"피넛버터쿠키" Peanut Butter Cookies" 때로는 심플한 게 최고야
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- Опубликовано: 6 сен 2022
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/ old___fashioned_
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✔ 레시피 도용해서 클래스 금지/영상 도용금지
퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다!
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여러분 안녕하세요.
제가 추석용 베이킹박스를 만들었는데, 영상은 못남겼어요!
그 중에 포함되었던 "피넛버터쿠키" 소개할게요.
재료 간단하고 반죽도 너무 쉽지만 반죽짜는게 조금 힘들뿐..
그래도 예쁘고 맛있어서 추천드려요! 어른들이 좋아하시더라구요~^^
바삭함을위해 반죽을 되직하게 잡았지만, 손이 아프시면 생크림을 조금 추가하셔도 괜찮아요! (너무 묽으면 퍼지니까 한 두스푼만)
요즘 아침 저녁으로 쌀쌀해서 진짜 가을이 오는거 같아요.
이제는 슬슬 케이크를 만들어야겠어요^^
모두 즐거운 추석 보내시고 건강하세요.
항상 감사합니다!
재료(영상 48-50개 분량) /반배합/
무염버터 140g 70g
피넛버터 120g 60g
슈가파우더 160g 80g
소금 4g 2g
달걀 105g 52g
박력분 330g 165g
옥수수전분 20g 10g
구운땅콩토핑 40g 20g
140g Butter
120g Peanut Butter
160g Powdered sugar
4g Salt
105g Eggs
330g Cake flour
20g Corn starch
40g Roasted Peanut
이런 쿠키용 짤주머니는 비닐 사용하지 마시고 천을 사용하셔야 찢어지지 않아요!! 반죽 짜는게 힘드시면 생크림30g추가 하셔도 괜찮습니다!
155도에서 17분 구웠습니다. 구움색을 확인해 주시고, 바닥과 속까지 잘 익혀주셔야 시간이 지나도 바삭바삭합니다(스메그아날로그 기준)
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(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
✔ 영상속 사용한재료
페이장버터와 프레지덩 사용 중 link.coupang.com/a/bGrg5I
자주 사용하는 유리볼 link.coupang.com/a/bGn9AR
땅콩버터 link.coupang.com/a/bGoyc8
바닐라빈 페이스트 link.coupang.com/a/bGn870
옥수수전분 link.coupang.com/a/bGn4lP
슈가파우더 link.coupang.com/a/bGoizb
"올드패션베이킹북 구매"
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BGM정보
Music provided by 브금대통령
Track : 가을바람 - • [Royalty Free Music] 가... 
Хобби
후기남깁니다. 지금까지 피넛버터쿠키중 최고에요. 전 완전 말랑한 실온버터 사용했구요. 짜는데 그렇게 힘들지 않았답니다. 만들기도 쉽구요 모양도 이뻐요. 저 올드패션님 얼그레이버터링쿠키도 좋아하거든요. 늘 최고에요. 감사합니다
국희 좋아하는 나..! 이 레시피 나이스..!
땅콩모양임에 집착하시는거 진짜 귀여우세요ㅋㅋㅋㅋ
정말 올드패션님 레시피 하나하나가 다 제스탈이라 영상이 올라오면 안 해볼수가 없어요🫢🫢 이거 주말에 꼭 만들어볼게요. 레시피 감사합니다 :)
짤주머니 몇개 하다가 넘나 힘들어서 길쭉하게 컷팅해서 구웠어요ㅎㅎㅎ
올패님 레시피는 당도가 미쳤어요!
슴슴하지도 넘 달지도 알맞은 당도와 간이 고급스러워서 믿고 줄이지 않고 만들어요♡
좋은 영상 감사해요
너무완벽한 조합에 무릎이 탁
갑자기 버터쿠키 땡겨서 만들었는데 넘 맛있어용 단짠단짠 최고
반죽부터가 맛있는 냄새가 나네요.^^ 레시피 고맙습니다^^♥♥♥
내일 당장 만들어 보겠습니다 고소함이 여기까지 전달되는듯 하네요 영상 감사히 잘보고 있닥니다🥰
반죽짤때 너무 힘들어서 마지막엔 거의 빚었..? 지만ㅎㅎ 진짜 파사삭 너무 맛있어요!! 가족들도 좋아하고 친구선물줬는데도 대만족이였어요! 역시 올드패션님 레시피가 최고입니다😊❤
오늘 아침에 구웠습니다. 반죽짤때 손이 부들부들 떨리고 ㅋㅋㅋ 3개째에 비닐 짤주머니에서 깍지가 발사되더라고요 ...(이래서 천주머니를 쓰라고 하신거구나!! ㅠㅠ) 근력 0인 사람이라;;; 그냥 동그랗게 빚어서 초코칩 몇개 박았어요.. 하.. 진짜 꼬소하고 맛있구영, 바삭하면서 부드럽고 묵직하니 맛있었어요!! 회사동료들과 나눠먹었는데 다들 맛있다네요~~ 감사합니다!!
