Las capas pueden variar por la cantidad de grasa que tenga la leche, es decir si es entera, o semidescremada, o descremada; se forma de abajo hacia arriba solidos, agua, grasas, a veces aparece otra de proteina. Esto se aprecia cuando se mide la grasa en la leche por el método de Gerber, aparece en el libro de Biofísica de Ibeas, es un libro viejo
muy buenos dias amigos del huerto en España ,No hay palabrs para categorizar tanta biologia aprovechar constantente.Soy de Argentina y labriega desde los seis años tengo ochenta y tres y fui estudiante de biologia para conocer todos los procesos maravilosos de la tierra y vaya tuve la fortuná de conoceros. Todo lo que aprendi se volvio una verdadera Revolucion. Algo asi como Colon al encontrár LasIndiaslllllll.Amigos miles gracias llll Todo es util en la tanlná áh ......... estoy hace mucho tiempo.
Abajo obtienes "Caseinato" es una sustancia de la leche; la caseína; que se forma al bajar el Ph. Arriba obtienes las bacterias "Lacto Bacillus' que al haberse multiplicado fuertemente y además necesitan algo de oxigeno, muy poco pero lo necesitan, ellas flotan en la superficie. En el medio hay una solución de acido láctico.
Por tu explicación veo que tienes estudios sobre esto, así que me animo a hacer una pregunta. Vi que para hacer queso cheddar necesito específicamente bacterias acido lacticas homofermentativas, que son las que bajan el pH rápidamente al inicio y segun entendí, es toda una lotería obtenerlas con este método casero ¿Se podría decir que si obtengo esas 3 fases he tenido la suerte de obtener las ansiadas bacterias homofermentativas?
Lo mejor que me a pasado es el haber encontrado estos beneficios fertilizantes, secretos de La Tanina, que e empezado a elaborar para mis arbolitos, cítricos...gracias...
Que bien! Esperamos que te sigan gusrando tanto nuestros videos, tenemos muchas ideas por llevar a cabo y este tipo de comentarios nos llenan de ganas para grabarlas. Un abrazo
Gracias ustedes son de lo mejor, me gustan sus conocimientos y estoy haciendo por primera vez verduras estoy a una larga distancia de la ciudad más cercana. Gracias
Amig@s de La Tanina: acabo de terminar el preparado. Como estoy en el Trópico, sólo me hizo falta 2 días para el primer paso, y otros 2 para conseguir lo que ustedes muestran en el segundo paso. Exactamente como el de ustedes (dividió en tres partes). Lo colé, y le di a los perros el “queso”. ¡Les encantó! Ahora tengo mi LAB en la nevera, tapado en botella de cristal con ese mismo papel de hornear, sujetado con una liga. En unos días lo incorporaré en agua reposada (2-3 ml por litro) y lo usaré en el huerto. ¡Ya les contaré qué resultados veo! MIL gracias por tan excelentísimo canal. De veras que me ha cautivado por su contenido de primera categoría. ¡Abrazotes desde el sur del Caribe isleño de esta puertorriqueña agradecidísima!!
@@laTanina lo único que me preocupa ahora es que, desde que lo apliqué, no ha parado de llover. ¿Resultará esto en un problema para que las bacterias subsistan? PD: trátenme de tú. Tan vieja no soy todavía... ;-)
@@taferntole si esta lloviendo las bacterias se depositaran en el suelo lo que es tambien bueno. Y para el foyage cuando escampe vuelve a ponerles LAB.
Lo haré! Comento, mi abuela cuajaba leche porque le encantaba comerla, sin más. Cuando se separaba en dos partes, tanto se comía en casa la parte " blanca" como se tomaba la parte clara, que mi abuela llamaba suero, y es muy refrescante. Pero, los últimos años ella se.quejaba de que la leche tardaba cada vez más en cuajar, y que cada vez se obtenía menos cantidad de la parte cremosa y blanca. Eso se debe seguramente a que le ponen tanta cosa a la leche para que " dure más" que eso impide que cuaje, supongo. De hecho, puedes tener un sachet o cartón de leche en la heladera por 20 días, sin que se inmute. Cuando la pones a cuajar, tarda más de una semana, unos 10 días. LA PREGUNTA es, si esos productos que le adicionan a la leche, o el proceso q sea que le hacen que hace q no se corte, puede afectar a la composición del LAB. Si lo saben , gracias por responder! 🤗
El proceso de pasteurización a ultra alta temperatura lo que hace precisamente es matar las bacterias que vienen en la leche para que no se descomponga, por tanto es natural que el proceso de fabricación del queso sea más lento
@@patcor9551 Eso es seguro. Yo me preguntaba si afecta al Lab y su eficacia. Pero, como comentó alguien, no hay otra leche actualmente para hacerlo. Y tiene razon, así que , si funciona, es porque no le afecta.
Hola chicos como están? Muy feliz me animé y lo hice. Me salió genial hice un litro de leche, tuve una sola separación se formó arriba de todo como una especie de queso muy firme y rico lo probé, pero las gallinas lo agradecieron mucho, muy agradecida. Lo estoy aplicando una vez a la semana una vez al suelo y otra vez foliar. Muchas gracias
Estupendo chicos sigan creciendo en su canal, demasiado interesante y claro, no alcanzamos a preguntar por qué cuando ya nos dan la respuesta y fundamentos y ademaás todo al alcance de nuestros recursos y condiciones de vida, geniales.. mucho éxito. Con personas como ustedes se va cambiando el mundo, pasito a pasito....
Les felicito. Su canal es muy interesante. Muy razonable, se respira conocimiento de la química. Eso da confianza. Se sienten profesionales.soy neurótica. Su voz es agradable y no cansa a mi cerebro. Ya he tomado notas y ya me suscribí. Les agradezco y felicitaciones.
Maravillada me tenéis, me gustaría que hablarais del preparado a base de pescado fermentado que según tengo entendido es también de la agricultura coreana.A mis sesenta años he vuelto al campo y sois una inspiración cada día para mí,Dios os bendiga familia hacéis mucho bien .Besos desde los montes de Motril.
Alan creo que la tercera fase de abajo es que no han terminado de hacer el proceso las bacterias, pq hice la prueba de removerlos cuando estaban ya las tres fases y al día siguiente estába hecho en dos fases, saludos familia.
Obrigado por toda a explicação. Quero só deixar a minha experiência. Utilizo LAB há 2 anos em pomares de pereiras e macieiras, faço a aplicação via foliar e utilizo um trator com pulverizador. Eu utilizo LAB proveniente de queijarias (soro de leite de vaca) é tenho conseguido controlar principalmente 2 fungos que até há dois atrás nos fez perder 50% da produção de fruta e uns 25% das árvores. O LAB funciona mesmo muito bem..
Amigo queria usar lab apenas para minhas hortaliças. Fiz a primeira aplicação de 50ml por litro de água pra aplicar mais bactérias mais rápido. Agr quando faço a próxima rega com lab? Sabe me dizer isso?
@@Lgs9719 eu diria que o principal, é observar, perceber o feedback que as plantas nos dá. Para mim não existe uma receita, as variáveis são sempre muito inconstantes. Mas diria que 15 em 15 dias ir ver como estão as plantas e depois interagir. Eu em pomar, (monocultura e com 1ha) trabalho muito em modo "prevenção" por isso faço aplicação de 15 em 15 dias +/-
Estoy viendo el vídeo nuevamente y tomando apuntes. Lo prepararé hoy mismo. Muchas gracias por compartir estos contenidos tan prácticos y que nos ayudan a entender cómo funciona el complejo y maravilloso ecosistema de nuestras huertas y cómo podemos contribuir a él. Un abrazo desde Santiago de Chile 🪱🌱🐝💚🦠
Muchísimas gracias por socializar conocimientos tan necesarios, y por hacerlo con argumentos científicos. Mucho ánimo. Hacéis una gran labor con vuestros vídeos. Mil gracias.
@@laTanina Hola la Tanina . Super este tema de los microorganismos , este año lo e empleado junto con los trichodermas y penicillium en las tomateras , enhorabuena por tus acertados proyectos , le invito a sí le interesa conservar semillas del tomate de colgar para el futuro que no se pierdan , tengo variedades de colgar y las comparto con La Tanina de inmediato con el objetivo mencionado antes , Y > (Reproducirlas y compartirlas a los amigos huerteros) Un cordial saludo 🙌
Y si aparecen como grumos en suspensión?? Quizá lo deje demasiado tiempo?? Huele un poco como agrio, queso... No sé si tengo que empezar de nuevo?? Muchas gracias, es un gran regalo lo que hacéis!!!
@@laTanina yo lo preparé hace un tiempo con azúcar, lo mantengo a t. Ambiente y se ha comenzado a formar una película en la superficie como una especie de moho muy finita, y en el contenido se ven partículas suspendidas como aglomeradas, será que se estropeó? El año pasado lo hice igual y no se puso así, lo usé toda la temporada y me fue de maravilla
Es el tercer video que veo de ustedes y les saludo con mucho respeto, pues la información es detallada, clara y por sobre todo útil. Va mi LIKE y me suscribo. Saludos desde Turquía de este Latino en Turquía.
