Hola Consulta mi cerveza fermento 7 días la traspase a otro fermentador la deje a 1 grado 3 días para que decante lo que aya quedado y hoy la embarrile cuanto tiempo tengo que esperar para gasificarla con co2 ??gracias
Buenas, excelente video. Te hago una consulta se puede madurar la cerveza directamente en el barril en frio? Es decir pasar del fermentador al barril, gasificar y dejar q madure en frio ahí?
Hola Gustavo, si! Claro, se puede. Muchos lo hacen, yo lo hice muchas veces. No es lo ideal, porque todos los restos de levadura y sedimentos decantan en el barril, lo mejor es que eso suceda en otro recipiente, y luego embarrilar. Pero como poder, se puede. Así que mandale con confianza que no pasa nada. Probá y fijate cómo te resulta. Abrazo grande y muchos éxitos!
Hola.. una consulta, tengo algo parecido y estoy por llenar mí barril de 30 litros así, durante el proceso de llenado la manguera que tenés conectada en la parte superior del fermentador nunca la sacas? Y dejas el otro extremo dentro de la botella con agua?
Hola Nico, cómo estas? Mira, esa manguera es la del "blow off" que reemplazaría el airlock. Actualmente, esa manguera la tengo con una canillita que la cierro. A veces lo que pasa es que, cuando empieza a pasar la birra para el barril, esta manguera "chupa" agua de la botella, esto se dá por una diferencia de presión. Nunca me pasó que chupe con tanta fuerza como para meterse dentro del fermentador, pero estate atento a esto que te digo para que no te pase. No deberías tener problema, pero por las dudas chequealo mientras llenas el barril, si ves que chupa mucho, sacá la manguera de la botella, anda probando de a poco y con cuidado, te vas a dar cuenta si es riesgoso o no. Espero haberte ayudado. Abrazo grande y exitos!!
@@cervezastimelar741 para mí próxima fermentación voy a tener que poner una canilla para cerrarla porque cuando estaba llenando el barril el agua subía y bastante, el agua que le pones a esa botella es agua con alcohol o solamente agua?
e queria hacer una pregunta. estoy viendo para comprarme lo necesario para embarrilar y queria saber si se puede embarrilar 10 o 20 litros en un barril de 30??? ya que estoy buscando barriles y encontre uno bien barato de 30 litros, pero produzco 20 solamente y no se si se podra embarril menos de la capacidad que tiene el barril
Hola, como estas? Mirá, no es lo ideal, pero podes hacerlo sin problemas, yo lo hice varias veces. Así que hacelo tranquilo, lo que sí, te puedo comentar que el riesgo de oxigenación es mayor, y además corres otro riesgo que es sobre carbonatar la cerveza. Así que cuando carbonates, fijate de no pasarte. Pero mandale con confianza para que veas vos mismos los resultados. Un abrazo!
Hola! Cómo estas? En el caso del vídeo, caía por gravedad, o sea por diferecia de altura. Actualmente, para que ingrese al barril tengo q inyectar Co2 por la parte superior del fermentador. Abrazo grande!
Podes utilizar una balanza también para determinar la carga de cerveza
Hola Consulta mi cerveza fermento 7 días la traspase a otro fermentador la deje a 1 grado 3 días para que decante lo que aya quedado y hoy la embarrile cuanto tiempo tengo que esperar para gasificarla con co2 ??gracias
Hola como estas? La podes carbonatar el mismo dia que la embarrilas. Saludos!
Buenas, excelente video. Te hago una consulta se puede madurar la cerveza directamente en el barril en frio? Es decir pasar del fermentador al barril, gasificar y dejar q madure en frio ahí?
Hola Gustavo, si! Claro, se puede. Muchos lo hacen, yo lo hice muchas veces. No es lo ideal, porque todos los restos de levadura y sedimentos decantan en el barril, lo mejor es que eso suceda en otro recipiente, y luego embarrilar. Pero como poder, se puede. Así que mandale con confianza que no pasa nada. Probá y fijate cómo te resulta. Abrazo grande y muchos éxitos!
Hola.. una consulta, tengo algo parecido y estoy por llenar mí barril de 30 litros así, durante el proceso de llenado la manguera que tenés conectada en la parte superior del fermentador nunca la sacas? Y dejas el otro extremo dentro de la botella con agua?
Hola Nico, cómo estas? Mira, esa manguera es la del "blow off" que reemplazaría el airlock. Actualmente, esa manguera la tengo con una canillita que la cierro. A veces lo que pasa es que, cuando empieza a pasar la birra para el barril, esta manguera "chupa" agua de la botella, esto se dá por una diferencia de presión. Nunca me pasó que chupe con tanta fuerza como para meterse dentro del fermentador, pero estate atento a esto que te digo para que no te pase. No deberías tener problema, pero por las dudas chequealo mientras llenas el barril, si ves que chupa mucho, sacá la manguera de la botella, anda probando de a poco y con cuidado, te vas a dar cuenta si es riesgoso o no. Espero haberte ayudado. Abrazo grande y exitos!!
@@cervezastimelar741 para mí próxima fermentación voy a tener que poner una canilla para cerrarla porque cuando estaba llenando el barril el agua subía y bastante, el agua que le pones a esa botella es agua con alcohol o solamente agua?
@@nicolasmuratore5004 en realidad no es agua, es sanitizante. Puede ser alcohol al 70, o cualquier otro.
e queria hacer una pregunta. estoy viendo para comprarme lo necesario para embarrilar y queria saber si se puede embarrilar 10 o 20 litros en un barril de 30??? ya que estoy buscando barriles y encontre uno bien barato de 30 litros, pero produzco 20 solamente y no se si se podra embarril menos de la capacidad que tiene el barril
Hola, como estas? Mirá, no es lo ideal, pero podes hacerlo sin problemas, yo lo hice varias veces. Así que hacelo tranquilo, lo que sí, te puedo comentar que el riesgo de oxigenación es mayor, y además corres otro riesgo que es sobre carbonatar la cerveza. Así que cuando carbonates, fijate de no pasarte. Pero mandale con confianza para que veas vos mismos los resultados. Un abrazo!
Lo metes con la sola caida de la cerveza o le pones alguna bombita para que ingrresa al barril?
Hola! Cómo estas? En el caso del vídeo, caía por gravedad, o sea por diferecia de altura. Actualmente, para que ingrese al barril tengo q inyectar Co2 por la parte superior del fermentador. Abrazo grande!
Buenas. Estoy empezando y tengo una duda!...: Vos después del proceso en ese barril pasas a llenar botellas desde ahí mismo ? Gracias !!!
Hola! Como estas? Si, podés embotellar luego de embarilar, pero necesitas contar con todo el equipamiento necesario