異軍突起的中國平價冰飲品牌，全球分店數多過肯德基
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- Опубликовано: 17 авг 2023
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事實是，大部分買蜜雪冰城的人對品質的期待本來就不高，所以食安問題對他們的影響沒這麼大，他們的TA更擔心以後喝不到這麼便宜的手搖
大部分都在十元以内，合台币不足40元，这价格买家自己都不好意思厚脸皮问食品安全问题🤣
前些天用0.1元买了一杯冰柠檬水 第一次喝 是真难喝 一次性生意 还不如喝白开水
@@chrisliu5460活体社会达尔文样本😋
@user-zb1tf9nh4j好了啦，沒證據到處造謠，記得吃藥
说实话我每次喝蜜雪家的奶茶，基本都会闹肚子，他们家奶茶的质量其实挺差的，但耐不住价格确实便宜，所以时不时还会买来喝
4:10 即使社會富裕，平價的需求永遠存在
5:00 招股說明書，就公開自主生產的主要產品
6:20 簡單分類他的主要收入來源：商品銷售、加盟商管理 跟 直營銷售
6:45 更像是供應鏈企業
其實麥當勞跟可口可樂的收入很多也是來自原料生產，前者最有名的大概是番茄醬（畢竟趕跑亨氏，然後亨氏就跟隔壁爺爺還有國王好上），後者則是糖漿原液。
我最喜爱的是是麦当劳的芝士
滿滿的科技糖水，完全不避諱拍出奶茶粉、綠茶粉、水果風味糖漿
一看也知道是科技狠活，喝多了死的快😂
@@John-Wick0301中共人不怕的. 万毒不侵 . 吃慣了
台灣的萊豬還是更勝一籌
笑死，湾湾还是先管好自己，自己的贡茶，一点点，Coco用各种糖浆奶茶粉的还不少，另外价格还高，笑死
蜜雪还好吧，虽然说是便宜（5-10），但比起瓶装（3-8元）还是要贵一些。
说他是低端那是跟其他15-20人民币一杯的高端奶茶店做对比。
如果放在所有可选择的饮料之中来看，其实填补的是中端市场的空白。
要不用成本領先策略、要不用差異化、要不用集中化，基本上都是圍繞那三招所延伸
劣幣驅逐良幣
蜜雪至少比20年前的沒有品牌的珍奶好多了，以他的價格跟目標客戶來說已經很有良心了
@user-zb1tf9nh4j 你這新帳號是創來當鍵盤小飛俠的嗎😂😂
蜜雪算好喝，不過之前中國自己人，很喜歡裝b，一定要買奈雪之類比較貴的😂
@user-zb1tf9nh4j你是不是在平行時空
你們終國人最愛吃科技元素週期表
而且天天吃
怎麼不吃屎比較安全
@@Handsomeboy-ku5ho
就像北京、上海等地，不少人以手拿星巴克咖啡為身份象徵一樣，太崇尚名牌愛面子了
@user-zb1tf9nh4j祖国傻佬天天地沟油也很开心啊😂
他們主攻2、3線城市，城市那麼多，等全部開完都不知要等到何時，以後說不定會開發另一條中價位路線讓開店很久的加盟主升級，只要原料不斷貨加盟主有心經營，總有活路的。
現在不少台灣本土的餐飲也走加盟直營以及原物料提供中心，大概15年前就開始了，但是明顯的缺點就是加盟店像肥羊被剝2次皮，展店跟前半年數量跟營收都不錯，後面就漸漸的只有原公司在賺了，後面的毛淨利開始不如預期，有的運氣好攤本完，像是上班族一樣，但有許多直接認賠了結，我以前待過類似的加盟；直營店，都待過。
