Una piccola precisazione, giustamente molti di voi sanno che il pesce, principalmente pesce azzurro, va consumato crudo dopo essere stato abbattuto altrimenti si rischia di incorrere nel Anisakis, il famoso vermetto, in realtà si può consumare crudo anche fresco ma c'è una condizione fondamentale da rispettare, eviscerarlo ancora vivo, l'A. si trova nell'intestino del pesce e finché questo campa, lui se ne sta lì bello tranquillo, nel momento in cui il pesce muore l'A. se ne accorge e comincia a spostarsi verso le carni dove poi si rischia di mangiarlo con tutti i casini che ne conseguono. Quindi se il pesce appena pescato viene eviscerato praticamente vivo il rischio si riduce a zero, ne ho mangiati parecchi di carpacci (caldi) di tonno in barca 😆 però, almeno il tonno, raggiunge il top del gusto dopo essere stato in freezer tre quattro giorni.
il salmone che hai preso tu è anche se congelato é da consumare previa cottura ( leggi sulla scatola ). Tipicamente i pezzi di salmone congelato non vengo trattati bene ...o congelati proprio perché sono arrivati al limite... Ti consiglio piuttosto di andare in pescheria e fartello abbattere da loro ... O prendi un pezzo fresco e lo tieni in freezer per 3 giorni tu .. Un altro suggerimento ... Il composto d'aceto non deve bollire . Scaldarlo ha il solo scopo di sciogliere il zucchero ed il sale... altrimenti potrebbe diventare agro..
Rip. Devi andare dal pescivendolo e prendere pesce abbattuto per poterlo mangiare crudo senza rischi, e intendo anche i gamberi. Se lo rifai così viene buono, a me era venuto bene.. buona guarigione 😅
Io ho letto il titolo ho detto: “non so come sia possibile” ma poi ho visto che ti sei mangiato i gamberi (che comunque vanno cotti) e il salmone crudi… allora ho capito
Consiglio il pesce devi prenderlo sempre abbattuto per c'è differenza tra congelato e abbattuto. Abbattuto significa portare a basse temperature (es. -10 in 10 minuti) e così tutti i batteri muoiono invece congelare significa portare un alimento sotto lo zero in parecchio tempo (es. -10 in 5 ore)
Il salmone o io pesce in generale se dovete mangiarlo crudo lo dovete prendere abbattuto e per il gambero quello che va messo sul sushi è cotto e non crudo. Non dovete mai lasciare il pesce fuori a scongelare, se dovete farlo scongelare sempre nell'acqua fredda e mai a temperatura ambiente perché si possono proliferare tantissimi batteri soprattutto la salmonella
Se sono tutte queste cose è perché faccio un alberghiero e sono al secondo anno, non è tanto ma sono le cose basi da saper per stare in una cucina di un ristorante
@@maestro_davide8080 il pesce non ha la salmonella e non può venire se mangiato, peró posso proliferare batteri o una parassita molto frequente nel Mediterraneo. Se so tutte queste cose è perché faccio il terzo anno di scientifici
Per il pesce credo tu abbia capito che non è sufficiente che sia congelato. Per il riso: metti il riso (quello apposta o il Roma, cmq chicco corto) lavato e fatto riposare (non in acqua), in una pentola abbastanza larga, con l'acqua che superi della stessa altezza il riso. Se ce l'hai un pezzetto di alga wakame. Metti a fuoco alto fino a bollore, con coperchio... Dopo bollore, 10 min a fuoco lentissimo e 10 min senza fuoco, senza mai aprire il coperchio (che anzi, appesantirai mettendo sopra una pentola piena o un peso, oppure usi quella a pressione). Apri, togli l'alga, stendi in un contenitore LARGO meglio se in legno e mentre versi l'aceto, preparato nel mentre, sventoli con un ventaglio per accelerare il raffreddamento e mescoli dolcemente per non spappolarlo. Far raffreddare in frigo. Buon sushi.