Genial!!! Lo usaré para mitigar el olor que sale de mi cubo de compost del jardín cuando lo abro, a mi no me molesta, es más: me atrae 😁, pero puede que a algún vecino le irrite. También lo usaré en el inodoro, al ser mi casa de planta baja y estar el país bajo el nivel del mar es muy común que suban esos olores👃💩 por las cañerías ... muchas gracias por compartir vuestro conocimiento 🙌
Que gran és el Dr Cho!! Gràcies pel vostre contingut. Els BAL (sigles en català o castellà) també serveixen per a netejar cuina i banys sense que siguen tòxics per a humans ni animals. Una meravella!!
Al cuajado sobrante le añado una cucharada de iogurt natural sin azúcar, también casero, un poco de mantequilla y lo mezclo todo, y me lo como tal cuál con un poco de pan. A esta mezcla le añado un poco de sal, ajo picado y perejil, y ya tienes un queso fresco para untar que también está muy bueno.
@@andrelo87 claro! Puedes comer la cuajada. Es deliciosa. Acompaña muy bien a unas papas hervidas, sobre todo si les echas tocino frito. O como desayuno, tal cual un yogurt natural
Me encanta su canal..considero que hicieron las tareas con jairo restrepo.a quien admiro y respeto..mi lema ,es la tierra, no quiere estar desnuda.. un saludo desde chile
@@laTanina no es reproche...solo que hablamos la misma gerga...amar la tierra..seré su discípulo..aunque me distraiga con esa boca..tan sensual de la niña..con respeto lo digo..abrazos de osos a ambos..
Vuestro contenido no sólo es interesante, sino que me está desvelando un nuevo mundo hasta ahora desconocido, no dejáis de sorprenderme, aprendo cosas nuevas y además me deja con ganas de saber más. Además las explicaciones tan sencillas, la calidad de imagen y sonido hacen aún más agradable la visualización. Además del trabajo que compartís con nosotros, quiero agradeceros también esa atención extra a estos detalles. Felicidades
Jejeje! Sake estaria de lujo... sabes? Ambos somos enólogos asi que cualquier día nos hacemos con algo de Koji y nos ponemos con el sake que es super interesante!! 🤪
Hola. Lo primero es mencionar vuestra generosidad al compartir tanta información y lo mejor es que es para cuidar el planeta. He preparado varias veces Lab, pero el último que lo acabo de terminar, me he debido de equivocar y le he puesto más cantidad de agua de arroz y me ha salido bastante sólido. Mi duda es, si lo puedo utilizar tal como está o tendría que ponerle más agua. También me gustaría saber si la parte que está cuajada se puede incorporar a la lombricompostera. Muchas gracias por todo y espero que sigáis compartiendo información.
Buenos dias desde que los descubri los sigo y espero sus videos explican muy bien y transmiten mucha paz y sus temas muy interesantes gracias .desde la patagonia Argentina les bendigo🤗
Me ha encantao. Sobretodo los berretes de las gallinas y el gallo 😂😂😂🤣 Chicos, muchísimas gracias. Lo desconocía por completo y la explicación tan profunda no podía resultar más fácil de entender. Sois unos profesores de 10.
Quiero decirles que he hecho maratón de sus videos y me han gustado muchísimo voy a tomar varios de sus consejos!! espero que les siga yendo genial 😃🇲🇽💚
Grandísimos videos los que hacéis. Son una pasada, y todo esto el preparados y la agricultura JADAM, a mi personalmente me encanta. Porque creo que va a cambiar la forma de cultivar, y sobretodo la de crear un suelo sano y productivo. Gracias por compartir vuestra sabiduría.
Hola!!... Muy bueno el video!!!... Me gusta mucho aprender métodos nuevos, naturales y aplicables en nuestro huerto y nuestra vida!... Muchísimas gracias por compartirlo con nosotros!!! ( además sois muy claros en todo lo que explicáis !!).... Y se ve a las claras que saben de lo que enseñan!! 👍👏👏💗 Les mando un enorme saludo desde Costa atlántica, Argentina! 🇦🇷
Me gustó muchísimo el vídeo. Había oído algo sobre la leche en algún canal, pero no le presté mucha atención porque me pareció un mito. Por cierto, mi huerto va tomando forma, pero es mucho trabajo. Últimamente estoy tan cansada que no os puedo seguir tan a menudo como lo hacía antes. He conseguido preparar 6 bancales, pero de momento, sólo estoy cultivando 2; creo que haré una siembra de guisantes y habas en los otros 4. Por otra parte, he tenido mucha suerte porque un nuevo vecino tiene una yegua Hispano-Árabe preciosa y, muy amablemente, me va a traer bolsas con estiércol de vez en cuando. Ayer me trajo las primeras y hoy tengo que decidir donde las voy a compostar porque ya tengo una zona llena con restos de poda y siega. Esta noche empezaré a hacer el preparado de bacterias lácticas que nos acabas de enseñar para mitigar el olor. Como siempre, muchas gracias por vuestras enseñanzas y un saludo afectuoso para los dos.
@@laTanina Hola es la primera vez que os escribo, me gustaría saber con qué frecuencia aplicó el LAB. Me encantan vuestros videos y estoy aprendiendo mucho.
Te felicito amigo, mi suelo agricola necesita enrriqueserlo con muchos microorganismos, entre ellos las bacterias, ya que por la desesperación de querer obtener buenas producciones, estoy usando productos químicos, pero ya me cansé de matar mi terreno, y lo que es peor no quiero contaminar. Te escribo desde Paita, Piura, Perú. Suerte
Los 2 o 3 niveles de queso se generan cuando usas cierto tipo de leche y generas el Queso babas o también conocido como queso baditas, esto depende del nivel de glucosa que tiene la leche. saludos
No consumo leche pero me acabo de comprar un litro para hacer esta maravilla. ¡Qué pasada! Verás los tomates del año que viene!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Mil gracias!!!
Hola, el coágulo que logras es porque el ácido láctico desnaturaliza la caseína de la leche y precipita. Esto va a ocurrir porque las BAL o LAB que tienes podrían ser homolácticas y/o heterolácticas, estás últimas te darán más aroma.
@juangabrieljuscamaitamoral9360 Hola! Por tu explicación veo que tienes estudios sobre esto, así que me animo a hacer una pregunta. Vi que para hacer queso cheddar necesito específicamente bacterias acido lacticas homofermentativas, que son las que bajan el pH rápidamente al inicio y segun entendí, es toda una lotería obtenerlas con este método casero ¿Se podría decir que si obtengo esas 3 fases he tenido la suerte de obtener las ansiadas bacterias homofermentativas?
@@atmarama5696 gracias por la observación ¿No sé supone que al responder al mensaje debería arrobar automáticamente? De no ser por tí no me habría dado cuenta. No sé ve en azúl, por alguna razón no funciona con ese usuario.
Escuché del LAB en un canal de una chilena y me llamó la atención, gracias por las instrucciones Y al igual que el perrito me lo comeré, si está ácido mucho mejor 😋 y con eso alimento mis bacterias instentinales y con eso mejoro mi sistema inmunológico
Gracias por sus hermosos y reveladores contenidos, la pausa y pasión con la que trasmiten eleva más este universo, mientras otros lo quieren destruir 🤗🙏🏻 de nuestro lado se crea siempre para construir
Ya lo estoy haciendo , acabo d poner el líquido resultante del arroz , que después de 5 días olía muy rico a lácteo y tenía un color como en el vídeo , lo puse en la leche y a esperar 4 o 5 días , y luego les comento , x ahora mil gracias
De verdad es curioso el aroma láctico del primer fermento! Voy en la segunda fase y hasta ahora todo perfecto 👌 me dio con todo y tengo en resguardo los jugos de plátano y limón para mis nuevas hijas... mil gracias por los consejos y todo el contenido tan valioso...abrazos desde Chile
Me encantan tus explicaciones, tienes dotes para enganchar a los que te escuchan, por lo que he querido entender, ese preparado es también bueno para tomarlo nosotros, me parece fascinante. Aprendo mucho con vosotros y me gustaría que hicierais más visualizaciones del huerto que me encanta como lo tenéis integrado en vuestro espacio de vivir, es uno de los huertos más bonitos que he visto por eso mismo. Ánimo y seguir así. Un abrazo🌸🌺🌼
Muchisimas gracias Maria Angeles, en algun momento haremos un huerto tour, me gustaria tener los cultivos de invierno más avanzados y entonces lo haremos. Saludos 💚
Excelente video saludos desde Guadalajara Jalisco México, hacen muy bien en divulgar conocimientos favorables a la tierra y naturaleza!! Un saludos sincero de agradecimiento,,,,,,,!!!!!!!