남편 회사에 답례품으로 보냈어용 짤주머니 터지고 제 손목핏줄 터지고 난리였는데 구워내니까 진짜 맛있더라구요.............. 어쩜 저렇게 예쁜 모양으로 짜셨는지 대단하세요 ㅠㅠ
땅콩모양같아요~❤️👍😍😋고소함이폭발할것같아용!꼭만들어볼께요~~~~^^
모양이 너무 예뻐요♡♡
제니쿠키같은 비주얼에 땅콩의 고소한 맛이 합쳐지면…!!!!상상만해도 너무 맛있을 것 같아요…ㅠㅠ
너무너무 맛있어보이고
완전 땅콩땅콩해요!😃🥰😻
얼른 만들어봐야겠네요
추석 잘 보내세요 늘 좋은 영상 감사합니다
감사합니다! 즐거운 명절 보내세요✨
오늘 이 레시피 반배합+우유 20g 넣고 만들었는데 비닐 짤주머니로도 잘 짰어요! 퍼지지도 않았구요
그리고 헤이즐넛 가나슈 샌드쿠키 만들고 남은 헤이즐넛이 있어서 땅콩대신 올렸는데 진짜 맛있어요 ㅠㅠ 고급진 고소한 맛!!! 추천해용
할아버지 간식으로 어제 별 생각없이 구웠는데 이거 완전 맛도리인데요 ㅠㅠㅠㅠ 제가 다 집어먹고 싶었다니까요... 집에 땅콩이 없어서 아쉬운대로 피스타치오 부순거 올렸는데 괜찮았어요 선물용으로 딱 좋은 거 같아요!! 요새 운동을 해서 팔힘이 세져서 그런지 짜는 것도 문제 없었습니당..ㅎㅎ
땅콩 많아서 땅콩베이킹 찾고 있었는데 이 타이밍 무엇? ㅎㅎ 감사합니다🙇
오늘 반배합으로 만들었어요!! 땅콩분태가 없어서 피칸이랑 호두 부셔서 뿌렸답니다! 모양도 넘 귀엽고 바삭바삭 맛있네요😊
올드패션님 카라멜파운드를.처음 따라해보고나서 베이킹에 급 관심가더라구요 크림치즈파운드랑 땅콩쿠키까지 3개를 연달아 만들었는데 전부 맛있었어요 고소하고 바삭하고좋았네용 레시피 정주행 싹다하고 다음주에는 또 뭘만들지 고민이에요 항상 결과물 좋게나와서 좋아요
저는 무첨가땅콩버터(땅콩 100%) 사용해서 담백한 맛이었어요!! 소금 1.5배했고 생크림 추가하니 잘 짜져요 단 걸 별로 안 좋아해서 항상 설탕 줄이는 사람인데 이건 안 줄여도 안 달고 맛있어요 흰 우유랑 먹으면 찰떡... 계속 들어가요.. 식감은 비스코티에 가깝다고 느꼈고 맛은 피넛버터가 지배적이다!까지는 아니고 적당한 피넛버터향! 피넛버터뽝을 원하신다면 올패님이 쓰신 땅콩버터를 쓰시는 게 좋을 것 같아요 좋은 레시피 감사해요!!
땅콩 모양이라고 하기에는 너무 예뻐염...^^
에효! 넘 맛나 보이네요 커피와 먹음 찐으로 맛나겠어여~~^^
커피랑 먹으면 계속~~ 들어갑니다🤭
아~ 화면 뚫고 나오는 고소한 맛!!!! ;-)
너무 쉬운 공정에 저녁 간식으로 해먹었어요~^^ 반배합으로~가족들이 은은하게 맛있다며~ 내일이면 끝날 예정! ;-)
손에 힘을 빠이야 하며 만들었어요 😂😂😂😂😂 저는 밀어서 찍기틀로 했어요 ❤😅 지금 10개째 먹고 있네용 ^^ 커피랑 궁합 이 너무 좋아요 그런데 ㅋㅋㅋ저도 짜개 발사 했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오븐에 구울때 자꾸 버터오징어 냄새가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
짜기 어려운것도 있는데 조금 퍼석? 퍽퍽?한 식감이 있어서 그런 식감을 안 좋아하시는 분들은 생크림 추가하시면 좋을것 같아요 저도 다음엔 추가해서 만들어보려구요 은은한 땅콩맛과 적당한 당도 딱 좋네요 땅콩 없어서 구운 아몬드 분태 올렸는데 고소하고 맛있어요
맛있게 만들어볼께요~
감사요~
넘이뻐요 귀여운쿠키
👍🏻 피넛버터는 사랑이죠 ^^ 요거 피넛버터크림 만들어서 샌드해도 맛있을것 같아요.^^ 너터버터처럼...