階段性問題，當初台灣也是滿街杯樂這種便宜價格的飲料店，後來都消失了。在還不習慣手搖店的地區，臺灣手搖賣這麼貴，蜜雪這樣搞一定受歡迎，等到他們習慣手搖之後，就會往更好的手搖店追求，便宜的喝到怕之後就會想喝貴的，到時就能在做一部曾經的手搖霸主蜜雪冰城為何逐年消失
再
消失的情況與經濟有關，以中國國內現在的情況，這種平價店反而不會消失，國外就不一定了。
人均gdp二萬就不會喝平價茶飲，當年休閒小站制覇台灣。
@user-mc9zs9ji6z 你的彌賽亞很明顯經濟學不及格
你没仔细看视频吗？高价手摇是同时出现甚至更早出名的，或者说coco贡茶出现更早，早就被喜茶奈雪价格质量双超，但是蜜雪还是活了下来
蜜雪冰城是我在菲律賓的救贖⋯⋯ 在一般的奶茶店 一杯奶茶要120P左右，即使你只想喝紅茶，也一樣收你120P，因為他們沒有紅茶選項，但蜜雪冰城有，而且只需要40P
这么便宜
那他來台灣會被打假的
中南部還一堆20-25 1000CC的飲料
@@leerichard9363 5塊人民幣 真的讚
@@a58602064 是的 所以我一直覺得台灣是寶島，但目前在國外的職位可以到10萬台幣，所以還是回不去台灣
@@a58602064 品质比不上蜜雪吧，纯纯冲剂型饮料了
我前年出差重慶將近半年，旅館旁就有間蜜雪冰城，靠著他家的檸檬水跟冰淇淋我活過了整個夏天，穩的啦。
小心肾脏出问题
马来西亚这里也有，很便宜。其他奶茶品牌的价格已经可以吃一餐了甚至是俩餐，简直神经病。原料又不是贵的东西，怪不得蜜雪冰城能赚钱和快扩展。而且看视频加盟也很合理，不会像其它的品牌要一大笔加盟费又要高分成又要控制进货量等等。
我蛮喜欢蜜雪的，毕竟便宜嘛
而且我觉得他们的纯茶饮比其他的便宜(不过选择不多啦
聽完感覺就像可口可樂汽水的東西，如果要喝手搖我肯定揀奈雪、喜茶，飲手搖肯定就是飲新鮮材料製造的，又不是很貴，不明白為什麼要花錢飲糖漿、人工果汁，如果要喝果汁，還不如選擇罐樽裝飲料，還便宜😅
他們的品牌經營團隊感覺滿年輕的
在B站 甚至還有自己的動畫
飲料質量才是最重要的。
貴的奶茶也是用奶精沖的，我在台式飲料店工作過。講究質素的話不如喝港式奶茶
港式奶茶的茶味夠重
看來這飲料很重
@@artofninelimbs5930 我爸的朋友 是台式奶茶店原料跟珍珠的供应商 我自己 在香港读过书 . 都不健康 也不是很干净. 喝奶茶 就别说什么质量了.
都化學了還質量
科技與狠活😂
我在新加坡和马来西亚观察，蜜雪的质量有保证价格还便宜，更关键的是同样员工速度很快很精准，工作井井有条，这点瑞幸也是类似。这说明这间企业的标准化，SOP流程优化做的很到位。这些是一个现代化企业应有的素质，也是降低成本和浪费，控制质量的有效手段
?我不多说什么 看看你说的 把人当机器使吗?讲到讲好去打工看 笨
@@AD-ch1cb 只要你在符合lean manufacturing标准，会良好应用6 sigma或者GMP的规范企业做过就会明白：假如这间公司连个规范的sop都没有，员工职责都没有明确规定，那不仅浪费多效率低成本下不来，顾客得到的产品不稳定不说，员工做啥全看老板心情任性发挥，那对员工才是真正的压榨。这不只是在餐饮服务行业，在其它工业也是一样。有规范有流程有优化的却被你说成“当工具使”...