Por supuesto, la he usado en varios casos, por ejemplo va muy bien para precompostar restos para el lombricompost al estilo bokashi y también para hacer algunos preparados. Lo que no veo es pulverizar saccharomyces cerevisae foliarmente
Me encantan todos su vídeos, sigo desde Oaxaca, México todo su trabajo y es impresionante! Los felicito enormemente, son de gran motivación para muchas personas! Quiero aprovechar las líneas para recomendarles que pudieran ponerle "marcadores" a los vídeos, esto se me ocurre... porque hoy quería revisar solo una "parte especifica del vídeo" pero tuve que volver a ver todo de nuevo :( y la verdad que luego tengo poco tiempo para ver tanto contenido! Saludos
Qué maravilla vuestro canal, es un regalo! Tengo varias preguntas: 1.- ¿no es imprescindible añadirle melaza o azúcar moreno para que las bacterias sigan teniendo alimento? ¿Aguantan con eso simplemente en frío? 2.- ¿Es verdad que se pueden hacer preparados posteriores añadiendo materia orgánica que nos interese (café si necesitamos nitrógeno, plátano si potasio…) y dejándolo reposar para que las bacterias trabajen eso nutrientes y los vuelvan más disponibles para las plantas? 3.- ¿por qué son tan beneficiosos estos procesos si son anaeróbicos y en general siempre queremos potenciar los aeróbicos en nuestro suelo? Quizá demasiadas preguntas… casi prefiero daros las gracias y animaros a que hagáis más vídeos en general y en particular sobre microorganismos del suelo, que siendo la clave pocos entran en detalle ahí. Sois la bomba, gracias por vuestro tiempo y por el cariño que le ponéis a todo!❤️❤️❤️
Hola, Son muy buenas preguntas! 1) no, mientras estén por debajo de 7 grados no consumirán azúcares, se encuentran en latencia. 2) más o menos. Con el nitrógeno no, no lo hacen más biodisponible sinó que lo usarán para multiplicarse (y formar proteinas y otras sustancias). El plátano... me temo que no tiene tanto potasio como se cree, es un mito alimentario como explicamos en el video sobre FPJ. En algun caso cierta actividad enzimática o metabólica puede liberar alguna sal de nutrientes pero pkr lo general no es adecuado decir que esos nutrientes estarán más biodisponibles pero sí que son procesos interesantes a otros niveles. De hecho las plantas no necesitan la cantidad de fertilización que les solemos aportar... pero este es un tema un poco complejo y largo de explicar. Te puedo recomendar esas fermentaciones, en general son interesantes pero no fertilizan ni aportan nutrientes biodisponibles sinó elementos prebióticos y probióticos al suelo y la rizosfera y eso es mucho más interesante. 3) lo anaerobio no es perjudicial aunque lo hayas oído muchas veces. Por cierto, como curiosidadte diré que me dedico profesionalmente a estudiar y trabajar con algunos procesos y organismos anaeróbios 😉. Hay ciertos patógenos anaerobios pero no todos los millones de microorganismos anaetobios son patógenos, tambien hay muchos patógenos aerobios (por ejemplo E.coli). Piensa que el oxígeno solo penetra en el suelo unos pocos centímetros, lo demás es anaerobico. Hay que diferenciar además entre anaerobios estrictos y anaerobios facultativos... sobre esto hablamos en el video de "como hacer una cama caliente". Saludos y muchas gracias por tu comentario
@@laTanina De verdad, es difícil agradeceros el trabajo de divulgación que hacéis... Literalmente no he encontrado nada igual en español. Me queda clarísimo todo con las respuestas. Aquí no se para de aprender... desde este año tengo claro que la clave es añadir biología al suelo, que los nutrientes ya están allí y que lo que falta es la red de microorganismos que la planta pueda "pastorear" para el equilibrio suyo y de la rizosfera. Mi problema ahora mismo es que tengo un naranjo precioso en una maceta bien grande, pero es muy complicado reproducir las condiciones óptimas de sus raíces en ese espacio. Me ha echado cientos y cientos de flores y muchas están débiles y pensaba que podía faltarle algo, pero probablemente lo que le falte sea espacio para desarrollar bien las raíces. Por eso buscaba algo tipo plátano, pero me queda claro que es uno más de esos remedios fantásticos de cocina para el jardín que funcionan mejor en youtube que en las raíces. Con respecto a mi "anaerobifobia" (para entendernos), me viene de haber visto muchas cosas últimamente de Elaine Ingham, pero probablemente no habré profundizado lo suficiente. Me parece interesantísimo el tema de la agricultura natural koreana y cómo usan todo esto, es un lujo que controléis tan al detalle ese aspecto y sólo puedo deciros que es maravilloso contar con un canal como el vuestro. Os merecéis llegar a mucha más gente, por el bien de todos. PD: gracias por la última recomendación de biochar, estaba haciendo el mío para un nuevo bancal pero prefiero empezar con uno bueno y aprender después, lo tengo en camino ;) Un abrazo!
Hola, estupendo video. Este verano hemos tenido más días con lluvia que con sol ( vivo en Alemania) con lo que la mayoría de las plantas en el huerto se enfermaron. Hemos conseguido alguna cosecha gracias al invernadero, que parecía una jungla 😁 entre olivos, granados, tomateras, pimientos, berenjenas... Espero que el próximo año vaya mejor. Me encanta vuestro canal, es muy informativo, un abrazo.
Hola, muchísimas gracias por sus videos tan valiosos. Una pregunta respecto a este video, entiendo que una vez obtenido el LAB la pulverización en mi huerto (preventiva y también para actuar en algunas plantas de calabacín ya afectadas por lo que creo que podría ser roya y quizá oidio en calabaza) podría rondar los 50ml por litro de agua? y... ¿con qué frecuencia?. Muchas gracias y felicidades por el fabuloso trabajo que hacen.
Jejeje... pues ese es un video que tenemos pendiente! Con kéfir puedes hacer lo siguiente: haz un kéfir potente, de varios días, lo cuelas durante 1 noche entera con una tela muy fina (tipo muselina), sobre la tela tendrás un queso de kéfir y habrás separado el suero de kéfir que tiene varios hongos y bacterias y funciona muy bien sobre las plantas y en el suelo del huerto.
Saludos. Buenas tardes. Gracias por estos consejor e informaciones tan importantes para los amantes de los cultivos. Me gustaría saber la frecuencia en que se debe aplicar a los cultivos los preparados lácteos?
Pues depende. Nosotros en el huerto durante el invierno raramente aplicamos LAB. Pero durante la temporada de verano lo hacemos al menos 1 vez a la semana o cada 15 dias para prevenir la aparicion de hongos. Un saludo!
Muy interesante, como siempre. Lo haré para las gallinas, para los gatos, para la fosa séptica, para el bokashi y para las plantas. Gracias por la información.
Hola Felicitaciones, buen material bien presentado, buen volumen e imágenes. Este proceso al inicio es muy parecido al proceso de hacer masa madre captando las bacterias del ambiente. Es bueno que el agua no tenga cloro
Hola, soy nuevo en el canal. He seguido vuestros pasos, para hacer LAB y ya lo he aplicado a las plantas. Mi pregunta es: ¿Puedo usarlo conjuntamente con un insecticida normal y corriente??? Gracias
Hola saludos desde Venezuela, me llamó mucho la atención esta preparación, y lo estoy preparando, el agua del arroz tiene tres días, está como la suya según el color, pero se ha formado una nata con algunos círculos pequeños verdes, eso está bien? O debo desecharlo! .... Auxiliooo!!! Sería maravilloso me respondieran con urgencia. Un abrazo en la distancia. Me encanta su canal solo hace pocos días lo he descubierto, y he quedado prendada de ustedes. Bendiciones!
Hola! Se te ha contaminado con algo que no son bacterias lacticas. Esos circulos verdes no pintan bien. Yo lo tiraría al compost y volveria a empezar el agua de arroz. Un saludo!
Súper interesante. Voy a hacer LAB aunque sea invierno y no hay los 20 grados deseados de temperatura , tardará un poco más, pero espero conseguirlo. Estoy deseando ver los vídeos de los otros preparados. Para suelos poco ricos en nutrientes se puede usar la dosis de 50 ml por litro? cada cuánto tiempo se puede aplicar ? Muchas gracias por este vídeo tan interesante
Hola Rosario, lo podrás hacer aunque haga más frío pero tardará un poco más, ten paciencia. A mi el siguiente lote ya me empieza a tardar más tambien. Paciencia. Usa 50ml/l cuando haya un problema de mal olor en compost, gallinero, tuberias, etc y tambien si quieres hacer bokashi o si prevés que algo que tirarás al compost va a oler mal como mucha carne o pescado, por ejemplo. Para el suelo usa 2ml/L siempre, es mejor. Un saludo
@@laTanina. Como hice dos cultivos de Lab, el segundo lo dejé unos días más y aparecieron en la parte superior unas manchas redondas de color naranja (zanahoria) y opté por tirarlo. No olía mal, pero tampoco era olor a bosque, así que... 💣 Qué tipo de contaminación podría ser?
Buenas tardes, por favor Alan, me podrías aclarar si la dosis en que debemos usar las LAB es 1 ó 2 mililitros por litro de agua ( 0,1% ó 0,2%) ó como explicas en el video reciente de las LAB se debe usar al 1% ó 2%. Muchas gracias y enhorabuena por estos magníficos vídeos.
