Recette de Grand Mère traditionnelle pour préparer ces délicieuses crêpes 🇩🇿
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- Опубликовано: 24 ноя 2023
- Voici la recette de baghrir sans blender ni levure chimique, pour toutes celles qui souhaitent pratiquer la méthode traditionnelle. Ces crêpes appelées chez nous Tighrifine font partie de notre patrimoine, mais malheureusement peu de personnes savent encore les préparer de cette façon, en raison de l'utilisation du blender qui a rendu les gens dépendants.
En 2009, j'ai publié cette recette pour vous fournir un point de référence. Par la suite, j'ai également proposé une version avec blender, plus rapide et sans temps de repos. Si vous lisez mes articles, vous constaterez que je souligne souvent que la méthode traditionnelle offre un meilleur goût et une texture optimale. Cependant, je suis comme vous, les recettes rapides nous sauvent souvent la mise. Lorsque ma mère m'a enseigné cette recette, je la ratais souvent, mais j'ai persévéré car je tenais à les réussir comme tout ce que j'entreprends.
Mesdames, cette véritable méthode est cruciale et personne ne la perpétue, elle risque de se perdre comme beaucoup de nos recettes traditionnelles. Peu importe que vous utilisiez de la farine ou de la semoule, l'essentiel est de partager votre savoir avec les générations futures, qui pourront à leur tour le transmettre. Je vous ai mis le lien de l'article détaillé en commentaire. Bonne réussite dans votre préparation du baghrir.
Les ingrédients
Dosage de mon verre 20 cl ce qui m'a donné environ 500 gr de semoule farine
2 mesures de semoule fine
1 mesure de farine
1 cuillère à café de levure sèche ou 12 gr de levure fraîche
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oeuf
2 mesure et demi d'eau
sel
Vous pouvez faire 3 mesures de semoule uniquement
Vous pourrez lire la recette détaillée ici
cuisinezavecdjouza.fr/recette...
J'espère que cette vidéo vous plaira, elle existe déjà sur la chaîne mais de tous mes tous débuts de youtubeuse alors la voici présentée sous un angle différent. Dites moi si ce format vous plait ou pas ? Si mon contenu vous interpelle, alors n'hésitez pas à vous abonner en activant la cloche afin de recevoir toutes mes notifications. Un like avant de partir fera toujours plaisir, merci. 😍🤗👍
Oui votre forma m plais vraiment et
Cela m fera plaisir d le faire
G essayée la recette du baghrir
A l'ancienne et j lais essaiyer 😍
J'èspère trouvé le meilleur et j vous
Souhaite une bonne continuation
Bravoo 😍😍💕
Azul j’espère que vous allez bien je voulais savoir la marque de la crêpière que vous utilisiez sur votre chaîne RUclips merci cordialement ❤
من فضلك أكتبي الوصفة
Mille merci 🌹 pour nous offrir nos recettes ancestrales telles que nous les avons observées dans notre enfance ! J'aime travailler la pâte à la main, comme toutes les femmes de ma famille ❤dont je garde le souvenir impérissable 🙏🏼
Merci Djouza ma chérie ❤️👍🏻
C'est la meilleure méthode de baghrir kabyle à l'époque c'était comme qu'on le faisait 🙏.
C'est délicieux 😋
Je te souhaite une très bonne soirée 🌃 bisous 😘💋😘💋👍🏻🙏
Merci infiniment, ravie qu'elle rappelle que de bons souvenirs !!!! 😍
Merci beaucoup Djouza, de faire perdurer nos recettes traditionnelles kabyle et autres, c’est toujours une réussite, bonne journée 😊
Merci Djouza pour le partage
C’est la meilleure méthode de faire les crêpes kabyles
Salam jusqu’à maintenant je le fait comme ça ❤merci hbiba ❤
C'est très bien !!!! 😍
Bonjour Djouza. J'espère que vous allez bien. Vos recettes nous manquent. Inch Allah dhel kheir. Revenez nous vite avec vos sublimes recettes 🙏🍀🌹
Je viens de découvrir ta chaîne vraiment merci beaucoup
C la première fois que j vous découvre ❤
Bonjour et bienvenue à vous sur ma chaîne 😍
c'est comme ça que ma belle famille me l'a apprise 💕💕
C'est la meilleure en tout !!! 😚
Bonjour djouza, je vous souhaite un bon ramadan, j'adore tout ce que vous faites c'est tous ce que j'aime recettes françaises traditionnelles typiques ;classiques; recettes cap pâtisserie ,recettes Algériennes traditionnelles et recettes d'ailleurs,les photos sont superbes sur Pinterest, ça serait bien de faire plus de vidéo sur youtube ( en langue arabe si c'est possible 😊).
Je vous félicite et merci beaucoup
Cc hum 😊un délice avec un bon thé 😊bisous 💋 bonne soirée inchallah 😊
C la première fois que j vous découvre ❤ j'èspère trouvé d'autres recettes nchallah ❤❤❤
Bienvenue à vous sur ma chaîne et au plaisir de vous relire 😚
بارك الله فيك
🙏😍🙏😍
Tout ce qu on aime !! la bonne veille méthode merci douja
🥰🥰🥰
Bonjour chere djouza. Merci beaucoup pour cette video j adore thigjrifine et j adore les preparer car c est une vraie therapie j aime les gestes et le bruit que ca fait. Tres bonne gegustation.
