Доброго здравия Товарищ Майор! От души поздравляю со всеми наступившими и наступающими! Я недавно видео опубликовал,в котором показал,что в Сербской бочке третья заливка при выдержке в квартире 1 год ангелы выпили 5 литров и крепость повысилась на 7%. Бочка старенькая,в подвале однажды тонула в воде,между клепками уже щели,но течей нет. Выдерживал в квартире в шкафу,средне годовая температура 25-27 градусов влажность 25-30. Так набежали комментаторы гуру боковые(бочки только на картинке видели) и давай строчить,что я звиздабол,что сам 5 литров из бочки выпил,а крепость повысилась потому что я спирта долил,что не может такого быть,что ангелы за год 300мл максимум забирают и так далее и тому подобное... А один деятель написал,что он бочками пол жизни занимается и точно знает,что за год в клепку может ВПИТАТЬСЯ 1 литр дистиллята,это в 10ти литровой бочке))) я просто в шоке друг мой,и пишут ведь на полном серьезе с умными щщами))) Быть добру дорогой друг! Жму руку!
Виталь привет)! Ну теперь тебе сам Бог велит приобрести бочку со стеклянными донцами)! Если её не трогать, то прям шкала на стекле вырисовывается. А замерив объём и температуру, можно график питания ангелов составить)! Жму руку, со старым Новым годом! Быть добру)!
Площадь зеркала ни на окисление ни на испарение не влияет Увы,бочки малого объёма очень любят ангелы У меня с 30л за год 6 литров скушали,при этом бочка даже не плакала
В прошлом году с бочки 30л первый залив простояла 13месяцев в подвале слил 25л и крепкость упала на 5°, не жалко напиток получился достойный, а что бы не жалеть надо иметь не менее 7бочек
В условиях картиры ,особенно зимой,уходит больше воды.У меня за год из 45 удит на 55-57.Желательно держать в замкнутой кладовке с малым числом замены обемов и сквозняков по возможности принять мкры для регулировки влажности ,хотя бы ванночки с водяным зеркалом.
@@wiskariy картонную коробку сверху одеть... Я так делал. Она и дышит и от сквозняка спасает...разница по ангелам примерно 1/3 часть меньше под картоном.
@@wiskariy я сначала картонной коробкой (гофротара) накрывал потом просто картоном... На работе дофига листового рулонного было... Просто как прокладочный расходник шёл. Сквозняков бочка не любит...а под картоном сама себе влажность создаст. Или чашку воды можно поставить.
Цвет красивый, я тоже думаю что уменьшение объёма в данном случае связана с тем , что дистиллят впитался в клёпку, дальше испарение притормозится, но тем не менее время покажет
Я сейчас 15-ку вымачиваю, каждые 2 дня меняю воду и перед сменой доливаю под горло чтобы узнать расход. Так вот, при закрытой пробке каждый раз испаряется 350 мл воды! Боча не течет. Представляю что будет с дистиллятом! Че то я в сомнениях....
Уважаемый коллега, не могли бы вы порекомендовать производителя или бочку для домашнего пользования под ячменный дистилят для выдержки , проверенную вами, не рекламы ради. С уважением.
Дело в том, что цена очень сильно зависит от качества клёпки. Я пока реально знаю только одного бондаря, который честно вам предложит выбор качества клёпки. И при этом цена бочки тоже будет кратная! Если вы только начинаете работать с зерном и солодом, то нет смысла покупать дорогую бочку. К стати от объёма бочки зависит созревание дистиллята, а это бочка от 30-ти литров и не меньше, расчитанная как минимум на год выдержки. 15-20 литров, это бочки для чистых дистиллятов, которым не нужна выдержка, а нужно только насыщение танинами и легнинами. В любом случае нужна практика, а для этого подойдет на первых порах любая бочка! Кубанский бондарь : xn--80aabbpwhec3ael3af0a1n.xn--p1ai/ я рекомендую вот этого мастера.
Я бы эту бочку вместо телека поставил. лайк,спасибо за видос.
Подглядывать нехорошо....
Но интересно бл... 😆😆😆
Да, из больших бочек потери меньше (в относительном выражении)
Жалко конечно , но налог ангелам не избежен, за хорошие напитки надо платить , я с этим уже смирился 🥲
Бочка классная👍👍👍
Доброго здравия Товарищ Майор! От души поздравляю со всеми наступившими и наступающими! Я недавно видео опубликовал,в котором показал,что в Сербской бочке третья заливка при выдержке в квартире 1 год ангелы выпили 5 литров и крепость повысилась на 7%. Бочка старенькая,в подвале однажды тонула в воде,между клепками уже щели,но течей нет. Выдерживал в квартире в шкафу,средне годовая температура 25-27 градусов влажность 25-30. Так набежали комментаторы гуру боковые(бочки только на картинке видели) и давай строчить,что я звиздабол,что сам 5 литров из бочки выпил,а крепость повысилась потому что я спирта долил,что не может такого быть,что ангелы за год 300мл максимум забирают и так далее и тому подобное... А один деятель написал,что он бочками пол жизни занимается и точно знает,что за год в клепку может ВПИТАТЬСЯ 1 литр дистиллята,это в 10ти литровой бочке))) я просто в шоке друг мой,и пишут ведь на полном серьезе с умными щщами))) Быть добру дорогой друг! Жму руку!