Hola, cuento mi experiencia. Al fermentado le salió una marchita verde fluo arriba. Yo tire el queso y lo utilicé igual. Lo pulverice en las plantas y el excedente al compost. Tome esa decisión... aun a expensas de la recomendación de no usar. Solo olía en parte a leche descompuesta pero en parte olía bien. En fin el caso es q al compost se le fue el escaso olor q tenia. Bien mi hijito hizo pis en la cama x la noche y x más q limpiaba el colchón el olor volvía. He aquí la utilidad de lab. Aplique pulverizado al colchon y en un día santo remedio el olor se fue!!!!! Las plantitas se ven de lo más felices. Otra cosa q noté es q cuando fui a usarlo en el colchón, luego de varios días de heladera, se había vuelto a formar otro queso arriba y el liquido se veía más transparente. Otra vez tire ese queso y luego lo use. Espero sea útil mi experiencia. Yo en la heladera lo guarde con tapa al frasco. Tengo una amiga que me recomendó q esté bien rapado por si algo sale mal en el cultivo, q las bacterias no sean las buscadas, no me contaminen los alimentos de la heladera
Mejor explicado, imposible!. Ahora q tengo demasiados problemas en mi suelo ( dado q a mi alrededor se emplea ingente cantidad de químicos q cultivar sobre todo LEGUMINOSAS, se ha vuelto un reto total xq el suelo y ambiente se ha infestado de bacterias y hongos poco beneficos. Ya tenía alguna idea de cómo prepararlo y me acabas de clarificar. Lo voy a emplear y ojalá me ayude a recuperar y limpiar mi suelo. Gracias. Saludos desde Perú.
Nosotros a al gallinero lo aplicamos cuando huele mal. Al huerto lo aplicamos sobre todo la temporada de verano, q es cuando mas presion de hongos hay. En preventivo 1vez a la semana o cada 10dias mas o menos. Foliarmente. En invierno no lo aplicamos al huerto, no nos hace falta. Un saludo!!
He llegado aquí desde el vídeo del oídio. Estoy harto de que todas mis matas de calabacín se echen a perder sin remedio. Ya he probado de todo y no ha habido manera. El año que viene, LAB a saco!!! Gracias por todo el conocimiento que compartís!
Hola Alan y Mirella. Queria preguntaros sobre esto. En el huerto que tenemos el agua viene de la red con lo que es tratada. Afectaría al LAB?? me gustaría como todo lo que hacéis animarme a experimentarlo, pero no se si estás bacterias sobrevivirían.. aún haciendo el preparado con agua de lluvia o previamente desclorada, luego los riegos por goteo no serían asi. Gracias siempre!!!
Como bien indicas el agua de red no te serviría para reproducir las bacterias ya que contiene cloro. Puedes usarla si la dejas reposar 24 horas ya que el cloro se evaporará hasta niveles muy bajos. Para reproducirlas es importante que sea agua sin cloro y luego para diluir el preparado tambien. A partir de ahí aunque luego riegues con agua de red no es tan importante ya que al llegar al suelo el nivel de cloro queda mucho más diluido. Saludos y muchas gracias
En primer lugar agradeceros el hecho de compartir y divulgar vuestros conocimientos y experiencias con todos. Sinceramente muchas gracias. Es mi segundo año con huerto en bancales elevados y este año uno de los bancales con tomateras se vio gravemente afectado por mildiu. Podría utilizar LAB para controlar el mildiu en el próximo cultivo que haga en esa misma tierra? Qué opináis o que otro remedio eco me recomendáis?. Muchas gracias!!!
Hola! Gracias por tu comentario. El LAB puede serte muy útil para controlar el mildiu. Te recomendaria tambien potenciar la microbiota sobre tus plantas con te de compost y FPJ (tenemos un video para cada uno de estos preparados, igual o mas fáciles de hacer q el LAB y muy utiles tambien). Ten en cuenta que el mejor tratamiento es el preventivo, que una vez tienes el hongo sobre tus plantas ya no va a desaparecer. Asi que te desaconsejaria el uso de fungicidas, ni siquiera los ecologicos me parece que valgan la pena. Pronto sacaremos un video (próximo martes) donde explicamos este punto mas a fondo. Esp😊ero haberte ayudado. Si te has quedado con alguna duda, dispara! Jeje . Un saludo!!
Si, puede aplicar LAB en el riego sin problema. En el video tienes las dosis, al final. Y respecto al queso... puedes comer todo el que quieras! Nosotros nos lo repartimos con los animales pero podriamos consumirlo todo nosotros. Jejeje. Gracias por tu comentario. Un saludo😘😘
Las capas pueden variar por la cantidad de grasa que tenga la leche, es decir si es entera, o semidescremada, o descremada; se forma de abajo hacia arriba solidos, agua, grasas, a veces aparece otra de proteina. Esto se aprecia cuando se mide la grasa en la leche por el método de Gerber, aparece en el libro de Biofísica de Ibeas, es un libro viejo
Que buena informacion! Gracias!
Gracias amigo Alanllllque maravilla nuéstra pasión yo pertenezco al club de los experimentos hasta pronto mis recuerdos a Miréis desde Árgentina
muy buenos dias amigos del huerto en España ,No hay palabrs para categorizar tanta biologia aprovechar constantente.Soy de Argentina y labriega desde los seis años tengo ochenta y tres y fui estudiante de biologia para conocer todos los procesos maravilosos de la tierra y vaya tuve la fortuná de conoceros. Todo lo que aprendi se volvio una verdadera Revolucion. Algo asi como Colon al encontrár LasIndiaslllllll.Amigos miles gracias llll Todo es util en la tanlná áh ......... estoy hace mucho tiempo.
Es un lujo contar con personas instruidas capaces de dar luz a cuestiones como la formación de capas en el LAB. Gracias.
Tiraste una data magnífica
Abajo obtienes "Caseinato" es una sustancia de la leche; la caseína; que se forma al bajar el Ph. Arriba obtienes las bacterias "Lacto Bacillus' que al haberse multiplicado fuertemente y además necesitan algo de oxigeno, muy poco pero lo necesitan, ellas flotan en la superficie. En el medio hay una solución de acido láctico.
Gracias. A eso (caseinato) mí abuela lo llamaba suero. Ahora sé lo que es. 👍
Por tu explicación veo que tienes estudios sobre esto, así que me animo a hacer una pregunta.
Vi que para hacer queso cheddar necesito específicamente bacterias acido lacticas homofermentativas, que son las que bajan el pH rápidamente al inicio y segun entendí, es toda una lotería obtenerlas con este método casero ¿Se podría decir que si obtengo esas 3 fases he tenido la suerte de obtener las ansiadas bacterias homofermentativas?
Lo mejor que me a pasado es el haber encontrado estos beneficios fertilizantes, secretos de La Tanina, que e empezado a elaborar para mis arbolitos, cítricos...gracias...
Qué bien!! En breve iremos publicando más recursos. Saludos y gracias
Gracias a La Tanina, nosotros lo hemos utilizado en la pila de compost, el gallinero y en la fosa séptica con excelentes resultados 👌🙏
👏👏👏👏👏
Qué proporción para la fosa séptica?
Hola. Esto es lo más recomendable para fosa-pozo séptico? O hay alguna bacteria mejor?
@@laTaninacuanto para la fosa séptica contesta por favor
Esta receta es extraordinaria !!!! La probé en cañerías ,plantas, suelo, siempre con exito GRACIAS 👏👏👏👏❤
Que proporción usas para mal olor de cañeria
Creo que es el único canal de agricultura orgánica basado en evidencia científica. Son maravillosos los dos.❤❤❤❤❤
Gracias
Me encanta lo original de vuestro contenido! En nuestro ningún canal de huerto se encuentra algo similar. Sigan asi!
Que bien! Esperamos que te sigan gusrando tanto nuestros videos, tenemos muchas ideas por llevar a cabo y este tipo de comentarios nos llenan de ganas para grabarlas. Un abrazo
Gracias ustedes son de lo mejor, me gustan sus conocimientos y estoy haciendo por primera vez verduras estoy a una larga distancia de la ciudad más cercana. Gracias
Amig@s de La Tanina: acabo de terminar el preparado. Como estoy en el Trópico, sólo me hizo falta 2 días para el primer paso, y otros 2 para conseguir lo que ustedes muestran en el segundo paso. Exactamente como el de ustedes (dividió en tres partes). Lo colé, y le di a los perros el “queso”. ¡Les encantó! Ahora tengo mi LAB en la nevera, tapado en botella de cristal con ese mismo papel de hornear, sujetado con una liga. En unos días lo incorporaré en agua reposada (2-3 ml por litro) y lo usaré en el huerto. ¡Ya les contaré qué resultados veo!
MIL gracias por tan excelentísimo canal. De veras que me ha cautivado por su contenido de primera categoría.
¡Abrazotes desde el sur del Caribe isleño de esta puertorriqueña agradecidísima!!
Qué bien!! Ya verá qué bien le funciona! Saludos
@@laTanina lo único que me preocupa ahora es que, desde que lo apliqué, no ha parado de llover. ¿Resultará esto en un problema para que las bacterias subsistan?
PD: trátenme de tú. Tan vieja no soy todavía... ;-)
@@taferntole si esta lloviendo las bacterias se depositaran en el suelo lo que es tambien bueno. Y para el foyage cuando escampe vuelve a ponerles LAB.
Lo haré! Comento, mi abuela cuajaba leche porque le encantaba comerla, sin más. Cuando se separaba en dos partes, tanto se comía en casa la parte " blanca" como se tomaba la parte clara, que mi abuela llamaba suero, y es muy refrescante.
Pero, los últimos años ella se.quejaba de que la leche tardaba cada vez más en cuajar, y que cada vez se obtenía menos cantidad de la parte cremosa y blanca.
