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subway有個問題是，對於新顧客並不友好這裡特指點單方式和流程問題第一次去subway的時候，會對於菜單看起來完全不能理解。菜單上面有價格，但點單時候會給出一大堆選項，並且沒有給客戶一個心理準備時間。這很容易導致第一次點單的顧客被嚇到，而且點出可能讓自己不滿意的概率增加（本人就是其一受害者⋯⋯）並且因為後面有其他顧客，就會擔心自己長時間的選擇耽誤其他人。雖然後續會持續光顧subway，但這也是第二次有其他朋友幫助下才真正理解整個點單流程。這會流失很多潛在的顧客。麥當勞的電子點單方式，就可以很好的解決這個問題。將所有選項呈現給顧客，讓顧客有足夠的時間思考自己想要吃什麼，而不必擔心耽誤下一位顧客的時間。這是我認為subway最大的問題，持續的新顧客對於任何快餐品牌都是很重要的。subway的食物和廚房管理方式我認為做到非常棒了，出品一致性甚至會比麥當勞還要好。
客製化的東西可以用餐卷解決，剩下的部分（芥末多一點是要多少）就讓講究的顧客在給出餐券的時候自己補充就好
subway不管哪家分店，服務員往往都很厭世
+1店員（不只一家）超級厭世，接近不耐煩的口吻😂，所以不是很喜歡去消費.🤢~5:22~~
@@yutsangbiz subway人工幾近最低工資，比麥當勞更差。
就如影片所說 他們要流程簡單化 其實只針對到了 員工及舊客, 可怕的就是員工習慣了一個固定的流程 根本沒耐心去講解 以一種口條很快的方式 要你快買 快走, 整體也不會客氣的跟你說 謝謝 歡迎光臨 這對東方國家來說 很重要
我從去年開始就很常吃SUBWAY一週大概吃2-3次當早餐但是有時麵包品質很不穩定口感會太乾硬但是吃起來很沒有罪惡感蔬菜也夠 再配上全家咖啡☕️跟問卷送的餅乾🍪👍🏻剛開始吃還不太會點 後來每天開發一些自己的搭配 就找到自己常吃的口味了我最愛Subway的客製化 千萬不要倒😂
都是膨化剂的面，而非耗时耗力的常规发酵面！
沒有罪惡感嗎...但他麵包的糖多到跟蛋糕一樣，還是少吃比較好
覺得不同分店 做出來的有ㄧ點點差別😅
比起麦当劳肯德基来说它的面包质量算不错了，最好不要外带趁热吃最好
麵包太乾硬有可能是店家放過夜然後再賣給你
主要還是賣太貴，而且點餐方式要選擇麵包、配料，對於不熟悉的顧客來說太為難，不如推出預設菜單
是的，太贵了，我在加拿大吃还没什么感觉，套餐10刀，大陆吃一个要40~50人民币，青菜那么便宜，几片肉片要价这么贵，简直是开玩笑
麥當勞之所以成功。是什麼價錢的食品都有。subway祇有貴。
嗯～ 曾經看過其他顧客只是要不要cookie就想了好幾分鐘，店員都翻白眼了～
我吃第一次跟第二次中間隔超久，因為這種點餐方式導致第一次搞出了超難吃的組合，因此長期列為拒絕往來戶，事隔好幾年才去光顧第二次
@@AssCleaner08987 第二次覺得怎樣？
以前我家附近開了一間新的SUBWAY，想說有新的店就去"交關"一下不知是加盟店或是店主個人個性的關係蔬菜、配料給的真的是比我在其他家買的少了很多用紙包好然後用塑膠袋包給我，沒錯，就是那種紅白相間的菜市場塑膠袋而不是SUBWAY紙袋想當然最後生意一直很差，然後就倒了生意已經不好了店主還這麼吝嗇，那些賣不完的蔬菜配料最後還不是要丟掉
sop 是洋蔥 青椒 番茄 大瓜 醃漬物各三粒 有比這個少嗎？
Subway 在一周前（2/14）宣布求售，目前已聘請摩根大通（J.P. Morgan）提供諮詢探討出售的過程，不過不會給出售時間表，也不會確認過程中是否會保證出售。（法新社）
我覺得subawy 雖然可以客製化搭配菜單；但很貴。對於學生小資族很不友好，重點是大概要200元價格吃完好空虛，還不如點便當😂
SUBWAY的問題我覺得是售價太貴了比起其他速食垃圾食物價差都快兩倍好吃歸好吃，太貴還是只能久久吃一次
在外國Subway一尺的價格相當於一份麥當勞大麥克套餐 在台灣Subway真的太貴 如果少個33%的價錢我真的會很常吃
覺得可以推薦幾個人氣組合讓不知道怎麼點的人直接照著點或是用自動點餐機這樣比較不會有要趕快點一點的壓力（尤其是後面排很多人時）
不太可能, 主要要是店面都很小, 而且自動點餐機比你想像中要貴
@@MrKiar1611 就是可以像麥當勞或肯德基一樣 加個機器供點餐 我現在去這兩個地方或是其他幾個速食店都是不說話的(只有取餐時說謝謝
@@tzuyan480 對, 就是說直立式那種, 基本上1部都1500USD起步到10000USD也有, 後台接單的也要幾千, 再來是軟件還有付款系統, 以subway 一般只有1-2個人的店(在歐洲的大多是這個體量), 做網上訂單外賣自取更合理
長期人手不足也是一個問題，我去年暑假短暫做過一個多月，開早只有一個人，還得烤麵包、烤餅乾、切每天需要的生菜，同時還得一個人應付現場客人和外送平台，根本3K產業！缺人導致過勞、過勞導致更多人不敢做這工作，我還因此被機器切傷手指
因為利潤都被抽走 早餐利潤更低
看到這則留言，彷彿看到了自己，只是我做了半年了
@@user-xu2mc3sf4z 你也辛苦了
老闆不想請人 真摳
@@justysu1569 而且一直不解決老鳥欺負人的問題
Subway是很好吃沒錯我也是Subway 常客，因為客製化程度高和蔬菜選擇多，吃起來罪惡感少不過有些問題令他很難進一步在香港擴張1.通常只聘請講英文為主語言的員工這讓我第一次光顧時鼓起勇氣才敢進去在地化做得不太好2.整體價錢較高，43塊港幣在Subway 只能買到6吋包，在麥當勞卻能買到一個餐，加飲品就超過50港幣了3.沒有自助點餐機，失去了想光顧又覺得點餐程序複雜的潛在客人
廢話太多 去吃鼻屎
很貴吧 !
