@@yeon322 네~불고기 꺼리로 아주 얍게 썰어 달라고 하시고 기게로 썰어야 얍지요 그래서 칼질을 자잘하게 너 달라고 하세요 채 쳐도 되지만 집에서 썰면 아무래도 질길 수 있을 거 같아요 안 맵게 간장 양념으로 하는 것이 좋을 거 같아요 간장. 매실청. 맛술.양파. 파. 참기름. 마늘. 후추.가진 양념 하시면 어떨까요 안 매운 풋고추도 있으면 다져 넣고 그리해서 붂으면서 끓여주면 물기가 잘박하니 생기지요 그래도 물기가 적으면 물을 약간 첨가 해주세요 (^_^)* 참고 해서 해보시고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다 ~ ㅎㅎ
![[헬렌건강요리] 일반마늘보다 10배 탁월한 흑마늘만들기 How to Make Black Garlic That is 10 Times Better Than Regular Garlic](/img/1.gif)
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꾸욱하구 지금시청합니당~
비내리는아침
쌤~♡
해피한날 고운날
되시어요~☕💖
어서 오세요 ^_^
꾸욱 1번 좋아요 고맙습니다
오늘도 비가 왔다 갔다 하네요 ㅎㅎ
그래도 힘찬 하루 되시고 행복 하셔요 (^.~)
choi연 님 위에 흑마늘 성분에 대해 올려 놓았습니다 ^_^
읽어 보시고 남편 분이랑 꼭 같이 만들어 드세요 ㅎㅎ
행복 하시고 활기찬 하루 되셔요 ~~
@@momstableeveryday 네~^^ 2년전에 했었는데 물컹하게 되어갖고 다시는안했었는데 다시도전해보겠습니다.그리고쌤~♡여쭤보겠습니다.요양원계신엄니가 고기를갈지말고착착가셔갖고(아마무생채처럼...?)물잘박잘박허게해서 고기를어떻게 해달라하시는디 안맵게 어떻게 해야지요.연세는92세 이가하나도없어요.틀니해드릴려했는데거부했어요.지난번갈어다해줬는데 풀죽갔다고 안먹는다고 도로가져왔요.아마고기가잡수고싶은모양
언제나감사합니당 💖
@@yeon322 네~불고기 꺼리로 아주 얍게 썰어 달라고 하시고 기게로 썰어야 얍지요
그래서 칼질을 자잘하게 너 달라고 하세요
채 쳐도 되지만 집에서 썰면 아무래도 질길 수 있을 거 같아요
안 맵게 간장 양념으로 하는 것이 좋을 거 같아요
간장. 매실청. 맛술.양파. 파. 참기름. 마늘. 후추.가진 양념 하시면 어떨까요
안 매운 풋고추도 있으면 다져 넣고 그리해서 붂으면서 끓여주면 물기가 잘박하니 생기지요
그래도 물기가 적으면 물을 약간 첨가 해주세요 (^_^)*
참고 해서 해보시고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다 ~ ㅎㅎ
오쿠로 만들때 계속 매운가스가 분출되니 바깥에서 전기만 연결해서 작동하세요...그리고 다 만들어도 완전히 검어지진 않습니다. 꺼내서 바람이 잘드는곳에 건조시키면서 몇일 두면 상하지 않고 점점 검게 변하게됩니다. 대신 통풍이 잘 통하게 두어야 합니다.
3년전에 오쿠에 흑마늘 만들고 남은물을 아무렇게두었는데 먹어도 되는군요 버릴가하다가 아까워서 그냥둿는데 안변하고 그대로있네요 물에타서 먹어야겠어요
드셔도 되지요 ^_^
드시면 진국 이지요 ㅎㅎ
마늘은 발효 하면 잘안변하지요
행복한 주말 되세요 ~~
@@momstableeveryday
흙마늘을 말리는 과정속에 장마가왔어요 그래서 하얀 곰팡이가생겼어요 왜생긴걸까요?
그리고 버리기아까워서 곰팡이만 제거하고 물에 끌였는데 괜찬을까요?
좋아요 꾹~ 입니다^^
날씨는 흐려도 즐거운 하루 되셔요 ㅎㅎ
흑마늘 만드는방법 간단하네요 ㅎㅎ
시간이 만들어주네요~~
꿀마늘 만들어 먹는데 흑마늘도 만들어봐야겠네요. 오늘도 감사합니다. 날씨는 흐리지만 마음은 맑은 하루 되세요
네~ 간단 하지요 ^_^
흑 마늘 드시면 더 좋답니다
알고 보면 정말 쉬워요 ㅎㅎ
비는 오락 가락 하지만 활기 넘치는 하루 즐겁게 보내셔요
감사합니다 (^_.^)*
마늘은 다까고 하는 방법도 있을까요
껍질째하면 난중 먹을때 마늘껍질도 같이 먹어도 되나요^^
말려서 껍줄 까고 드시면 됩니다 ^_^
껍줄 까서 하는 방법도 있어요
즐거운 시간 되셔요 ㅎㅎ
앞주에 🐯&🐻 마늘 한접 사놓구선
그물망 그대로 밖에 두고
아직 만들지를 못했어요ㅠ
잘 참고해 보겠습니당^^
어여 흑마늘 만들어서 드셔 보셔요 ^_^
마늘이 막 숙성해서 먹으면 그리 달달 하고 맛있어요
너무 반하시면 안돼요 ㅎㅎㅎ
아마도 반하실듯 해요
오늘도 기분 좋은 하루 되셔요 (^.^)
만들어 드시고 후기좀 부탁 드려요 ~~~
jadejade *
위에 흑마늘 효능에 대해 올려놓았습니다 ^_^
아시겠지만 한번 더 읽어 보세요 ㅎㅎ
신 나는 하루 되셔요 ~~~
@@momstableeveryday🍳님^^
주말 잘 보내셔요~*
햇마늘로해도 되나요?
햇ㅁㅏ늘로 했는데
완전 껍질까지 까맣네요
햇 마늘로 해도 되긴 해요
마늘도 어느 정도 숙성이 되면 가을 쯤 하면 더 좋아요 ^_^
즐거운 오후 시간 되세요 ~~
오크 아니고 오쿠죠