El embolsado de la uva- (II) Ciclo de vida de la Uva Embolsada del Vinalopó D.O.
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- Опубликовано: 8 июл 2012
- / uvavinalopo
El sol del verano calienta la tierra y la viña se muestra generosa, verde, lleva de vida. El fruto empieza a cuajar y en su lenta maduración ira adquiriendo las características que hacen de la uva embolsada de la DO del Vinalopó un producto excepcional.
Es el momento del embolsado, un proceso totalmente artesanal que es responsable de la exclusiva calidad de la que hace gala nuestra apreciada uva. Las bolsas de papel de celulosa virgen protegerán cada racimo y le aportarán algunas de sus singularidades y ventajas:
· El proceso de maduración se retarda, se dulcifica. La piel de la uva permanece suave y la pulpa firme.
· El fruto alcanzará una maduración uniforme, gracias al reflejo de los rayos del sol a través del papel semitransparente. Anverso y reverso del racimo adquirirán la tonalidad dorada y el sabor intenso tan apreciado por los consumidores.
· El racimo permanecerá resguardado del polvo, del agua y de las inclemencias meteorológicas, por lo que permanecerá sano y con una presencia inigualable.
· Gracias a la protección de la bolsa de papel, la exposición de la uva a los tratamientos es mínima, por lo que llegará al mercado en unas condiciones óptimas.
Durante dos meses, en el interior de cada bolsa, tendrá lugar un proceso de maduración único en el mundo. A partir de septiembre podremos disfrutar del final del ciclo, la recolección.
Sin duda, este es uno de los mejores videos de aprendizaje que he visto jamas para proteger la uva. Muchisimas graciss
Muy interesante gracias
Es un excelente metodo, sobre todo en hogares q tienen viñedos caseros, pues los racimos quedan protegidos de tódo tipo de aves
Muito bom Maravilha tudo de bom
Muy buenas tardes excelente presentación felicitaciones saludos de Quito Ecuador ,cuantas veces se puede reutilizar las bolsas
Soy de torreón municipio de México donde puedo conseguir está bolsa porque entonces no es cualquier bolsa podrá darme una respuesta
Que es celulosa virgen y que significa satinada respecto la bolsa
En q variedades de vis se puede embolsar y q tanto retarda la maduración
Donde puedo comprar las bolsas, los pajaros se han comido todo, estoy desesperada.
Mientras algunos disfrutan de sus vacaciones otros trabajamos en este maravilloso producto 🤍🍇uvas del vinalopó!!!
Porque las uvas dejas de crecer después de la floración
Y no entran las avispas por debajo?
Q abono le puedo aplicar
se puede poner cualquier papel ..como de periodico o tiene que ser papel selecccionado
En que fecha se embolsan
😲😲😲
Que alpican en los tratamientos fitosanitarios? Tengo una 40 parras y no se que aplicar
En Chile se llama poner gorros, se hace para evitar los golpes de sol
Gracias por compartir...
Hola donde consigo las bolsas