@@B19871026 的確是，不過如果想吃得健康點又要在50塊港幣之內吃到飽Subway 是不錯的選擇
@@alexchan5953 針對你說的吃得健康 1. Subway是用醃漬過的肉 2. 蔬菜用生菜有腹瀉的疑慮 3. 加一堆醬料 但我真的覺得太貴了..... 如果你是指沒有用油炸的食品的確比較健康 但是Subway的麵包品質真的很不穩定~~
@@B19871026 但光顧正式一點的沙拉店在港島商業區很多時候要68港幣起跳要便宜的也不能要求太多了
這題好簡單的，就是飲料不給續杯了，一杯幾毛錢的濃縮稀釋飲料，就算喝個十杯也掉不了你多少成本，就算有大媽拿大瓶裝也不過裝個十塊錢，但問題就是，自飲料單點單杯後，我也不太去subway了，不是貪你多喝兩杯飲料，純粹就是心理上的損失因而卻步然後就是跟他說生菜多點，大概可能也許根本沒差別(就像麥當勞中薯大薯沒差別都是一鏟的量)，那回我好的是幾個意思
我覺得最大的問題是CP值吧！尤其當萬物齊漲後，貴又吃不飽的吃草餐印象揮之不去，其他速食漢堡店至少可以大口吃炸雞薯條慛眠自己肚子
的确，不要说熬到下一餐了，吃完还是觉得饿。
不是，貴又沒有料，配料是酸的，飲料也是酸的，連加點的餅乾，有些口味也是酸的，所以除非是逛百貨公司很餓，然後其他速食店、餐廳太多人，才會去吃，不然還是會去排隊買別家
美國的subway根本是背包客救星，那個菜量應該是台灣的五倍
我在澳洲這裡也蠻常吃的對比另外兩家速食龍頭真的是便宜又吃得飽
我在台灣不愛吃subway 到美國才開始吃😂
第一次點餐才知道要自選配料心想如果人多的時候要排多久然後這模式居然能做幾十年
Subway它的口味真的很特別，也很好吃，30cm就可以吃超飽，簡單又快速，我在國外常吃，因為他們的訂價在國外很便宜，常常還有buy 1 get 1活動；相比台灣之下，以台灣所得物價水準，就讓我對Subway有點沒辦法像在國外常去星巴克買一杯那樣。還是建議，要烤過，比較香!!! 希望台灣的部份起司種類多一點
還有台灣客製化很僵硬，跟店員說要多點生菜跟橄欖，那個多是沒感覺。在美國說要多生菜跟橄欖，生菜會多到夾不起來，橄欖是完整鋪一層滿滿的。
@浪費你的時間 真的，以價格來看，subway就完全沒競爭力了，活動又少之又少
@@nakobi 是呀，台灣這部分可能員工怕被罵XD，國外的客製的確會讓你嚇一跳
去年開始很常光顧subway因為學校附近真的沒什麼能吃的東西大部分的店都破舊的要死環境也很髒亂 吃了常常烙賽賣的也幾乎都是油膩的台式食物或是各種澱粉類（超多義大利麵想單純吃點菜和肉類真的很難Subway 完美切合我的需求口味清淡 乾淨衛生 有菜有肉稍高的定價也阻隔了不少人潮永遠都有位子坐著慢慢吃總之希望這次換手不會造成太大影響
還沒換手啦
我以前上大學的時候也很常吃subway，因為是先朋友帶去的，然後後來那家subway換了人做後我就轉向了學校的另一家土耳其人開的雞堡店
永遠有位置可以慢慢吃 因為他沒人光顧啊
簡單說你就是家裡有錢吃，學生還能吃得起高單價還買得起真棒，裡面吃一餐我能北部吃3餐
@@hug959 沒有沒有 只是懂得延遲享受而已（一天一餐）
美國的in-n-out 和chick-fil-a 菜單也是超簡單，也是十年如一日，卻仍然門庭若市。所以我不認為是菜單的問題，相對來說他們的凍肉比較不太高級，卻跟其他用比較高級的凍肉的三文治舖價錢相若。相信這才是他們銷售越來越疲弱的原因。
我也觉得是他们的食材供应链有问题，九十分的食物跟一百分的食物的区别一般只有食材的新鲜度
以前subway 蠻便宜的，去到一些貴的商城都會點 subway 來充飢。現在想要吃 subway 時，發現分店很少，顧客的評價也不好，而且越來越貴，就連 sub of the day 都沒有了。
不考慮價格問題的話...巴馬乾酪麵包+自選蔬菜+隨意肉品雙份肉+雙份起司+蜂蜜芥末醬 直接嗑他一條12吋就是正解
一家真正优秀的餐饮企业根本就不需要在食物上创新，而是把旧口味做到极致完美，尤其尽最大限度采用新鲜食材，从而不断吸引回头客。个人体验是Subway最大的问题是食材味道不够新鲜，而不是recipe本身有什么问题
真的，subway是真的难吃，没有特色，而且很多店食材不新鲜。
大陆的subway不是食材不行，真的是菜单问题，像这种所谓健康素食真的不算好吃，除了蔬菜多其他跟m记k记也差不多，大陆这种受众真的不如m记 k记多，开的店多受众就相对分薄了
@@timotimo8766 我没有在大陆吃过subway，不清楚。
食材不新鮮代表生意不夠好，我們家做餐飲的，食材為了降低成本通常都會大量批貨，生意不好食材跑太慢就會不新鮮，生意太差的餐廳最好不要吃，因為冰箱的食材不知道再冷凍庫裡凍了多久
@@raymondxiao9121 看地区
SUBWAY的健康取向是相對於麥當勞與肯德基而言的，個人現在點subway的潛艇堡，都會要求去除醃漬物，醬料只點橄欖油。點餐的方式或許一開始會讓人一頭霧水，但了解以後就不會太過困難。將來如果推出電子點餐機，感覺也可以某種程度克服這樣的困難。然後，好像有很多人喜歡他們家的餅乾，但除了餅乾，感覺也可以推出其他更多樣的副餐。
電子點餐機至少兩年前在台灣的門市就有實裝了光是點餐就沒有特別好用，如果是第一次的顧客真的直接跟店員點會快很多
@@s6031417 我還真沒見過台灣Subway有電子點餐機，倒是現在麥當勞跟摩斯都有用電子點餐機，其實還不錯用。
以前健身完很常吃12吋的蔬菜堡或者是冷餐小樂隊，可以分兩餐吃。蔬菜堡好像才90，冷餐140還145，買10個六寸的還送一個六寸。大概2013，2014左右忽然漲價，而且幅度超大，一氣之下從此不吃，也覺得以後一定倒。結果果真影片中說2014走下坡，絕對不是什麼缺乏創意新奇，一切都是把顧客當盤子，幾片火腿起司在台灣價格這麼高是要搶劫嗎？去歐美幾乎每天早餐都是這些東西，怎麼可能吃膩，價格不友善才是關鍵。
我已经多年不吃subway,好像是吃了几次感觉味道不行之后，就不吃了。
大陆也是，以前还好，现在一个三明治可以在麦当劳吃一个豪华套餐了，太贵。
漲價有感+1
餐點內容可以根據個人喜好做調整，這一點我覺得很棒。像我固定吃巴馬乾酪，且生菜只有大黃瓜不喜歡，所以只需要選當天想吃的肉品即可，相當簡單。😂😂但也不難理解為何很多人不能買單，因為太多人有選擇困難症吧我猜~~😂😂對我來說，真的要挑剔的不是食材內容，反而是門市給人的形象太過單調。每次走進去都會有一種，好沉悶的fu...反觀麥當勞，甚至是7-11，每隔一段時間就會讓人感受到品牌的新鮮感。
在台灣賣太貴了 真的要吃飽至少要200塊 想想一餐200有多少受薪階級可以天天吃
感觉分析师是避重就轻回避了一些问题。会不会是subway的经营理念就是赚加盟商的钱，然后通过快速扩张的店铺数据再去赚投资者的钱。而核心原因是因为他们的管理人员已经意识到自己的能力与市场状况已经让subway发展到“天花板”，既然无法继续扩展商业版图，只能在现有的存量下赚钱。所以才会出现快速开设加盟店，赚加盟商最后一波钱的套路。
开设新加盟店就是扩展商业版图了吧，经宫理念是赚加盟商的钱倒是可能，这样的经言理念和想好好做企业的经营理念的做法是不同的，13的抽成很高
我覺得用現代人的標準來看Subway已經不能算是健康食物了要健康還不如去市場買原型食物，便宜又方便
健康飲食是比較值啊能自己煮健康食物的的人，這當然稱不上健康，但比起其他速食雞排小吃等等...大概還是比較健康的
又貴又爛，光那個麵包就稱不上健康了。隨便幾個酸黃瓜跟青菜就想賣上百塊，當然甲賽下去
