炸奶油？！日本爆紅料理，熱量爆表絕對會變胖！

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#日本爆紅 #炸奶油
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[@alex663]

炸奶油其實和炸冰淇淋一樣的方式。
首先將奶油塊冷凍至最少-16～-19度的硬度。
然後將冷凍後的奶油塊裹上麵衣，再次進入冷凍至一樣硬度。
冷凍部分好了後，預熱好油溫，不得太高溫。油預熱好後將冷凍好的奶油麵衣塊放下去炸至上色即可出鍋。而且出鍋後的形狀也會保持著完整，大家可以嘗試看看。😁😁

[@doradorasu]

原來還要再冷凍一次！下次來試試看🤤

[@aaaa132000]

如果炸的時間縮短，變色馬上撈出來，然後立刻切塊就會看到奶油了，因為炸好的時候溫度一樣很高沒有馬上切開，奶油一樣會因為溫度持續融化

[@sminhoe5979]

😄Jun酱 mana真的是最搞笑又好玩的组合！ 很喜欢这两人组合😂😂😂

[@冬夜-v1q]

原來的麵糊放了大量低筋麵粉後.變成大熱狗的外皮了
所以想要好吃.其實只要在麵糊內放點糖...
至於要怎麼炸好?.簡單說就是油溫要夠高.
一下鍋瞬間就要把外皮炸熟
麵糊的部分可以參考炸豬排的方式反覆包裹
然後奶油要切片每片建議1CM左右的厚度
切奶油時連外包裝了鋁箔一起切斷就好
切斷後撕掉鋁箔.馬上沾蛋液.然後沾麵粉
想要調味可以先在蛋液中加果糖與美乃滋
沾蛋液後沾麵粉反覆3次左右.
最後一次沾蛋液後可以沾麵包粉.
這是式炸豬排外皮做法.沾好立刻下鍋.
油要夠熱.至少180度以上.接近油的發煙點
下鍋後外皮會被火速炸熟
只要皮熟就可撈起.用外熟內不熟的炸法
切開就能看到完整成塊的奶油了...

[@annie-hr8xd5fw8n]

奶油不見了，看到JUN醬跟まな的臉覺得好好笑喔😂😂😂真心覺得是麵糊用的太水了，まな調整後感覺好多了！最後炸的很成功耶，加了果醬跟蜂蜜後更好吃了😍😍😍JUN醬まな辛苦了💖💖💖

[@hanschen826]

Jun醬和Mana的組合～一起嘗試新東西的時候真的蠻有趣的，炸奶油聽起來很有趣，實際做卻不容易（另外，高熱量的東西很好吃，同時也有一些罪惡感
LinLin生日快樂～🙂

[@teamumai4073]

謝謝你🥰

[@靖雅黃-b9w]

真的是一個滿瘋狂的企畫但很歡樂，雖然沒成功但是看的很有趣開心，謝謝jun醬和Mana.

[@iceyuki598]

終於有新片了！！ 哇 奶油魔人要出來了嗎？

[@ぱんぱんぱんだ-d2z]

食いしん坊ペア🤤笑
最初揚げて遊んでるのかな？(冗談w)って思ってたら、ちゃんと食べ物(？)で安心しました😂😂
サーターアーダギーちっくなやつは、美味しそうに見えたんだけどな…😆笑
次回も楽しみにしてます！！

[@雙倍的月月]

重點在於裹好麵粉皮之後要在拿去冰凍一次，讓外皮固定好之後在拿去炸吧，才不會在炸的過程讓外皮跟奶油融合然後融化

[@00_forever78]

LinLin生日快樂🎉
編輯辛苦了🙇🏻‍♂️

[@teamumai4073]

謝謝你🥰

[@shocky0741]

好難得的Jun醬與マナ醬的組合😁
這種手作嘗試料理的企劃，可以多弄啦😁雖然不一定都能成功，但是分享新鮮、新奇、不一樣的做法，覺得也是Umai的一種分享方式☺️
マナ醬跟Jun醬莫名笑場🤣
辛苦啦☺️🙏🏻現在只有三原女子會在台，業務一定會更多，Umai頻道的上片可能不會太頻繁，不過沒關係☺️重點是健安全第一☺️繼續加油～～～三原團隊☺️

[@小魔女-f2k]

MANA攪拌鬆餅粉的BGM，配上純醬的はいはいはい和空氣裡街道的聲音，很像好聽的白噪音（玻璃或牆壁外街道的吵雜聲、咖啡廳裡有純醬在說話和輕音樂的感覺）。
最後的果醬，就是吐司一邊抹鮮奶油、一邊抹果醬的概念，great oishi Très bien ！

[@Guanyu664]

推薦試試看炸香蕉，在馬來西亞這個食物超好吃的

[@大熊-p6n]

過三關會比較容易成功，麵粉+蛋液+麵包粉，再重複一次蛋液+麵包粉，這樣保護就比較不會融化

[@NachiChenNo5]

