@@난나-x7b 요리경연프로그램이 단순히 맛을가지고 경연을 하는것이아닌 어떠한 식자재를 이용하여 그 식자재를 잘 살려서 요리했나 어떠한 맛을 내야하는데 그맛에 접근했느냐 등등도 평가에 들어가는 항목인데 당연히 음식을 잘 알고 음식을많이 먹어본 전문가들이 나와야 맞는거지 노래 오디션 프로그램에 심사의원으로 일반인이 나와있는거랑 뭐가다름 차라리 20~30명 일반 사람들 불러서 맛보게한다음 투표를해서 전체 점수의 몇퍼센트 이렇게 점수를 주거나 표를줘야지 전문가들과 동일한 표를 주는건 아니지
@@JuK-yh5nn 프로그램을 어떻게 받아들이냐에 따라 다를거같은데 해외탑쉐프들이 굳이 요리실력으로 평가받을 자리는 아니고 말 그대로 '한식' 이라는 새로운 문화에대해 배우고 도전하는 만큼 그나라의 일반인들도 평가단이 될수있다고 생각함. 반대로 우리나라쉐프들이 이탈리아 요리에 도전한다고해도 마찬가지라고생각
오히려 짜다고 지적하는 게 한국의 대중적인 입맛 아님?오히려 저걸 지적해서 한식과 양식이 국물과 건더기, 즉 포인트를 다르게 두고 있다는 걸 알 수 있는 상황같은데요.저 프로그램은 한식 대첩이지 양식 대첩이 아닙니다.양식대첩이었다면 님 말이 맞습니다만 한식 대첩이기 때문에 한국적인 입맛으로 평가하는 부분도 결코 나쁜 상황이 아니라고 생각합니다.
![[미공개] 아말의 '된장' & 마셀로의 '녹두황장' 만들기 한식대첩-고수외전 5화](http://i.ytimg.com/vi/n-ZRqvASVqE/mqdefault.jpg)
![[미공개] 아말의 '된장' & 마셀로의 '녹두황장' 만들기 한식대첩-고수외전 5화](/img/tr.png)
짭짤하게 국물 밥에다 비벼먹으면 존맛탱구리댕댕쓰일듯!!!
스테파니 이쁘다☺
한식의재발견!
근데 진짜 평가단을 셰프들로 하거나 하지 왜 저사람들로 햇을까...
옆에 고수들 있잖아요. 일반인들의 맛의 평가도 필요하니깐 부르지 않았을까요??
평가단에 셰프들도 있잖아요
안 보이시나
@@난나-x7b 왜 평가단 전체를 셰프로 안햇을까 말한거에요 워낙에 저 고수들은 출연햇던 분들이라 잇는거 같고 다른편보면 심사위원 다 셰프들이자나요
@@난나-x7b 요리경연프로그램이 단순히 맛을가지고 경연을 하는것이아닌 어떠한 식자재를 이용하여 그 식자재를 잘 살려서 요리했나 어떠한 맛을 내야하는데 그맛에 접근했느냐 등등도 평가에 들어가는 항목인데 당연히 음식을 잘 알고 음식을많이 먹어본 전문가들이 나와야 맞는거지 노래 오디션 프로그램에 심사의원으로 일반인이 나와있는거랑 뭐가다름 차라리 20~30명 일반 사람들 불러서 맛보게한다음 투표를해서 전체 점수의 몇퍼센트 이렇게 점수를 주거나 표를줘야지 전문가들과 동일한 표를 주는건 아니지
@@JuK-yh5nn 프로그램을 어떻게 받아들이냐에 따라 다를거같은데 해외탑쉐프들이 굳이 요리실력으로 평가받을 자리는 아니고 말 그대로 '한식' 이라는 새로운 문화에대해 배우고 도전하는 만큼 그나라의 일반인들도 평가단이 될수있다고 생각함. 반대로 우리나라쉐프들이 이탈리아 요리에 도전한다고해도 마찬가지라고생각
그놈의 국물타령 진짜 ㅋㅋㅋ 조금이라도 해외 나가본 놈들로 모아놓던지; 해외 쉪 모셔놓고 국물이 짜네 저러고 앉아있노;
오히려 짜다고 지적하는 게 한국의 대중적인 입맛 아님?오히려 저걸 지적해서 한식과 양식이 국물과 건더기, 즉 포인트를 다르게 두고 있다는 걸 알 수 있는 상황같은데요.저 프로그램은 한식 대첩이지 양식 대첩이 아닙니다.양식대첩이었다면 님 말이 맞습니다만 한식 대첩이기 때문에 한국적인 입맛으로 평가하는 부분도 결코 나쁜 상황이 아니라고 생각합니다.
샤프란 넣으면 맛도 좀 달라집니까?
향이 달라지니 맛도 다르게 느끼겠져