햇생강 구매하실 분들은 이 영상 먼저 보세요! 생강젤리인 편강 & 배숙 먼저 만들고 남은 자투리로 청과 술 만들면 생강을 아주 똑똑하고 다양하게 먹을 수 있답니다~^^ ▼ 감기 뚝 떨어지는 편강 & 초간단 배숙 만드는 법 ▼ ruclips.net/video/FOvICF1ia2A/видео.html 요리의 감초같은 생강은 사용량이 적기 때문에 그때마다 사면 양이 많아서, 남은건 냉장고에서 상해버리고 번거로워요 햇 생강철에 이렇게 만들어서 편하고 쉽게 드세요! 생강청은 1년, 생강술은 6개월까지 드실 수 있습니다~^^ 구매 정보는 하단에 링크를 참고해주세요! j-bogo.com/66 🔺차근차근 따라 할 분들은, 사진과 글로 정리 된 블로그를 참고하세요! 영상에서 사용한 식재료 & 조리도구 모음 세일링크 👉 linkon.id/jbogo 🌱카톡 친구추가 후 최저가 공구 알림받기 pf.kakao.com/_xbxixcln [🔻재료구매] 생강 link.coupang.com/a/bdSwUn 원당 link.coupang.com/a/bdSxBx 유리병 link.coupang.com/a/bdSxRL 전동다지기 link.coupang.com/a/bdSx2f 믹서기 link.coupang.com/a/bdSyme (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
저 이거 쓰는데 만족해요ㅎㅎ(내돈내산) link.coupang.com/a/bgFU5d 고추,마늘,생강 다질때 유용하고요 자투리야채 시든거 다 넣고 5초만 버튼 누르면 볶음밥, 계란말이용 뚝딱 나와요!ㅎㅎ 손목 안아파서 추천합니다~! 닭가슴살도 갈아보니 잘 갈아져서 패티나, 동그랑땡 만들기 좋더라고요👍🏻
네~! 생강청 한큰술에는 당이 3g 정도 입니다. 설탕 하루 적정량은 50g이고요. 당뇨가 있다면 그 이하로 드셔야겠지요~^^ 저는 백설탕 대신 당이 낮은 원당을 사용했어요. 당이 걱정이라면 저처럼 원당을 사용해서 만드시거나, 원당 대신 조청과 설탕을 1:1로 갈아서 냉장 보관해 드셔도 좋겠습니다.
저는 생강을 쩌서 갈고 거기다가 꿀을 넣어서 재웠어요. 이렇게 하면 안될까요? 유튜브 보니까 다 찌지않고 그냥 썰어서 꿀에 재우네요. 혹시 저 처럼 해도 될까요? 괜찮다면 며칠 놔뒀다 먹어도 되는지요? 차로 마시지 않고 그냥 그대로 떠서 먹어도 될까요? 건더기(갈은 생강)까지 다 먹어도 되는지요?
꿀마늘과 같은 방식이네요~^^ 그렇게 하셔도 되죠 꿀의 양이 적다면 생강의 수분으로 인해 변질 될 수 있으니 냉장보관하셔서 빠른 시일내 드세요! 맨 윗부분은 곰팡이 피지 않게 비정제설탕(원당) 또는 그냥 설탕 한스푼 올리시고요^^ 그대로 드셔도 좋죠! 다만 당이 걱정되신다면 아침 공복에는 혈당이 높은 상태이니 오후 쯤 피곤하거나 에너지가 필요하실때 찻 스푼으로 떠 드시는게 좋을것 같네요
전 건더기는 말려서 분쇄기에 갈아서 생선 조릴때 사용합니다. 저렇게 만들어 유리병에 보관할때 조심하셔야 하는게 너무 마니 해서 김치냉장고에 보관했었는데 어느날 냉장고 안에서 생강병안에 가스가 차서 펑하고 터져서 냉장고 청소하느라 애먹었네요. 한번씩 뚜껑을 열어서 가스 빼주시는게 좋고 안전하게 사용하시려면 패트병에 보관하는게 좋아요.
