Покрытие КОСМОС✨ СОВЕТ ДНЯ - Сочетания Вкусов в ТОРТАХ😘

Автор видео и совет от практикующего кондитера: @savkina_ek
/ savkina_ek
-----------------------------------------------------------------
Слово автора:
О самом покрытии:
🌟Основное покрытие мой Любимый крем чиз на сливках:
500 гр творожного сыра (холодный)
100 гр сливок от 33% (холодные)
100 гр пудры
Тортик на 16 диаметр выравниваю в такой пропорции
☄️350 гр творожный сыр холодный
☄️50 гр сахарной пудры
☄️50 гр сливок 33% холодные
Соединить все продукты, взбить на максимальной скорости не больше минуты, до густого матового крема
Использовать сразу.
🌟Видео по выравниванию тортов смотрите на НАШЕМ КАНАЛЕ через поиск 🔍
После финишного покрытия дать торту постоять в холодильнике 20-30 минут.
🌟Небольшую часть того же крема, крашу в синий цвет - краситель ТопДекор
🌟Наношу мазками и разравниваю шпателем
🌟В остатки синего цвета добавляю розовый краситель ТопДекор, что бы получить - фиолетовый
🌟Наношу частями фиолетовый, разравниваю шпателем
🌟Белые брызги - звёзды, делаются с помощью белого красителя ТопДекор, наливаю в миску красителя, окунаю щетку и с помощью пальца брызгаю на торт
~
⚠️Кстати говоря, все тортики окрашиваю тонким слоем поверх основного покрытия, потому что:
❤️Уходит меньше краски
❤️Более безопасно для клиента
❤️Крем отлично держит форму и не разжижается
Всем космических тортиков😘
=========================================================
С О Ч Е Т А Н И Е В К У С О В
Мой совет прост!
В сочетании должно быть не больше 2х добавок!
Какие лучше подходят для каждого бисквита, выбирай ниже👇
Мой совет прост!
В сочетании должно быть не больше 2х добавок!
Какие лучше подходят для каждого бисквита, выбирай ниже👇
❤️Шоколадный бисквит:
вишня
клубника
малина
апельсин
шоколад, нутелла
орехи
манго (маракуйя)
карамель
карамелизованный банан
прослойка из шоколадного мусса
~
❤️Ванильный бисквит(самый универсальный):
персики
банан
ананас
лимон/лайм
черника, голубика
вишня, клубника, малина
чёрная смородина, клюква, брусника
карамелизованные яблоки, груши
кокос, орех
~
❤️Морковный бисквит:
апельсин
карамель
ананас
манго
карамелизованная груша
~
❤️Лимонный бисквит:
лимонный курд
голубика
чёрная смородина
черника
малина, клубника
~
❤️Медовик:
апельсиновый курд
карамель
варёная сгущёнка + орешки
кислые ягодки - чёрная смородина, малина и т.д.
~
❤️Наполеон:
кислые ягодки - малина, клубника, вишня и т.д.
карамель
варёная сгущёнка + орешки
~
😘Какое ваше самое любимое сочетание?
Мне очень нравится клубника/орех или сочетание клубника/банан
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#мастерскаякондитера #кондитер #торткосмос #космическийторт #космосизкрема #кремкосмос #кремчизнасливках #рецепткрема #рецепткремадлявыравнивания #рецепткремадляпокрытияторта #кремчизрецепт #кремчиз #кремчизнасливках #рецепткремчизнасливках #синийкрем #синийторт #рецептдлякондитера#сочетаниевкусов #начинкадляторта #начинкитортов #рецептпросто #рецептбыстро #длякондитера #простыерецепты #confectionersworkshop #confectioner #cakecosmos #cosmiccake #cosmoscream #creamcosmos #creamcreamcream #recipecream #recipecreamforleveling #recipecreamforcoatingthecake #creamyrecipe #creamyz #creamycreamy #bluecream #bluecake #recipeforconfectioner#combinationofflavors #stuffingkadlatorta #fillingcakes #recipe #creamyz #creamycreamy

[@user-cg6rf2dc9d]

Дякую за гарну..цікаву подачу..варіан .Взяла нюанси для себе.Удачі і процвітання😊🇺🇦❤❤

[@sweetmasterpieces]

Рецепт Крем чиз на сливках и Совет дня читайте под видео в описании

[@sweetmasterpieces]

В А Ж Н О !!!!!!
✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.

[@veneraakhmedova5358]

Синий второй краска фиолетивая да

[@marianagunter2283]

А чем делаются белые вкрамления?

[@catfishbilly6067]

Диоксид титана или просто белый краситель