اسفة شفت الكومنتات حالا .. كوب دقيق ، ربع معلقة صغيرة بيكنج باودر ، ربع معلقة صغيرة خميرة ، رشة ملح صغيرة جدا ، ونص معلقة صغيرة سكر ، ربع كوب دقيق سميد ، تتخلط كويس بالمضرب ويفضل الخلاط و ترتاح مش اكتر من عشر دقايق عشان لو خمرت ذيادة في الوقت بتخرم من الضهر وبتكون مش حلوة و الطاسة تكون سخنة و النار متوسطة و الحمدلله طلعت زي الفديو بظبط وعملتها حلو وحادق ،، الف هنا ليكم
المقادير القطايف بالكوبايه 3 كوب دقيق نص معلقه صغيره ملح معلقه صغيره خميره معلقه صغيره بيكنج بودر ممسوحه كوب دقيق سميد ناعم اللي هو بتاع البسبوسه معلقتين كبار سكر 4 كوب ماء وانا والله عملتها من بعد ما شفت الفيديو ثلاث مرات بسم الله ما شاء الله ناجحه جدا ان شاء الله اعملها النهارده
المقادير القطايف يا بنات ٣٧٥ دقيق عادى جميع الاستخدامات يعنى ٣كوب دقيق ❤نصف ملعقة صغيرة من الملح❤ملعقة صغيرة ممسوحه من الخميرة ❤ملعقة صغيرة ممسوحه من البكنج بودر ❤كوب من دقيق السميد دقيق بسبوسة ناعم وزن الكوب ١٥٠ جرام ❤٢ ملعقة سكر او٣ ❤ونقلب المواد الجافة مع بعض ثم نضيف الماء على الخليط وزن الماء ٩٠٠ ملئ من الماء الفاتر يعنى ما يعادل ٤كوب ماء' ❤ ويضرب في الخلاط ويصفه وبيكون قومه خفيف وسط ❤ويترك يخمر ١٠ او ١٥ دقيقة ❤ثم تقلب مره اخرى❤ونحضر طاسه ❤غير قابله للاصق نصب الخليط❤وبس يا بنات انا تعبت من الكتابة كفاية كده كاملو ا انتو سلام😂😂😂
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك حبيبتي طريقة اكثر من رائعة تستحق التجربه لونها جميل جداً ❤ مافيش مسامات من الخارج وده اللي عجبني كثير تسلم ايدك بجد ❤ رائعة ❤👍 9:05 👍
❤❤عموما تسلم ايديك يا قلبي في كل حاجه كنت بسأل علي فيديو عن طريقة عمل القرص الفلاحي بطعم ريحة زمان كنت بسأل علي لوفي الصيف تخمر اد ايه بعد العجن نصف ساعه وبعد التشكيل والحشو تخمر اد ربع ساعه ولوفي الشتاء تخمر اد بعد العجن ساعه ساعة وبعد التشكيل والحشو تخمر اد نصف ساعة وحضرتك بتستعملي الخميرة الفورية نوعها انجل ارجو الرد ضروري جدا جدا علشان اعملها للسحور في رمضان كل سنة وانتي طيبة يا حبيبتي ربنا يبارك فيك يارب العالمين ❤❤
شوفى ياحبى طعم القرص الفلاحى أساسها السمنة البلدى واللبن الرائب والطعم يزيد جمال وحلاوة بالشمر واليانسون والمحلب الاصلى وبيكون طعمه بيدى على طعم صابون شوية وبيكون فيه مرارة شوية لكن المش اصلى بيدى على طعم النواة بتاع المشمش ومش مر أما بالنسبة الخميرة مش شرط نوع معين اى نوع بينفع والتخمير فى الشتاء بيغيب هاتى ماية وسخنيهاوحطيها فى البوتجاز وحطىى صنية الكعك وقفلىى الفرن ولما تبرد الماية سخنيها تانى هتلاقيه خمر علطول وكل عام وانتى بخير
تسلم أيديكم يأست الكل ،بس انا كنت باخذنها من قبل ، ولما أجي احمرها كانت حروفها بتفتح مني للأسف والحشو كلة يقع في الزيت،،،برغم أنها كانت قطايف جاهزة 😢😢،آية السبب في ذلك؟