沒錯。吃一堆麵包餅乾煙燻肉
Subway根本是被潛艇堡耽誤的餅乾店，餅乾真的超好吃
真實
甜到不行的餅乾哪裡好吃？
希望可以多推一些新口味
@@user-ie1ne8bc1o甜、餅乾、軟、香說實話不難理解
马来西亚人：seriously？
其實核心因素就是太貴，便宜的加盟金讓總店從其他地方吸血回來，加盟商又轉嫁消費者，消費者覺得盤自然就不吃了，根本是惡性循環
那個點餐系統真的對新客戶很不友善，我自己是練習了好幾次才瞭解，但老實講我去別家速食店從來沒有所謂『練習點餐』的情況。而且一旦後面有其他顧客在排我就會莫名緊張起來，深怕自己點太慢。所以每次去subway都有不少心理壓力是我去別間速食店都不曾有的。😅
很好啊 順便練習抗壓能力
抖m吧你
比起幾大速食品牌，更喜歡吃subway，不過大概是光顧頻率不高，所以才能一直保持著新鮮感
說到加盟店我就想到麥味登。以前我家附近只有高醫附近有，現在吉林街那裡也有一間店，近期甚至多了北平店跟熱河店。好可怕，四周要被麥味登填滿了。
麥味登快十年前就到處都是了吧
SUBWAY可選配料是優點也是缺點 有的人就很不會配 配起來就很難吃
自己配的自己要負責啊😂
不會配就吃店裡預設的囉
多配幾次就會上手了
也有配好的可以点
我都全要 少一味都不對
Subway的三明治都是需要新鮮的蔬食生菜現做，生意差也不能用前一天的食材，當銷售減少時還要固定叫貨對加盟商來說完全賺不到錢。麥當勞的食材都是冷凍保存可以用很久，加盟商就算多訂了也可以保存很久。還有就是Subway的潛水艇三明治人人都可以在家裡做，Chipotle的墨西哥重口味taco餅加上辣醬與生菜吃了就很上癮。
影片最後說的抽成8%不太準確，SUBWAY還強制每個加盟主上繳廣告費，我10年前打工的時候，每週要繳營業額的13.5%給總公司，另外如同影片說的要保持裝潢統一，開一間獨立店的裝潢費也上百萬，還有跟鮮芋仙一樣，食材也要使用總公司指定的廠商，台灣分店的評鑑制度，是每個分店互相打分數也超低能
現在是總公司委託nsf稽查
你都說10年前了 他是裝潢口號不變 內部運營跟加盟方式一直在改變 現在是8%沒錯沒查驗就別話當年了 就像評分如上面說的是交給總公司委外食材跟總公司指定廠商叫 這不是正常的嗎 鮮芋仙不正常的是批價比零售還貴 成本過高加盟主賺不到錢不然你隨便去加盟 不管飲料店還是餐廳 確保味道一致都是要用他的食材 但有些早餐連鎖 部分食材的確可以自己叫
@@houu0000 呃....有查證管道嗎？還是您是內部人員目前我聽到是總公司抽8%[再外加4%廣告]總共12%還是其實 8%裡面已經包含4%廣告費了
@@user-du6wu5ur9l 我不是說你，我是說樓上，他先質疑別人影片8%有問題，用了不準確，然後自己用10年前經驗???總公司抽8%那是營收100萬抽8萬廣告費歸廣告費不是用營收%數算，會有營收差距的店面，那算起來會差很多，是沒有管道查驗，但你可以GOOGLE一下，別急著說人家不準確
@@houu0000 因為我家人有要我考慮開個subway 創業看看 後來有跟裡面的主管稍微打聽過 但也是多年以前 那時候只是討論抽成方面我就皺眉頭了 因為參考抽成他讓我直接預估12.5% （但是詳細佔比沒有打聽）但是算玩我直接卻步了
貴、點餐速度慢壓力大還有 簡單跟停止進步創新成長完全是兩回事
他們家的潛艇堡吃一次雷一次倒是餅乾超好吃尤其是剛烤好的時候，酥中帶軟，口感豐富缺點是單吃真的太甜，得配飲料
真的难吃 就算吃我朋友们推荐的那几个他们觉得非常好吃的组合还是难吃 至于饼干 这也太好吃了吧 转卖饼干的话我会关顾
先不論品質跟價錢，以前覺得SUBWAY是間很潮外國餐飲店，但不知道是全台灣都這樣還是我附近的店 幾年來風格都沒有什麼變也沒有新的裝潢相比其他速食連鎖店給人就是陰陰暗暗舊舊的，然後價格也不是很便宜，一樣的價格(或更低)我為什麼不去選擇其他更舒適的速食店?
非洲的subway也是昏昏暗暗，价格还比KFC贵一倍。
為什麼會覺得很潮？很low的快餐店而已
@@fumyplydrew5121 就說以前阿至少10幾年前 = =
SUBWAY 在台灣應該也算偏高價速食有種MOS的感覺看似主打健康 但真的想吃這些美式速食的人當下心態哪管健康而且麵包終究是碳水換來的卻還有吃不太飽 其餘配餐也超普客製化的意義也不太大 全都加先不說口味 拿起來吃就已經很費手費紙
最近在不同分店吃幾次subway，除了餐點的品質一致外，店員的不耐煩也是出奇的一致
對 店員是重點
主要問題是入門檻太低，當市場飽和時，要淘汰的勢必是點位不那麼優質的小店，這對主企業來說不是什麼大問題，但要控管好這些已經面臨虧損小店的品質時，就會是一個大大的難題了，畢竟賠錢的生意沒人會做，加盟主賠錢，腦筋就會動到食材上，客戶如果有不好的體驗，這才會影響到主企業。
大概是從龍蝦沙拉堡那個廣告之後開始吃Subway，其實真的不差，現在雖然不會特地去吃，不過如果用餐時間附近有看到還是會去光顧。
主要還是太貴了 以前還有每日單點特餐69~79現在全品項6吋好像都99以上 甚至120~130我不如加一點去別間速食店吃套餐
麥當勞的裝潢跟十年前 也差不多，新舊裝潢隨人講，要是subway 現在生意好到炸掉 就會有另外一派出來說因為它經典未曾改變，都是結果論，回到源頭 一個12吋鮪魚堡不做任何升級，一個成年男子正好一餐的量，一條約210元，一天純吃堡不做任何餅乾 湯 升級 400，不覺得價格定價有問題嗎
還不錯的介紹。
Subway在海外市場 最大的問題就是價格昂貴 以加拿大來看 一份Subway一尺長的潛艇堡在Sub of the Day只要加幣7.5塊加稅後換算成台幣約200台幣出頭 但是在台灣這種物價普遍低於加拿大的情況下 一份一尺長的Subway除了最便宜的切片雞肉以外 價格都是超過200甚至快要到300大關 由此可見在加拿大便宜健康大碗又好吃的標題到了台灣直接變成昂貴的食物
我只吃過兩次，第一次是當年剛引進台灣去嚐鮮，感覺還可以，但是價格沒有比較便宜，還沒麥當勞 肯德基好吃第二次是多年後，想說再來吃看看，吃完之後，我的想法依然和第一次一樣
肯德基 其實炸雞很好吃的 但是總店好像對炸雞品質沒有嚴格管控，小時候吃到大的A店 炸雞上菜 又脆又熱 又多汁 肉又嫩，然後B店 難吃死了 又老又柴又乾
從小開始看這個品牌，但是從來沒進去吃過哈哈雖然比起其他速食品牌確實健康但真的想吃健康，在台灣選擇很多，不一定要選subway再來就是要吃速食，對我來說就是沒有想要把健康考慮進去😅可以自己客製化是很好，但應該要有一些特定入門款之類等方便第一次造訪的客人點餐享用
可惜了，"好幾年前"我就蠻喜歡去買的，大麵包加上生菜與肉丸，是真的很棒，如今已經吃不到了。
以前不喜歡subway,直到近期才懂subway的好😂。
有時候選擇太多太細太客製化 都是一大問題
感謝🙏分享
subway看着挺有热量的啊，cheese和sauce，减肥案例估计主要的还是运动啦，我健身前的习惯就是两块油炸potato cake夹一块炸鸡，腰围小了，体重增加了，力量也加强了
其實我是覺得選擇太少去SUBWAY彷彿就是要吃麵包配主餐看看摩斯也是很貴 但菜單定期都在變化 不只有傳統漢堡、米漢堡有的沒的
在美国的subway吃过好几次真的很不错 回中国之后吃的subway感觉就水平下来了
另一個過去在台灣也是非常受到歡迎的速食品牌-"溫蒂漢堡",也是遭遇的同樣的問題,明明產品非常受到消費者認同,但就是"做不起來"~ 很可惜! 我很愛他們家的奶昔與烤馬鈴薯,真的是很有特色又好吃!