Eso se debe seguramente a que le ponen tanta cosa a la leche para que " dure más" que eso impide que cuaje, supongo. De hecho, puedes tener un sachet o cartón de leche en la heladera por 20 días, sin que se inmute. Cuando la pones a cuajar, tarda más de una semana, unos 10 días.
LA PREGUNTA es, si esos productos que le adicionan a la leche, o el proceso q sea que le hacen que hace q no se corte, puede afectar a la composición del LAB. Si lo saben , gracias por responder!
🤗
No afecta ya que la mayoria hacemos el LAB con leche del supermercado. Lo mejor seria leche fresca para el que tiene la oportunidad de comprarla.
Las vacas lecheras son tratadas con antibióticos y éstos pasan a la leche ... ergo ... ya no es la leche natural que usaba antaño tu abuela. 🤷🏻♀️
El proceso de pasteurización a ultra alta temperatura lo que hace precisamente es matar las bacterias que vienen en la leche para que no se descomponga, por tanto es natural que el proceso de fabricación del queso sea más lento
@@marycortez7073 muchas gracias.
@@patcor9551 Eso es seguro. Yo me preguntaba si afecta al Lab y su eficacia. Pero, como comentó alguien, no hay otra leche actualmente para hacerlo. Y tiene razon, así que , si funciona, es porque no le afecta.
Hola chicos como están? Muy feliz me animé y lo hice. Me salió genial hice un litro de leche, tuve una sola separación se formó arriba de todo como una especie de queso muy firme y rico lo probé, pero las gallinas lo agradecieron mucho, muy agradecida. Lo estoy aplicando una vez a la semana una vez al suelo y otra vez foliar. Muchas gracias
Muy bien!! Seguro q tus gallinas se pusieron muy contentas. Un saludo!
Estupendo chicos sigan creciendo en su canal, demasiado interesante y claro, no alcanzamos a preguntar por qué cuando ya nos dan la respuesta y fundamentos y ademaás todo al alcance de nuestros recursos y condiciones de vida, geniales.. mucho éxito. Con personas como ustedes se va cambiando el mundo, pasito a pasito....
Gracias 💞💕🙏
Ooc99gc9recro9ro9ov9go99ruetgocc rgc9😊f9rg vr9f9o9gc9gcrrc99gg😊g9r9ro9r9rrcogccro9gg😊rg99fgggcgg😊ggrrrr😊😊c9fgg9o😊😊cg😊
De verdad que es impresionante lo que aprendemos con vosotros. Sois muy generosos por compartir todo esto. Gracias❤️❤️
Gracias
Les felicito. Su canal es muy interesante. Muy razonable, se respira conocimiento de la química. Eso da confianza. Se sienten profesionales.soy neurótica. Su voz es agradable y no cansa a mi cerebro. Ya he tomado notas y ya me suscribí. Les agradezco y felicitaciones.
Gracias
¡Enhorabuena! pareja, sois estupendos 🥰, hacéis un grandisisisimo bien a todos los q nos gustan las plantas/huerto. Porfa, continuad.
Un abrazo grande
Maravillada me tenéis, me gustaría que hablarais del preparado a base de pescado fermentado que según tengo entendido es también de la agricultura coreana.A mis sesenta años he vuelto al campo y sois una inspiración cada día para mí,Dios os bendiga familia hacéis mucho bien .Besos desde los montes de Motril.
Gracias
Alan creo que la tercera fase de abajo es que no han terminado de hacer el proceso las bacterias, pq hice la prueba de removerlos cuando estaban ya las tres fases y al día siguiente estába hecho en dos fases, saludos familia.
¿ Que hacer con el recto de agua de arroz, cuanto duraría valido.?
Obrigado por toda a explicação.
Quero só deixar a minha experiência.
Utilizo LAB há 2 anos em pomares de pereiras e macieiras, faço a aplicação via foliar e utilizo um trator com pulverizador.
Eu utilizo LAB proveniente de queijarias (soro de leite de vaca) é tenho conseguido controlar principalmente 2 fungos que até há dois atrás nos fez perder 50% da produção de fruta e uns 25% das árvores.
O LAB funciona mesmo muito bem..
Muchas gracias por compartir tu experiencia, muito obrigado 🤍. Saludos
Amigo queria usar lab apenas para minhas hortaliças. Fiz a primeira aplicação de 50ml por litro de água pra aplicar mais bactérias mais rápido. Agr quando faço a próxima rega com lab? Sabe me dizer isso?
@@Lgs9719 eu diria que o principal, é observar, perceber o feedback que as plantas nos dá.
Para mim não existe uma receita, as variáveis são sempre muito inconstantes.
Mas diria que 15 em 15 dias ir ver como estão as plantas e depois interagir.
Eu em pomar, (monocultura e com 1ha) trabalho muito em modo "prevenção" por isso faço aplicação de 15 em 15 dias +/-
Un saludos gigante desde Chile
Un saludo! 💚
Me encanta como enseñas gracias 💕🌹saludos desde el litoral de los poetas V Región de Chile San Juan El TRANQUE 🇨🇱
Muchisimas gracias😊
¿Con qué frecuencia lo aplicarías en hojas y en suelo con fines preventivos de hongos? ¿Diario? ¿Semanal? ¿Mensual?
Este video me lo había saltado y ahora que lo he visto me ha gustado mucho. Sobretodo por lo que promete.
👏👏👏
Estoy viendo el vídeo nuevamente y tomando apuntes. Lo prepararé hoy mismo. Muchas gracias por compartir estos contenidos tan prácticos y que nos ayudan a entender cómo funciona el complejo y maravilloso ecosistema de nuestras huertas y cómo podemos contribuir a él. Un abrazo desde Santiago de Chile 🪱🌱🐝💚🦠
Gracias a ti por este comentario. Por cosas asi vale la pena seguir haciendo videos. Ya nos contarás como te va el LAB. Un abrazo!
@@laTanina
Alex vieira lopes 🇧🇷👍🤔
Muchísimas gracias por socializar conocimientos tan necesarios, y por hacerlo con argumentos científicos. Mucho ánimo. Hacéis una gran labor con vuestros vídeos. Mil gracias.
Gracias
Cuanta frescura aportáis, sois Geniales
Muchas gracias, Armando
@@laTanina Hola la Tanina . Super este tema de los microorganismos , este año lo e empleado junto con los trichodermas y penicillium en las tomateras , enhorabuena por tus acertados proyectos , le invito a sí le interesa conservar semillas del tomate de colgar para el futuro que no se pierdan , tengo variedades de colgar y las comparto con La Tanina de inmediato con el objetivo mencionado antes , Y > (Reproducirlas y compartirlas a los amigos huerteros) Un cordial saludo 🙌
Buen video, excelente contenido. Saludos cordiales desde República Dominicana. ❤
Ya hice el preparado y estoy viendo por segunda vez para no equivocarme. Gracias nuevamente y bendiciones.
👍
Hay que lindos perritos!
sii
Hola a tod@s. Muy útil y divulgativo el vídeo.
Muchas gracias
Pero qué hermoso braco el que tienes. Yo tuve una hembra y ha sido la mejor perrita del mundo
Y si aparecen como grumos en suspensión?? Quizá lo deje demasiado tiempo?? Huele un poco como agrio, queso... No sé si tengo que empezar de nuevo?? Muchas gracias, es un gran regalo lo que hacéis!!!
No pasa nada, estara bien
@@laTanina yo lo preparé hace un tiempo con azúcar, lo mantengo a t. Ambiente y se ha comenzado a formar una película en la superficie como una especie de moho muy finita, y en el contenido se ven partículas suspendidas como aglomeradas, será que se estropeó? El año pasado lo hice igual y no se puso así, lo usé toda la temporada y me fue de maravilla
Es el tercer video que veo de ustedes y les saludo con mucho respeto, pues la información es detallada, clara y por sobre todo útil.
Va mi LIKE y me suscribo.
Saludos desde Turquía de este Latino en Turquía.
Muchas gracias! Saludos!
@@laTanina listo. Ya logré tener mi primer LAB !!! 😁 gracias !!
Genial!!! Lo usaré para mitigar el olor que sale de mi cubo de compost del jardín cuando lo abro, a mi no me molesta, es más: me atrae 😁, pero puede que a algún vecino le irrite. También lo usaré en el inodoro, al ser mi casa de planta baja y estar el país bajo el nivel del mar es muy común que suban esos olores👃💩 por las cañerías ... muchas gracias por compartir vuestro conocimiento 🙌
Que bien que te animes a probarlo! Ya verás como te va a gustar. Un saludo
Que gran és el Dr Cho!! Gràcies pel vostre contingut. Els BAL (sigles en català o castellà) també serveixen per a netejar cuina i banys sense que siguen tòxics per a humans ni animals. Una meravella!!
Si! El KNF és tot un tresor, així com el JADAM. Moltes gràcies pel teu comentari. Salutacions
Al cuajado sobrante le añado una cucharada de iogurt natural sin azúcar, también casero, un poco de mantequilla y lo mezclo todo, y me lo como tal cuál con un poco de pan. A esta mezcla le añado un poco de sal, ajo picado y perejil, y ya tienes un queso fresco para untar que también está muy bueno.