생강술을 실온 보관하면 발효가 진행되거나 상할 위험이 있어요~! 생강에는 수분과 자연 효모가 많이 포함되어 있어, 실온에서 보관 시 알코올이 낮은 경우 발효가 계속 진행될 수 있고 상온에서 세균이 번식해 부패할 가능성이 있습니다. 반면, 인삼주나 담금주는 고농도의 알코올이 보존제 역할을 하기 때문에 상온 보관이 가능하고, 인삼에는 당분이 적어 추가 발효 위험이 낮아요. 반면 생강술은 술 자체로 먹는게 아니라 요리의 맛과 풍미를 위해 사용되는 것으로 생강 양이 훨씬 많죠~! 생강술은 낮은 온도인 냉장 보관해야 발효와 부패를 방지하는 데 도움이 되니 참고해주세요🤗
원당은 정제 과정을 최소화한 설탕으로, 사탕수수나 사탕무에서 추출한 당분을 정제하지 않고 그대로 남긴 것이며,백설탕보다 당도가 낮습니다 백설탕은 가장 정제된 형태의 설탕입니다. 정제 과정에서 당밀이 모두 제거되어 완전히 흰색을 띠고, 단맛 외에 다른 맛이나 향은 거의 없어서 가장 흔하게 사용되는 설탕입니다. 황설탕은 백설탕에 약간의 당밀을 다시 첨가한 설탕입니다. 당밀 때문에 약간의 갈색을 띠고, 백설탕보다는 조금 더 풍부한 맛과 향이 있습니다. 풍미를 더할 때 사용됩니다. 원당과 황설탕은 백설탕에 비해 소량의 미네랄을 함유하고 있어서 약간 더 나은 선택이 될 수 있으나 건강을 생각하신다면 섭취량 자체를 줄이는것이 좋으니 참고해주세요🤗
![생강 말린 후 이렇게 먹으면 놀라운 효능이 생깁니다. 생강차 효능 부작용 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/AHpPyEWqFL8/mqdefault.jpg)
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요리의 감초같은 생강은 사용량이 적기 때문에
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여려선생님 하시는 거 보면 네머리에 속속 들어오지 않는데 여기 선생님 하는것은 머리속에 잘들어 오네요
고맙습니다
시청해주시고 좋은 말씀 남겨주셔서 힘이되네요~^^ 감사합니다! 앞으로도 군더더기없이 간결하게 내용만 알려드리는 영상으로 보답하겠습니다☺️❤️
😂
완전 최고로공감합니다
저도 생강청 이렇게 만들어서 김치할때도 돼지고기잴때도 생선조림할때도 사용하고 설탕더안넣고 해요.편하고 좋아요
맞아요~^^
한 번 만들어두면 1년이 넘 편하더라고요ㅎㅎ
작년에 꿀로 만들었는데 곰팡이가 자꾸펴서 다버린😢 냉장고 안에서도 곰팡이가 피더라구요
생강술은 좀 비싸도 청주를 넣어야 풍미가 느껴지고 깊은맛이 납니다
소주는 쓴맛.
네~! 청주 넣으면 풍미가 더 좋죠~^^
생강술은 숙성 후, 요리에 한큰술 정도 소량만 사용하기에 음식에서 쓴맛이 나거나 하진 않더라고요ㅎㅎ
@@jangbogo4158 간이나 신장이 안 좋은 사람은 예민할 수 있어요
오래 보관하기엔 소주가 더 좋겠지요
청주는 너무비싸 소주로만들어서사용중
오 굿입니다
감사합니다 ❤❤❤
시청해주셔서 감사합니다 ~^^♥
제가본 생강청영상중에 제일 간편해서 좋네여~
간단해야 만들어 드시기 좋지요~^^
알아주시는것 같아서 너무 뿌듯하고 기쁩니다❤️ 시청해주시고 덧글 주셔서 감사드려요!