你问我做不做，我虽然不从事餐饮服务业，但哪怕就餐饮来说我宁可选蜜雪/麦当劳/Saizeriya这种有标准优化的企业，而不是全看老板心情胡乱管理的
不用跟總公司分帳，我也會想加盟
有現成的SOP和名氣，根本不怕沒客人
我喜歡無糖的仙草茶，夏天冰的冬天熱的。
看到都是用粉泡的，我就不想也不敢喝了！別的市場不清楚，但蜜雪主要靠大陸的低廉原物料，在台灣就吃不開。
蜜雪哪有塑化剂珍奶好喝啦
@@shawnmo3887哪有地溝油好吃啊😂
是吗？台湾人不是最爱省钱
我不信，只要蜜雪冰城开在学校旁边，2块人民币，10元台币一个摩天脆脆，就是高筒雪糕筒，就能横扫学校周边的市场
台灣光基本薪資就沒辦法玩價格戰了
質與量向來就是不可兼得的。不可能在衝量的時候還能兼顧品質，所以這也是平價連鎖企業會遇到的問題。
反而那些高價的連鎖品牌企業。就是因為把店數控制在一定數量，然後嚴格管控品質。打造出品牌的商譽。
台灣鼎泰豐就是個例子，且他的薪資也是在業界數一數二的。
而且還在海外開了許多分店。
所以影片中所提的密雪冰城，除非能夠在質與量維持巧妙的平衡。
不然只要不停的出現食安問題，消費者不再信任。同樣的加盟商也就不會想再加盟了。
靠提供原料給加盟商的模式就行不通了。
另外他也沒欺騙消費者啊!那麼便宜，當然原料是不可能是那些天然原料。
只是消費者也是有底線的。中國的食安問題，之前讓人印象太深刻。
只要有加盟商亂搞原料被爆出來。然後這種情形再接連二三次。就會直接被打上黑心手搖飲的標籤了。
可以加什麼什麼精。但是真的加有毒的化學原料。再貪便宜的人也不敢喝吧!
性命還是比便宜還重要的。(再便宜也沒人敢喝毒藥吧!因為這些有毒的化學原料，不用喝。直接身體接觸就可以中毒了。何況是要喝進去???)
那說不定是科技與狠活啊
哥們～
我住在印尼雅加達更是有感，以前第一次光顧只知道幾間，但後來分店開多到懷疑人生，不管去哪幾乎都有它們分店！😮
我覺得壓低成本商品會衍生各種問題，可能是食材不安全，或者是為了增加獲利而人力控管不佳，而導致飲料品質不一，再加上擴張太快，個人認為有很高機會會突然泡沫化，例如突然性的食安問題等
这家开了三十多年了，不是突然的，他家成本低是因为自建原料基地
蜜雪已經存在2、30年了
蜜雪並沒有壓低成本，就跟台灣賣得差不多價格，可摨還貴一點，是大陸把手搖飲當精品在賣，其他品牌一杯都100元台幣起賺暴利
这个店的价格，你都不好意思去问食品安全
他們公司是透過供應鏈整合和成本控管來壓低價格，所以說泡沫不大可能
偶尔可以来一杯，附近工作靠近的话，每天来一杯离洗肾不远了~糖尿病，血糖高...
大陸一個中小城市往往就有幾十家甚至上百家蜜雪冰城門店
肯德基門店還會要求間隔合理人流量不互相衝突，比較大的城市才會有十家以上的門店
比門店數量毫無意義
要喝便宜就選便利商店的鋁箔包跟保特瓶（事先做），要喝好的就選手搖（當場做），我是不信任工廠做好再外送啦～
科技與狠活萬萬歲👏⋯⋯
如果主角供应商能定期突查，并制定标准，如果低过标准，就加入黑名单，就能立于不败之地
只要供應商的原料不要出問題，分店出問題沒人會去炎上的
蜜雪其實就瑞幸咖啡的翻版😂😂😂
都是垃圾飲料
并不是，瑞幸走的是小资路线，卖的并不便宜
糖漿就是妥妥的科技與狠活。爆出食安問題也不會太意外。
可口可乐用的就是糖浆，全球几十亿人喝了一百年
完全不知道到底跟超市的工廠生產的化學飲品有什麼分別。要喝化學飲品我在超市買不是一樣嗎？而且超市不是更便宜嗎？
台灣也有蜜雪冰城啊，滿街的早餐店飲料就是。
😚当然是低价中质策略啦，米雪冰城的4块钱柠檬水那可是想当靠谱
都係科技與狠活