Qué bueno! Saludos
Justo estaba mirando el quajo y pensando si se podía comer. Jaja
Se podría hacer con yogurt de pajarito ahí se produce un suero
@@andrelo87 claro! Puedes comer la cuajada. Es deliciosa. Acompaña muy bien a unas papas hervidas, sobre todo si les echas tocino frito. O como desayuno, tal cual un yogurt natural
Buenas tardes
Me encanta su canal..considero que hicieron las tareas con jairo restrepo.a quien admiro y respeto..mi lema ,es la tierra, no quiere estar desnuda.. un saludo desde chile
Un saludo! Conocemos a Jairo Restrepo por sus videos de RUclips pero nunca hemos recibido ninguno de sus cursos. Un abrazo!
@@laTanina no es reproche...solo que hablamos la misma gerga...amar la tierra..seré su discípulo..aunque me distraiga con esa boca..tan sensual de la niña..con respeto lo digo..abrazos de osos a ambos..
Vuestro contenido no sólo es interesante, sino que me está desvelando un nuevo mundo hasta ahora desconocido, no dejáis de sorprenderme, aprendo cosas nuevas y además me deja con ganas de saber más. Además las explicaciones tan sencillas, la calidad de imagen y sonido hacen aún más agradable la visualización. Además del trabajo que compartís con nosotros, quiero agradeceros también esa atención extra a estos detalles. Felicidades
Muchas gracias por valorar todos los detalles Ariel!! Significa mucho pars nosotros, de verdad. Un abrazo enorme y necesitas algo, escribenos!!💚💚
No lo conocía y cuando vi arroz y agua pensé "va a preparar sake!"
Voy a prepararlo y probar.
Jejeje! Sake estaria de lujo... sabes? Ambos somos enólogos asi que cualquier día nos hacemos con algo de Koji y nos ponemos con el sake que es super interesante!! 🤪
Hola. Lo primero es mencionar vuestra generosidad al compartir tanta información y lo mejor es que es para cuidar el planeta. He preparado varias veces Lab, pero el último que lo acabo de terminar, me he debido de equivocar y le he puesto más cantidad de agua de arroz y me ha salido bastante sólido. Mi duda es, si lo puedo utilizar tal como está o tendría que ponerle más agua. También me gustaría saber si la parte que está cuajada se puede incorporar a la lombricompostera. Muchas gracias por todo y espero que sigáis compartiendo información.
Buenos dias desde que los descubri los sigo y espero sus videos explican muy bien y transmiten mucha paz y sus temas muy interesantes gracias .desde la patagonia Argentina les bendigo🤗
Muchisimas gracias, Beatriz. Nos ayudas muchisimo a seguir creando este contenido 💛
Me ha encantao. Sobretodo los berretes de las gallinas y el gallo 😂😂😂🤣
Chicos, muchísimas gracias. Lo desconocía por completo y la explicación tan profunda no podía resultar más fácil de entender. Sois unos profesores de 10.
Si! Se ponen las botas! 😅
Muchas gracias por tu comentario 💜
Me ha encantado el vídeo....ese requesón tiene muy buena pinta 😋
🙂
Quiero decirles que he hecho maratón de sus videos y me han gustado muchísimo voy a tomar varios de sus consejos!! espero que les siga yendo genial 😃🇲🇽💚
Muchisimas gracias! Esperamos que los siguientes te sigan gustando ☺
Grandísimos videos los que hacéis. Son una pasada, y todo esto el preparados y la agricultura JADAM, a mi personalmente me encanta. Porque creo que va a cambiar la forma de cultivar, y sobretodo la de crear un suelo sano y productivo.
Gracias por compartir vuestra sabiduría.
💗💗💗💗
Hola!!... Muy bueno el video!!!... Me gusta mucho aprender métodos nuevos, naturales y aplicables en nuestro huerto y nuestra vida!... Muchísimas gracias por compartirlo con nosotros!!! ( además sois muy claros en todo lo que explicáis !!).... Y se ve a las claras que saben de lo que enseñan!! 👍👏👏💗
Les mando un enorme saludo desde Costa atlántica, Argentina! 🇦🇷
Muchisimas gracias, Silvia. Un abrazo
Muchas gracias!.....muy bien explicado!
Desde Isla Negra, Chile.
Gracias
Me gustó muchísimo el vídeo. Había oído algo sobre la leche en algún canal, pero no le presté mucha atención porque me pareció un mito. Por cierto, mi huerto va tomando forma, pero es mucho trabajo. Últimamente estoy tan cansada que no os puedo seguir tan a menudo como lo hacía antes. He conseguido preparar 6 bancales, pero de momento, sólo estoy cultivando 2; creo que haré una siembra de guisantes y habas en los otros 4. Por otra parte, he tenido mucha suerte porque un nuevo vecino tiene una yegua Hispano-Árabe preciosa y, muy amablemente, me va a traer bolsas con estiércol de vez en cuando. Ayer me trajo las primeras y hoy tengo que decidir donde las voy a compostar porque ya tengo una zona llena con restos de poda y siega. Esta noche empezaré a hacer el preparado de bacterias lácticas que nos acabas de enseñar para mitigar el olor. Como siempre, muchas gracias por vuestras enseñanzas y un saludo afectuoso para los dos.
Mucha suerte con esos bancales!! Ya veras que huerto de verano mas bonito te va a quedar!
@@laTanina
Hola es la primera vez que os escribo, me gustaría saber con qué frecuencia aplicó el LAB.
Me encantan vuestros videos y estoy aprendiendo mucho.
Te felicito amigo, mi suelo agricola necesita enrriqueserlo con muchos microorganismos, entre ellos las bacterias, ya que por la desesperación de querer obtener buenas producciones, estoy usando productos químicos, pero ya me cansé de matar mi terreno, y lo que es peor no quiero contaminar. Te escribo desde Paita, Piura, Perú. Suerte
👍👍👍
Los 2 o 3 niveles de queso se generan cuando usas cierto tipo de leche y generas el Queso babas o también conocido como queso baditas, esto depende del nivel de glucosa que tiene la leche.
saludos
👍
Gracias por explicarlo. Lo recomendó tu canal y este tema Wini Walman❤
Super super interesante a la par que muy sencillo. Gracias por compartirlo! Es un placer aprender de vosotros.
Muchas gracias, el placer es nuestro!
Muchas gracias saludos desde el trópico colombiano por acá los esperamos amigos de la tanina
¡¡ INTERESANTISIMO !! DE HACER, A VER COMO ME SALE 👍🏻
👏👏👏
No consumo leche pero me acabo de comprar un litro para hacer esta maravilla. ¡Qué pasada! Verás los tomates del año que viene!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Mil gracias!!!
Jajaja que bien! El LAB funciona muy bien contra los hongos!!
Hola, el coágulo que logras es porque el ácido láctico desnaturaliza la caseína de la leche y precipita. Esto va a ocurrir porque las BAL o LAB que tienes podrían ser homolácticas y/o heterolácticas, estás últimas te darán más aroma.
👍👍👍👏👏👏
@juangabrieljuscamaitamoral9360 Hola! Por tu explicación veo que tienes estudios sobre esto, así que me animo a hacer una pregunta.
Vi que para hacer queso cheddar necesito específicamente bacterias acido lacticas homofermentativas, que son las que bajan el pH rápidamente al inicio y segun entendí, es toda una lotería obtenerlas con este método casero ¿Se podría decir que si obtengo esas 3 fases he tenido la suerte de obtener las ansiadas bacterias homofermentativas?
@@fliparts2 deberías arrobarlo asi le llega una notificación 😉
@@atmarama5696 gracias por la observación ¿No sé supone que al responder al mensaje debería arrobar automáticamente? De no ser por tí no me habría dado cuenta. No sé ve en azúl, por alguna razón no funciona con ese usuario.
Escuché del LAB en un canal de una chilena y me llamó la atención, gracias por las instrucciones
Y al igual que el perrito me lo comeré, si está ácido mucho mejor 😋 y con eso alimento mis bacterias instentinales y con eso mejoro mi sistema inmunológico
super interesante!!!! me flipa chicos enhorabuena
Geacias a ti! 🙂
Bendiciones desde Venezuela ¡
💚
Gracias por sus hermosos y reveladores contenidos, la pausa y pasión con la que trasmiten eleva más este universo, mientras otros lo quieren destruir 🤗🙏🏻 de nuestro lado se crea siempre para construir
Muchas gracias, Magda. Un abrazo
Ya lo estoy haciendo , acabo d poner el líquido resultante del arroz , que después de 5 días olía muy rico a lácteo y tenía un color como en el vídeo , lo puse en la leche y a esperar 4 o 5 días , y luego les comento , x ahora mil gracias
Genial! Suerte!!
