[ENG] Whole wheat sweet potato mugwort crumble cake Recipe｜Home baking｜Making mugwort crumble

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00:11 Necessary ingredients
00:23 Making mugwort crumble dough
03:23 Making sweet potato cream
04:24 Making mugwort cream
06:45 Preheat and Baking
07:30 Cutting
08:47 Taste review
09:17 Letters and communications
Instagram @hdooni_yam
Hello! I'm Dooni, the journey for a healthier body tomorrow.
Today, I'm going to make a sweet potato mugwort crumble cake that suits grandmother's tastes. It's a gift, so there's a letter at the end!
Instead of white flour, butter, and white sugar, whole wheat and almond powder were added and sweetened only with stevia and brown sugar :)
-쑥 크럼블&시트 (Mugwort crumble and sheet)
통밀가루 70g ｜ 70g whole wheat flour
아몬드가루 100g ｜ 100g of almond powder
쑥가루 40g ｜ 40g of mugwort powder
베이킹파우더 5g ｜ 5g of baking powder
흑설탕 20g ｜ 20g of brown sugar
스테비아 30g ｜ 30g of stevia
올리브유 50g ｜ 50g of olive oil
우유 100ml ｜ 100ml of milk
-고구마 필링 (Sweet potato filling)
고구마 200g ｜ 200g of sweet potato.
우유 80ml ｜ 80ml of milk
바닐라 익스트랙 15g ｜ 15g of Vanilla Extra
-쑥 필링 (Mugwort filling)
병아리콩가루 80g ｜80g of chickpeas powder
두부 1/2모 ｜1/2 a head of tofu
쑥가루 30g ｜30g of mugwort powder
소량의 우유｜A little bit of milk
Preheat 160 degrees for 20 minutes, bake for 35 minutes.
+Refrigerate within 2-3 days / freeze afterwards
+You can defrost it naturally for 10 minutes after freezing it. Or heat it in the air fryer for 180 degrees 2 to 3 minutes.

[@dooni923]

00:11 필요 재료 Necessary ingredients
00:23 쑥 크럼블 반죽 만들기 Making mugwort crumble dough
03:23 고구마 크림 만들기 Making sweet potato cream
04:24 쑥 크림 만들기 Making mugwort cream
06:45 오븐 예열 이후 굽기 Preheat and Baking
07:30 컷팅 cutting
08:47 맛 리뷰 Taste review
09:17 편지 및 전하는 말 Letters and communications
안녕하세요! 내일 더 건강할 몸을 위한 여정 Dooni :두니 입니다.
오늘은 (저 포함) 할매입맛들 취향을 저격해버리는 '고구마 쑥 크럼블 케이크'를 만들어보았어요! 선물용으로 만든 거라 마지막에는 편지도 준비되어 있답니다!
백밀가루와 버터, 백설탕 대신에 통밀과 아몬드 가루를 넣었고 스테비아와 흑설탕으로만 단 맛을 내주었어요 :)
Hello! I'm Dooni, the journey for a healthier body tomorrow.
Today, I'm going to make a sweet potato mugwort crumble cake that suits grandmother's tastes. It's a gift, so there's a letter at the end!
Instead of white flour, butter, and white sugar, whole wheat and almond powder were added and sweetened only with stevia and brown sugar :)
-쑥 크럼블&시트 (Mugwort crumble and sheet)
통밀가루 70g ｜ 70g whole wheat flour
아몬드가루 100g ｜ 100g of almond powder
쑥가루 40g ｜ 40g of mugwort powder
베이킹파우더 5g ｜ 5g of baking powder
흑설탕 20g ｜ 20g of brown sugar
스테비아 30g ｜ 30g of stevia
올리브유 50g ｜ 50g of olive oil
우유 100ml ｜ 100ml of milk
-고구마 필링 (Sweet potato filling)
고구마 200g ｜ 200g of sweet potato.
우유 80ml ｜ 80ml of milk
바닐라 익스트랙 15g ｜ 15g of Vanilla Extra
-쑥 필링 (Mugwort filling)
병아리콩가루 80g ｜80g of chickpeas powder
두부 1/2모 ｜1/2 a head of tofu
쑥가루 30g ｜30g of mugwort powder
소량의 우유｜A little bit of milk
오븐 160도 20분 예열 이후, 160도 35분에서 구워주세요
Preheat 160 degrees for 20 minutes, bake for 35 minutes.
+2-3일 이내 냉장 보관 / 이후엔 냉동 보관을 해주세요
+Refrigerate within 2-3 days / freeze afterwards
+냉동보관 이후 10분간 자연해동해서 먹을 수 있습니다. 혹은 에어프라이어 180도 2~3분 돌려주세요
You can defrost it naturally for 10 minutes after freezing it. Or heat it in the air fryer for 180 degrees 2 to 3 minutes.

[@빵떡-b4p]

헐.. 제가 완전 원츄했던 스퇄의 레시피에요😍😍😍 재료가 다 정말 딱 필요한것들로만 >.< 넘흐 감사합니다!! 오븐은 없지만 꼭한번 만들어 보고싶어요!!

[@dooni923]

도움이 되었다니 다행이에요 ❤️
빵떡님 손을 거치면,,, 어마무시한 크럼블이 나올 것 같아서 벌써 두근두근 🫶🏻✨✨✨