Добавляет аромат! Можно в щепу ещё салидола домешать. Очень густой дым получится)))) а мясо с хрустящей ароматной черной корочкой. Недельку такое мясо поесть, и загарать не нужно- кожа становится смуглой, блестящей))) с приятным ароматом дымка)))
А теперь каждые полчаса бегаем к дымогенератору и пробиваем зависшую щепу, очобенно класно, когда у вас висит килограмм 10 хорошего мяса, типа шейки, лопатки, вырезки, смазывайте цепь на пиле оливковым маслом, а теперь я вас поздравляю опилки, стружка, но не щепа, пробовали, знаем , плавали)))
Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста - березовая стружка пойдёт для копчения? Просто у нас ольха.дуб.не растёт. Только бераза. сосна..осина и тополь. Заранее благодарен за ответ.
стружка . они как тросник пшик и сгорела . а надо что бы тлела щепка и дымила. вроде так представляю себе. а если на опилках коптится то нормально значит.
Так дело не пойдет от бензопилы попадает масло для смазки цепи.
С маслом цепным коптить лучше?
Я подсолнечное заливал
Добавляет аромат! Можно в щепу ещё салидола домешать. Очень густой дым получится)))) а мясо с хрустящей ароматной черной корочкой. Недельку такое мясо поесть, и загарать не нужно- кожа становится смуглой, блестящей))) с приятным ароматом дымка)))
@@dekanatumsa83 без соляры не то!
@@dekanatumsa83 до ста лет один хер не доживёшь,ты и не пьешь, и не куришь...бережешь себя для боженьки....
Вкуснее будет продукт.
Далеко живу,а то бы попросил шипы😊,подписка и лайк.Здороаья вам и вашим близким.Я с Павлодара,Казахстан
А теперь каждые полчаса бегаем к дымогенератору и пробиваем зависшую щепу, очобенно класно, когда у вас висит килограмм 10 хорошего мяса, типа шейки, лопатки, вырезки, смазывайте цепь на пиле оливковым маслом, а теперь я вас поздравляю опилки, стружка, но не щепа, пробовали, знаем , плавали)))
Во втором способе, разве струшка не слишком будет тонкая? будет мгновенно сгорать же
согласен сгорает быстрее но и дымит лучше, просто подсыпать почаще
И сколько раз подсыпать тчобы окорочка закоптить горячего копчения?
Толково спасибо.
Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста - березовая стружка пойдёт для копчения? Просто у нас ольха.дуб.не растёт. Только бераза. сосна..осина и тополь. Заранее благодарен за ответ.
Здравствуйте, а фруктовых деревьев тоже нет? Если уж совсем так туго я думаю на березе получиться
В берёзе дёготь же, ива без проблем
да можно, нужно, только без коры, вся мордовия коптила и коптит!
На осиновой щепе вкуснейшие копчености получаются , попробуйте не пожалеете .
Осина только в путь!
это не щапа , это стружка
от рубанка стружка получается, быстро сгорит и результат -горячее копчение.или я не прав?
особенно круто когда такие самоделки записаны на камеру 50фпс .
2 ВАРИАНТ КЛАСС !
Масла в цепи не ет ?
Ребята скажите пожалуйста ,а саксаулом можно коптить. Может кто пробовал?на пишите.буду благодарен
Марат Майлибаев они незнают что это.
Марат Майлибаев карагачем коптят думаю и саксаулом можно шашлычком будет пахнуть.
Виталий Панков у нас деревья такие.шашлык хорошо жарить на них.и дым ароматный.Думаю по пробовать за коптить. Говорят классно будит
да я с Алматы саксаул знаю в лицо!
Виталий Панков по пробовал щепу саксаула .В холостую дымил около 4 часа.конденсата почти нету и смолы
Я и так догадался, что нужен электрорубанок!
на бензопиле смазка цепная загадила вам все дерево' которое вместе
с дымом осядет на копчености
стружка . они как тросник пшик и сгорела . а надо что бы тлела щепка и дымила. вроде так представляю себе. а если на опилках коптится то нормально значит.
Это опилки, а не щепа. Стружка получше будет
А как станок называется?
Это ручной фуганок
Это опилки и даже не стружка.
дядя, поставь рубанок в ящик!
Мы не ищем лёгких путей .
Для фуганка есть зубчатые ножи..ими лучше получится
эт точно
а что у нас просто настрогать ножом впадлу что ли ?времени занимает ровно 10 минут
Для холодного копчения нужно ведро стружки. Или у вас бобры в родне имеются?
Это не щепа а опилки!
2 ВАР НОРМ
Это херня все, не та это щепа не та
Тупо и без толково .
что вы говорите, не может быть!
Жена муть. Приспособления, сойдут.
И оба способа - говно!
Хрень