와 너무 맛있겠는걸요!!!!
별깍지가 좀 커야하나봐요 ㅠ 대충 집에있는걸로 했더니 땅콩버터안에 있던 땅콩이 구멍을 자꾸 막아서 안짜져요ㅠㅠㅋㅋㅋ결국 깍지빼고 그냥 짰어요 ㅋㅋ 지금 굽고있는중인데 모양은 안이뻐도 냄새가 너무 좋네요 ㅎㅎ
후기)
개인적으로 브라운색이 나오게 굽는것보다 베이지색 정도로 굽는게 땅콩터맛이 잘나고 맛있었어요! 식감도 괜찮구요
올드패션님! 혹시 계란을 전란 말고 흰자만 52g 넣으면 더 파사삭한 식감이 나올까요!? 완전 버터링 식감을 좋아해서요 ㅎㅎ 그렇게 해도 괜찮을까요!?
땅콩모양 같아요. 너무 맛있겠어요!!^^ 즉시 도전했는데 진짜 짜기 힘들고 올드패션님처럼 이쁘게 안짜지네요 ㅠㅠ
제가 수분감 없이하려고 너무 욕심낸거겉아요 ㅠㅠ 너무 힘드시면 생크림 추가하셔서 농도 조절하세요! 조금 추가해도 모양 변형 많이 없었어요!
올드패션님! 레시피가 너무 좋아서 피넛버터에 환장하는 친구에게 선물로 주고 싶은데, 혹시 박력분 330그람을 통밀 200, 아몬드파우더 130 이렇게 대체해서 만들어도 괜찮을까요?
피넛버터쿠키…🥜🥜🥜
이런 심플한 쿠키 최고에요🫶🏻
우유에 왕창 먹고싶네요💚
우유 3잔 가능🥛🥛🥛🥜
지난번 휘낭시에 영상 보고 팬을 드디어 샀는데요ㅋㅋ이번 피넛버터쿠키를 보니까 피넛버터를 사러 가야겠어요ㅋㅋ마음은 영상보면서 따라하고 있는데 게으름이 지배해버려서 실천이 안 되네요ㅠㅠ 추석연휴에 꼭 도전해봐야겠어요. 고소한 향이 모니터를 뚫고 나오는 것만 같아요.
시작이 너무 여렵죠! ㅠㅠ 저도 그래요ㅎㅎ 천천히~ 찬바람 불때 하세요~^^
전 추석때 베이킹박스 양갱이랑 다쿠아즈했어요ㅎㅎㅎ마카롱을 할까했는데 간만에 하려니 뻥카가 나올듯해서 무난한 다쿠아즈로.. 추석은 잘보내고계시나용??남은 추석 즐겁게 보내세욤
수고하셨어요~🥰
하악하악!!! 땅콩만 집에 없쉉!!!! ㅠㅠ 편의점 뛰어가야하나요!!! 맛있어보입니다!!! 참…. 모양이 땅콩 스럽게 깜띡 합니다요 ~~ 레시피
감사해요!!
위에 땅콩을 뿌려줘야 고소함이 확 올라오긴해요🥜💛
땅콩모양 같아요!! 🥜 ㅎㅎ 고생하셨어요
이 말 너무 듣고싶었어요ㅎㅎㅎㅎ🥜🥜🥜
@@OldFashionedbakery 귀여우세요 ㅎㅎ 추석 선물셋트 준비하시느라 고생 많으셨죠 ㅠ 연휴엔 베이킹 잠시 놓고 즐겁게 보내세요 😊
리고 땅콩버터로 하니까 생각 보다 좀 짠데 소금 없이 만들어도 될까요??
옥수수전분 대신 감자나 고구마전분 사용 가능한가요??