三線城市+不重視食品質量才能讓他們快速獲利，放到1.2線城市一定不行
而且這種加盟模式 後期很容易出現質量不穩定，但三線城市居民不太重視食安 只看價格
塑化剂毒岛有资格说人家，joke
别闹了，他们有40%的门店在1-2线城市，不也活得很好，不积极展点主要是因为一二线租金太高，竞争很大，要维持低价很难
补充一下，蜜雪门店分布排名最高的城市，分别是郑州、上海、北京、杭州、广州
你要不数数里面几个是一线城市？
如果是工业化那种模式的话，食安相对不太会出问题，毕竟蜜雪冰城的模式更类似于美式快餐店
看来中国三线城市都在台湾了
@user-zb1tf9nh4j怎麼在這頻道也能罵人？怨氣有點重啊
科技與狠活呀
蜜雪都沒嫌我窮 我幹嘛嫌他化工
科技與狠活啊
蜜雪冰城真的很便宜。而且质量也不差，6元的雪顶咖啡，和5元的冰淇淋圣代都是我最爱的。他的单品最便宜的只有3元的大杯鲜榨柠檬茶。3元的甜筒冰淇淋。要知道，这可是在上海。
美團用卷可以做到2.5人民幣一杯聖代，10塊人民幣是連外賣費3杯飲料送到家......還是在廈門的價錢
簡單來說，原物料的食安或許沒問題，加盟店的食安就不好說了
不是每個店的老闆都是為了吃的安全
台灣飲料貴不是因為產品原物料貴，喝的不是產品原物料精品，而是店租+加盟金 雙料合一
現在台灣連鎖飲料店，動輒2-500萬的加盟金
大家喝的不是飲料，是$$
平有平客更多老百性一般家庭，都可以享受得到。各有各市場，貴價貴客亦不會購買平價飲料。
之前看到最好笑的留言是說不是蜜雪的東西過期，而是我太晚來了XD
來台灣絕對沒市場，完整供應鏈頂多是壓低成本，留得住客人的還是要產品的多樣性跟品質
还可以啦，主要廉价，也还行，在新加坡口碑也还好
之前有爆出很多的食安問題
裡面很多蟲
食品科技真發達 厲害咧 ! 我的國 !
那可没有莱猪当街卖科技，莱克多巴胺是真正的高科技，分子生物化学调节代谢乖乖～真正的科技岛台湾
很聰明的營業宗旨阿，販售原料才是本
價格定位要看社會風氣吧，現在台灣很多人都要控制熱量與追求健康 (至少也要假裝/騙自己在做)
所以有時候很多人飲料上的消費數量的限制因素不是價格，而是內心的愧疚感 + 肚子上的肥油 + 新鮮感消退
沒新品、限定版或豪華版消費欲望就低，真的想喝就便利商店買更便宜的罐裝打發掉
價格再低內心的配額也不會上升太多，所以既然無法靠低價有效拉高消費頻次，手搖飲店會把價格區間拉高
低價策略很依賴原物料的價格穩定，但現在原物料這幾年內應該是回不去了，對於這幾年的營運會很艱辛
这个不是问题，他可以涨价的，关键他保持价格比别家低就行了
@@richiekrzeczkowski5189問題在蜜雪冰城本身並沒有定價的能力，像可口可樂、麥當勞這類市場龍頭才有定價能力，這波疫情這類有定價能力的企業，他們主要的獲利來源都是靠漲價來支撐，但是漲價只能是一時的，不能一直靠漲價解決問題
辛苦? 喝元素表会让你觉得很艰辛吗?
味道一點都不樸實 都是香精添加劑的香味 但是看在價格的份上 不會去嫌棄他
蜜雪冰城就是科技與狠活
[茶的魔手]中國版，一樣便宜一樣用粉跟糖漿去泡
應該 沒有加盟體系
是能長期靠廉價來吸客的
想看 這體系 會怎麼倒...
要相信科技與狠活
又是一個新的瑞幸咖啡
一分钱一分货,大家都知道它是粉泡,但他价格太低,营销又好,在中国还是很吃的开
蜜雪冰城不是靠门店销售赚钱的，而是靠给加盟店卖原材料赚钱的。
在越南，印尼都有一千多家门店了
都是科技與狠活
隔壁棚說蜜雪也倒一片了.
其实蜜雪冰城的对手是便利店，你去便利店买一瓶饮料的价格和买一杯奶茶一样，你会怎么选？
是在南京被爆過期原料改標被整改的那家嗎?