SUBWAY就餐飲產品在"理念上是好的",強調給客人的是-健康的速食產品, 而且就算是"素食者"也能客製化自己喜歡的口味!但理念對了不代表其他的環境不需要改進, 不管是點餐的流程, 服務的方式, 或是產品的創新 甚至是店內的氛圍都應該要有"與時俱進"的力量去帶動,這樣才能把一個品牌帶出"動能"!員工也才會有動力繼續前進! 不過SUBWAY面臨的是很多"企業的通病",絕大多數都跟領導層有關, 只要能換一批經營者用比較創新的眼光去經營,這個品牌還是"大有可為",畢竟她跟麥當勞 肯德基 漢堡王的差異化是十分明顯的!
在大陆，Subway似乎就没有发展起来。我个人的感觉是，点餐太多的搭配反而让人不知所措，并且最后的价格超出KFC和MC太多，完全没有性价比。
因為調味跟口感蔬菜為主要配料你要有什麼優勢？而且價格沒比較便宜生菜沙拉有市場生菜堡沒有還不如早餐店漢堡
早餐店漢堡只有台灣有….
我在加拿大经常吃subway，一个12寸的算上税差不多要13加币合10美金左右，但这个饱腹感很差，吃完之后很快就饿了😂麦当劳十美金可以顶很久😂
䈎肉分類保温。格堆放。執碼送上保温麵包或熱飲或熱米麵
居然看到了家附近的店的照片...出餐慢和貴是很大的問題另外我也期待快百萬訂閲貴頻道能説出些所以來 不過這水平比鄰國ic實驗室的還差 以前看過幾期説的還不錯的影片抱有錯誤期望 這翻一翻頻道瞭解 原來就是跟ai語音的營銷號同一檔的層次半個世紀前開始急速發展的企業居然三言兩語 或許是很美味 一句快轉就交代了怎樣成爲最大跨國快餐品牌 所謂健康飲食概念也是近年才興起的然後講缺點也是單純拾人牙慧 連點個人創見都沒有 特別還説錯了 知道改變招牌主菜的快餐品牌都發生了啥事了嗎 保持簡單才是品牌最應該做的事
IC實驗室背後好像一群人在做，起源似乎是一個商業研究團，如果窮奢只有一個人，那真的會差很多
@@shuian 不是單兵作戰 他們有成立工作室ic也沒多好 大部分影片都是念別人做的報告 不過故事說得好 對我們普通的觀眾是夠看了
@@HutjeSiu 能拿到這麼多別人的報告代表有資源，能把報告轉化成普通人容易理解的影片也算一種能力，這應該是行銷團隊需要具備的
知道Subway，也知道是世界第一，但就是一次都沒吃過 XD
主要是貴，然後變成電子菜單後對首次購買的人很不友善;我花不短的時間才教懂姪女這玩意怎麼點自己想要的餐點，那個軟濕的餅乾就見人見智，我屬於不愛的那邊(但是我老妹與嬸嬸超愛吃)
加盟門檻太低真的有感大多的店面都舊舊小小的希望可以增設電子點餐和適合久坐的舒適環境
別倒R~~~~最近剛發覺subway的好吃，尤其是起司和黃瓜QQ
最近換了新的起司 超讚
0:14 每個人都有自己心中的GOAT🐐
感覺就穩穩維持現狀就好
香港Subway服務有夠差, 不吃也正常
別人吃subway ，我要那牛肉，洋蔥，配蛋黃醬香港吃subway ，this this this
算是西餐快餐里面很新鲜的选择了，所有的蔬菜都是新鲜的，面包也不错。而且效率快超适合上班族。
您好就我個人來說我認為這些連鎖餐廳的供餐都不如讓他們供食譜與原料然後自己回家作然候用塑膠袋分包裝起來然後抽真空然後冷藏或冷凍想吃時就拆一包加熱至於以經營來看不如一樓前店後廠二樓以後都改成員工餐廳這樣就可以列資產
又贵又少，是我唯一的印象
難自選材料，店員又不友善附助才是關鍵吧
過年過節公司主管會請留守人員吃麥當勞或肯德基等速食就是沒出現過subway
以前很喜歡吃subway，但是後來就改吃法國越南麵包了，麵包口感更好，價格幾乎只要subway的一半，配料卻沒有更少甚至更多，味道也符合台灣人的口味
我就很愛吃subway
吃了subway? 吃了啥無味?
貴又吃不飽。以CP值來說，又更多更好的選擇。
以前有飲料自己喝到飽，每天都有特餐的時候超愛吃，一百塊左右可以吃很多菜，喝很飽。現在隨便點都要一百五到兩百，吃一個又吃不飽，吃兩個價格又破表，生菜少的我以為在吃其他家漢堡，自然沒什麼再光顧了。
我覺得是顧客不太知道如何配才好吃😂😂😂
subway的薯餅真的很好吃
真的（我會加購，請店員夾在麵包裡）！ 整個大加分～可惜現在沒有了
濃湯也超級好喝
Subway很久沒買過了。不過很多大型連鎖店，背後或多或少都有參與地產投資，而McDonald就是典型的例子。
喜歡這集 不過背後有個電風扇固定迴轉的音效滿影響觀看的 😅
不要再說了，kronii要哭了不過說真的，每次看到想買，就是被其奇葩的選麵包、主食、配料勸退
苏州国际科技园那家，都关了几年了，加盟费与抽层，确实要平衡好！
一樣是潛艇堡連鎖店，以前在美國唸書時比較愛吃Quiznos（現在台灣也有了），選擇變化比較多，Subway相對來說菜單內容太單調了。在台灣多半只有Subway可選，副餐的餅乾我超不愛的，甜到爆又沒有什麼味道，薯餅濃湯也常常賣完，被迫只能選餅乾，的確蠻令人失望的。
又貴菜又少 不然很好吃
我都跟店員說某樣菜多一點😂看我當天想多吃哪個菜
peter parker
沒吃過subway，有人可以介紹一下價格大概在多少嗎？和飽腹感大概是什麼水平嗎？聽完反而有點想吃了，感覺是很不錯的速食
巴馬乾酪好吃== 花生餅乾不提供之後就很少吃Subway了
马来西亚的subway我到目前为止还没吃过难吃的
以健康來說相比其他快餐店它適合需要趕時間，想吃的健康跟願意花多點錢的上班族吧.但它的咖啡實在太難喝了. 買完潛艇堡我還要去其他家排咖啡.失去了快餐的意義了.最近價錢又漲的更高了.點餐真的可以機械化會更快些.
在我这里，subway卖得也不算便宜，就薄薄的几片肉和菜。所以我经常到隔壁的KFC，虽然比较贵但至少可以吃到满满的两片鸡肉，薯泥，沙拉等
提高加盟金 放緩後續新店拓展抽成減少 都不行嗎？
總結：低加盟門檻、高利潤分成、分店密集造成互相競爭。聽起來跟便利商店生態有九成像。
subway香港 幾年前 我每週二都吃。那天是買一送一的。然後這優惠沒了。只餘下便宜沒肉的選擇 或以往高價正常款，曲奇是好吃。我相信 如果再推出每週 購買優惠，一些二餸飯及連鎖速食店的顧客 會回來（雖然我覺得麥當麥怎麼都便宜 下單又快）
冇優惠勁唔抵食
兩年前我在雙北跑581的時候，就發現每次幫SW外送取餐，任何時段店內幾乎無人內用也沒有人在等餐，但這些店家又都開在商辦大樓的一樓，我就在想還能撐多久
Oh no ;( 我超級愛吃subway!!!