ممكن ياحبى بس لما تحطى المهلبية وتقليها لازم تكون مقفولة كويس ومينفعش كريم شانتيه هى مهلبية اوكستر بس اما لو حبيتى تحشيها كريم شانتيه أو مهلبية اوكستر بعد القلى لازم تعمليه زى القرطاس وتقليه وبعدين تحطى الشربات ولما يبرد حطى الكريمة فيه وبالف هنا يارب
تسلم إيديكي وجعله الله في ميزان حسناتك
مقادير مظبوطة مئة بالمئة
عملتها وطلعت روعة وتستاهل الف لايك
تسلم إيدك حبيبتي جربتها اليوم ومظبوطة بالملي وجمييييلة جدا جدا جدا أحسن مرة أعملها فيها وأكون راضية عن النتيجة
بارك الله فيك ❤❤❤❤❤
٣كوب دقيق و نص ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره باكينج بودر ملعقه صغيره ممسوحه خميره وكوب سميد وملعقتين سكر
تسلم اديكي
الله يسامحك مش مكتوب عيار المي
ربي يعطيكي حتي يرضيكي ويرج همك وغمك ويحرم النار عنك
@@شهدالشرفا-ت3نمو لازم تكتب انتي حطي في الاخير ماء لين تصير عجينه قطايف
@@شهدالشرفا-ت3ن4 أكواب أمية
تسلم ايدك انا جربتها وطلعت حلوه ما شاء الله ربنا يحسن ما بين ايديك ي حبيبتي❤❤
٣كوب دقيق
نص معلقة صغيرة من الملح
١معلقة خميرة صغيرة
١معلقة صغيرة بيكنج بودر
١كوب دقيق السميد
٢معلقة سكر
٤كوب مياة
ممكن تكتبيلي لوصفه بالغرامات تسلمين حبيبتي ماقصرتي
بالكوب افضل لانھ متوفر فى كل البيوت . القطايف لا تحتاج تدقيق فى اخذ المكونات بالجرام . سھلي على نفسك .
الكمية دى كبيرة جدا صح
بجد شكرا انا عملتها انهاردة بربع المقادير عشان خفت تكون تبوظ زي وصفات كتير زيها بس بجد نجحت وطلعت زي ال في الفديو بظبط والطعم جميل جدا ربنا يكرمك ويرزقك ❤❤❤❤
طيب ممكن تقوليلي ربع المقادير كدا اد ايه
ممكن ربع المقادير ❤
قولي ربع المقادير
اسفة شفت الكومنتات حالا ..
كوب دقيق ، ربع معلقة صغيرة بيكنج باودر ، ربع معلقة صغيرة خميرة ، رشة ملح صغيرة جدا ، ونص معلقة صغيرة سكر ، ربع كوب دقيق سميد ، تتخلط كويس بالمضرب ويفضل الخلاط و ترتاح مش اكتر من عشر دقايق عشان لو خمرت ذيادة في الوقت بتخرم من الضهر وبتكون مش حلوة و الطاسة تكون سخنة و النار متوسطة و الحمدلله طلعت زي الفديو بظبط وعملتها حلو وحادق ،، الف هنا ليكم
تسلم ايدك رووووعه جربتها طلعت تحففففففه جزاكي الله كل خير
عملتها تحفه تسلم ايدك وحلو وحادق خطيره تسلم ايديكى وعنيكى ربنا يحفظك ويبارك فى عمرك ❤
اذا سمحتي ممكن فيديو كامل طريقه حشو القطايف والقطر لاني أجد مشكلة في حشو القطايف طريقه القطر . الشيرة ❤❤❤❤❤❤ارجو الرد 😢😢
اول مرة ادخل فيديو لحضرتك تسلم ايديك ماشاءالله اسلوبك هادئ كلامك واضح وراقي ونظافة في مطبخك شكرا جدا يا استاذة شيماء ❤
حبيبتي ربنا يخليكي يارب
كلك ذوق والله.. انا شرف ليا وجود حضرتك معايا ❤❤❤
انا عملت القطايف النهارده بنفس مقاديرك وطريقتك وطلعت ماشاء الله عليها جميله جدا ومقرمشه ومظبوطه بجد تسلم ايديكي وعنيكي وتعيشي وتعملي ربنا يباركلك .