看完这期节目后好想去喝！
习惯喝喜茶、奈雪、古茗的不会喜欢喝蜜雪的，上个月买了一杯，喝一半就扔了，实在喝不下去。
@@julioduan7130 啊这，我超爱喝喜茶的，有点退缩了😂
@@corticorti4531 蜜雪便宜，不想喝了直接扔，也不会浪费多少钱。
@@corticorti4531蜜雪的柠檬水是王炸，便宜又好喝，只要4元一杯
米雪确实便宜，但是味道真的是最差的，果茶就是糖水的味道；只要有别的选择，我就不会喝蜜雪
🤣说了等于没说，有钱我也不吃一般米饭，我要天天吃五常米，吃顶级牛排，龙虾面、鱼子、有机蔬菜！！
额。。。你是不是遇到每一个评论某样东西味道差的人，都会这样评论一遍？@@arbs3ry
@@identityvskywalker8379 不会，你这是我40年生涯第一次如此评论，一分钱一分货，何不食肉糜呢
大叔，不要这么喜欢上纲上线，我就说了一句“蜜雪便宜但是不好喝”，就能被你说成不食肉糜，而且这句话也不是这么用的----如果我说“不理解为什么会有人去喝难喝的蜜雪”，这种情况下你说“何不食肉糜”才会比较合适；当然我也不会和你计较，毕竟你那个年代艰苦，很多人小学语文都没机会学也很正常@@arbs3ry
白开水也不错啊，嘻嘻品味，还有点甜😆
怎么没有提到店里播放的洗脑歌 😵💫😂
這家關注了一陣子了，感覺就是減少原物料品質來獲利
這樣低價加上中國大陸的食安本身就有些問題需要解決
就不知道各種未爆彈何時爆炸
反正你们体内塑化剂含量也不低，没差啦
搞錯囉😂
他們用數量跑利潤出來
你去看財報就知道
其實沒有所謂的減少品質
他就是薄利多銷
不要一看到賣便宜 或者大陸廠商就是劣質好嗎
@@shawnmo3887咱拆哪體內塑化劑說第一，沒人敢說第二
在臺灣沒看過蜜雪冰城
蜜雪冰城4块钱的柠檬水利润率超高
但因为好喝
很畅销
现在的年轻人不用激烈体力劳动, 自然不爱喝白水. 至少要有点别味儿.
天气又更热了, 卖冰饮,
蜜雪 全部打中, 自然生意好
我在河內市區就看到不只一家蜜雪冰城，但也算不上是大熱，原因是當地人只愛喝練奶咖啡……
便宜就是王道
期待何時會爆出科技狠活出來被爆
我覺得就是老鼠會翻版....這種模式就是連鎖不持續擴張就等死，反之固守毛利並且堅持口味以及食品安全更是持久之道，說到底就跟IOS跟安卓差不多，市占大不一定吃香，要看誰利潤比較多。 說句不好聽的就是忘記瑞幸了嗎......用槓桿沖出來的都是曇花一現...
市佔率擴張到接近獨大後就會開始擴張毛淨利率了
还有蜜雪冰城极其出色的营销，实在的做事风格。
全是科技与狠活，从没喝过，不敢喝😂😂😂😂
其實.....偶而喝也還好啦
這種7-11模式的確不會像那些劈價快速擴張一天就倒的店
但就只會賣廉價的垃圾貨品，不吃的人就不會吃
檸檬水 簡單 好喝 便宜
在中國旅遊有時就不喝啤酒 喝蜜雪了
就是纯净水加一点水果，前几口还行，后半杯就像喝水一样
都是化合調和的飲品，當然價格能壓很低啦，喝下去超傷身，25元的珍奶想一下現在的物價有辦法做出來嗎？而且還要獲利
以我這邊1000CC紅茶20-25來說 奶精+5珍珠+5至少要30-35
不過現在都加鮮奶要+10的太貴了
又不是每天喝的吃那點奶精吃不死人
一堆包裝飲料都是加奶精的不也是在喝
還有三合一咖啡狂喝
跟她說那個是奶精
他還嗆我這個純植物的更好
ㄇㄉ低能到有剩
基本不喝饮品。糖太多了。糖的危害堪比毒品。😅