Виталь привет)! Ну теперь тебе сам Бог велит приобрести бочку со стеклянными донцами)! Если её не трогать, то прям шкала на стекле вырисовывается. А замерив объём и температуру, можно график питания ангелов составить)! Жму руку, со старым Новым годом! Быть добру)!
Виталь у меня дома выпили дома из 50 литров 2,5 , сам в шоке 😁
У меня в 20-ке за год 4л. выпили
@@KazzakSan ну так примерно и у меня будет!
@@wiskariy 👍я ещё на год оставил,в сентябре буду сливать,первая заливка,сильный обжиг,бурбон
Я и говорил что надо долить... иначе доля ангелов будет большая.
Просто впиталось в клепку )))
Всё верно, ну ещё можно проверить крепость, если возросла, то и воды можно добавить.
точно ангелы ?))
в обед сегодня у меня ангеом мамка была , чайной ложечкой пробы снимала ,сам то я зарулем )))
Площадь зеркала ни на окисление ни на испарение не влияет
Увы,бочки малого объёма очень любят ангелы
У меня с 30л за год 6 литров скушали,при этом бочка даже не плакала
Какая влажность была в помещении?
Привет коллега может стоит задуматься о погребе на даче )))
У меня дача на насыпном острове. Метр под землёй уже вода. Но в гараже хороший подвал, думаю там летом погреб оборудовать под бочки.
однако какие всё-таки ангелы пьяницы...................
БухАнгелы жрут как кони.
Это точно)!
В прошлом году с бочки 30л первый залив простояла 13месяцев в подвале слил 25л и крепкость упала на 5°, не жалко напиток получился достойный, а что бы не жалеть надо иметь не менее 7бочек
Всё правильно, семь бочек оптимально.
В условиях картиры ,особенно зимой,уходит больше воды.У меня за год из 45 удит на 55-57.Желательно держать в замкнутой кладовке с малым числом замены обемов и сквозняков по возможности принять мкры для регулировки влажности ,хотя бы ванночки с водяным зеркалом.
У меня часть бочек в шкафах стоит, вот там возле каждой бочки чашка с водой. А на кухне просто не знаю как влажность поднять.
@@wiskariy картонную коробку сверху одеть... Я так делал. Она и дышит и от сквозняка спасает...разница по ангелам примерно 1/3 часть меньше под картоном.
@@wiskariy Я хоть и люблю бочковю крепость,но редуцировать приходится и результат и идолгий и как правило худший.
@@ТимофейсАлтая так и сделаю наверно. Хотел просто тканью накрыть сначала!
@@wiskariy я сначала картонной коробкой (гофротара) накрывал потом просто картоном... На работе дофига листового рулонного было... Просто как прокладочный расходник шёл. Сквозняков бочка не любит...а под картоном сама себе влажность создаст. Или чашку воды можно поставить.
Может донца завощить?)
Это из оперы), меньше знаешь), крепче спишь)!
Цвет красивый, я тоже думаю что уменьшение объёма в данном случае связана с тем , что дистиллят впитался в клёпку, дальше испарение притормозится, но тем не менее время покажет
Метки поставил, через месяц опять промер сделаю.
@@wiskariy было бы здорово ещё и %содержание алкоголя подписчикам показать, так сказать для полноты картины
@@samogonan5495 а это само собой)!
Я сейчас 15-ку вымачиваю, каждые 2 дня меняю воду и перед сменой доливаю под горло чтобы узнать расход. Так вот, при закрытой пробке каждый раз испаряется 350 мл воды! Боча не течет. Представляю что будет с дистиллятом! Че то я в сомнениях....
Если в квартире,то неудивительно.Спирт немного по-другому будет испаряться,стыки уторов и донца лучше воском покрыть.
@@sanchesz6037 Ладно, все одно после вымочки, залью на пол-года какой-нибудь проходной спиртосодержащей жидкостью и, - будем наблюдать :)
@@sergeylexx6470 стеклоомывайки она дешовая
👍
этих ангелов по прозьбе самогончиков надобы закодировать
Грамотей
Уважаемый коллега, не могли бы вы порекомендовать производителя или бочку для домашнего пользования под ячменный дистилят для выдержки , проверенную вами, не рекламы ради. С уважением.
Дело в том, что цена очень сильно зависит от качества клёпки. Я пока реально знаю только одного бондаря, который честно вам предложит выбор качества клёпки. И при этом цена бочки тоже будет кратная! Если вы только начинаете работать с зерном и солодом, то нет смысла покупать дорогую бочку. К стати от объёма бочки зависит созревание дистиллята, а это бочка от 30-ти литров и не меньше, расчитанная как минимум на год выдержки. 15-20 литров, это бочки для чистых дистиллятов, которым не нужна выдержка, а нужно только насыщение танинами и легнинами. В любом случае нужна практика, а для этого подойдет на первых порах любая бочка! Кубанский бондарь : xn--80aabbpwhec3ael3af0a1n.xn--p1ai/
я рекомендую вот этого мастера.