안냥하세요 혹시 버터나 밀가루없이 만들 수 있는 방법도 있을까요? 다이어트쿠키만들고싶은데 pbfit 피넛버터파우더로 만들어보니까 바삭한식감이 안나와용 ㅠㅠㅠㅠ
4:25 땅콩모양이 확실합니다요
아삭아삭소맄ㅋㅋ 연말에 또 보자~
연말이 기다려지는 이유~🥰
집근처에 슈가파우더 파는곳이 없는데 대체할 수 있는게 있을까요?
너무 알겠는 마음..^^ 2:00
가염버터로 해도 될까요?소금 빼구요
쿠키가 맛이 강하진 않고 은은한 맛이에요. 땅콩버터맛이 생각보다 강하지 않더라고요. 식감이 생각보다 단단해서 오독오독 씹혀요. 명절에 본가에 가져다 줬는데 계속 집어먹게 된다고 하더니 하루만에 다 먹었대요^^
(짤주머니는 실패했어요ㅠ 그냥 손으로 빚었어요. 밑 댓글들 읽어보니까 아마 저도 통밀을 좀 섞어써서 그런지도 모르겠어요;; 밀가루가 모자라서 조금 섞어썼어요ㅠ원래꺼보다 맛이 많이 달랐을까요?)
안녕하세요~! 통밀을 넣으면 반죽 농도도 달라지고 땅콩향도 조금 덜 나는게 맞아요^^ 식감도 바삭보다 오독쪽으로 바뀐답니다~! 그래도 맛있게 드셔서 다행이예요~!
후기남깁니다. 오늘 구웠는데 슈가파우더없어서 설탕 160g 넣었더니 너무 달아요ㅜㅜㅜ
다른분들은 10~20g 빼고 넣으세요..
슈가파우더 사려고 보면 100프로 설탕인게 있고 전분이 조금 섞인게 있던데 결과물의 차이가 있나요?
전분 섞인 슈가파우더는 쿠키에 전분 넣으시는 것과 같은 효과가 있으려나요?
올패님은 무엇을 더 선호하시나요?
저는 5% 옥수수전분 섞인 슈가파우더 사용중이고 (슈가파우더가 정말 많이 들어가는 레시피를 제외하고) 아주 약간 미세한 차이가 있기는하나 쿠키를 만들었을때 사실 일반인은 느끼기 힘들어요~!
사랑하는 올패님!!
요것도 도장깨기 해보려는데 달달한 땅콩버터(스키피 같은) 말구 단맛 없는 땅콩100% 땅콩버터 사용하면 무엇을 더 가감하면 좋을까요?
제가 만든 당도랑 비슷한걸 원하시면 슈가파우더를 15g 더 넣으시면 맞을 거 같아요~! 그런데 무가당 땅콩버터가 조금 더 되직해서 생크림을 한스푼 추가하시거나 박력분을 10g줄이시거나해서 조절 하셔야 할 수도 있습니다!
당도는 슈파 추가하지 않고 했구, 너무 빡빡해서 생크림은 넣었는데 너무맛있어요!
진짜 고소하고 맛있는 쿠키더라구요!!! ❤
와~~~세상 젤 이쁜 땅콩모양이네요ㅎㅎㅎ
한가지 여쭤봐도 될까여? 옥수수전분 넣고 넣지 않고 차이는 무엇인지 궁금합니다^^
윗분이랑 같은 질문이셔서 도움이 될까싶어 답드려욤 제니쿠키 식감처럼 밀가루만 넣는것보다 식감이 엄청 가볍게 포소속? 파삭은 아니고 가볍게 부서지는 식감이나와욤
@@user-hq6wq3jf4o 앗 답변 너무 감사드려요
아랫분이 너무나 친절하게 알려주셨네요^^ 식감 좀더 파사삭하게 조절하고싶어서 넣었습니다☺️ 다만 양을 많이 넣은게 아니여서 이 쿠키는 속은 오독 바삭하면서 겉만 파사삭합니다!
@@OldFashionedbakery 아하 그런거군요 답변 감사드립니다~
앗! 올패님~ 이 레시피 그대로 아이스박스쿠키로 만들어도 식감은 동일할까요? 동그랗게 말아 자르게요.아무리해도 짜낼 자신이..ㅎㅎㅎ
가능해요~!
@@OldFashionedbakery 야홋!! 감사해요
스탠드믹서 이용하려면 비터나 휘퍼 중에 뭘 사용해야 될까요???
비터요!
혹시 이건 보관은 어떻게 할까요?당일과 그다음날 식감은 아예 다르겠죠?실링기를 이용해서 완전 밀봉해서 포장하면 겉에 바삭함이 사라질까요?
밀봉해서 실온 혹은 냉동이요~! 실온에서 3일동안 바삭했고 오래 드실거면 냉동이 제일 좋습니다!