Merci Wassila, moi aussi elle sont techniques mais tellement gratifiantes lorsqu'on les déguste
Azul ça me rappelle les gestes de ma mère qu'elle m'a transmis. Atermelbé. Quel délice merci beaucoup djouza
MERCI infiniment. Ha ! Une vidéo, j'adore vos recettes. Hum ! Je revois ma grand-mère et ma mère quel souvenir. En plus du miel, il y avait un peu de beurre. 😊❤❤❤❤❤❤bon dimanche
Avec plaisir 😊
Bravo 🎉❤
Merci 😍
Bonjour j'ai découvert cette méthode sur une autre chaîne, j'étais bleufé
C’est la méthode traditionnelle que tres peu réussissent ☺️
Coucou ma belle Djouza, merciiiiii beaucoup ,bon week-end 🥰🌺💫
Merci Marina 😍😍😍😍😍😍
ça a l'air tellement délicieux...
Oui c'est un vrai délice 😍
Vivement votre retour sur RUclips
Bonsoir , merci pour votre recette qui doit être bien délicieuse . Bonne soirée.
Merci beaucoup 😍
Et bonne journée
Merci ma belle 😚
C est moi qui vous remercie .
J ai essayé aujourd'hui la brioche à la semoule c est super.merci.
A Setif on appelle ces crêpes ghlif, on met du beurre à la place de l'huile, un délice ❤. Merci pour votre recette.
Petite je disais toujours à ma mère de me faire mes crêpes sans l'huile d'olive, qui ne convenait pas à mon palais et elle me mettais du beurre mais aujourd'hui ma préférence revient à l'huile d'olive 😍 Merci pour la visite
@@Macabaneauxdelices effectivement l'huile d'olive donne également une saveur différente de celle du beurre, mais qui est tout aussi appréciable. Bon courage pour la suite et merci pour votre travail 👍
@@misteryou5760 merci 🥰🥰🥰
👍
Merci pour cette recette j'espère la reussir mla vidéo n'es pas orale merci❤
Bonne réussite 😍
Salam les recettes ancestrales sont les meilleures moi aussi j ai appris comme ça par ma chère maman la belle époque bravo🇲🇦👍
Oui cela doit se transmettre 😍
❤❤❤❤❤❤❤
😍
😘😘😘😘🤤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😍
Bonsoir djouja est il possible de nous faire des petites kemya pour faire un repas dinatoire digne d'un nouvel an en vous remerciant vraiment beaucoup
Bonsoir c’est une bonne idée effectivement, vous aimeriez quel type de kémia ? Legumes ?
@@Macabaneauxdelices Bonjour merci d'être là pour nous, moi je dirais légumes car pour moi une bonne viande n 'a pas besoin d' être travailler mais ce n'est que moi un petit morceau de ciel bleu !! et il me semble qu il peut y avoir d'autres suggestions bravo encore
@@soniabertino2444 🥰🥰🥰🥰
Ces beghrirs sont juste magnifique 👍👍bravo djouza 👏👏
Merci Souhila
السلام عليكم اختي جوزة هذي غريبة توحشتك وتوحست وصفاتك الرائعة vous le faites cuir sur une plaque électrique? Pcq moi j' ai pas le gaz j ai envie de manger ça mais j ai peur si je le réussirai pas.
J aimerai bien que vous nous partagiez la recette de nos grands mères avec des pâte s et la sauce.
Merci bien Djouza
Bonjour Sabiha, il faut se lancer et tester la recette traditionnelle, il faut bien laisser reposer sa pâte sinon pour la recette des pâtes et la sauce c'est aftir oukessoul ?
Bonjour à vous, macha allah, pouvez-vous nous transmettre la recette svp ?
Bonjour, la recette détaillée est ici
cuisinezavecdjouza.fr/recette-baghrir-traditionnelle-facile/ 😍😍
La recette s'il te plaît
Combien de sable combien de ciment et combien de grava mercie
Je dirai suffisamment pour t’y plonger 😂😂😂
Mais il manque le sons
pas le son ?????? on entend tous les bruits des gestes !!!!
Bonjour, le tps de pause est de combien?
Bonjour, vous faites reposer votre pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume et fasse pleins de bulles 😍
Merci pour cette vidéo.Je vais essayer, mais la semoule Renard a perdu de sa qualité
Bonjour je confirme la semoule" le renard "n a plus la qualité d avant dommage
Bonjour chère Djouza. Merci beaucoup pour cette vidéo j adore tighrifine et aussi j aime beaucoup les préparer car cela est une vraie thérapie j adore les gestes et le bruit que ç a fait. Très bonne dégustation.
😚
En Algérie on l'appelle pas baghrir, mais rghayef, khringo ...c'est au Maroc qu'on l'appelle baghrir...
L’Algérie est très vaste, tout dépend de la région mais on l’appelle principalement BAGHRIR.
A alger,on l'a toujours appelé baghrir.