الف هنا علي قلوبكوا ياجميله
ممكن من فضلك تقولي لي نشتري منين السميد لان اللي بنعمل به البسبوسه مش ناعم
@@bosaynazaki561 من العطار ياقلبى
لو سمحتى لما قليتيها شربت زيت كتير
كذا حد كان جربها بالسميد بيقولوا بتشرب زيت كتير ده حقيقي ولا ايه
تسلم ايديكي .عملتها طلعت تحفه ومقاديرك بالظبط .اتحفينا بكل جديد
انا اول مره اسمعك بس شكلي حعتمدك .بالتوفيق ياقمر
حبيبتي ده شرف ليا والله وتسلم ايدك ياقلبي
تسلم ايديكي
من غير ما اجربها احساسي ان شكلها هتطلع مظبوطة واحسن حاجة انك ذكرتي المقادير بالجرامات لان انا بحب اشتغل بيها
ربنا يوفقك دوماً ورمضان مبارك
ها طلعت مضبوطه ولا لا؟
المقادير القطايف بالكوبايه 3 كوب دقيق نص معلقه صغيره ملح معلقه صغيره خميره معلقه صغيره بيكنج بودر ممسوحه كوب دقيق سميد ناعم اللي هو بتاع البسبوسه معلقتين كبار سكر 4 كوب ماء وانا والله عملتها من بعد ما شفت الفيديو ثلاث مرات بسم الله ما شاء الله ناجحه جدا ان شاء الله اعملها النهارده
يسلمن ع المقادير
تسلم ايديك روعة وصحة وعافية يارب
الله يسلمك يا حبيبتي خلاص والله انا بقيت اعمل الطريقه دي ومعتمده من السنه اللي فاتت
والله ما اشتريت السنه اللي فاتت خالص قطايف من بره طول شهر رمضان اللي كنت بعملها في البيت
ماشاء الله عليكى انا ام عمر كل سنة وانتى طيبة قويتى قلبى وشجعتينى اعملها النهاردة @@يحييخاطر
دى مقادير مطبخنا الشامى من سنه جميله فعلا
ما شاء الله تسلم يديك كل سنه وحضرتك طيبه❤❤
يسلمو دياتك مشاء الله منذرهم بشهي 🤲🤲👍👍👍
بسم الله ما شاء الله تسلم ايدك القطايف طالعه من ايدك جميله وتحفه تسلم ايدك كل سنه وانتم طيبين🎉🎉🎉
المقادير القطايف يا بنات
٣٧٥ دقيق عادى جميع الاستخدامات يعنى ٣كوب دقيق ❤نصف ملعقة صغيرة من الملح❤ملعقة صغيرة ممسوحه من الخميرة ❤ملعقة صغيرة ممسوحه من البكنج بودر ❤كوب من دقيق السميد دقيق بسبوسة ناعم وزن الكوب ١٥٠ جرام ❤٢ ملعقة سكر او٣ ❤ونقلب المواد الجافة مع بعض ثم نضيف الماء على الخليط وزن الماء ٩٠٠ ملئ من الماء الفاتر يعنى ما يعادل ٤كوب ماء' ❤ ويضرب في الخلاط ويصفه وبيكون قومه خفيف وسط ❤ويترك يخمر ١٠ او ١٥ دقيقة ❤ثم تقلب مره اخرى❤ونحضر طاسه ❤غير قابله للاصق نصب الخليط❤وبس يا بنات انا تعبت من الكتابة كفاية كده كاملو ا انتو سلام😂😂😂
كتر خيرك ربنا يجعله في ميزان حسناتك حبيبتي ❤
رمضان كريم ان شاء الله يكون رمضان بدون حروبات ويكون سلام شكرا
يسلمووو ياعسل بكرا بجربه واردلكم ياقمر ❤
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا مبارك عليك يا رسول الله 💐🌹❤️
تسلم ايدك تحفه بجد مشاء الله ❤
ما شاء الله الى الامام مبدعه يا اختي بشهوا الله يحفظك وعطبكي النجاح دابما
ماشاء الله طريقه جميله ومبسطه و ممتازة تسلم ايدك 👌🌹🌼👍💥🌸🌹🌼
تسلم ايدك سؤال عند ما نخرجها من الفليزر نتركها فتره قبل القلى
شكرا للوصفه
لو سمحتي سميد ناعم ولا سميد نفس طحين بودره
لازم نص معلقة سكر حلو تسلم أيدك
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك حبيبتي طريقة اكثر من رائعة تستحق التجربه لونها جميل جداً ❤ مافيش مسامات من الخارج وده اللي عجبني كثير تسلم ايدك بجد ❤ رائعة ❤👍 9:05 👍
تسلم ايدك استاذنك لو حابه اعمل كوباية دقيق اجرب المقادير هتكون اايه
تسلم ايدك هو الكوب المعيارى زى مج الشاى العادى ولا اكبر والمعالق ينفع اعاير بمعلقة الشاى وكل سنه وانتى طيبه حبيبتي
تسلم ايدك يا شوشو جزاك الله خير الجزاء يا قلبي
تسلم ايدك بجد تحفه ❤❤
روووووعة ماشاء الله 👍💯💯 تسلم ايدك الحلوة 🤲💐
بجد الوصفه جميله جدا تسلم ايدك
وانتي طيبة وبصحة وعافية
يسلموا ايدك بجننن❤
تسلم أيدك ربنايحفظك ويبارك فيكي ويسعدك ويفرح قلبك يارب العالمين احلي لايك ❤️🌹💐
ملوك ألطبخ وألحلويات ألسوريين رقم واحد بدون منازع وألعالم منهم يتعلم
🤣🤣🤣🤣
سلم الأيادي. رح اجربها من كل بد.