오늘도 기분좋은 하루되세요~!^^
영상이 어그로없이 깔끔하고 간략하게해주셔서 따라하고싶어지네요ㅎㅎ
생강사러 마트로 고고씽합니다~~^^
1111ㅣㅣㅣ@@jangbogo4158
WOW~!!!! 넘 심플하고 명확하게 알려주시네요. 해봐야겠어요^^ 감사합니다❤
완전 최고로공감합니다
제철생강 활용법 3가지
잘배우고 갑니다
조용귀 tv입니다
감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️
생강청 생강술 만드는법 쉽게 까는법 목소리는 조용 조용 알아듣기 쉽게 하기 쉽게 참 잘하시네요 따라서 만들어 보겠습니다 지난해는 꿀을 넣어서 만들었답니다 냉장고 넣어두고 먹는데도 불안 하였답니다 올해는 원당으로 만들어 보겠습니다
난 생강청을 만들어서 1년숙성해서 먹어요 맨 첫해에는 좀 많이만들고 다음해에는 좀 적게 만들어서 1년뒤에 먹는답니다
감사합니다. 도움이 되었습니다.
차분하고 쉽게 설명 잘 하시네요~~감사합니다^^
칭찬덧글 감사드려요~^^ 오늘도 웃음 가득한 하루되시길 기원합니다❤️
완전 최고로공감합니다
생강차. 만드법 잘배우고갑니다
감사합니다🙏🙏
시청해주셔서 제가 더 감사드립니다~^^
편안한 밤 되세요! ♥
생강껍질 까는게 귀찮아서 안샀는데.양파망이 꿀팁이네요.감사합니다
생강손질만하면 끝 참쉽게설명 해주시네요.
요리나 손질이 쉬워야 해먹기 좋죠~^^ 앞으로도 쉽고, 설명만 간결한 레시피 알려드릴게요❤️
좋은정보 감사 해요
생강차 꼭 해먹을 게요
감사감사 ❤❤❤
시판이랑은 맛과 향이 달라요~^^
추운날씨 고급 생강차 드시고 건강하세요❤️
WOW~!!!! 넘 심플하고 명확하게 알려주시네요. 한번 만들어봐야겠어요. 감사합니다🎉🎉🎉
목소리가 힐링이 되네요^^
시청해주셔서 감사합니다🤗
잘보았습니다-정보도-감사합니다-커터기는 어떤것인지요
시청해주셔서 감사합니다~^^
영상에서 사용한 커터기 링크 남겨드립니다!
link.coupang.com/a/bhmbU3
@@jangbogo4158 감사합니다 친절하시게도 열심히볼께요
우~아 생강을 마른 가루로만 사용했는데 꼭 만들어 야겠네유 대박 좋은정보감사 😮
시청해주셔서 감사합니다~^^ 꼭 만들어 보세요!
번거롭지안고간단해좋네요😅
좋은레시피 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다~^^
생강 구매하셔서 편강 & 배숙 만들고
남은걸로 청과 술 만들면 다양하게 생강요리가 나옵니다
방금 올라간 따끈따끈 편강 배숙 링크입니다♥
ruclips.net/video/FOvICF1ia2A/видео.html
좋은 주말 되세요!
안녕하세요! 알찬 정보 정말 잘 배웁니다 감사합니다! 👍 💕
감사합니다😍
오늘도 활기차고 기분 좋은 하루 되시길 바라요~!^^
꿀에 섞어 노으면 괜찮는가요 궁굼합니다
참 간편하시네요
아주 꿀팁 잘보고 저도해볼까 합니다 좋은정보 감사
합니다🎉🎉🎉
네~^^ 꿀로 만드셔도 좋습니다!
복잡하면 만들기 어려우시니 쉽게 핵심만 알려드려요 ㅎㅎ
맛있게 만들어 드시고 올 겨울 건강하세요 ♥감사합니다~!
좋은 정보감사합니다 한번해볼께요 감사합니다 ㅎㅎ
저두 몇년된거
있는데
지금도 잘사용하고 있답니다.