De verdad es curioso el aroma láctico del primer fermento! Voy en la segunda fase y hasta ahora todo perfecto 👌 me dio con todo y tengo en resguardo los jugos de plátano y limón para mis nuevas hijas... mil gracias por los consejos y todo el contenido tan valioso...abrazos desde Chile
Nos alegra mucho q te sean util!! Cosas asi animan a vontinuar!! Muchas gracias
Hola buenos días
Cuánto tiempo puedo dejar el preparado
Con el agua y la melaza
Cuando lo multiplico
Me quedé con ganas de probar el queso 💪
Pues ya sabes...a cultivar bacterias lacticas 😉
Me encantan tus explicaciones, tienes dotes para enganchar a los que te escuchan, por lo que he querido entender, ese preparado es también bueno para tomarlo nosotros, me parece fascinante. Aprendo mucho con vosotros y me gustaría que hicierais más visualizaciones del huerto que me encanta como lo tenéis integrado en vuestro espacio de vivir, es uno de los huertos más bonitos que he visto por eso mismo. Ánimo y seguir así. Un abrazo🌸🌺🌼
Muchisimas gracias Maria Angeles, en algun momento haremos un huerto tour, me gustaria tener los cultivos de invierno más avanzados y entonces lo haremos. Saludos 💚
Excelente video saludos desde Guadalajara Jalisco México, hacen muy bien en divulgar conocimientos favorables a la tierra y naturaleza!! Un saludos sincero de agradecimiento,,,,,,,!!!!!!!
Qué interesante. Había leído algo pero lo hacéis muy fácil.
Me siento como si estuviera en clase tomando apuntes 😊
Porsupuesto que lo probaré
Jejeje... es muy importante promover todo tipo de microorganismos en el huerto y, si hubiera que escoger un solo tipo, serian probablemente estos
Esto tengo que probarlo.
En la masa madre de hacer pan también hay bacterias ácido- lácticas. Igual también podemos usarla en el huerto( 😂).
Por supuesto, la he usado en varios casos, por ejemplo va muy bien para precompostar restos para el lombricompost al estilo bokashi y también para hacer algunos preparados. Lo que no veo es pulverizar saccharomyces cerevisae foliarmente
Sou do Brasil, da Mata Atlântica, e adoro suas aulas! Explicações muito bem embasadas. Me anima cada vez mais no meu jardim
Gracias ❤
En marcha primera fase de mi LAB😊
👏👏👏👏
Me encantan todos su vídeos, sigo desde Oaxaca, México todo su trabajo y es impresionante! Los felicito enormemente, son de gran motivación para muchas personas!
Quiero aprovechar las líneas para recomendarles que pudieran ponerle "marcadores" a los vídeos, esto se me ocurre... porque hoy quería revisar solo una "parte especifica del vídeo" pero tuve que volver a ver todo de nuevo :( y la verdad que luego tengo poco tiempo para ver tanto contenido! Saludos
Muchas gracias. Tomamos nota de la sugerencia!
Tu Puedes adelantar el video y ver solo a donde te interesa.
Hay que hacer la tarea uno tambien y no todo que nos lo hagan.
Qué maravilla vuestro canal, es un regalo!
Tengo varias preguntas:
1.- ¿no es imprescindible añadirle melaza o azúcar moreno para que las bacterias sigan teniendo alimento? ¿Aguantan con eso simplemente en frío?
2.- ¿Es verdad que se pueden hacer preparados posteriores añadiendo materia orgánica que nos interese (café si necesitamos nitrógeno, plátano si potasio…) y dejándolo reposar para que las bacterias trabajen eso nutrientes y los vuelvan más disponibles para las plantas?
3.- ¿por qué son tan beneficiosos estos procesos si son anaeróbicos y en general siempre queremos potenciar los aeróbicos en nuestro suelo?
Quizá demasiadas preguntas… casi prefiero daros las gracias y animaros a que hagáis más vídeos en general y en particular sobre microorganismos del suelo, que siendo la clave pocos entran en detalle ahí.
Sois la bomba, gracias por vuestro tiempo y por el cariño que le ponéis a todo!❤️❤️❤️
Hola,
Son muy buenas preguntas!
1) no, mientras estén por debajo de 7 grados no consumirán azúcares, se encuentran en latencia.
2) más o menos. Con el nitrógeno no, no lo hacen más biodisponible sinó que lo usarán para multiplicarse (y formar proteinas y otras sustancias). El plátano... me temo que no tiene tanto potasio como se cree, es un mito alimentario como explicamos en el video sobre FPJ. En algun caso cierta actividad enzimática o metabólica puede liberar alguna sal de nutrientes pero pkr lo general no es adecuado decir que esos nutrientes estarán más biodisponibles pero sí que son procesos interesantes a otros niveles. De hecho las plantas no necesitan la cantidad de fertilización que les solemos aportar... pero este es un tema un poco complejo y largo de explicar. Te puedo recomendar esas fermentaciones, en general son interesantes pero no fertilizan ni aportan nutrientes biodisponibles sinó elementos prebióticos y probióticos al suelo y la rizosfera y eso es mucho más interesante.
3) lo anaerobio no es perjudicial aunque lo hayas oído muchas veces. Por cierto, como curiosidadte diré que me dedico profesionalmente a estudiar y trabajar con algunos procesos y organismos anaeróbios 😉. Hay ciertos patógenos anaerobios pero no todos los millones de microorganismos anaetobios son patógenos, tambien hay muchos patógenos aerobios (por ejemplo E.coli). Piensa que el oxígeno solo penetra en el suelo unos pocos centímetros, lo demás es anaerobico. Hay que diferenciar además entre anaerobios estrictos y anaerobios facultativos... sobre esto hablamos en el video de "como hacer una cama caliente".
Saludos y muchas gracias por tu comentario
@@laTanina De verdad, es difícil agradeceros el trabajo de divulgación que hacéis... Literalmente no he encontrado nada igual en español.
Me queda clarísimo todo con las respuestas. Aquí no se para de aprender... desde este año tengo claro que la clave es añadir biología al suelo, que los nutrientes ya están allí y que lo que falta es la red de microorganismos que la planta pueda "pastorear" para el equilibrio suyo y de la rizosfera. Mi problema ahora mismo es que tengo un naranjo precioso en una maceta bien grande, pero es muy complicado reproducir las condiciones óptimas de sus raíces en ese espacio. Me ha echado cientos y cientos de flores y muchas están débiles y pensaba que podía faltarle algo, pero probablemente lo que le falte sea espacio para desarrollar bien las raíces. Por eso buscaba algo tipo plátano, pero me queda claro que es uno más de esos remedios fantásticos de cocina para el jardín que funcionan mejor en youtube que en las raíces.
Con respecto a mi "anaerobifobia" (para entendernos), me viene de haber visto muchas cosas últimamente de Elaine Ingham, pero probablemente no habré profundizado lo suficiente. Me parece interesantísimo el tema de la agricultura natural koreana y cómo usan todo esto, es un lujo que controléis tan al detalle ese aspecto y sólo puedo deciros que es maravilloso contar con un canal como el vuestro.
Os merecéis llegar a mucha más gente, por el bien de todos.
PD: gracias por la última recomendación de biochar, estaba haciendo el mío para un nuevo bancal pero prefiero empezar con uno bueno y aprender después, lo tengo en camino ;)
Un abrazo!
Hola, estupendo video. Este verano hemos tenido más días con lluvia que con sol ( vivo en Alemania) con lo que la mayoría de las plantas en el huerto se enfermaron. Hemos conseguido alguna cosecha gracias al invernadero, que parecía una jungla 😁 entre olivos, granados, tomateras, pimientos, berenjenas... Espero que el próximo año vaya mejor. Me encanta vuestro canal, es muy informativo, un abrazo.
Esperemos que el año que viene el clima sea más indulgente en Alemania... agradecemos tu comentario, saludos 😊
Incredibile esto de las redes sociales después de dos años encuentro este video de alta importancia 💯 gracias por sus explicaciones los sigo! ✔️
Lo hago seguro, gracias!
Genial! 😊
Hola, muchísimas gracias por sus videos tan valiosos. Una pregunta respecto a este video, entiendo que una vez obtenido el LAB la pulverización en mi huerto (preventiva y también para actuar en algunas plantas de calabacín ya afectadas por lo que creo que podría ser roya y quizá oidio en calabaza) podría rondar los 50ml por litro de agua? y... ¿con qué frecuencia?. Muchas gracias y felicidades por el fabuloso trabajo que hacen.
Hola tú crees que se puede hacer también con el kefir?un beso grande de Italia 🥰
Jejeje... pues ese es un video que tenemos pendiente! Con kéfir puedes hacer lo siguiente: haz un kéfir potente, de varios días, lo cuelas durante 1 noche entera con una tela muy fina (tipo muselina), sobre la tela tendrás un queso de kéfir y habrás separado el suero de kéfir que tiene varios hongos y bacterias y funciona muy bien sobre las plantas y en el suelo del huerto.
@@laTanina muchas gracias 😊
,muchas gracias, estoy fascinada porque los contenidos cada día son más enriquecedores; muchas y mil gracias
Un placer. Gracias!!
Saludos. Buenas tardes. Gracias por estos consejor e informaciones tan importantes para los amantes de los cultivos. Me gustaría saber la frecuencia en que se debe aplicar a los cultivos los preparados lácteos?
Pues depende. Nosotros en el huerto durante el invierno raramente aplicamos LAB. Pero durante la temporada de verano lo hacemos al menos 1 vez a la semana o cada 15 dias para prevenir la aparicion de hongos. Un saludo!
No creo lo que has dicho Alan ''lo de canal pequeño'
Sois muy GRANDES chicos!!
Veo todos los videos de la Tanina❤🎉
Muy interesante, como siempre. Lo haré para las gallinas, para los gatos, para la fosa séptica, para el bokashi y para las plantas. Gracias por la información.