ايوه بقا شجعينا تسلم ايدك يارب ❤❤
تسلميلي ياقلبي انتي
راح اجربها
ماشاء الله تسلم ايديك
🎉تسلم ايدك
تسلم ايدك يا شوشو ما شاء الله عليكي اللهم بارك❤️
كنت عايزة اعرف لما افرزها اطلعها قبلها تفك ولا تتقلي على طول
طلعيها على طول على الزيت بس يكون سخن
مبروك الادوات الجديده جميله و شيك جدا و فارقين في شكل الفيديو ❤❤
يارب اكون دايما عند حسن ظنكوا شكرا جزيلا لحضرتك ❤❤❤
بسم الله اللهم بارك تسلم ايدك
❤سلمت الايادى والعيون..تحفه
ما شاء الله شكلها جميل
انا جربتها ومشالله ربنا يبارك طلعت ناجحه جدا
سلم أيدك جميله جدا جدا
😅❤ممكن يا شيماء نحط اثنين كوب لبن و اثنين كوب ماء ارجو الرد ضروري و شكرا.
بسم الله ماشاء الله عليكي تسلم ايدك حبيبتي ❤
رمضان کریم
ماشاءالله تبارك الرحمن ❤اختي كتشهي ❤👍🏻👍🏻
تسلم ايدك يا قمر ❤
تسلم ايديكي والله عملتها وطلعت جميله شكرا
رمضان کریم
مقرمشه لم بطلع من الزيت ولالا ارجو الرد
عملتها وطلعت حلوة جدا تسلم ايدك
دقيق السميد هو بتاع البسبوسه اللى بنجيبه من العطار لو سمحتى
ايوة ياحبيبتي @@gehaandiaab9731
اة هو
تسلم ايديكي روعه يا ريت تكتبلنا المقادير بالكوب من فضلك
ممتاز ماشاء الله
٤ اكواب ماء او حليب حليب بيطلع اطيب ممكن نحط ماء وحليب مع بعض
السميد نفس اللي بعملو في ليالي لبنان
لا سميد ناعم بقلولو كمان طحين فرخه
بصير أحط حليب وفانيلا
مفيش مشكله
بسم الله ماشاء الله شي فاخر من الاخر تبارك الرحمان
الخط الابيض يعني يثبت انه الطريقه ناجحه
الف شكر لحضرتك عندنا في لبنان تلات دولار ونصف كيلو عجين القطايف
ما شاء الله نظيفة و شغلك مية مية
تسلم ايدك
بعملها كده بقالي ٣ سنين ومن ساعتها بطلت اشتري الجاهزة لان دي اطعم بكتير
تسلم ايديكي كل عام وانتم بخير ❤❤
اربع كوب ماء فاتر ٩٠٠مل مع صغيرة خميرة بيكنج بودر رشة ملح كوب سميد ١٥٠ جرام تلاتة كوب دقيق ٣٧٥
تسلم ايدك روعه
يا حببتى قولى العيار بالكوبايه احنا بلدى
❤❤عموما تسلم ايديك يا قلبي في كل حاجه كنت بسأل علي فيديو عن طريقة عمل القرص الفلاحي بطعم ريحة زمان كنت بسأل علي لوفي الصيف تخمر اد ايه بعد العجن نصف ساعه وبعد التشكيل والحشو تخمر اد ربع ساعه ولوفي الشتاء تخمر اد بعد العجن ساعه ساعة وبعد التشكيل والحشو تخمر اد نصف ساعة وحضرتك بتستعملي الخميرة الفورية نوعها انجل ارجو الرد ضروري جدا جدا علشان اعملها للسحور في رمضان كل سنة وانتي طيبة يا حبيبتي ربنا يبارك فيك يارب العالمين ❤❤
شوفى ياحبى طعم القرص الفلاحى أساسها السمنة البلدى واللبن الرائب والطعم يزيد جمال وحلاوة بالشمر واليانسون والمحلب الاصلى وبيكون طعمه بيدى على طعم صابون شوية وبيكون فيه مرارة شوية لكن المش اصلى بيدى على طعم النواة بتاع المشمش ومش مر أما بالنسبة الخميرة مش شرط نوع معين اى نوع بينفع والتخمير فى الشتاء بيغيب هاتى ماية وسخنيهاوحطيها فى البوتجاز وحطىى صنية الكعك وقفلىى الفرن ولما تبرد الماية سخنيها تانى هتلاقيه خمر علطول وكل عام وانتى بخير
