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阿姐自嘲得好正
3:08老闆娘大聲到後面個食客都眼望望😂
越搓越肥 笑死我了 xDDDD
幽默！
最瞩目的对白！阿姐，你那不是肥，是壮。所以越搓越壮！
姐姐好可愛😂
妳個荷包都一樣肥' 應有回報丫嗎!
（
小时候七八十年代的云吞面，汤底热，D面弹牙，爽口，依家果D面店没有一间有得比
輝仔..... Overwhelming and outstanding performance , rock on
呀姐口音, 就是信心保證.
雲吞皮師傅講野好好聽 ~
姐姐好好笑
3:06 口水都飛哂落去啦
大約50年前雲吞麵 多數在晚上行人路邊開檔，雲吞滑丶麫爽丶湯清鮮甜⋯今天！
Bustang T 以前風味🈚️曬，依家好難搵到一間有。色，香，味俱全既食店，尤其是屯門區🙅♂️🙅♂️🙅♂️🙅♀️🙅♀️🙅♀️
係廣東，廣州或者其它城市，多多少少會保留咗D粵式傳統美食，深圳除外，深圳真係好少！
深水步耀東街南昌街交界路口，我個人較喜歡呢度大排檔風味，試食過雲吞皮薄蝦、豬肉、夠鮮味，水餃即叫即煮、其它店鋪煮定反煮、魚蛋夠滑魚味足，銀絲麵無鹼水味、湯底清味濃、最欣賞自家制足料胡椒粉、下次試牛腩類
睇字都覺得好好味甘😋😋😋
你講呢間成日食，可惜呢２年水準下滑好多，剩係雲吞已無落地魚粉了 sosad
After watching this video, I don't think I want to eat too much wanton noodle from now on....
@YKC Don't like the things they put in it, like the fat, egg yokes, the alkaline water....
我也没力，谢谢，又上一堂课。
Thx for sharing. N I never seem to get enuf of a good bowl of HK WTM too
用豬油用到光明正大
老闆娘超讚
Hk wonton mee is one of delicacy
I like 這位靚姐
竹升面死因現時人工貴不合符經濟原則,加上舖租又貴為減成本唯有向竹升下手。若再過多20年竹升面有可能絕跡
Pernah makan mie ini D hongkong yummy apa lagi wontonnya rindu ingin makan lagi 🥰
支持保留传统饮食文化
正宗~哈哈哈雲吞皮點整都未知丫
雲呑皇隨街都有，好食的麵，河粉先致難求！
馄饨阿姨说现在的人有些不吃鸭蛋 所以用鸡蛋 然后面和皮师傅用鸭蛋做面hahahah
真材实料👍
阿正宗點會乒乓波咁大粒雲吞呀
雲吞麵超好食🤗
辛苦錢致敬阿伯
must go and try this place :)
这个采访笑死我了
點解呢？？😆
沒有好味 只有更好味
6:13🤣🤣🤣
前日去试食过~主打雲吞内蝦大只/内加豬油2.3滴~就是靈魂所在~其他都一般基本野
great love it
typical happy old chinese working man
Wan ton mee my favourite👍👍👍👍👍
事头婆真搞笑，“好彩我甘鬼死肥咋，如果唔系都冇力搓....”😄😄
喜歡尋找好吃小食和美食朋友們，應該找尋全港所有小食餐廳......[可見污糟邋遢]，
見識過衛生環境後…都係果句，間間係咁，避無可避！😭😭
可不可以给地址去試食
今天發現灣仔碼頭鮮蝦雲吞皇，無論味道，蝦肉，雲吞皮，非常正，大家試試，還有內有大地魚粉調味，
Icholely Icho 請問地址是？
灣仔碼頭係正！所以美國公司用了億元收購, 始創人藏姑娘亦已去世
@@lilytsui3015 灣仔碼頭是包裝雲吞, 可在超市或大昌買到
老板娘口音好适合配搞笑剧
超想吃🧐
早十年前英記係士多咁街坊生意, 係車胎人食起左名
