#32 - Clone da Bohemia 838 Pale Ale: Passo a Passo da Receita Fornecida pela Própria Fábrica
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- 00:01 - Introdução do Vídeo
00:57 - Baixando a Receita da Bohemia 838 Pale Ale no Próprio Site da Empresa
05:55 - Início da Brassagem - Adição da Água
06:43 - 1ª Rampa de 42°C - Adição dos Grãos
07:31 - 2ª Rampa de 52°C - Como Evitar a Caramelização do Malte
08:23 - 3ª Rampa de 72°C - Comparação de Cor da Mostura / Início da Sacarificação do Amido
09:25 - Teste do Iodo para Confirmação do Encerramento da Sacarificação
10:15 - Considerações sobre Diferenças de Equipamentos e Cópias de Receitas (Não dá para seguir ao pé da letra)
11:35 - Re-teste do Iodo
11:49 - Lavagem dos Grãos / Início da Fervura
12:28 - Passo a Passo da Adição dos Lúpulos Conforme a Receita
14:18 - Apresentação da Cerveja Pronta
16:13 - Abertura da Garrafa / Degustação e Avaliação da Cerveja
20:30 - Apresentação das Próximas Cervejas que Serão Apresentadas no Canal: Clones da Cerveja do Barack Obama (White House Honey Ale) e da Heineken
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Crédito das animações green screen: GreenScreen Brasil
/ greenscreenbrasil
Parabéns
Obrigado 😃
Sensacional. Excelente vídeo.
Obrigado 😃
Muito bacana a dinâmica de como replicar estas receitas.👏👏👏🍻
Obrigado 👍
Sensacional o vídeo e sua didática! Parabéns e continue com o ótimo trabalho
É sempre importante o feedback! Muito obrigado!
Tenho uma lama de Ipa e vou fzr
Eu acho a 838 próxima de uma Apa mesmo
Boa! Vai gostar.
Vou fazer essa cerveja semana que vem, já to com todos os insumos.
Depois conte se gostou. Eu acabei esperando muito tempo pra responder.
@@VillasUniversoCervejeiro rapaz. Superou minha expectativa. Adorei demais a cerveja, vou fazer mais vezes com certeza.
@@jhonatassantosvaz7823 Que bom que gostou! Minha expectativca não era tão alta quando fiz. Me surpreendeu. Achei fantástica essa proposta do Boehemia compartilhar a receita.
Inscrito!
Muito obrigado!
Não sabia q tinha receita aberta no site deles.... parabéns pelo canal
Pois é, descobri isso por acaso. Estava procurando saber sobre visita à Fábrica. Acho muito legal essas iniciativas. Obrigado!
@@VillasUniversoCervejeiro voce viu que sao 3 receitas?
838 pale ale
14 weiss
Aura Lager
sao cervejas comemorativas que eles fizeram e liberaram as receitas, tenho elas desde 04/2017 mas nunca reproduzi.
teste as outras.
@@rogealan1109 Sim, muito legal, ainda pretendo fazer as outras, gostei muito do resultado da 838. Só fiquei chateado de não encontrar uma no mercado para fazer a comparação, mas eles responderam super rápido explicando o motivo. Obrigado!
Parabéns 🍺🍺✅
Obrigado 👍
Opa. Seguindo e curtindo os videos. Dúvida: da pra fazer o teste do iodo com iodofor mesmo? Achei que precisava comprar aquela tintura de iodo
Dá sim, pela grande concentração de Iodo, reage da mesma forma com o amido. Não vou me lembrar onde li sobre isso, já tem muito anos. Mas na época experimentei, deu certo, aí passei a usar só o Iodofor. 🍻
Boa tarde amigo estou querendo comessar nessa aventura ..moro em bh onde consigo isumos ...valeu
Boa tarde, hoje estou comprando na 100% Malte - R. Paula Dias, 66 - Bairro União (31) 3658-5818 (31) 99662-5921. Mas conheço também:
Lamas Brew - R. Gonçalves Dias, 1754 - Lourdes (31) 9767-5077 (31) 2526-5077
Casa Olec - R. Raimundo Corrêia, 210 - São Pedro (31) 2573-1770, (31) 99618-2702
Império do Malte - Rua dos Pampas, 145 - Prado (31) 3309-5033, (31) 98484-0748
(todas elas possuem site e vendem pela internet)