我觉得问题很简单。2012年前我的小伙伴们特别爱去subway. 像周一的cheese and steak, 周三的 teriyaki chicken, 导致我们一周会吃两次以上。2014年左右，这两种里面就吃不到真肉了。都是质感特别差的人造肉。自那以后我就没去过了。我认为它的失败是压缩成本导致品质下滑所致的。
7:47 頭份店耶!!😅
subway有個問題是，對於新顧客並不友好
這裡特指點單方式和流程問題
第一次去subway的時候，會對於菜單看起來完全不能理解。
菜單上面有價格，但點單時候會給出一大堆選項，並且沒有給客戶一個心理準備時間。
這很容易導致第一次點單的顧客被嚇到，而且點出可能讓自己不滿意的概率增加（本人就是其一受害者⋯⋯）
並且因為後面有其他顧客，就會擔心自己長時間的選擇耽誤其他人。
雖然後續會持續光顧subway，但這也是第二次有其他朋友幫助下才真正理解整個點單流程。
這會流失很多潛在的顧客。
麥當勞的電子點單方式，就可以很好的解決這個問題。
將所有選項呈現給顧客，讓顧客有足夠的時間思考自己想要吃什麼，而不必擔心耽誤下一位顧客的時間。
這是我認為subway最大的問題，持續的新顧客對於任何快餐品牌都是很重要的。
subway的食物和廚房管理方式我認為做到非常棒了，出品一致性甚至會比麥當勞還要好。
客製化的東西可以用餐卷解決，剩下的部分（芥末多一點是要多少）就讓講究的顧客在給出餐券的時候自己補充就好
subway不管哪家分店，服務員往往都很厭世
+1店員（不只一家）超級厭世，接近不耐煩的口吻😂，所以不是很喜歡去消費.🤢~5:22~~
@@yutsangbiz subway人工幾近最低工資，比麥當勞更差。
就如影片所說 他們要流程簡單化 其實只針對到了 員工及舊客, 可怕的就是員工習慣了一個固定的流程 根本沒耐心去講解 以一種口條很快的方式 要你快買 快走, 整體也不會客氣的跟你說 謝謝 歡迎光臨 這對東方國家來說 很重要
我從去年開始就很常吃SUBWAY
一週大概吃2-3次當早餐
但是有時麵包品質很不穩定
口感會太乾硬
但是吃起來很沒有罪惡感
蔬菜也夠 再配上全家咖啡☕️跟問卷送的餅乾🍪👍🏻
剛開始吃還不太會點 後來每天開發一些自己的搭配 就找到自己常吃的口味了
我最愛Subway的客製化 千萬不要倒😂
都是膨化剂的面，而非耗时耗力的常规发酵面！
沒有罪惡感嗎...但他麵包的糖多到跟蛋糕一樣，還是少吃比較好
覺得不同分店 做出來的有ㄧ點點差別😅
比起麦当劳肯德基来说它的面包质量算不错了，最好不要外带趁热吃最好
麵包太乾硬有可能是店家放過夜然後再賣給你
主要還是賣太貴，而且點餐方式要選擇麵包、配料，對於不熟悉的顧客來說太為難，不如推出預設菜單
是的，太贵了，我在加拿大吃还没什么感觉，套餐10刀，大陆吃一个要40~50人民币，青菜那么便宜，几片肉片要价这么贵，简直是开玩笑
麥當勞之所以成功。是什麼價錢的食品都有。subway祇有貴。
嗯～ 曾經看過其他顧客只是要不要cookie就想了好幾分鐘，店員都翻白眼了～
我吃第一次跟第二次中間隔超久，因為這種點餐方式導致第一次搞出了超難吃的組合，因此長期列為拒絕往來戶，事隔好幾年才去光顧第二次
@@AssCleaner08987 第二次覺得怎樣？
以前我家附近開了一間新的SUBWAY，想說有新的店就去"交關"一下
不知是加盟店或是店主個人個性的關係
蔬菜、配料給的真的是比我在其他家買的少了很多
用紙包好然後用塑膠袋包給我，沒錯，就是那種紅白相間的菜市場塑膠袋而不是SUBWAY紙袋
想當然最後生意一直很差，然後就倒了
生意已經不好了店主還這麼吝嗇，那些賣不完的蔬菜配料最後還不是要丟掉
sop 是洋蔥 青椒 番茄 大瓜 醃漬物各三粒 有比這個少嗎？
Subway 在一周前（2/14）宣布求售，目前已聘請摩根大通（J.P. Morgan）提供諮詢探討出售的過程，不過不會給出售時間表，也不會確認過程中是否會保證出售。（法新社）
我覺得subawy 雖然可以客製化搭配菜單；但很貴。對於學生小資族很不友好，重點是大概要200元價格吃完好空虛，還不如點便當😂
SUBWAY的問題我覺得是售價太貴了
比起其他速食垃圾食物
價差都快兩倍
好吃歸好吃，太貴還是只能久久吃一次
在外國Subway一尺的價格相當於一份麥當勞大麥克套餐 在台灣Subway真的太貴 如果少個33%的價錢我真的會很常吃
覺得可以推薦幾個人氣組合
讓不知道怎麼點的人直接照著點
或是用自動點餐機
這樣比較不會有要趕快點一點的壓力（尤其是後面排很多人時）
不太可能, 主要要是店面都很小, 而且自動點餐機比你想像中要貴
@@MrKiar1611 就是可以像麥當勞或肯德基一樣 加個機器供點餐 我現在去這兩個地方或是其他幾個速食店都是不說話的(只有取餐時說謝謝
@@tzuyan480 對, 就是說直立式那種, 基本上1部都1500USD起步到10000USD也有, 後台接單的也要幾千, 再來是軟件還有付款系統, 以subway 一般只有1-2個人的店(在歐洲的大多是這個體量), 做網上訂單外賣自取更合理
長期人手不足也是一個問題，我去年暑假短暫做過一個多月，開早只有一個人，還得烤麵包、烤餅乾、切每天需要的生菜，同時還得一個人應付現場客人和外送平台，根本3K產業！缺人導致過勞、過勞導致更多人不敢做這工作，我還因此被機器切傷手指
因為利潤都被抽走 早餐利潤更低
看到這則留言，彷彿看到了自己，只是我做了半年了
@@user-xu2mc3sf4z 你也辛苦了
老闆不想請人 真摳
@@justysu1569 而且一直不解決老鳥欺負人的問題
Subway是很好吃沒錯
我也是Subway 常客，因為客製化程度高和蔬菜選擇多，吃起來罪惡感少
不過有些問題令他很難進一步在香港擴張
1.通常只聘請講英文為主語言的員工
這讓我第一次光顧時鼓起勇氣才敢進去
在地化做得不太好
2.整體價錢較高，43塊港幣在Subway 只能買到6吋包，在麥當勞卻能買到一個餐，加飲品就超過50港幣了
3.沒有自助點餐機，失去了想光顧又覺得點餐程序複雜的潛在客人
廢話太多 去吃鼻屎
很貴吧 !