大蓉雲吞麵香港人喜歡吃
還有:口水
阿姊妳炸呀炸！妳的口水满天飞！加料！
炸大劣狗肉
麻麻
🍺🍺🍺
在旺角中心附近有間自稱老字號雲吞面店，煮面抬下面放滿一盤盤牛腩等待加添
以前有間叫旺角好面家. 而家搬左位
i once made a bet and eat 200 wonton for @2k
阿姐好撚健談,做佢老公大撚鑊
哈哈，有道理
唐僧个姐姐
楊壯男 得罪講句，佢把聲好撚黑我憎
@@on9jail 赞同😅
多襯家, 襟兄弟
Ni hai em hai lau fu tze ahhh
love this program
我稍后都去試
去試吃~又不是去尋春~人地老婆又关事
細蓉的意思係用＂幼麵＂去煑雲吞麵，大蓉係用＂粗麵＂去煑，但係粗麵食起來冇咁斯文樣，而且大部分人都鍾意配幼麵，漸漸各間店舖只用幼細麵去做配，唔再用粗線條的麵，我食雲吞麵食咗六十年，如果冇🦐蝦包的雲吞，會問老細，係咪想比人斬，偷工減料情事沒人會保護你，之後再無人敢不放足🦐蝦料⋯⋯
係度9吹
事實上，只有香港既雲吞係有蝦，雲吞發源地西關到今日既雲吞麵檔既雲吞都係無蝦的
@@anthonyyiu2612 廣州啲雲吞有蝦 一啲有 一啲無 無個啲話自己先係傳統
「芙蓉」喻麵乃來自白居易《長恨歌》的「芙蓉如面柳如眉」，「芙蓉」是麵的雅稱。大(碗)麵叫大蓉、細(碗)麵叫細蓉！廣府話蓉又可讀擁音，今天細蓉之稱便流傳下來。
大蓉係粗麵呢個講法從來無聽過
高手系民间
香港保存左以前廣東食材做法！
但系广州仲有正宗的竹升面，真系摞竹压
新蒲岗巷仔雲吞麵
究竟地址響邊呀
两只虾加口水！味道非常好了！
Yummy
Hand made, nice!👍
這麵檔在新浦岗！真的好吃！麵爽，雲呑正，比麥x記好九倍！
請問地址在哪?
@@desireepierre9305 三角公園公厠對面！叫巷仔麵家！
Thanks
……希望可以一直傳承下去，但再過多20年，仲有冇人識得怎樣才是一碗正宗雲吞麵要有的味道呢？
大蓉即係兩碗細蓉，三蓉即係三碗細蓉，四蓉即係四碗細蓉，五蓉即刻五碗細蓉，如此類推，即一廢話。🤫
那个做面师傅声音好像那个多啦a梦配音
呢間一般般啦，不過都好似成日有訪問，唔知係俾左錢賣廣告定點
The precision is always baffling when people have years of experience mastering their craft. Love the ending, this guys knows how to appreciate! LOL
有没地址？
舖名叫巷仔雲吞麵。
Google map search '英記' or Ying Kee
英記美點小食 地址：香港九龍新蒲崗康強街 32-34 號康強洋樓 10 號地舖
加料口水云吞
很叻
广东人比较钟意用幼麵多。呢佢话睇出系一部分香港人心目中佢哋依然係广东文化嘅承继人。但系由于政治被割裂。
不能失傅，要傳。
一碗雲吞麵好唔好食，我一睇就知道九成。呢碗似樣，九成掂。要去食，我都係一個雲吞麵熱愛者，最愛麥奀、河洪記、正斗、五龍（十年前，現在不知如何）、以前間好好都好正，但好似執哂。 仲有大光燈巷仔記（殯儀館一帶）。次選係麥文記、好旺角。池記就係再次選。有啲人話江仔記嘅雲吞麵好食，呢啲好明顯唔係老饕，能供應好雲吞麵的店，不會有好食的魚蛋粉供應，反之，有好的魚蛋粉的店一定不會有好的雲吞麵供應，背後原理係因為靚雲吞麵的湯底和靚魚蛋粉的湯底是不同的，而不會有食店會為咗煮出靚魚蛋粉及靚雲吞麵而餚出兩個湯頭，多數係共用，所以江仔記的魚蛋粉城中數一數二，但雲吞麵絕不入流。我謝氏山窿記執前，我去過幫襯過魚蛋粉，屬九流貨色，搵笨，佢提早執係好事，到冇客到，個名牌不再值錢，留下臭名無謂。
紅磡大光燈面店湯底是羅漢果做胆的~騙到所有人和你呵~五龍原址湾仔搬左去中環街市大楼傍边呀
Icholely Icho 我食的是元祖店。在灣仔。好掂
@@Bombfun灣仔....永華...