LinLin生日快樂~
有機會請介紹一下漂亮媽咪的五星甜點給大家視吃喔🤭

[@weijialing66]

Jun醬跟mana好像搞笑二人組，好好笑😆

[@huangjen1123]

美國的state fair（像園遊會的活動）就有在賣炸奶油喔～也是一整條下去炸的😂

[@miki.306]

下次還可以去吃士林夜市的炸鮮奶然後再嘗試自己做!這個有稍微常見一點感覺還不到太難

[@夏希なつき]

同意Mana方程式🤣炸的東西高熱量=好吃😋
有挑戰心的你們永遠五顆星🌟🌟🌟🌟🌟
本來想說奶油魔人要出來炸奶油嗎？結果奶油魔人沒出來啊😄最後Mana要說的看運氣變成看うんち💩這口誤也太好笑了吧🤣

[@ngchingman3875]

umai現在是一週一更嗎？

[@su_bubble]

看著那個奶油曾經存在的洞…我有一個瘋狂的想法：先切一半去炸，炸完再把剩下一半塞進那個洞裡填滿它，不知道怎麼樣呢🤣（硬要作弊的意思

[@sminhoe5979]

😄等了快一星期终于有影片了！期待首播🤗🤗
PS：奶油魔人会出现吗？
😂😂

[@YellowSeafood]

噢噢噢噢這跟炸冰淇淋相同的概念

[@cy5889]

喜歡Mana🥰🥰🥰＆💪🏻💪🏻💪🏻🤗🤗🤗！

[@kenshinwu6714]

建議下次可以吃看看糕渣...口感應該很類似...

[@kiki85444]

你們知道台灣的炸冰淇淋嗎？
吐司完全包住奶油再下去炸…
不過炸完奶油應該會變液體，
咬下去小心燙。

[@艾莉絲-x6x]

第一次看到炸奶油，真有趣

[@HHC-1988]

奶油這種放在手上也會溶化的油脂 我想應該是要冰成硬硬的 然後上薄薄一層鬆餅漿開200度左右快炸30秒（看顏色）這應該看到奶油還在的（可能中心硬硬的😅）

[@ryudokuroma8184]

揚げる温度とか、結構デリケートかもしれない。日本ではバターの供給量がコントロールされてるので、ある意味贅沢。
煎炸溫度可能非常微妙。 在日本，黃油的供應量是有控制的，所以在某種意義上是一種奢侈。

[@weijialing66]

日本的美食來了😋

[@ybgrseq]

人如果生活在極低溫的地方(譬如南北極)你就會有衝動想拿整塊奶油起來咬喔

[@tamurasola]

你們太好笑了 哈哈哈哈哈
奶油搬走了 哈哈哈哈哈
第一次聽到維尼日文的配音腔調 好有趣喔！

[@直亮-t6i]

楽しみ～😆

[@_Yu-us9or]

Hi～Jun醬.Mana第27次報到💖💖
日本人情侶組合嗎？！🤣🤣
好酷的炸奶油😍😍
算是成功吧🥰🥰
小熊維尼喜歡的蜂蜜😘😘
支持💕💕

[@Amamiya_Hashi]

应该只是不够冰啦 应该要冰成那种有雪花的就能成功

[@jasmineriko8330]

感覺炸冰淇淋比較容易~冰3個小時不夠啦~冰一個晚上唄~😆

[@陳哈點]

JUN醬祝你在日本一切平安🤗
LINLIN祝妳生日快樂🎊🥳🤣

[@teamumai4073]

謝謝你🥰✨

[@黃羽藍]

來支持，LinLin女神生日快樂，辛苦了,按讚鼓勵😄😊🤗🎆

[@teamumai4073]

謝謝你！！！！❤️

[@wt1448]

Jun醬：我是奶油魔人🤣
還有祝Linlin生日快樂喔🎂🎂🎂

[@teamumai4073]

耶！！！！謝謝！！！！

[@chenyuan0306]

JUN醬要來了~~

[@靖雰王]

回台灣了？

[@Emmapba]

あら🙊♥久々の奶油魔人登場ですか😆楽しみ！

[@catlitterbox1]

that's a lot of butter 😟 cholesterol city. Maybe sprinkle some powder sugar and cinnamon on top...maybe

[@cchiiaoo]

13:32 真的好好笑! 到底要看 運氣 還是看un chin

[@toco-gv7sz]

無塩バターが成功した！と見せかけられた時のJUNさんの雄叫び😂
普通に考えると衣に全部吸い取られると思うんだけど、ヒカキンさんのは成功してたってことなんだよね？ふーむ🤔
想像するに、アメリカンドッグの皮のようなものになったのかなぁって思うのだけど違うかな？ジャムや蜂蜜つけて食べたら美味しいだろうけど、よーく考えたら、あの大きさのバターを丸っと食べてることになるからすっごいカロリーだよね🤣🤣