رائعة
ماشاء الله يا شيمو
بجد انتي ثقة
امشي وراكي ونا مغمضة
ربنا يبارك لك
الله يعزك ويعلى قدرك ❤❤
🇸🇾😍😍😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩
اه ياجماله ياجماله اه الحلاوة دي
تسلم ايدك
بس ةوا عملتها المساما بتكون مفتوحه من الظهر برضو
❤ماشاء الله قمر قمر مبروكين عليكي الادوات ياقلبي اللهم بارك وتسلم ايدك ان شاءلله اعملها الصبح اذا عشت❤
حبيبتي ربنا يخليكي ويحفظك
تسلم ايدك يا شوشا جميله جدا ما شاء الله ينفع اقسم المعيار علي 3
خليها ع ٢ عشان تظبط
من فضلك ينفع استبدل السميد بالنشا
ماشاء.الله.ايه.الجمال.ده.دي.قطايف.دي.لوحة.فنية.مرسومة.علي.شكل.دواءر.منتظمه.بشكل.راءع.وخيالي.بأنامل.ذهبيه.بجدجميله.وتحفه.جدا.تسلم.اجمل.الايادي.اللي.بيعملوا.كل.ماهو.حلو.وجميل.مثلك.اختي.الغاليه.الذوق.الراقيه.المهذبه.واجمل.بصمه.ومشاهده.واشتراك.لأختي.الجميله.ولهذا.الابداع.👍🌹🌺💐
❤ تسلم ايدك حبيبتي
من النادر حد يطلع المسامات و القوام بالشكل دة ، برافو عليكي
ماشاءالله تسلم ايدك ❤❤❤❤تحفه
تسلم ايدك رائع ممكن وزن الخميره البيكنج بودر بالميزان لو سمحتي
تسلميلي
خميره ٥ جرام
بودر ٥ جرام
تسلم ايدك ربنا يبارك لك
وفشلت معايا كذا مره ممكن تقولى ع مقادير أقل علشان الخسائر بس
ما شاء الله تسلمي❤❤❤❤❤
ماشاء الله ممتازة عزيزتي
ان شاء الله اجربها ❤
تسلم أيديكم يأست الكل ،بس انا كنت باخذنها من قبل ، ولما أجي احمرها كانت حروفها بتفتح مني للأسف والحشو كلة يقع في الزيت،،،برغم أنها كانت قطايف جاهزة 😢😢،آية السبب في ذلك؟
سكر نص ملعقه صغيره
تسلم ايدك ياشيف شوشو ع كل حاجه بتعمليها ❤هو حضرتك ليكي بيدج ع الفيس بوك للوصفات ولا هنا بس؟
حبيبتي تسلميلي يارب ياقلبي
انا ليا جروب ع الفيس بوك اسمه سفرة شيماء
تسلم ايدك يا حبيبتي احلى لايك وكل سنه وانتى طيبه
نفسي اعملها..بس بعد اذنك لو الطاسه التيفال جديده... مش هتبوظ ؟؟؟
لا ياقلبى مش هتبوظ انا طاستى جديده والله مبظتش ولا حصل اى حاجه خالص
تسلمى... شكرا لردك@@alshima_
شوشو لو عايزة اعملها بالكريمه بقليها في الزيت برده وبعدين احشيها كريمة
ممكن ياحبى بس لما تحطى المهلبية وتقليها لازم تكون مقفولة كويس ومينفعش كريم شانتيه هى مهلبية اوكستر بس اما لو حبيتى تحشيها كريم شانتيه أو مهلبية اوكستر بعد القلى لازم تعمليه زى القرطاس وتقليه وبعدين تحطى الشربات ولما يبرد حطى الكريمة فيه وبالف هنا يارب
تسلم ايدك حبيبتي طيب لو عاوزه اعمل كوب واحد دقيق تكون ايه المقادير
تسلم ايديكي بتشهي
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ❤❤❤
طريقه جميله
لو طلعت معايا المسامات واسعه لورا اعمل ايه ارجو الرد لو سمحتي
ماشاءالله يسلموا ايديكى
اللهم بارك تسلم ايديكي