PALÁDER-Valentin-napi menűsor

Sziasztok:) Egy meglepetés videóval készültünk nektek :)
Biztos nektek is mindig sok fejtörést okoz mit is adjatok egymásnak, vagy hova menjetek Valentin-napon! Nálunk a tökéletesen bevált program a közös főzés és utána egy romantikus vacsora, na meg persze valami jó film :)
Ha nincs ötleted, mit főzz kedvesednek Valentin-napon? Akkor mindenképp nézd meg ezt a videót, mert mutatunk nektek egy tuti menüsort, ami még színben is passzol a szerelmesek napjához! 😍
Neked melyik étel tetszik a legjobban??
Receptek:
🔹Kecskesajt saláta🔹
Hozzávalók:
1 adag madársaláta
2 különböző típusú kecskesajt (egy lágyabb, egy keményebb)
1 fej lilahagyma
1-2 marék bogyós gyümölcs
1 evk méz
1 evk olívaolaj
2 evk ecet
1/5 lime vagy citrom leve
Só, rózsa bors
Elkészítés:
3-4 db málnát, 10-15 szem rózsaborsot tégy mozsárba, és mézzel, olívaolajjal, csipet sóval, valamint egy fél citrus levével dolgozd össze.
Lilahagyma savanyítás: Egy kis forraló edénybe tégy 2dl, vizet 2 evk ecetet, és egy kevés mézet. Ezt az elegyet forrald fel, majd forrás után a tűzről levéve dobd bele a szálakra vágott lilahagymát. Kb. 10-15 percig hagyd a savanyítólében.
A madársalátát alapos mosás után, egy szép tányérra tedd ki.
A lágyabb kecskesajtból pedig egy kanál segítségével kisebb adagokat tégy a tányérra, majd a friss bogyós gyümölcsöket, valamint a savanyított hagymaszeleteket is helyezd el a saláta tetejére. A keményebb sajtból vágj cikkeket rá. Ezután körkörös mozdulattal a málnás-rózsaborsos dresszinget öntsd a salátára!
Savanyított lilahagymából, egy kis adagot tégy félre a kacsamell díszítésére is! 😉
🔹Rosé kacsamell, céklapürével, savanyított lilahagymával🔹
Hozzávalók:
Bőrös kacsamell
Fokhagyma
Friss rozmaring, kakukkfű
Só,bors
Vaj
2-3 db cékla
Tejszín
Lilahagyma
Elkészítés:
A szépen megmosott, és tisztított kacsamelleket tedd deszkára, és egy éles kés segítségével irdald be a darabokat, hogy sütés közben minden felesleges zsiradék kisüljön. Fontos, hogy vigyázz a kacsamell húsára az irdalásnál, csak bőrét érje a kés pengéje! Sütés előtt 15 percig pihentesd, majd mindkét oldalát sózd és borsozd.
Bőrös felükkel lefelé tedd a serpenyőbe, és közepes lángon kb. 5-6 percig süsd addig, amíg a bőr ropogóssá nem válik. Ezután fordítsd meg, és a másik oldalán is süsd 5-6 percig. Amikor a mellet megfordítod, dobj mellé 2-3 evk. vajat, 1-2 gerezd fokhagymát, friss rozmaringot és kakukkfüvet! Ilyenkor lehet aromatizálni a húst. A fűszeres habzóvajas zsírral locsolgasd a húst a sütés végéig. Amikor mind a két oldalán kész a kéreg, tedd a sütőbe a serpenyővel együtt, és 160 fokon süsd még kb. 10-15 percig.
Sütés után kicsit pihentesd. Rácsra vagy egy hideg tányérra tedd ki, kb. 10-20 percig.
Pihentetés után éles késsel szeleteld fel, és maldon sóval, vagy nagyszemű tengeri sóval sózd meg.
A céklákat vízben főzd puhára, majd felkockázva tejszínnel, vajjal, sóval borssal és egy kevés reszelt szerecsendióval turmixold krémesre.
🍽Tálalási tipp:
A céklapüréből hosszanti csíkokat húzhatsz, mellé helyezheted a rosé kacsa darabokat és ropogós, a savanyított lilahagyma szeleteket.
🔹Cukormentes panna cotta🔹
Hozzávalók:
500 ml habtejszín
100 ml tej
Édesítő (50g eritrit)
10g zselatin
1 rúd vanília
bogyós gyümölcsök
Elkészítés:
Egy pohárban hideg vízbe áztasd be a zselatinlapokat azért, hogy megfelelően megpuhuljanak.
Amíg a lapok áznak, addig a tejszínt és a tejet öntsd össze egy forralóedénybe, és kis lángon kezd el melegíteni.
A vaníliarudat hosszában vágd ketté, és a belsejét a tejszínes tejes keverékhez add hozzá. Majd tedd hozzá az édesítőt, valamint a megpuhult zselatinlapokat is kicsavarva, hogy felesleges víz ne kerüljön a Ppanna cottaba!
Jó alaposan keverd el, amíg a zselatin teljesen felolvad. Amikor a zselatin is szépen eloszlott a tejszínes keverékben, áttetsző poharakba adagold ki. A panna cottat 3-4 órára tedd hűtőbe, amíg teljesen megdermed.
Bogyós gyümölcsökkel, gyümölcspürével dekoráld.
Jó étvágyat‼
Légy résen, mert a közeljövőben több ínycsiklandó fogással és főzős videóval is készülünk nektek, hogy egy jó ügy érdekében összeállíthassuk a saját CEWE FOTÓKÖNYV Receptgyűjteményünket. 🤩📖
❗❗❗ És itt jössz te a képbe: reméljük te is megvásárolod majd a receptkönyvet, mert annak bevételét egy gyermekétkeztetési alapítvány fogja megkapni. ❤ Segíts dönteni!
👉Írd meg kommentben, te melyik alapítványt választanád?👈
Puszi,
Lilla és Tamás
Visváder - Palácsik Lilla
www.instagram....
Visváder Tamás
www.instagram....