@@B19871026 的確是，不過如果想吃得健康點又要在50塊港幣之內吃到飽
Subway 是不錯的選擇
@@alexchan5953 針對你說的吃得健康 1. Subway是用醃漬過的肉 2. 蔬菜用生菜有腹瀉的疑慮 3. 加一堆醬料 但我真的覺得太貴了..... 如果你是指沒有用油炸的食品的確比較健康 但是Subway的麵包品質真的很不穩定~~
@@B19871026 但光顧正式一點的沙拉店
在港島商業區很多時候要68港幣起跳
要便宜的也不能要求太多了
這題好簡單的，就是飲料不給續杯了，一杯幾毛錢的濃縮稀釋飲料，就算喝個十杯也掉不了你多少成本，就算有大媽拿大瓶裝也不過裝個十塊錢，但問題就是，自飲料單點單杯後，我也不太去subway了，不是貪你多喝兩杯飲料，純粹就是心理上的損失因而卻步
然後就是跟他說生菜多點，大概可能也許根本沒差別(就像麥當勞中薯大薯沒差別都是一鏟的量)，那回我好的是幾個意思
我覺得最大的問題是CP值吧！尤其當萬物齊漲後，貴又吃不飽的吃草餐印象揮之不去，其他速食漢堡店至少可以大口吃炸雞薯條慛眠自己肚子
的确，不要说熬到下一餐了，吃完还是觉得饿。
不是，貴又沒有料，配料是酸的，飲料也是酸的，連加點的餅乾，有些口味也是酸的，所以除非是逛百貨公司很餓，然後其他速食店、餐廳太多人，才會去吃，不然還是會去排隊買別家
美國的subway根本是背包客救星，那個菜量應該是台灣的五倍
我在澳洲這裡也蠻常吃的
對比另外兩家速食龍頭真的是便宜又吃得飽
我在台灣不愛吃subway 到美國才開始吃😂
第一次點餐才知道要自選配料
心想如果人多的時候要排多久
然後這模式居然能做幾十年
Subway它的口味真的很特別，也很好吃，30cm就可以吃超飽，簡單又快速，我在國外常吃，因為他們的訂價在國外很便宜，常常還有buy 1 get 1活動；相比台灣之下，以台灣所得物價水準，就讓我對Subway有點沒辦法像在國外常去星巴克買一杯那樣。還是建議，要烤過，比較香!!! 希望台灣的部份起司種類多一點
還有台灣客製化很僵硬，跟店員說要多點生菜跟橄欖，那個多是沒感覺。在美國說要多生菜跟橄欖，生菜會多到夾不起來，橄欖是完整鋪一層滿滿的。
@浪費你的時間 真的，以價格來看，subway就完全沒競爭力了，活動又少之又少
@@nakobi 是呀，台灣這部分可能員工怕被罵XD，國外的客製的確會讓你嚇一跳
去年開始很常光顧subway
因為學校附近真的沒什麼能吃的東西
大部分的店都破舊的要死
環境也很髒亂 吃了常常烙賽
賣的也幾乎都是油膩的台式食物
或是各種澱粉類（超多義大利麵
想單純吃點菜和肉類真的很難
Subway 完美切合我的需求
口味清淡 乾淨衛生 有菜有肉
稍高的定價也阻隔了不少人潮
永遠都有位子坐著慢慢吃
總之希望這次換手不會造成太大影響
還沒換手啦
我以前上大學的時候也很常吃subway，因為是先朋友帶去的，然後後來那家subway換了人做後我就轉向了學校的另一家土耳其人開的雞堡店
永遠有位置可以慢慢吃 因為他沒人光顧啊
簡單說你就是家裡有錢吃，學生還能吃得起高單價還買得起真棒，裡面吃一餐我能北部吃3餐
@@hug959
沒有沒有
只是懂得延遲享受而已（一天一餐）
美國的in-n-out 和chick-fil-a 菜單也是超簡單，也是十年如一日，卻仍然門庭若市。所以我不認為是菜單的問題，相對來說他們的凍肉比較不太高級，卻跟其他用比較高級的凍肉的三文治舖價錢相若。相信這才是他們銷售越來越疲弱的原因。
我也觉得是他们的食材供应链有问题，九十分的食物跟一百分的食物的区别一般只有食材的新鲜度
以前subway 蠻便宜的，去到一些貴的商城都會點 subway 來充飢。現在想要吃 subway 時，發現分店很少，顧客的評價也不好，而且越來越貴，就連 sub of the day 都沒有了。
不考慮價格問題的話...巴馬乾酪麵包+自選蔬菜+隨意肉品雙份肉+雙份起司+蜂蜜芥末醬 直接嗑他一條12吋就是正解
一家真正优秀的餐饮企业根本就不需要在食物上创新，而是把旧口味做到极致完美，尤其尽最大限度采用新鲜食材，从而不断吸引回头客。个人体验是Subway最大的问题是食材味道不够新鲜，而不是recipe本身有什么问题
真的，subway是真的难吃，没有特色，而且很多店食材不新鲜。
大陆的subway不是食材不行，真的是菜单问题，像这种所谓健康素食真的不算好吃，除了蔬菜多其他跟m记k记也差不多，大陆这种受众真的不如m记 k记多，开的店多受众就相对分薄了
@@timotimo8766 我没有在大陆吃过subway，不清楚。
食材不新鮮代表生意不夠好，我們家做餐飲的，食材為了降低成本通常都會大量批貨，生意不好食材跑太慢就會不新鮮，生意太差的餐廳最好不要吃，因為冰箱的食材不知道再冷凍庫裡凍了多久
@@raymondxiao9121 看地区
SUBWAY的健康取向是相對於麥當勞與肯德基而言的，個人現在點subway的潛艇堡，都會要求去除醃漬物，醬料只點橄欖油。點餐的方式或許一開始會讓人一頭霧水，但了解以後就不會太過困難。將來如果推出電子點餐機，感覺也可以某種程度克服這樣的困難。然後，好像有很多人喜歡他們家的餅乾，但除了餅乾，感覺也可以推出其他更多樣的副餐。
電子點餐機至少兩年前在台灣的門市就有實裝了
光是點餐就沒有特別好用，如果是第一次的顧客真的直接跟店員點會快很多
@@s6031417 我還真沒見過台灣Subway有電子點餐機，倒是現在麥當勞跟摩斯都有用電子點餐機，其實還不錯用。
以前健身完很常吃12吋的蔬菜堡或者是冷餐小樂隊，可以分兩餐吃。蔬菜堡好像才90，冷餐140還145，買10個六寸的還送一個六寸。大概2013，2014左右忽然漲價，而且幅度超大，一氣之下從此不吃，也覺得以後一定倒。結果果真影片中說2014走下坡，絕對不是什麼缺乏創意新奇，一切都是把顧客當盤子，幾片火腿起司在台灣價格這麼高是要搶劫嗎？去歐美幾乎每天早餐都是這些東西，怎麼可能吃膩，價格不友善才是關鍵。
我已经多年不吃subway,好像是吃了几次感觉味道不行之后，就不吃了。
大陆也是，以前还好，现在一个三明治可以在麦当劳吃一个豪华套餐了，太贵。
漲價有感+1
餐點內容可以根據個人喜好做調整，這一點我覺得很棒。
像我固定吃巴馬乾酪，且生菜只有大黃瓜不喜歡，所以只需要選當天想吃的肉品即可，相當簡單。😂😂
但也不難理解為何很多人不能買單，因為太多人有選擇困難症吧我猜~~😂😂
對我來說，真的要挑剔的不是食材內容，反而是門市給人的形象太過單調。每次走進去都會有一種，好沉悶的fu...