蜜雪冰城啊 超便宜的 便宜到裡面就算有很多化學添加劑 很多消費者都願意原諒它的程度
至少比其他同樣使用大量化學添加劑 卻賣得貴得要死的 例如奈雪好多了 XD
難道臺灣的手搖飲都不使用添加劑嗎？
@@user-xn6bs6ys6e 我沒有說台灣的不用添加劑喔 XD
@@user-xn6bs6ys6e其實看價格吧，貴的還用就說不過去，便宜的用科技可以接受啦。😂😂
你先瞭解一些化學添加劑到底多少錢再說吧，多給你加了還虧本，這麼蠢的話你也好意思説！銷量大了成本自然就降下來了，市場小什麼成本都高。
@@user-oe2fs6bj1m 你先了解一下每杯化學添加劑成本多少再來說吧 XD
聽起來跟薩利亞的模式有點像，都是自主研發，降低物料成本，壓低售價
為個片段現在好像被遮蔽了
只剩下字幕
之前對中國茶飲印象是比台灣高價的茶飲，結果現在是平價茶脫穎而出
价格都差不多，台湾也有奶茶品牌店在大陆很火，比如贡茶、COCO，蜜雪冰城用料还可以，尤其是4元的柠檬水，用的也都是手打的鲜柠檬，相当好喝。
因為上班族收入大幅下滑
科技很活
喜茶、奈雪这些高价的也做得很好
@@realblack177在我印象中蜜雪冰城只有学生会买啊，上班族没见过喝这个的
這種靠賣原物料給加盟店的危險就是加盟店貪心「跑貨」
在我出社會第一個工作 桃園市的一個小黑心食品供應商的業助
就有像是拉雅漢堡之類的 故意跑到那間黑心商買過期、來源不明或品質不好的食材
所以我去桃園市都不敢隨便去吃早餐店
喝完之後三高糖尿,醫院,藥商發大財
我信你個鬼！ 喝蜜雪，把腎洗🤣
只喝过蜜雪冰城4块钱人民币一杯的冰鲜柠檬水，挺好的，4块钱那么大杯。甜筒也很便宜，3块还是多少，比麦当劳的甜筒大一倍的感觉
科技與狠活的飲料成本近乎零，隨便賣隨便賺。🤣
印尼日惹就有分店。日惹我就覺得他們並不富裕，東西都賣小小一份的。而且剛到時還有一家就在準備開幕，第二天就開張了。
在馬來西亞蜜雪的價格比一般手搖飲如Koi，鹿角巷，貢茶等品牌便宜50%-60%，但味道確實普普甚至偏下，喝過就不會再回購。
味道怎么会偏下呢，可能就你那里这样吧，我这里的每天到爆满的，马来人也会来喝，喝过的也会回购啊，你是哪里的呀😅
JB@@user-gu4lr4kd5q
@@user-gu4lr4kd5q他是台湾马来西亚人😂
要是喝过茶姬会很不适应蜜雪的，但是茶姬很贵啦。
台湾的贡茶 等几个奶茶品牌也挺火的。
可能跟瑞幸咖啡事件是一樣的東西
快可立這類平價東西曾經出現在台灣 然後消失
不只手搖飲料 其他餐飲也差不多 譬如早餐店體系的美而美 雞排體系的亨德利
這類平價店如何轉型 轉型失敗造成的沒落也是很重要的
而且平價店最怕食安危機
我愛你 你愛我 蜜雪冰城甜蜜蜜～
這個歌一直播 一直播😂
便宜 真便宜 咖啡椰椰才7元 真不錯
我發現中國人 都不喝純茶類
我去買綠茶 都會被問兩次 確認我是不是要純綠茶 不過真的沒什麼味道
還是推薦咖啡椰椰 好喝
以前做過85度c，所有飲品裡面咖啡成本最高，台幣28塊的咖啡，你確定是咖啡豆嗎?還是香精?
老实说 现在物价太高 我都不敢去买奶茶 蜜雪算是不错的
科技與狠活的紅茶店
如果真要说蜜雪的品质差是不是应该拿出专业性的检测报告来得出饮品哪些成本的指标不合格。而不是通过零散信息和低价意味低质量的刻板印象得出结论呢？
基本上有喝過就知道吧，雖然不能說所有東西都是便宜沒好貨，但大部分都是的，品質好還便宜其他商家就不用做啦