Quando si tratta di pesce meglio farlo fare agli esperti, soprattutto se crudo, si rischia la salmonella....meglio in po' di 💩 che l'ospedale! Comunque come sempre simpaticissimo, sia tu che il tuo amico.
Ti dico una cosa per i musicisti anche quelli all'inizio se si è molto portati ma anche no è molto semplice ricordarsi le note e dove mettere le mani quindi se suonerebbe da bendato riuscirebbe come se vedesse
Beh in realta si congelarlo almeno 3 giorni in freezer equivale ad abbatterlo, le le cose sono due o quel pesce è stato ricongelato in negozio oppure non era fresco gia da prima del congelamento. Comunque se posso consigliare una cosa se si vuole mangiare pesce crudo a casa prenderlo sempre fresco e non congelato per poi surgelarlo dai 3 ai 7 giorni prima di consumarlo.
Da biologia a scuola mi ricordo la frase" il freddo non sterilizza".. io, per non rischiare, il pesce non lo comprerei per mangiarlo crudo.. per uccidere vermi ecc. penso che sia abbastanza facile ma X i batteri( salmonella) bisogna sapere bene cosa si sta facendo..
ciao! io sono chanel e ho 10 anni e faccio mangio sushi a casa con riso carota zucchina e alghe e non pesce questo è un consiglio che voglio raccontare ciao!
Il salmone va preso quello abbattuto, che è sempre crudo, ma va bene per essere consumato crudo senza prendere la salmonella e si trova anche al supermercato. Quello surgelato se non cotto non so quanto faccia bene 🤣
Pietro, non è per via dei Pooh, ma è grazie a Paolo Bitta se canti Uomini soli aspetta, Pietro, Pooh e Paolo... P ietro, P ooh e P aolo... nessuna coincidenza
Il pesce congelato/surgelato è "sicuro". Subisce il cosiddetto processo di abbattimento (sottoposto a basse temperature) nel giro di poche ore dopo essere pescato, quindi lo si può mangiare anche crudo. È quello fresco che va mangiato sempre cotto, anche se pescato da mezz'ora. Non so cosa sia stato a farvi male.
Consiglio: Se volete fare il sushi e siete in Italia il pesce prendetelo il più fresco possibile Per esmpio lo si può trovare fresco al banco frigo del Con*d
Una piccola precisazione, giustamente molti di voi sanno che il pesce, principalmente pesce azzurro, va consumato crudo dopo essere stato abbattuto altrimenti si rischia di incorrere nel Anisakis, il famoso vermetto, in realtà si può consumare crudo anche fresco ma c'è una condizione fondamentale da rispettare, eviscerarlo ancora vivo, l'A. si trova nell'intestino del pesce e finché questo campa, lui se ne sta lì bello tranquillo, nel momento in cui il pesce muore l'A. se ne accorge e comincia a spostarsi verso le carni dove poi si rischia di mangiarlo con tutti i casini che ne conseguono. Quindi se il pesce appena pescato viene eviscerato praticamente vivo il rischio si riduce a zero, ne ho mangiati parecchi di carpacci (caldi) di tonno in barca 😆 però, almeno il tonno, raggiunge il top del gusto dopo essere stato in freezer tre quattro giorni.
il salmone che hai preso tu è anche se congelato é da consumare previa cottura ( leggi sulla scatola ).
Tipicamente i pezzi di salmone congelato non vengo trattati bene ...o congelati proprio perché sono arrivati al limite...
Ti consiglio piuttosto di andare in pescheria e fartello abbattere da loro ... O prendi un pezzo fresco e lo tieni in freezer per 3 giorni tu ..
Un altro suggerimento ... Il composto d'aceto non deve bollire .
Scaldarlo ha il solo scopo di sciogliere il zucchero ed il sale... altrimenti potrebbe diventare agro..
