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Aventura Culinaria - El sancochado
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- Опубликовано: 19 авг 2024
- El sancochado es uno de aquellos platos que nos reconcilia con la vida para recuperar ánimo, fuerzas y espíritu y Gastón Acurio lo comprueba al visitar el bar Queirolo en Jr. Quilca.
La gastronomía Peruana es de las mejores del mundo, tuve la suerte de ir a Lima varias veces y comer de lo que me sugirió la gente allá y aun extraño sus caldos, chicharron, etc.
En Lince Lima limon es la casa
Del Sancochao valdria su reconocimiento gracias🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂❤🌍⚽️⚽️⚽️⚽️⚽️⚽️⚽️⚽️🏆😎Bendicioe Viva El PERU EN LAS BUENAS Y ENLAS MALAS CON
SALDREMOS ADELANTE PUEBLO QUE CANTE Y BAILE NO MUERE
Y COMO SEA QUE LE FALTE EL
BITUTE FE FE FE Y AMOR GRACIAS
Queria encontrar un sancochado! Autentico que diferencia de los demas ! Gracias por su receta
Muy bueno felicitaciones PERU 🇵🇪
Hoy estoy, con los ingredientes, para un sancochado, pase a ver, que me falta de ingredientes. Se me hace, antojitos que rico. Sancochado.
¡Uff, es un platillo buenísimo! Nos cuentas qué tal sale.
Que rico!!! Cuando esté por alli
Mi cheff favorito
MI PAPÀ :D BUENISIMO
Sancochado es por que todo se sancochado en la olla misma lo diferente es que tienes que calcular tus tiempos de cosion
Eso fue antes hoy 60 soles
Que. Rico
parece la escudella catalana y el cocido madrileño solo le faltaría las demás carnes y garbanzos... y los galets para uno u otro ... en suma es unas carnes y verduras sancochadas en un caldo muy sustancioso que levantan muertos... muy riquisimo
+Elsa Lazzarius o el sancocho colombiano.... todas comidas virreinales, todas comidas de raíz hispana
Creo que los cocidos en sus distintos tipos vienen de antes de la epoca Romana, aunque se fueron añadiendo productos de America, por eso solo en la peninsula iberica hay muchos tipos de cocido, por que este sancocho tambien se parece un poco al estofado de Ternera que es otro guiso muy rico y muy antiguo de aqui, o la caldereta Extremeña, divina, mas como lo hacen ellos de forma tradicional, que ha pasado de padres a hijos la tradicion, durante generaciones..
macords seguro que sí, todas estas comidas tienen un inicio en la época virreynal,pero no se les olvide que Perú fue y es el centro de lo mejor, el sancochado lo preparamos en mi tierra Andahuaylas en la época de los carnavales, si supieras es de lo mejor. Lleva arroz, papas, yucas, manzanas, duraznos, carnes de cerdo, carnero, gallina y pedazos grandes de col. Muy aparte se sirve el caldo con perejil, y vaya que sabe a manjar de los dioses.
@@rommelalvarezvergara3023 😀😀😀
Yaaa comenté rico.
Seré cheff de comidas criollas, solo e invierno
que buenasoo se ve yo quiero eso!!!!
Olla de carne en Costa Rica
sancochado en ese lugar, trato desganado y precios injustificados
POR QUE TAN BARATO ?? SI LA PUNTA DE PECHO ESTA CARISIMO . NO ENTIENDO , ESTE VIDEO FUE HECHO EL 2012 ,PUES ES UN PLATO DE PRIMERA ,
Gastón acabo de dstar en el Tanta de Larcomar y porque no les muestras este video....nada que ver
Hay Gastón se ve que la carne esta dura jaja pues la cortas con Cuchillo y te demoras ... En un verdadero sancochado la carne hasta con la cuchara se deshace. Y todavía Que rico... El sancochado se Cocina todo en su propio caldo. Eres puro Humo...
Ese gastón le sirven plato completo, come 1 par de cucharadas y se va. Y el plato se pierde, no creo q nadie coma su sobra.
carla nicol Si tienes toda la razón el Narcisista de Gastón nunca invita al equipo que lo acompaña.. ni siquiera los nombra.. Se olvida que existe el trípode para apoyar la cámara y así ver la unión... Parece político que sólo él quiere aparecer..
No te preocupes si come o no! Lo que nos intetesa es la receta
Piensa en los pobres perritos
Es un cocinero. No un doctor. Este señor no sabe como expresarse adecuadamente.
es una forma de decir nomas ps , sanaso
No se de dónde sacan esea clase de Sancochado.Lo sirven como Puchero argentino,claro que lo van a sentir rico.Pero el verdadero no es asi todo junto se sirve y no Verduras reervidas.El Sancochado lleva fideos o Arroz y se sirve todo junto,con choclos y Yucas (Mandiocas ) Col al dente.
El sancochado del video es el sancochado limeño de toda la vida, jamás he visto un sancochado con fideos o arroz. Aunque cada quien como le provoque.
Quien sirve el sancochado con fideos?? asco, el sancochado limeño siempre se sirvió así y esa forma es española, los argentinos no son los primeros ni los únicos
A ver este es un sancochado Limeño.
Depende de donde hayas crecido y de que pueblo seas. Allá en pasco y Huanuco y Lima por supuesto se sirve así como lo estás viendo mi estimado. Creo que te engañaron con el sancochado Peruano original. Bendiciones a todos.
Con chamcho; choclo aparte y la carne aparte estas mal ven te enseño gaston y esos cosineros chiflados
👌😅🤣😂😅🤣😂😅
A buen entendedor: col con pellejo de chancho, carne res con verdura(apio,poro y na al final la papa y zapallo), choclo cocido aparte, yuca cocida aparte!
Te mencionò personas importantes por algo van a comer ! Gente importante 🎉🎉🎉
Le enseñas la salchicha. Y él va
Siempre he sentido q hay una diferencia de clase social, por mas q la gente pituca trate de disimular, se siente la gran diferencia de clase social y existe! Gente con bajo nivel social con baja educacion social en comparacion con gente de clase adinerada. Si comparo gaston acurio con los chefs europeos gordon y jamie en la manera como se dirigen a su publico, son mas abiertos habladores, gaston es mas reservado, distante dependiendo de quien le hable.
Linda Evans Es un frustrado que se ha convertido en Narcisista
Linda Evans Me han hablado que el Restaurante Central de Birgilio Martinez es 1000 veces mejor que el de Gastón
@@mercedessueros5075 Depende de que tipo de comida te guste. El no prepara comida tradicionalmente criolla.
Pero debe ser muy bueno, en lo suyo, ya que mucha gente habla muy bien de su restaurante.
Es de la otra vereda. Por eso disimula
Jamás me ha gustado esa sopa por más que la halaguen no me gusta.
Ahora porque ves si no te gusta😂no te entiendo 😂😂
Es que tú solo comes porquerías 😅
Que feo habla este señor.