Icholely Icho 吃過，個人認為還可以。澳門黃枝記出名，但麵淋身，湯頭是好的
飽和脂肪酸
正宗雲吞面：大地魚湯+竹升面+豬肉雲吞+豬油。
普遍香港雲吞面店都用雪蝦~大只~爽口~彈牙~無蝦味~我比较喜欢海蝦(红色细只硬壳)有蝦鲜味~蝦肉甜~但是貴过雪蝦~通常上海餃子吃到
大地魚湯係真好味😋
似是屯門龍記雲呑麫
用竹升印吓印吓只係做個樣 , 一如酒家在堂前表演拉麺般 , 最後都係靠機器生產 , 人手生產得幾多吖 ?
大陸好多麵都要人手拉或者刀削。即做。
广州仲有用竹升嘅😚😚
在哪？
點解抆咗啲地址睇睇下有幾個地址嘅 究竟邊間至正確 又有新蒲崗 又有深水埗又有屯門有個澳門
新蒲崗
古老嘢已經冇乜人知，今時今日個個講細'蓉'，大错特错！當年西關大少食嘅係細'用'，大碗係粗'用'，粗人食嘅，唔係大'蓉'。
口水多过茶 加料了!
澳門係咪近拱北關口出關附近呀
香港新蒲崗英記巷仔雲吞
邊間？
40年前好多人炸肥豬肉油。
唉! 好心將制作的工場環境同衛生攪好d嗱.
广州还有用竹压面的原始制作
我睇電視見過用机器压竹的竹升麵
Sindy? 唔係Cindy咩？
东张西望 还有这个节目？！ 主持人 还是她！！
廣州仲有竹升面
旺角洗衣街好旺角都是竹升面, 就在門口做的.
講到識飛咁、咪又係雲呑麵！又咩咁特別
咁叻？你去整啦！
幾$一碗😆
有冇發覺做雲吞麵的一定是講標準廣州音
GG Bird 你果然係唔知啦咁就
堂堂广州话，几百年嘅粤语正音，呢啲港灿竟然话乡下话。广州几百年系广东中心既时候，香港仲系到耕田啊。
達哥你哋叫我 因此我冇理呢條友好耐
@GG Bird 無我哋廣州將廣州話傳過去，你哋仲講緊客家話。。。
个个都話自己正宗
50後 70後 00後。。。你不如直接話50至00後都一樣鍾意食，8 90後都鍾意食架喎～
雲吞皮唔用竹昇點會夠薄
宜家我們住喺外國好可憐呀美國依家都冇哂啲好野俾你福州人買哂都不知所謂雲吞麵廣東讚全部變哂質
These days, it’s too much carbohydrates for my health :(
Singing Guard , why assume I eat red meat? I don’t. I’m a vegetarian. I try not eat as much starchy foods.