5~6년 된거 같은데 김치냉장고 보관하니 변함없네여.
쉽게 설명해주시니 좋네요 좋은 레시피 감사해요 ☺
올겨울엔 이 방법으로 꼭 해볼게요. 씻는법부터 커터기 믹서기로 만드는 방법 넘 유용해요. 사용하신 제품소개도 넘 좋아요🤙🏻🤙🏻
도움이 되었다니 기뻐요~^^ 활용하기 좋으니 꼭 만들어보세요!
꼭만들어야겠어요감사합니다
좋네요ᆢ
역시 섐이 최고네요 ᆢ
간단 명료
오늘 따라해야겠네요
양파망 아이디어 좋아요
생강을 많이싸서 어떻게 하나했드니 잘배워갑니다😅
도움이 되었다니 다행입니다! 감사합니다~^^
나도 만들어야겠네요
너무 쉬운데 향이 대박입니다~^^
시판용이랑 확실히 달라서 만족하실거예요!ㅎㅎ
맛있게 드세요!
꿀 팁이네요 촣아하진 안아도 해놓으면 좋을것 같은데 요 😊
좋은정보 감사합니다
시청해주셔서 감사드려요~^^
완전 꿀팁 입니다
저도 해봐야겠어요
꿀팁이라니 감사합니다~^^
맛있게 만드셔서 만족하시길 바라요 ♥
감사 함니다
잘배웠 습니다😂😂
시청해주셔서 감사합니다~^^
오늘도 행복한 하루 되세요❤️
넘쉽게 잘 설명해 주셔서 감사드립니다
시청해주시고 덧글까지 남겨주셔서 제가 더 감사드립니다🤗❤️
대박! 활용법까지.. 생강 사러 갑니다=333
생강 활용법은 정말 많아요!ㅎㅎ
장조림에 생강청 조금 넣어주면 그 맛이 일품이고요.
돼지고기 간장조림에도 넣으면 근사한 요리가 됩니다
닭봉을 사서 생강술에 살짝 재워뒀다가
고추장 양념을 발라서 구워주면
집에서 매콤한 치킨구이도 완성이요!
요리하기 귀찮다 하시면,
뜨거운물에 차로만 드셔도 그 '향'이 시판 생강청과는 확실히 달라요
제가 구매했던 생강은 고정덧글에 링크 달아뒀으니 확인해주세요~^^
자래우고 갑니다
감사해요~👍👍👍
시청해주셔서 감사합니다~^^
편안한 주말 저녁되세요!
감사합니다 🎉
생강의쓴맛이 없을까요 감사합니다
네~! 쓰지않고 향이 정말 좋아요🤗
정보 감사합니다😅❤❤❤
와~겨울비상식품좋은정보넘~^^감사합니다 👍👍
몸을 따뜻하게 만드는 겨울철 보약 생강~^^ 이렇게 드시고 따뜻한 겨울되세요 ♥
감사함다
잘 봤습니다
설탕대신 꿀로해도 될까여??
네~! 꿀로 하셔도 돼요😁
설탕대신 대체당넣어두되나요?
빨리드실게 아니라면, 오래 보관해서 먹는 청은 대체당보다는 설탕사용하세요~!
혹시 비정제원당써도 되는지
@@cindyKkim 추가 댓글은 알림이 오지않아서 답변이 늦어 죄송합니다!
비정제 원당 사용하셔도 됩니다~^^ 단, 당도가 높지않아서 일반적인 청보다 좀더 빨리 드시거나, 김치냉장고처럼 온도가 낮은 냉장고에 보관하시면 변질없이 드실수있습니다!
김장김치에 생강청 사용해도 좋을까요?😊😊😊
네~! 너무좋죠🤗
수육 삶을 때도 넣어보세요! 잡내없이 맛있어요❤️
원당이랑 설탕이랑 다른건가요?