[@tachikomablue1]

凄い揚げ物だった！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　中が溶けちゃうから難しいんですね～🤔　
まなちゃんもJUNちゃんもとっても楽しそうで見ていてわくわくしました(^▽^)/ 　動画楽しかったです💕

[@tobey0505]

後面成功加的是低筋麵粉，是做蛋糕餅乾的麵粉，不是麵包粉喔！

[@悟道-e1e]

LinLin女神生日快樂喔~~~🎉🎊💃🏻🥳
期待立本的變態先生的影片🤣🤣

[@teamumai4073]

耶！！！！謝謝你！！！！

[@悟道-e1e]

@@teamumai4073 嗯嗯~應該的~🥳✨

[@yoyo-tc3tl]

來了嗎？UMAI改7點發影片，還有首播，已開啟提醒了！超興奮的！！！🤣🤣🤣
📣📣📣㊗️
Linlin生日大快樂唷！🎉🎂🎁🌸✨

[@teamumai4073]

謝謝！！！！！！

[@tomodx]

比較推薦挑戰炸鮮奶

[@我愛台灣不爽憋著-_-zzz]

來了～😋😋😋

[@zataurus]

我去看HikakinTV的炸法，他塗的外層很濃稠又挺厚的，會不會就是差別的地方呢？

[@キムロック-i1k]

美味そうですな🧈✨🍯✨(*ﾟ∀ﾟ*)

[@宗騫李-u5b]

In lin生日快樂

[@twoyeartheold]

奶油怎么炸？

[@Shadow-xu8mc]

有奶油，但是奶油魔人沒有出現😳😳阿勒勒🤔🤔是因為今天跟可愛的Mana一起拍影片的關係嗎😆😆😆
如果奶油魔人出現的話，可愛的Mana會被嚇呆吧😆😆😆

[@姿姿黃-m1z]

企劃有點點點太難了～（笑）
mana做麵衣的時候真的好專業
還有那個拉麵碗是三原的禮物～かな

[@章維銘]

蔗部事項熱狗的 只是原物料熱狗變成奶油耶

[@lianng5133]

jun酱，＋面包粉里着就OK

[@linlin_ninechen]

奶油魔人🤣🤣🤣

[@ouo5850]

安安👋👋👋，LinLin生日快樂🎉🎊🥳🎂🎁

[@teamumai4073]

謝謝你❤️

[@MsRingloveKH]

最終。。。奶油們都成為了那些沙拉油的一部分了🤣🤣🤣

[@周遠浩]

三原和JUN醬回台灣了嗎？

[@小廢的日常]

感覺是變成炸鬆餅

[@Poohpooh999]

👍👍

[@gopore4312]

Anchorは多分小さすぎなんでしょうね。

[@Amamiya_Hashi]

是跟香港的炸鲜奶差不多的感觉

[@hartfordlin]

まな出現在電視姐妹會，表現粉可愛～

[@teamumai4073]

對呀😳❤️

[@NachiChenNo5]

ちなみに那個杯子的容量是245ml😂

[@Gipppp]

為什麼會看到很火大?

[@Nini-tm7io]

奶油太厚，要切薄或塊

[@潘慈-x3k]

拉麵碗為什麼要那個東西

[@超級人蔘餅乾]

第一種的奶油好像有買大塊的

[@yoyo-tc3tl]

炸奶油---2顆星⭐⭐
挑戰心---5顆星⭐⭐⭐⭐⭐
變胖指數---⭐⭐⭐⭐⭐✨✨✨✨✨
🤣🤣🤣😱😱😱😭😭😭

[@白狼-k9w]

近距離拍的形狀我想歪了誒~

[@shirleylou3888]

水太多，粉太水了

[@bar2000tom]

生地にバター溶かし込んで普通に揚げたほうが絶対美味しいわｗ

[@BadkidTaiwan]

有點像夜市的炸鮮奶，不過這個比較簡單一些，但是看起來要成功還是要有技巧耶。

[@maggie000]

奶油魔人 Jun醬 ，奶油一直消失啊😅

[@a0988293540]

奶油遇到熱會融化～所以變態先生你當然沒辦法成功啊，頂多炸起來的東西會有奶油味而已

[@yitinglin165]

台灣的炸鮮奶?

[@Miko10086]

粉漿太水啦！跟奶油大小無關

[@lilycheng3012]

要有奶油的口感的話
可以參考
炸冰塊 的做法
ruclips.net/video/HMzGGUaM3SU/видео.html

[@雨人洪]

炸奶油美國人發明的

[@LamLaMmM1123]

😎🐖🥞。。。

[@aviswoo5253]

😂😂

[@nalo6310]

WW

[@無限零聲]

用脫水奶油應該會成功吧?, 因為一般奶油易化開而且粉漿沒裹好會流出來或被麵衣吸收.