[@reveszadrienn6306]

Nemes gesztus 🥰🙏

[@beataboros-barczai1396]

😊 ügyesek vagytok 😊

[@noncsi_91]

Nagyon tetszik a kezdeményezés, kedves Tőletek. Ha lehetne mindegyik Gyermekétkeztetési alapítványnak juthatna. 🙂

[@beatrixdancs1657]

Jól néznek ki!😍

[@adriennmonus8982]

Uhh de jól néz ki😁

[@17LilyYy]

Nagyon szuper videó!

[@annazatyko764]

Nagyon tetszettek a receptek!😊

[@izabellakiss8780]

🥰

[@nikolettfarago3682]

Nagyon cukik vagytok :)

[@viragsohajdanehorvath7699]

Azért ez elég menő lett🙂😉

[@kispicurka]

💜💜💜

[@sakachalexandra3589]

💕

[@alexandrakocsis6807]

😍😍😍

[@agnesszabo9467]

Imádom az ilyen jól megkomponált ételfotókat!🥰

[@kutipeter]

Nagyon szuperek vagytok! 🤩 Én a Heim Pál Gyermekkórház fejlesztéséért alapítványra szeretnék szavazni! ☺️

[@vivienburu2839]

Nagyon szuper páros vagytok !🥰☺️

[@gyorgyicsikos320]

Nagyon jó a videó..cukik vagytok..a gyermekalapítvány rátok bízom..biztos jó helyre kerül..nemes gesztus..🙏

[@szucsneszakolcaianett532]

Szuper páros vagytok ❤️

[@petramolnar7550]

😍👌🏼

[@nikoletthrubeczky6115]

Nagyon szuperek vagytok!😍❤️

[@gretakiss6806]

Nagyon jól néznek ki🤤😍

[@elviravarga-takacs7867]

Jók vagytok! Gyermeketkeztetesi alapítvány ❤️

[@barbaracsizmadia7128]

“Azt játszottuk, hogy vacsorázunk”
Gyermekétkeztetési alapítvány. ♥️

[@norbertvinko6146]

Tündérpakk alapítvány