คือภาคเดียวกันครับ
นักข่าว งึดคัก
55555 ดีนะไม่มีภาคพิสดารอีก
เคยเห็นตั้งแต่เด็กๆพึ่งจารู้ว่ากินได้...ขอบคุณครัชที่นำเสนอสิ่งดีๆ
น้องตั๊กสู้ๆ
จะเรียกเขียง เขือง ก็ได้ตามแต่พื้นที่ครับ
ขอแนะนำครับ เต้าหู้ดำเมืองราชบุรี
โห่ ฮี โห่ ฮี โห่ หิววววววว
เคยกินเมือนกันครับอร่อยมาก
หากินยากแล้วค่ะ
Hello guy..885 is my like guy..thanks
คนสุรินทร์ค่าาา
น้ำข้าวแซบเด้อ……ที่บ้านเรียกกาแฟหมา
แถวบ้านเรานี้เอง สตางค์มาตอนไหนหนอ
กลางเดือนพฤศจิกายนสมัยก่อนเป็นช่วงเกี่ยวข้าวหอมดอกมะลิ เวลาหุ่งข้าวหอมดอกมะลิข้าวหอมม๊ากมากทีเดียวเลย
ยอดเขียง
มาละรายการโปรดค่ะ^-^*
ผมก็ชอบเหมือนกัน 😊😊
ผมก็ชอบเหมือนกัน 😊😊
หนามโคร๊ะอาไหมแถวสงขลา มีครับ
อยากกินนำ
ที่บ้านเรียกหนามย่าง ค่ะ แกงเหมือนแกงหน่อไม้ ค่ะ อร่อยชอบมากค่ะ
โคราชใช่มั้ยคับ
ในป่ามีต้นอะไรบ้างที่กินไม่ได้ เห็นกินได้ทุกอย่าง
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือกับภาคอีสาน ก็ภาคเดียวกันนิคับ
บ้านข่อยเอิ่นยอดเขียง
แถวบ้านเยอะมากคะ เพิ่งรู้ว่ากินได้
ผักเขียง เอ๊...แต่อยากถามคุณสตังค์คับ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กับภาคอีสานไม่ไช่ภาคเดียวกันเหรอคับ
5555
แถวขอนแก่นเรียกยอดเขียงค่ะ
ที่นครสวรรค์เรียกต้นกล้ามกุ้ง
เต้าหู้ดำแม่เล็ก อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี
อังแก้บกิ้บ ตะม๊อด อัง
อัง อั๊ง อัง แก้บบ้อบ
ชื่อเมนูช่างน่ารักจุงเบย
โยนมาทางนี้สักไม้ซิ😜
แต่เมนูที่สองนี่...!!??? ถ้ากินแล้วติดใจจะสั่งซ้ำนี่ลำบากแย่เลย
ชื่อนี้มีไว้ให้ originally rural เค้าเรียกกันจริงๆ
เหมือนต้นกอยเลย
6.40มีต้นแป้งเท้ายายหม่อมด้วย
จะงันจะนั๊บ แปลว่า อร่อยมาก
ภาคใต้ก็มีปะ คือมันคุ้นๆ
I live in America I eat that it is called green brier here👍
เห็นมาแล้วในป่านึกว่าต้นกลอย
ที่บ้านแถวอีสานตอนกลาง
กาฬสินธุ์ ร้อยเอ็ด ขอนแก่น สารคาม จะเรียกยอดเขียง
หน่อมันก็อร่อยแกงจะอร่อยมากๆต้มน้ำขมมันออกสักน้ำสองน้ำก็นำมาทำอาหารได้แล้ว
กาฬสินธุ์กะเอิ้นว่า เคลือเขียง จร้า
@@user-ly2gw5of5s
แม่นคับ กาฬสินธุ์คือกันเด้อ
@@user-jz5id9dx5h ผุข้ายุกมลาไสยจร้า
@@user-ly2gw5of5s
ข้าน้อยกะยูกมลาไสยคือกัน
ต.ดงลิง
@@user-jz5id9dx5h ตำบลดงลิงคือกัน ยุบ้านโคกล่าม
บ้านผมเรียกยอดเขียงครับ
คนสุรินทร์รายงานตัวหน่อย
อีสานใต้ channel สวัสดีบาด
จูงกะบาด🤗🤗🤗
@@user-cn4cl5eh5n สวัสดีบาด
@@user-wu4py1oh3x บาด
สุรินทร์รัตนบุรีค่ะ
อุบลเอิ้นเครือเขือง เพิ่งฮู้ว่ากินได้
ยอดเขียง ลาวอุบลฯอำเภอเขมราฐ
😍😍😍
นาทีที่ประมาณ 4 ภาคตะวันออกเฉียงเหรือและภาคอีสาน ที่เดียวกันไหมคะคุณสตางค์😊😊
นี่เรียกว่า เขืองหนาม กินยอดแกงอร่อย
ทางบ้านเรียกยอดเขืองครับเอามาหมกอร่อยครับหายากแล้วครับทุกวันนี้
ต้นเขียงเต็มเลยคับในป่า
ที่บ้านอุดร ก็เรียกหมากเขียงค่ะ.แต่ไม่มีคนกินเลย.กลับบ้านต้องลองหน่อยแระ.
ทางโนนนารายณ์เอิ้นยอดเขืองเดอ
เคยไปเที่ยวป่าแถวป่าทางภาคเหนือก็เห็นมีอยู่ประปรายนะต้นนี้ แต่ไม่รู้จักชื่อนึกว่าแค่วัชพืชทั่วไปเลยไม่ได้สนใจอยากรู้จักเท่าไหร่
เสียดายน้ำเช็ดข้าว ข้าวหอมมะลิด้วย 555
ตั่งแต่มีรายการนี้เกิดขึ้นก็ทำให้ได้รู้จักผักที่กินได้มากมายเลย
เห็นมีอยู่ตามป่าไม่นึกว่ามันกินได้
กินได้เหรอที่บ้านขึ้นเต็มเลย
จะงันจะนั๊บ
ประเปร๊อะมีรสชาติออกเปรี้ยวๆแต่ไม่มากครับ
เดินผ่านเลยไปจ้ะคิดว่ากินบ่ได้พึ่งรู้น่ะเนี่ยเวลาเดินหาเห็ดตามป่า
ไม่รู้เลยว่ากืนใด้ตอนเด็กๆบ้านเรามีเยอะมากยังคิดเลยว่าน่าจะกินใด้
บักเคือเขือง..
ส่วนมากจะไม่นิยมเก็บยอดที่เล็กขนาดนี้จะกนหน่อที่โผล่จากดินค่ะ
😂😂ถ้าบ่เข้ามาอ่านเม้นต์จะไม่รู้เลยนะว่าเป็นต้นเขืองนี่เอง😂😂😂
ยายทำให้กินบ่อยตอนเด็กโดยเฉพาะเอาไปทำห่อหมกอร่อยมากๆ ยอดอ่อนๆนี่สุดๆถ้าเก็บไม่ดีโดนหนามทิ่มแน่55
ยโสว่า เครือเขียง หรือ เครือเขือง
ที่บ้านเราเรียกว่าต้นเขียงยอดเขียงเยอะที่ป่าหัวนาจ้า
ไม่รู้ว่ากินได้แถวบ้านผมเยอะเลยครับ
บ้านผมเรียกเขืองนะ
ลวกจิ๋มน้ำพริก