Sono una nuova iscritta e non sono mai stata così contenta di esserlo
"Qua si può girare? Bah io giro"
HAHAH
Rip. Devi andare dal pescivendolo e prendere pesce abbattuto per poterlo mangiare crudo senza rischi, e intendo anche i gamberi. Se lo rifai così viene buono, a me era venuto bene.. buona guarigione 😅
Vero. Li già fatto ma con quello abbattuto
Ma che differenza c'è tra abbattuto e surgelato?
@@schiaccianoci92 congelato e conservato a -20 è abbattuto a -80
Quindi si chiama congelamento shock in poche parole è pesce surgelato perché a quelle temperature si surgela in Europa..
Non c'entra nulla ma anche io ho un weimaraner
Io ho letto il titolo ho detto: “non so come sia possibile” ma poi ho visto che ti sei mangiato i gamberi (che comunque vanno cotti) e il salmone crudi… allora ho capito
Consiglio il pesce devi prenderlo sempre abbattuto per c'è differenza tra congelato e abbattuto.
Abbattuto significa portare a basse temperature (es. -10 in 10 minuti) e così tutti i batteri muoiono invece congelare significa portare un alimento sotto lo zero in parecchio tempo (es. -10 in 5 ore)
Il salmone o io pesce in generale se dovete mangiarlo crudo lo dovete prendere abbattuto e per il gambero quello che va messo sul sushi è cotto e non crudo.
Non dovete mai lasciare il pesce fuori a scongelare, se dovete farlo scongelare sempre nell'acqua fredda e mai a temperatura ambiente perché si possono proliferare tantissimi batteri soprattutto la salmonella
Se sono tutte queste cose è perché faccio un alberghiero e sono al secondo anno, non è tanto ma sono le cose basi da saper per stare in una cucina di un ristorante
Ma che io sappia si può usare crudo ma congelato per almeno 90/96 ore
@@maestro_davide8080 eppure io ho mangiato sia scampo che gambero che mi sembravano decisamente crudi (erano ancora trasparenti) in un ristorante
@@maestro_davide8080 il pesce non ha la salmonella e non può venire se mangiato, peró posso proliferare batteri o una parassita molto frequente nel Mediterraneo. Se so tutte queste cose è perché faccio il terzo anno di scientifici
Video più divertente dell anno sei il mio yutuber preferito
Visto che siamo entrambi di Torino potevi invitare! (O anche no visti i risultati🤣)
Anche io sono di Torino)))
Torinese pure io. :-)
im am super torinese
DOMANDA: DI CHE COLORE VEDI I TUOI CAPELLI?
Per il pesce credo tu abbia capito che non è sufficiente che sia congelato.
Per il riso: metti il riso (quello apposta o il Roma, cmq chicco corto) lavato e fatto riposare (non in acqua), in una pentola abbastanza larga, con l'acqua che superi della stessa altezza il riso. Se ce l'hai un pezzetto di alga wakame. Metti a fuoco alto fino a bollore, con coperchio... Dopo bollore, 10 min a fuoco lentissimo e 10 min senza fuoco, senza mai aprire il coperchio (che anzi, appesantirai mettendo sopra una pentola piena o un peso, oppure usi quella a pressione).
Apri, togli l'alga, stendi in un contenitore LARGO meglio se in legno e mentre versi l'aceto, preparato nel mentre, sventoli con un ventaglio per accelerare il raffreddamento e mescoli dolcemente per non spappolarlo. Far raffreddare in frigo.
Buon sushi.
Mi mancava il pisnista che fa sushi
HAHAHAHAHA TI ADORO💃💃
Fantastico siete ancora vivi 🎉 ok da spuntare ma non da rifare😂
1:07 Effettivamente… 😂😂😂
Il video lo hai registrato ieri. TI ADORO❤
Mia mamma fa sempre il nighiri a casa ed è buono! Non so come a voi sia venuto male 😔 vb, ti adoro 💕
Ti stimo tantissimo anche io amo la cucina giapponese e il Giappone in generale! 🤩🤩🤩🤩Cmq sei un grande In tutto continua cosí morellooooooooo vaiiiii
secondo te frega a qualcuno del fatto che ti piace il giappone e la cucina giapponese?