반죽이 엄청 팍퍽해요… 짤뷰머니 두개 터졌어영..😅
와 반죽 짜는게 너무 힘들어보여요( ｡ﾟДﾟ｡) 정말 손목의 안녕에는 좋지 않네요.. 대신 맛있어보이긴 엄청 맛있어보입니다...💕
손목과 안녕..*
박력분하고 통밀하고 반씩 넣어도 될까요?
통밀은 수분감이 달라서 레시피 조절이 필요합니다! 이 레시피로는 대체 불가합니다.
혹시 옥수수전분을 감자전분으로 바꿔서 진행해도 될까요?
안됩니다~~~^^
올드패션님 ! 짤 자신이 없어서 그런데 그냥 밀어서 찍어서 구워도될까요..??
네네 가능해요!
@@OldFashionedbakery 끄악 감사합니다!!!!!❤️❤️❤️
짜는데 손이 부들부들 떨리시던데 귀한 쿠키는 누가 먹었을지 궁금해요
저도 팔목 손목 부실한데 해보려니 좀 걱정되긴 합니다
제가 손목이 약해서 이런거 만들때 아주 취약하더라구요 ㅎㅎㅎ 이 쿠키는 포장해서 선물용으로 사용했어요~^^ 너무 힘드실 거 같으면 생크림이나 우유를 조금 넣어서 농도를 조금 맞춰도 많니 퍼지지않고 괜찮았어요!
생크림 말고 우유 섞어도 될까요? 천짤주머니가 없어서 조금 묽게 만들어야할거같은데 생크림 사기가 부담스러워서 혹시나 하고 여쭤봅니다…⭐️
네 가능하세요! 너무 묽으면 퍼지니까 적당히 농도 보면서 넣어주세요~!
올드패션님 스패츌러는 어디꺼 쓰시는지 궁금해요!
영상속 사용한건 오래전에 산거라 구매한곳은 기억이안나고 like house라고 적혀있는데 검색해보니 같은제품을 못찼겠네요 😂
@@OldFashionedbakery 감사합니당 ㅎㅎ
에어프라이기에 해도 괜찮을까요??
위 아래 열선있는 에프는 잘 나오는 편입니다~!
선생님 생크림은 언제쯤 넣는게 좋을까여~~???
반죽 완성 후 너무 뻑뻑해서 짜기힘들면 조금 추가해보세요!
반죽 냉장숙성해도 될까요 ? 전날 만들어놓고 다음날 굽굽할려구요!
가능하지만 반죽이 차가우면 짜는게 거의 불가능이니 찬기 빼고 짜셔야해요~!
혹시 땅콩이 좀 씹히는 청키한 피넛버터는 얼마나 넣으면 될까요? 원 레시피대로 120g 넣어도 될까요, 아니면 아무래도 버터량이 다를테니 증량해서 넣어야 할까요? 댓글에 혹시 있을까 싶어 찾아봤지만 물어본 분이 안계시네요🥲
레시피를 응용하는건 제가 해봐야 알거같아요!
Stp les ingrédients tu peux les écrits en français stp
회색주걱은 어디제품일까요?
Like house인데 검색해보니 지금 판매하는곳이 없는거같아요😂
혹시 올패님두 스메그ㅠㅠ 사용하실때 2/4단 이렇게 쓰시나요? 아날로그 쓰는데 구움색이 넘 고르지 못하고 진해서요
저는 중간 2번째랑 3번째에만 넣고 구워요~! 중간에 위치 한번 바꿔주세요!
@@OldFashionedbakery 베이킹은 쉬운듯 너무 어려워요😂 중간위치 바꿔서 해봐야겠어요 감사합니다❤️🙈❤️
혹시 전분 넣으시는 이유가있나요?
올드패션님은 아니지만,, 전분넣으면 더 파삭파삭하고 가벼워지는 느낌이 나서 더 맛있더라구요..!
혹시 제니쿠키 식감아시나요? 밀가루만 넣는것보다 식감이 엄청 가볍게 포소속? 파삭은 아니고 가볍게 부서지는 식감이나와욤
친절한 설명 댓글 너무 좋아요💛 대댓글 다 맞아요! 저는 소량 첨가해서 많이 파사삭은 아니고 속은 오독바삭 겉은 파삭 느낌입니다😀
집에땅콩이없..ㅠㅠ혹시다른견과로대체해도되나요?피스타치오라던지..
뿌리는용으로 피스타치오 뿌려주신다는거죠? 맛이 살짝 섞이겠지만 그래도 고소하고 맛있을거같아요~!!