反觀麥當勞，甚至是7-11，每隔一段時間就會讓人感受到品牌的新鮮感。
在台灣賣太貴了 真的要吃飽至少要200塊 想想一餐200有多少受薪階級可以天天吃
感觉分析师是避重就轻回避了一些问题。
会不会是subway的经营理念就是赚加盟商的钱，然后通过快速扩张的店铺数据再去赚投资者的钱。
而核心原因是因为他们的管理人员已经意识到自己的能力与市场状况已经让subway发展到“天花板”，既然无法继续扩展商业版图，只能在现有的存量下赚钱。所以才会出现快速开设加盟店，赚加盟商最后一波钱的套路。
开设新加盟店就是扩展商业版图了吧，经宫理念是赚加盟商的钱倒是可能，这样的经言理念和想好好做企业的经营理念的做法是不同的，13的抽成很高
我覺得用現代人的標準來看
Subway已經不能算是健康食物了
要健康還不如去市場買原型食物，便宜又方便
健康飲食是比較值啊
能自己煮健康食物的的人，這當然稱不上健康，但比起其他速食雞排小吃等等...大概還是比較健康的
又貴又爛，光那個麵包就稱不上健康了。
隨便幾個酸黃瓜跟青菜就想賣上百塊，當然甲賽下去
沒錯。吃一堆麵包餅乾煙燻肉
Subway根本是被潛艇堡耽誤的餅乾店，餅乾真的超好吃
真實
甜到不行的餅乾哪裡好吃？
希望可以多推一些新口味
@@user-ie1ne8bc1o
甜、餅乾、軟、香說實話不難理解
马来西亚人：seriously？
其實核心因素就是太貴，便宜的加盟金讓總店從其他地方吸血回來，加盟商又轉嫁消費者，消費者覺得盤自然就不吃了，根本是惡性循環
那個點餐系統真的對新客戶很不友善，我自己是練習了好幾次才瞭解，但老實講我去別家速食店從來沒有所謂『練習點餐』的情況。而且一旦後面有其他顧客在排我就會莫名緊張起來，深怕自己點太慢。所以每次去subway都有不少心理壓力是我去別間速食店都不曾有的。😅
很好啊 順便練習抗壓能力
抖m吧你
比起幾大速食品牌，更喜歡吃subway，不過大概是光顧頻率不高，所以才能一直保持著新鮮感
說到加盟店我就想到麥味登。
以前我家附近只有高醫附近有，現在吉林街那裡也有一間店，近期甚至多了北平店跟熱河店。好可怕，四周要被麥味登填滿了。
麥味登快十年前就到處都是了吧
SUBWAY可選配料是優點也是缺點 有的人就很不會配 配起來就很難吃
自己配的自己要負責啊😂
不會配就吃店裡預設的囉
多配幾次就會上手了
也有配好的可以点
我都全要 少一味都不對
Subway的三明治都是需要新鮮的蔬食生菜現做，生意差也不能用前一天的食材，當銷售減少時還要固定叫貨對加盟商來說完全賺不到錢。麥當勞的食材都是冷凍保存可以用很久，加盟商就算多訂了也可以保存很久。還有就是Subway的潛水艇三明治人人都可以在家裡做，Chipotle的墨西哥重口味taco餅加上辣醬與生菜吃了就很上癮。
影片最後說的抽成8%不太準確，
SUBWAY還強制每個加盟主上繳廣告費，
我10年前打工的時候，
每週要繳營業額的13.5%給總公司，
另外如同影片說的要保持裝潢統一，
開一間獨立店的裝潢費也上百萬，
還有跟鮮芋仙一樣，
食材也要使用總公司指定的廠商，
台灣分店的評鑑制度，
是每個分店互相打分數也超低能
現在是總公司委託nsf稽查
你都說10年前了 他是裝潢口號不變 內部運營跟加盟方式一直在改變 現在是8%沒錯
沒查驗就別話當年了 就像評分如上面說的是交給總公司委外
食材跟總公司指定廠商叫 這不是正常的嗎 鮮芋仙不正常的是批價比零售還貴 成本過高加盟主賺不到錢
不然你隨便去加盟 不管飲料店還是餐廳 確保味道一致都是要用他的食材 但有些早餐連鎖 部分食材的確可以自己叫
@@houu0000 呃....有查證管道嗎？還是您是內部人員
目前我聽到是總公司抽8%[再外加4%廣告]總共12%
還是其實 8%裡面已經包含4%廣告費了
@@user-du6wu5ur9l 我不是說你，我是說樓上，他先質疑別人影片8%有問題，用了不準確，然後自己用10年前經驗???總公司抽8%那是營收100萬抽8萬
廣告費歸廣告費不是用營收%數算，會有營收差距的店面，那算起來會差很多，是沒有管道查驗，但你可以GOOGLE一下，別急著說人家不準確
@@houu0000 因為我家人有要我考慮開個subway 創業看看 後來有跟裡面的主管稍微打聽過 但也是多年以前 那時候只是討論抽成方面我就皺眉頭了 因為參考抽成他讓我直接預估12.5% （但是詳細佔比沒有打聽）但是算玩我直接卻步了
貴、點餐速度慢壓力大
還有 簡單跟停止進步創新成長完全是兩回事
他們家的潛艇堡吃一次雷一次
倒是餅乾超好吃
尤其是剛烤好的時候，酥中帶軟，口感豐富
缺點是單吃真的太甜，得配飲料
真的难吃 就算吃我朋友们推荐的那几个他们觉得非常好吃的组合还是难吃 至于饼干 这也太好吃了吧 转卖饼干的话我会关顾
先不論品質跟價錢，以前覺得SUBWAY是間很潮外國餐飲店，
但不知道是全台灣都這樣還是我附近的店 幾年來風格都沒有什麼變也沒有新的裝潢
相比其他速食連鎖店給人就是陰陰暗暗舊舊的，然後價格也不是很便宜，一樣的價格(或更低)我為什麼不去選擇其他更舒適的速食店?
非洲的subway也是昏昏暗暗，价格还比KFC贵一倍。
為什麼會覺得很潮？很low的快餐店而已
@@fumyplydrew5121 就說以前阿至少10幾年前 = =
SUBWAY 在台灣應該也算偏高價速食
有種MOS的感覺
看似主打健康 但真的想吃這些美式速食的人當下心態哪管健康
而且麵包終究是碳水
換來的卻還有吃不太飽 其餘配餐也超普
客製化的意義也不太大 全都加先不說口味 拿起來吃就已經很費手費紙
最近在不同分店吃幾次subway，除了餐點的品質一致外，店員的不耐煩也是出奇的一致
對 店員是重點
主要問題是入門檻太低，當市場飽和時，要淘汰的勢必是點位不那麼優質的小店，這對主企業來說不是什麼大問題，但要控管好這些已經面臨虧損小店的品質時，就會是一個大大的難題了，畢竟賠錢的生意沒人會做，加盟主賠錢，腦筋就會動到食材上，客戶如果有不好的體驗，這才會影響到主企業。
大概是從龍蝦沙拉堡那個廣告之後開始吃Subway，
其實真的不差，現在雖然不會特地去吃，
不過如果用餐時間附近有看到還是會去光顧。
主要還是太貴了 以前還有每日單點特餐69~79
現在全品項6吋好像都99以上 甚至120~130
我不如加一點去別間速食店吃套餐
麥當勞的裝潢跟十年前 也差不多，新舊裝潢隨人講，要是subway 現在生意好到炸掉 就會有另外一派出來說因為它經典未曾改變，都是結果論，回到源頭 一個12吋鮪魚堡不做任何升級，一個成年男子正好一餐的量，一條約210元，一天純吃堡不做任何餅乾 湯 升級 400，不覺得價格定價有問題嗎
還不錯的介紹。
Subway在海外市場 最大的問題就是價格昂貴 以加拿大來看 一份Subway一尺長的潛艇堡在Sub of the Day只要加幣7.5塊加稅後換算成台幣約200台幣出頭 但是在台灣這種物價普遍低於加拿大的情況下 一份一尺長的Subway除了最便宜的切片雞肉以外 價格都是超過200甚至快要到300大關 由此可見在加拿大便宜健康大碗又好吃的標題到了台灣直接變成昂貴的食物
我只吃過兩次，第一次是當年剛引進台灣去嚐鮮，感覺還可以，但是價格沒有比較便宜，還沒麥當勞 肯德基好吃
第二次是多年後，想說再來吃看看，吃完之後，我的想法依然和第一次一樣
肯德基 其實炸雞很好吃的 但是總店好像對炸雞品質沒有嚴格管控，小時候吃到大的A店 炸雞上菜 又脆又熱 又多汁 肉又嫩，然後B店 難吃死了 又老又柴又乾
從小開始看這個品牌，但是從來沒進去吃過哈哈
雖然比起其他速食品牌確實健康
但真的想吃健康，在台灣選擇很多，不一定要選subway
再來就是要吃速食，對我來說就是沒有想要把健康考慮進去😅
可以自己客製化是很好，但應該要有一些特定入門款之類等
方便第一次造訪的客人點餐享用
可惜了，"好幾年前"我就蠻喜歡去買的，大麵包加上生菜與肉丸，是真的很棒，如今已經吃不到了。
以前不喜歡subway,直到近期才懂subway的好😂。
有時候選擇太多太細太客製化 都是一大問題
感謝🙏分享
subway看着挺有热量的啊，cheese和sauce，减肥案例估计主要的还是运动啦，我健身前的习惯就是两块油炸potato cake夹一块炸鸡，腰围小了，体重增加了，力量也加强了
其實我是覺得選擇太少
去SUBWAY彷彿就是要吃麵包配主餐
看看摩斯也是很貴 但菜單定期都在變化 不只有傳統漢堡、米漢堡有的沒的
在美国的subway吃过好几次真的很不错 回中国之后吃的subway感觉就水平下来了
另一個過去在台灣也是非常受到歡迎的速食品牌-"溫蒂漢堡",也是遭遇的同樣的問題,明明產品非常受到消費者認同,但就是"做不起來"~ 很可惜! 我很愛他們家的奶昔與烤馬鈴薯,真的是很有特色又好吃!