Quando si tratta di pesce meglio farlo fare agli esperti, soprattutto se crudo, si rischia la salmonella....meglio in po' di 💩 che l'ospedale! Comunque come sempre simpaticissimo, sia tu che il tuo amico.
mi piacerebbe tantissimo essere il tuo vicino di casa, secondo me è sarebbe fantastico!
🤣 🤣 Sei fortissimo
I compiti di inglese possono aspettare il nostro Pietro è più importante ma cmq l iniziò è stupendo 😩✨ guarite presto😩✨
Sei fantasticooo. Fai più video
Pietro sposami 🤣🤣. Sei troppo simpatico 😍😍
Mi avete fatto venire voglia di sushi 🍱
buona fortuna per la prossima volta e buona domenica
Vabbè troppo divertente e buona guarigione
Mi hai fatto venire fame 🤣🤣🤣
Ieri sera ti abbiamo visto in piazza Vittorio
Hai in mente i Pooh perché sono il miglior gruppo che mai abbia calcato il globo terracqueo!
Che bella quella Panigale v4 di Lego😍😍😍😍🤩🤩
Mi dispiace buona guarigione 👍
Mia mamma la fatto, è uscito buonissimo e non mi sono sentita male. Io amo il sushi
Il riassunto del video è loro che si menano ahahha
Ti adoroooo😂😂😍😍
Buona guarigione
Pietro. Suona, va', che è meglio 🙂 (provato pure io un paio di volte a fare il sushi, con risultati simili ahahah)
A 5:34 il suono che hai fatto è divertente
Devi venire qui in Sicilia
Mi stai troppo simpatico 😄😄😘
Da provare almeno 1 volta nella vita
Ciao Pietro ti o visto oggi in centro a Torino e avevi una tesla rossa
5:28 Pietro che canta piccola Ketti ma mia mamma si chiama Ketti😂😂😂
Che sfortuna XD non ho mai avuto problemi con il salmone congelato, e il mio sushi anche se orribile è sempre venuto buono, mi spiace per voi 😅
Sei fortissimo 🤣😂😂
nuova sfida: suona qualcosa da bendato
Ti dico una cosa per i musicisti anche quelli all'inizio se si è molto portati ma anche no è molto semplice ricordarsi le note e dove mettere le mani quindi se suonerebbe da bendato riuscirebbe come se vedesse
A me è venuto in mente Paolo Bitta non i Pooh..... 🤭😂
Non hai lasciato il pesce scongelato fuori dal frigo vero? Guarisci presto
In un carrefour/esselunga/coop/conad a caso trovavi tutto :D
Ti adoro
Anche se non è molto buono mi avete messo FAME😅❤
Comunque io pensavo che il pesce surgelato e scongelato fosse uguale ad abbatterlo ahahaha a quanto pare no 🤣🤣
Beh in realta si congelarlo almeno 3 giorni in freezer equivale ad abbatterlo, le le cose sono due o quel pesce è stato ricongelato in negozio oppure non era fresco gia da prima del congelamento. Comunque se posso consigliare una cosa se si vuole mangiare pesce crudo a casa prenderlo sempre fresco e non congelato per poi surgelarlo dai 3 ai 7 giorni prima di consumarlo.
Ciao,come va con l'acufene ?
Da biologia a scuola mi ricordo la frase" il freddo non sterilizza".. io, per non rischiare, il pesce non lo comprerei per mangiarlo crudo.. per uccidere vermi ecc. penso che sia abbastanza facile ma X i batteri( salmonella) bisogna sapere bene cosa si sta facendo..