雖然我地由細食到大都係有蝦，而且好好食，但所謂嘅「正宗雲吞麵」嘅雲吞，本身係無蝦，得豬肉㗎咋
雲吞唔係有幾種嗎？？？🤔🤔🤔
一邊講一邊打口水都一盒了
請問地址系邊度？想去食！
食過，好普通，吾太建議😨
@@samsam-up7zy 系呀、多謝！
別人說不一定對~親自感受才是正确~也不訪一試~各人看法~口味不同
新浦崗康强街公厠旁边
@@icholely 我決定下星期去試吓、順便探朋友！多謝！
细蓉属于竹升面是精品，大蓉是碱水面是中品。细蓉的云吞有虾和猪肉，大蓉只有猪肉，云吞面始终还是广州的正宗。
stupid
Very stupid
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
![Lethal Company Music Video 🎵 "Follow The Orders" [VERSION A]](http://i.ytimg.com/vi/QeooZB4Z7RA/mqdefault.jpg)
阿姐自嘲得好正
3:08老闆娘大聲到後面個食客都眼望望😂
越搓越肥 笑死我了 xDDDD
幽默！
最瞩目的对白！阿姐，你那不是肥，是壮。所以越搓越壮！
姐姐好可愛😂
妳個荷包都一樣肥' 應有回報丫嗎!
（
小时候七八十年代的云吞面，汤底热，D面弹牙，爽口，依家果D面店没有一间有得比
輝仔..... Overwhelming and outstanding performance , rock on
呀姐口音, 就是信心保證.
雲吞皮師傅講野好好聽 ~
姐姐好好笑
3:06 口水都飛哂落去啦
大約50年前雲吞麵 多數在晚上行人路邊開檔，雲吞滑丶麫爽丶湯清鮮甜⋯今天！
Bustang T
以前風味🈚️曬，依家好難搵到一間有。色，香，味俱全既食店，尤其是屯門區🙅♂️🙅♂️🙅♂️🙅♀️🙅♀️🙅♀️
係廣東，廣州或者其它城市，多多少少會保留咗D粵式傳統美食，深圳除外，深圳真係好少！
深水步耀東街南昌街交界路口，我個人較喜歡呢度大排檔風味，試食過雲吞皮薄蝦、豬肉、夠鮮味，水餃即叫即煮、其它店鋪煮定反煮、魚蛋夠滑魚味足，銀絲麵無鹼水味、湯底清味濃、最欣賞自家制足料胡椒粉、下次試牛腩類
睇字都覺得好好味甘😋😋😋
你講呢間成日食，可惜呢２年水準下滑好多，剩係雲吞已無落地魚粉了 sosad
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@YKC
Don't like the things they put in it, like the fat, egg yokes, the alkaline water....
我也没力，
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I like 這位靚姐
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雲吞皮點整都未知丫
雲呑皇隨街都有，好食的麵，河粉先致難求！
馄饨阿姨说现在的人有些不吃鸭蛋 所以用鸡蛋 然后面和皮师傅用鸭蛋做面hahahah
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雲吞麵超好食🤗
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見識過衛生環境後…都係果句，間間係咁，避無可避！😭😭
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事實上，只有香港既雲吞係有蝦，雲吞發源地西關到今日既雲吞麵檔既雲吞都係無蝦的
@@anthonyyiu2612 廣州啲雲吞有蝦 一啲有 一啲無 無個啲話自己先係傳統
「芙蓉」喻麵乃來自白居易《長恨歌》的「芙蓉如面柳如眉」，「芙蓉」是麵的雅稱。大(碗)麵叫大蓉、細(碗)麵叫細蓉！廣府話蓉又可讀擁音，今天細蓉之稱便流傳下來。
大蓉係粗麵呢個講法從來無聽過
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大蓉即係兩碗細蓉，三蓉即係三碗細蓉，四蓉即係四碗細蓉，五蓉即刻五碗細蓉，如此類推，即一廢話。🤫
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地址：香港九龍新蒲崗康強街 32-34 號康強洋樓 10 號地舖
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不能失傅，要傳。
一碗雲吞麵好唔好食，我一睇就知道九成。呢碗似樣，九成掂。要去食，我都係一個雲吞麵熱愛者，最愛麥奀、河洪記、正斗、五龍（十年前，現在不知如何）、以前間好好都好正，但好似執哂。 仲有大光燈巷仔記（殯儀館一帶）。次選係麥文記、好旺角。池記就係再次選。
有啲人話江仔記嘅雲吞麵好食，呢啲好明顯唔係老饕，能供應好雲吞麵的店，不會有好食的魚蛋粉供應，反之，有好的魚蛋粉的店一定不會有好的雲吞麵供應，背後原理係因為靚雲吞麵的湯底和靚魚蛋粉的湯底是不同的，而不會有食店會為咗煮出靚魚蛋粉及靚雲吞麵而餚出兩個湯頭，多數係共用，所以江仔記的魚蛋粉城中數一數二，但雲吞麵絕不入流。
我謝氏山窿記執前，我去過幫襯過魚蛋粉，屬九流貨色，搵笨，佢提早執係好事，到冇客到，個名牌不再值錢，留下臭名無謂。
紅磡大光燈面店湯底是羅漢果做胆的~騙到所有人和你呵~五龍原址湾仔搬左去中環街市大楼傍边呀
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@@Bombfun灣仔....永華...