SUBWAY就餐飲產品在"理念上是好的",強調給客人的是-健康的速食產品, 而且就算是"素食者"也能客製化自己喜歡的口味!
但理念對了不代表其他的環境不需要改進, 不管是點餐的流程, 服務的方式, 或是產品的創新 甚至是店內的氛圍都應該要有"與時俱進"的力量去帶動,這樣才能把一個品牌帶出"動能"!
員工也才會有動力繼續前進!
不過SUBWAY面臨的是很多"企業的通病",絕大多數都跟領導層有關, 只要能換一批經營者用比較創新的眼光去經營,這個品牌還是"大有可為",畢竟她跟麥當勞 肯德基 漢堡王的差異化是十分明顯的!
在大陆，Subway似乎就没有发展起来。我个人的感觉是，点餐太多的搭配反而让人不知所措，并且最后的价格超出KFC和MC太多，完全没有性价比。
因為調味跟口感
蔬菜為主要配料
你要有什麼優勢？
而且價格沒比較便宜
生菜沙拉有市場
生菜堡沒有
還不如早餐店漢堡
早餐店漢堡只有台灣有….
我在加拿大经常吃subway，一个12寸的算上税差不多要13加币合10美金左右，但这个饱腹感很差，吃完之后很快就饿了😂麦当劳十美金可以顶很久😂
䈎肉分類保温。格堆放。執碼送上保温麵包或熱飲或熱米麵
居然看到了家附近的店的照片...出餐慢和貴是很大的問題
另外我也期待快百萬訂閲貴頻道能説出些所以來 不過這水平比鄰國ic實驗室的還差 以前看過幾期説的還不錯的影片抱有錯誤期望 這翻一翻頻道瞭解 原來就是跟ai語音的營銷號同一檔的層次
半個世紀前開始急速發展的企業居然三言兩語 或許是很美味 一句快轉就交代了怎樣成爲最大跨國快餐品牌 所謂健康飲食概念也是近年才興起的
然後講缺點也是單純拾人牙慧 連點個人創見都沒有 特別還説錯了 知道改變招牌主菜的快餐品牌都發生了啥事了嗎 保持簡單才是品牌最應該做的事
IC實驗室背後好像一群人在做，起源似乎是一個商業研究團，如果窮奢只有一個人，那真的會差很多
@@shuian 不是單兵作戰 他們有成立工作室
ic也沒多好 大部分影片都是念別人做的報告 不過故事說得好 對我們普通的觀眾是夠看了
@@HutjeSiu 能拿到這麼多別人的報告代表有資源，能把報告轉化成普通人容易理解的影片也算一種能力，這應該是行銷團隊需要具備的
知道Subway，也知道是世界第一，但就是一次都沒吃過 XD
主要是貴，然後變成電子菜單後對首次購買的人很不友善;我花不短的時間才教懂姪女這玩意怎麼點自己想要的餐點，那個軟濕的餅乾就見人見智，我屬於不愛的那邊(但是我老妹與嬸嬸超愛吃)
加盟門檻太低真的有感
大多的店面都舊舊小小的
希望可以增設電子點餐和適合久坐的舒適環境
別倒R~~~~最近剛發覺subway的好吃，尤其是起司和黃瓜QQ
最近換了新的起司 超讚
0:14 每個人都有自己心中的GOAT🐐
感覺就穩穩維持現狀就好
香港Subway服務有夠差, 不吃也正常
別人吃subway ，我要那牛肉，洋蔥，配蛋黃醬
香港吃subway ，this this this
算是西餐快餐里面很新鲜的选择了，所有的蔬菜都是新鲜的，面包也不错。而且效率快超适合上班族。
您好
就我個人來說
我認為這些連鎖餐廳的供餐
都不如讓他們供食譜與原料
然後自己回家作
然候用塑膠袋分包裝起來
然後抽真空然後冷藏或冷凍
想吃時就拆一包加熱
至於以經營來看
不如一樓前店後廠
二樓以後都改成員工餐廳
這樣就可以列資產
又贵又少，是我唯一的印象
難自選材料，店員又不友善附助才是關鍵吧
過年過節
公司主管會請留守人員
吃麥當勞或肯德基等速食
就是沒出現過subway
以前很喜歡吃subway，但是後來就改吃法國越南麵包了，麵包口感更好，價格幾乎只要subway的一半，配料卻沒有更少甚至更多，味道也符合台灣人的口味
我就很愛吃subway
吃了subway? 吃了啥無味?
貴又吃不飽。以CP值來說，又更多更好的選擇。
以前有飲料自己喝到飽，每天都有特餐的時候超愛吃，一百塊左右可以吃很多菜，喝很飽。
現在隨便點都要一百五到兩百，吃一個又吃不飽，吃兩個價格又破表，生菜少
的我以為在吃其他家漢堡，自然沒什麼再光顧了。
我覺得是顧客不太知道如何配才好吃😂😂😂
subway的薯餅真的很好吃
真的（我會加購，請店員夾在麵包裡）！ 整個大加分～可惜現在沒有了
濃湯也超級好喝
Subway很久沒買過了。
不過很多大型連鎖店，背後或多或少都有參與地產投資，而McDonald就是典型的例子。
喜歡這集 不過背後有個電風扇固定迴轉的音效滿影響觀看的 😅
不要再說了，kronii要哭了
不過說真的，每次看到想買，就是被其奇葩的選麵包、主食、配料勸退
苏州国际科技园那家，都关了几年了，加盟费与抽层，确实要平衡好！
一樣是潛艇堡連鎖店，以前在美國唸書時比較愛吃Quiznos（現在台灣也有了），選擇變化比較多，Subway相對來說菜單內容太單調了。在台灣多半只有Subway可選，副餐的餅乾我超不愛的，甜到爆又沒有什麼味道，薯餅濃湯也常常賣完，被迫只能選餅乾，的確蠻令人失望的。
又貴菜又少 不然很好吃
我都跟店員說某樣菜多一點😂看我當天想多吃哪個菜
peter parker
沒吃過subway，有人可以介紹一下價格大概在多少嗎？和飽腹感大概是什麼水平嗎？聽完反而有點想吃了，感覺是很不錯的速食
巴馬乾酪好吃==
花生餅乾不提供之後就很少吃Subway了
马来西亚的subway我到目前为止还没吃过难吃的
以健康來說相比其他快餐店它適合需要趕時間，想吃的健康跟願意花多點錢的上班族吧.但它的咖啡實在太難喝了. 買完潛艇堡我還要去其他家排咖啡.失去了快餐的意義了.最近價錢又漲的更高了.點餐真的可以機械化會更快些.
在我这里，subway卖得也不算便宜，就薄薄的几片肉和菜。所以我经常到隔壁的KFC，虽然比较贵但至少可以吃到满满的两片鸡肉，薯泥，沙拉等
提高加盟金 放緩後續新店拓展
抽成減少 都不行嗎？
總結：低加盟門檻、高利潤分成、分店密集造成互相競爭。
聽起來跟便利商店生態有九成像。
subway香港 幾年前 我每週二都吃。那天是買一送一的。然後這優惠沒了。只餘下便宜沒肉的選擇 或以往高價正常款，曲奇是好吃。我相信 如果再推出每週 購買優惠，一些二餸飯及連鎖速食店的顧客 會回來（雖然我覺得麥當麥怎麼都便宜 下單又快）
冇優惠勁唔抵食
兩年前我在雙北跑581的時候，就發現每次幫SW外送取餐，任何時段店內幾乎無人內用也沒有人在等餐，但這些店家又都開在商辦大樓的一樓，我就在想還能撐多久
Oh no ;( 我超級愛吃subway!!!
我觉得问题很简单。2012年前我的小伙伴们特别爱去subway. 像周一的cheese and steak, 周三的 teriyaki chicken, 导致我们一周会吃两次以上。2014年左右，这两种里面就吃不到真肉了。都是质感特别差的人造肉。自那以后我就没去过了。我认为它的失败是压缩成本导致品质下滑所致的。
7:47 頭份店耶!!😅