Il freddo abbatte
@pietro morello io credo di avere un debole per te ahahahah😄 scusami ma dovevo dirtelo
No aspe', a casa mia il sushi non lo faccio proprio così 😅
Le cose devono essere abbattute non normalmente congelate ma congelate a tipo ‐-10
ciao goj- hhm intendevo gianandre- nono intendevo pietro
Buona fortuna
il pesce dovevate scongelarlo in frigo :-) comunque Il pesce che si usa per il Sshi è fresco e poi aviene abbattuto velocemente e bassiama temperatura
No non devevano proprio mangiarlo crudo, a prescindere dal metodo di scongelamento 🤦🏼♂️🤦🏼♂️
@@uscefa5234 bhe si mangia anche il gambero crudo se trattato correttamente
@@pvayu9704 certo, si può mangiare quasi tutto crudo. Ma non da un reparto congelati di un supermercato
ciao! io sono chanel e ho 10 anni e faccio mangio sushi a casa con riso carota zucchina e alghe e non pesce questo è un consiglio che voglio raccontare ciao!
Al gambero si toglie l'intestinooo!!!!
Io non ho capito perché mangia i gamberi crudi credo😂 (anche io vivo a Torino:3)
Mi immagino quel sushi
Dall' estetica sembrava carino ma il finale del video non lo conferma
Questo video l’avrei intitolato: “come prendersi l’anisakidosi’’
*anisakis
9:46 sa di morte
9:52 ha lo stesso sapore della fatica
Leggi desc
0:01 accento piemontese ne
3:37 cit
ti amo
Il salmone va preso quello abbattuto, che è sempre crudo, ma va bene per essere consumato crudo senza prendere la salmonella e si trova anche al supermercato. Quello surgelato se non cotto non so quanto faccia bene 🤣
eh niente adesso ho voglia di sushi
Pietro, non è per via dei Pooh, ma è grazie a Paolo Bitta se canti Uomini soli
aspetta, Pietro, Pooh e Paolo... P ietro, P ooh e P aolo... nessuna coincidenza
il salmone che hai comprato era quello che si mangia al forno😂😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣
Sushef fantasticooo proprio
io il riso non l'ho mai fatto a riposare, forse è per questo che la consistenza è sbagliata, si è inzuppato troppo
Salmone e gamberetti crudi, ovviamente ti senti male😃 (non è un insulto)
6:08 *lotta intensified*
Come prendere la salmonella parte 1
ti adoro sei il mio idolo👑🥺
Il pesce congelato/surgelato è "sicuro". Subisce il cosiddetto processo di abbattimento (sottoposto a basse temperature) nel giro di poche ore dopo essere pescato, quindi lo si può mangiare anche crudo. È quello fresco che va mangiato sempre cotto, anche se pescato da mezz'ora.
Non so cosa sia stato a farvi male.
suona broken heart dreams
Consiglio:
Se volete fare il sushi e siete in Italia il pesce prendetelo il più fresco possibile
Per esmpio lo si può trovare fresco al banco frigo del Con*d
Notiamo che poi all'improvviso la telecamera fa un glitch dell'immagine cade per terra questi sono dettagli 1:25
Sai anche io sono piemontese
Hai la mia stessa tovaglietta
Ma andare a portapalazzo?
Secondo me quel salmone non era battuto quindi da cuocere però boh hashsh
il pesce congelato non andrebbe mangiato crudo, la prossima volta vai dal pescivendolo e chiedi quello da poter mangiare crudo😅
Hai messo troppa acqua nel cuocere il riso
MA AVETE GUARDATO SE IL PESCE ERA ABBATTUTO???
Puoi far suonare una lampadina ?
"però verrà buono"
cit
Da notare il sale dentro io barattolo di Nutella
Tu gli occhiali per daltonici?? Perché non li usi???????????????????
salmone e gamberi surgelato errore FATALEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE :D
io l'ho fatto molto tarocco: insalata riso e salmone cotto ed era pure buono
era del salmone avariato
Mentre facevi il salmone io sentivo lodire
consiglio: il salmone deve essere battuto, il riso prima di usarlo va in frigo , il salmone lo devi lavare
hai i miei stessi coltelli che onore