Genial! Ya verás que bien que va!
OTRA CATEDRA..!!
MUY VALIOSA.
...me siento muy afortunado.
Por tus le xciones.
Saludos desde Paraguay
Saludos!!
Hola
Felicitaciones, buen material bien presentado, buen volumen e imágenes.
Este proceso al inicio es muy parecido al proceso de hacer masa madre captando las bacterias del ambiente. Es bueno que el agua no tenga cloro
😊
Hola, soy nuevo en el canal. He seguido vuestros pasos, para hacer LAB y ya lo he aplicado a las plantas. Mi pregunta es: ¿Puedo usarlo conjuntamente con un insecticida normal y corriente???
Gracias
Excelente video!!! ...muy claro y muy buena informacion!...muchas gracias!!!🌱🍅❤
Muchas gracias Maria Cecilia
MARAVILLOSO SALUDOS DESDE PALMIRA COLOMBIA
Produza mais vídeos sobre os preparados de K N F. Será sucesso garantido . Muito obrigado .
Gracias
Buena información,la tanina lo mejor desde Venezuela
Gracias Ivan!!
Hola saludos desde Venezuela, me llamó mucho la atención esta preparación, y lo estoy preparando, el agua del arroz tiene tres días, está como la suya según el color, pero se ha formado una nata con algunos círculos pequeños verdes, eso está bien? O debo desecharlo! .... Auxiliooo!!! Sería maravilloso me respondieran con urgencia. Un abrazo en la distancia. Me encanta su canal solo hace pocos días lo he descubierto, y he quedado prendada de ustedes. Bendiciones!
Hola! Se te ha contaminado con algo que no son bacterias lacticas. Esos circulos verdes no pintan bien. Yo lo tiraría al compost y volveria a empezar el agua de arroz. Un saludo!
Lo hice y me salió perfecto ahora por defecto voy a empezar a buscar recetas para mejorar el queso y vamos por ahi
Súper interesante. Voy a hacer LAB aunque sea invierno y no hay los 20 grados deseados de temperatura , tardará un poco más, pero espero conseguirlo. Estoy deseando ver los vídeos de los otros preparados.
Para suelos poco ricos en nutrientes se puede usar la dosis de 50 ml por litro?
cada cuánto tiempo se puede aplicar ?
Muchas gracias por este vídeo tan interesante
Hola Rosario, lo podrás hacer aunque haga más frío pero tardará un poco más, ten paciencia. A mi el siguiente lote ya me empieza a tardar más tambien. Paciencia. Usa 50ml/l cuando haya un problema de mal olor en compost, gallinero, tuberias, etc y tambien si quieres hacer bokashi o si prevés que algo que tirarás al compost va a oler mal como mucha carne o pescado, por ejemplo. Para el suelo usa 2ml/L siempre, es mejor. Un saludo
Wow!!! Obtenido en tan solo 4 días, todo el proceso. También me han salido 3 fases. Aun así lo dejaré un día más. Gracias por compartir.
Todo un logro en tan poco tiempo! Muy bien!!
Saludos y muchas gracias por compartir.
@@laTanina lástima no poder mandar fotos por aquí. Besos!
@@laTanina. Como hice dos cultivos de Lab, el segundo lo dejé unos días más y aparecieron en la parte superior unas manchas redondas de color naranja (zanahoria) y opté por tirarlo. No olía mal, pero tampoco era olor a bosque, así que... 💣 Qué tipo de contaminación podría ser?
Buenas tardes, por favor Alan, me podrías aclarar si la dosis en que debemos usar las LAB es 1 ó 2 mililitros por litro de agua ( 0,1% ó 0,2%) ó como explicas en el video reciente de las LAB se debe usar al 1% ó 2%. Muchas gracias y enhorabuena por estos magníficos vídeos.
2ml por litro
Hola, cuento mi experiencia. Al fermentado le salió una marchita verde fluo arriba. Yo tire el queso y lo utilicé igual. Lo pulverice en las plantas y el excedente al compost. Tome esa decisión... aun a expensas de la recomendación de no usar. Solo olía en parte a leche descompuesta pero en parte olía bien. En fin el caso es q al compost se le fue el escaso olor q tenia. Bien mi hijito hizo pis en la cama x la noche y x más q limpiaba el colchón el olor volvía. He aquí la utilidad de lab. Aplique pulverizado al colchon y en un día santo remedio el olor se fue!!!!!
Las plantitas se ven de lo más felices.
Otra cosa q noté es q cuando fui a usarlo en el colchón, luego de varios días de heladera, se había vuelto a formar otro queso arriba y el liquido se veía más transparente. Otra vez tire ese queso y luego lo use. Espero sea útil mi experiencia.
Yo en la heladera lo guarde con tapa al frasco. Tengo una amiga que me recomendó q esté bien rapado por si algo sale mal en el cultivo, q las bacterias no sean las buscadas, no me contaminen los alimentos de la heladera
Qué bien!! Se agradece su experiencia! Me ha encantado el uso del colchón. Saludos
Hola. Yo lo tiré porque me salió es mancha de moho . Es que se puede retirar esa parte y utilizarlo ?
Sou Brasileiro e adorei seu vídeo mesmo sem traduzir consegui entender tudo muito bem!
Mejor explicado, imposible!.
Ahora q tengo demasiados problemas en mi suelo ( dado q a mi alrededor se emplea ingente cantidad de químicos q cultivar sobre todo LEGUMINOSAS, se ha vuelto un reto total xq el suelo y ambiente se ha infestado de bacterias y hongos poco beneficos.
Ya tenía alguna idea de cómo prepararlo y me acabas de clarificar.
Lo voy a emplear y ojalá me ayude a recuperar y limpiar mi suelo.
Gracias.
Saludos desde Perú.
Un saludo , es muy interesante . ¿Cada cuanto se le puede añadir a las plantas vía foliar? ¿Y a las gallinas? , gracias
Nosotros a al gallinero lo aplicamos cuando huele mal. Al huerto lo aplicamos sobre todo la temporada de verano, q es cuando mas presion de hongos hay. En preventivo 1vez a la semana o cada 10dias mas o menos. Foliarmente. En invierno no lo aplicamos al huerto, no nos hace falta. Un saludo!!
He llegado aquí desde el vídeo del oídio. Estoy harto de que todas mis matas de calabacín se echen a perder sin remedio. Ya he probado de todo y no ha habido manera. El año que viene, LAB a saco!!!
Gracias por todo el conocimiento que compartís!
👍👍👍
Hola Alan y Mirella. Queria preguntaros sobre esto. En el huerto que tenemos el agua viene de la red con lo que es tratada. Afectaría al LAB?? me gustaría como todo lo que hacéis animarme a experimentarlo, pero no se si estás bacterias sobrevivirían.. aún haciendo el preparado con agua de lluvia o previamente desclorada, luego los riegos por goteo no serían asi.
Gracias siempre!!!
Como bien indicas el agua de red no te serviría para reproducir las bacterias ya que contiene cloro. Puedes usarla si la dejas reposar 24 horas ya que el cloro se evaporará hasta niveles muy bajos. Para reproducirlas es importante que sea agua sin cloro y luego para diluir el preparado tambien. A partir de ahí aunque luego riegues con agua de red no es tan importante ya que al llegar al suelo el nivel de cloro queda mucho más diluido. Saludos y muchas gracias
LO DE USTEDES ES REALMENTE BUENO !!!! FELICITACIONES !!!
Gracias
En primer lugar agradeceros el hecho de compartir y divulgar vuestros conocimientos y experiencias con todos. Sinceramente muchas gracias. Es mi segundo año con huerto en bancales elevados y este año uno de los bancales con tomateras se vio gravemente afectado por mildiu. Podría utilizar LAB para controlar el mildiu en el próximo cultivo que haga en esa misma tierra? Qué opináis o que otro remedio eco me recomendáis?.
Muchas gracias!!!
Muy interesante 😌 cada vídeo es un éxito.
Cuánta cantidad de queso puedo consumir ?
Puedo regar las macetas con ese suero?
Un millón de gracias 😘
Hola! Gracias por tu comentario. El LAB puede serte muy útil para controlar el mildiu. Te recomendaria tambien potenciar la microbiota sobre tus plantas con te de compost y FPJ (tenemos un video para cada uno de estos preparados, igual o mas fáciles de hacer q el LAB y muy utiles tambien). Ten en cuenta que el mejor tratamiento es el preventivo, que una vez tienes el hongo sobre tus plantas ya no va a desaparecer. Asi que te desaconsejaria el uso de fungicidas, ni siquiera los ecologicos me parece que valgan la pena. Pronto sacaremos un video (próximo martes) donde explicamos este punto mas a fondo. Esp😊ero haberte ayudado. Si te has quedado con alguna duda, dispara! Jeje . Un saludo!!
Si, puede aplicar LAB en el riego sin problema. En el video tienes las dosis, al final. Y respecto al queso... puedes comer todo el que quieras! Nosotros nos lo repartimos con los animales pero podriamos consumirlo todo nosotros. Jejeje. Gracias por tu comentario. Un saludo😘😘
Hola amigo buenos días te miro desde Nueva York, Estados Unidos muchas gracias por tus concejos