Icholely Icho 吃過，個人認為還可以。澳門黃枝記出名，但麵淋身，湯頭是好的
飽和脂肪酸
正宗雲吞面：大地魚湯+竹升面+豬肉雲吞+豬油。
普遍香港雲吞面店都用雪蝦~大只~爽口~彈牙~無蝦味~我比较喜欢海蝦(红色细只硬壳)有蝦鲜味~蝦肉甜~但是貴过雪蝦~通常上海餃子吃到
大地魚湯係真好味😋
似是屯門龍記雲呑麫
用竹升印吓印吓只係做個樣 , 一如酒家在堂前表演拉麺般 , 最後都係靠機器生產 , 人手生產得幾多吖 ?
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點解抆咗啲地址睇睇下有幾個地址嘅 究竟邊間至正確 又有新蒲崗 又有深水埗又有屯門有個澳門
新蒲崗
英記美點小食
地址：香港九龍新蒲崗康強街 32-34 號康強洋樓 10 號地舖
古老嘢已經冇乜人知，今時今日個個講細'蓉'，大错特错！當年西關大少食嘅係細'用'，大碗係粗'用'，粗人食嘅，唔係大'蓉'。
口水多过茶 加料了!
澳門係咪近拱北關口出關附近呀
香港新蒲崗英記巷仔雲吞
邊間？
40年前好多人炸肥豬肉油。
唉! 好心將制作的工場環境同衛生攪好d嗱.
广州还有用竹压面的原始制作
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廣州仲有竹升面
旺角洗衣街好旺角都是竹升面, 就在門口做的.
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幾$一碗😆
有冇發覺做雲吞麵的一定是講標準廣州音
GG Bird 你果然係唔知啦咁就
堂堂广州话，几百年嘅粤语正音，呢啲港灿竟然话乡下话。广州几百年系广东中心既时候，香港仲系到耕田啊。
達哥你哋叫我 因此我冇理呢條友好耐
@GG Bird 無我哋廣州將廣州話傳過去，你哋仲講緊客家話。。。
个个都話自己正宗
50後 70後 00後。。。你不如直接話50至00後都一樣鍾意食，8 90後都鍾意食架喎～
雲吞皮唔用竹昇點會夠薄
宜家我們住喺外國好可憐呀美國依家都冇哂啲好野俾你福州人買哂都不知所謂雲吞麵廣東讚全部變哂質
These days, it’s too much carbohydrates for my health :(
Singing Guard , why assume I eat red meat? I don’t. I’m a vegetarian. I try not eat as much starchy foods.
雖然我地由細食到大都係有蝦，而且好好食，但所謂嘅「正宗雲吞麵」嘅雲吞，本身係無蝦，得豬肉㗎咋
雲吞唔係有幾種嗎？？？🤔🤔🤔
一邊講一邊打口水都一盒了
請問地址系邊度？想去食！
食過，好普通，吾太建議😨
@@samsam-up7zy 系呀、多謝！
別人說不一定對~親自感受才是正确~也不訪一試~各人看法~口味不同
新浦崗康强街公厠旁边
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细蓉属于竹升面是精品，大蓉是碱水面是中品。细蓉的云吞有虾和猪肉，大蓉只有猪肉，云吞面始终还是广州的正宗。
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Very stupid