원당은 사탕수수를 1차로 추출한 것을 말합니다. 미네랄과 무기질 등 영양성분을 함유한 당이라 정제 된 백설탕보다 당도가 낮습니다!
원당은 어느 제품을 쓰시나요???
일단 구독 먼저 눌렀답니다~~
감사합니다 ♡
이거 사용하고있어요!🤗
link.coupang.com/a/bWXwSY
커터 정보 좀 알 수 있을까요?
못 고른지 5년 넘네요...요알못
저 이거 쓰는데 만족해요ㅎㅎ(내돈내산)
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보관은어떻게하세요?
냉장보관해요~!
생강다진다
설탕저어주며가끔녹인다1ᆢ1
1시간정도ㅡㅡ
유리병소독하고먹을수잇다
설탕을 넣지않고
유리병에 넣고 진공해두면 괜챦은가요?
레시피대로 만들어서 냉장보관하면 1년이상도 끄떡없어요~! 설탕양을 줄이거나 레시피 변형시에는 변질의 우려가 있어 최대한 빨리드셔야해요🤗
생강 갈아 조청에 넣어도 될까요?
네~^^ 가능합니다! 조청은 그 자체로 수분함량이 20%정도 있어요. 그러니 많은 양을 만들지 마시고, 소량만 만들어서 냉장 보관해서 드시는 것을 추천드립니다
전분제거 안해도 괜찮을까요?
네~! 전분제거 안하셔도 돼요☺️
생강청에설탕이많이들어가는데당있는분들도괜찬을까요?
네~! 생강청 한큰술에는 당이 3g 정도 입니다. 설탕 하루 적정량은 50g이고요. 당뇨가 있다면 그 이하로 드셔야겠지요~^^ 저는 백설탕 대신 당이 낮은 원당을 사용했어요. 당이 걱정이라면 저처럼 원당을 사용해서 만드시거나, 원당 대신 조청과 설탕을 1:1로 갈아서 냉장 보관해 드셔도 좋겠습니다.
@@jangbogo4158 감사합니다~근데원당이라는게있나요?
비정제설탕이라고 검색하심 돼요!
전 이거 사용했어요
link.coupang.com/a/bdSxBx
@@박선미-y3t
@@jangbogo4158 감사합니다
저는 생강을 쩌서 갈고 거기다가 꿀을 넣어서 재웠어요. 이렇게 하면 안될까요? 유튜브 보니까 다 찌지않고 그냥 썰어서 꿀에 재우네요. 혹시 저 처럼 해도 될까요? 괜찮다면 며칠 놔뒀다 먹어도 되는지요?
차로 마시지 않고 그냥 그대로 떠서 먹어도 될까요? 건더기(갈은 생강)까지 다 먹어도 되는지요?
꿀마늘과 같은 방식이네요~^^ 그렇게 하셔도 되죠
꿀의 양이 적다면 생강의 수분으로 인해 변질 될 수 있으니 냉장보관하셔서 빠른 시일내 드세요! 맨 윗부분은 곰팡이 피지 않게 비정제설탕(원당) 또는 그냥 설탕 한스푼 올리시고요^^
그대로 드셔도 좋죠! 다만 당이 걱정되신다면 아침 공복에는 혈당이 높은 상태이니 오후 쯤 피곤하거나 에너지가 필요하실때 찻 스푼으로 떠 드시는게 좋을것 같네요
@@jangbogo4158 네~ 너무 감사합니다 ^^
생강은 상하면 암을 일으켜요. 곰팡이 피면 바로 버려야해요. 전 청을 만들어도 지퍼팩에 납작하게 해서 얼려 마늘처럼 뚝뚝 떼어씁니다.
생강건더기륿 먹어도되나요?
네! 그럼요☺️
생강은 섬유질이 풍부해 소화를 촉진하고 변비에도 좋습니다 건더기도 같이 드세요👍🏻
전 건더기는 말려서 분쇄기에 갈아서 생선 조릴때 사용합니다.
저렇게 만들어 유리병에 보관할때 조심하셔야 하는게 너무 마니 해서 김치냉장고에 보관했었는데 어느날 냉장고 안에서 생강병안에 가스가 차서 펑하고 터져서 냉장고 청소하느라 애먹었네요.
한번씩 뚜껑을 열어서 가스 빼주시는게 좋고 안전하게 사용하시려면 패트병에 보관하는게 좋아요.
어머나 양이 많을 경우에는 가스가 차서 그런일이 있군요! 자주 사용하다보니 그 부분을 잘 몰랐는데, 경험 공유해주셔서 너무 감사합니다 ♥ 건더기를 말려서 생강분으로 쓰는 지혜까지 알아가네요~^^ 도움이 되는 유용한 덧글 감사합니다!@@최여사-u8o
생강술을 실온보관하면 안되나여? 우리 흔히 과일주 인삼주 이런것들은 몇년씩 실온에 두자나여??
생강술을 실온 보관하면 발효가 진행되거나 상할 위험이 있어요~! 생강에는 수분과 자연 효모가 많이 포함되어 있어, 실온에서 보관 시 알코올이 낮은 경우 발효가 계속 진행될 수 있고 상온에서 세균이 번식해 부패할 가능성이 있습니다.
반면, 인삼주나 담금주는 고농도의 알코올이 보존제 역할을 하기 때문에 상온 보관이 가능하고, 인삼에는 당분이 적어 추가 발효 위험이 낮아요. 반면 생강술은 술 자체로 먹는게 아니라 요리의 맛과 풍미를 위해 사용되는 것으로 생강 양이 훨씬 많죠~! 생강술은 낮은 온도인 냉장 보관해야 발효와 부패를 방지하는 데 도움이 되니 참고해주세요🤗
@jangbogo4158 네네 감사합니다~~
Hello friend very good video friend i like video friend wow great 😁😁😁♥️💗💕💖
저는꿀에다재워놓고두고두고먹음.
ㅎ 난 생강 냄새가싫어서 김치 담그고 요리 할때만사용 많이 안필요 해서 준비 안함 ㅎ
생강편썰어서 술부어서 쓰는데 ㆍ갈아서도쓰는구나
설탕을 뺀 생강술이 제일 좋을 듯~~~
해 보겠어요
잘배워 갑니다.
시청해 주셔서 감사합니다~^^
생강1킬로사놨는데 오늘만들생각이예요 잘배웠 습니다
맛있는 청과 술 만드시길 기원합니다~^^
방금 올라간 제 최신 영상이 편강과 배숙 만드는 방법인데요
편강 만들고 남은 자투리로 청과 술 만들 수 있으니 참고해주세요!
건강하고 기분좋은 주말 되세요 ♥
원당.백설탕.황설탕에다른점은요?
원당은 정제 과정을 최소화한 설탕으로, 사탕수수나 사탕무에서 추출한 당분을 정제하지 않고 그대로 남긴 것이며,백설탕보다 당도가 낮습니다
백설탕은 가장 정제된 형태의 설탕입니다. 정제 과정에서 당밀이 모두 제거되어 완전히 흰색을 띠고, 단맛 외에 다른 맛이나 향은 거의 없어서 가장 흔하게 사용되는 설탕입니다.
황설탕은 백설탕에 약간의 당밀을 다시 첨가한 설탕입니다. 당밀 때문에 약간의 갈색을 띠고, 백설탕보다는 조금 더 풍부한 맛과 향이 있습니다. 풍미를 더할 때 사용됩니다.
원당과 황설탕은 백설탕에 비해 소량의 미네랄을 함유하고 있어서 약간 더 나은 선택이 될 수 있으나 건강을 생각하신다면 섭취량 자체를 줄이는것이 좋으니 참고해주세요🤗
@@jangbogo4158 혹시나 생강청을담을때황설탕을사용해도될까요.
@@jangbogo4158전문가 포스
@@敬愛-i5n 네~! 황설탕하셔도 돼요~^^