С улыбкой посмотрел все серии, эх романтика, улыбнуло)), как шеф-повар скажу- приятно смотреть на твою аккуратность и правильное отношение к этому делу , сразу видно , что с любовью. Но я как увидел 1ю серию 2сез, какие низкие столы!!!!!!!!!!! представляю, как спина должна побаливать и шея)
Работа кока в штормовое время это тяжолый труд и мужество. У экипажа есть вахты... у кока ответственность и воля. Море это тяжолый труд и иногда романтика. Парень любит свое дело и удачи ему.
Случайно попался ваш ролик, стало интересно посмотреть на работу кока и на все ваши видосики. Мой муж бывший боцман и тоже ходил в загранку на сухогрузах и всегда рассказывал о поваре на судне. Вот хочу это увидеть своими глазами с вашей помощью. Благодарю, лайк и подписка! 👍
В восторге от ролика! Никогда не думала, что такой контент меня заинтересует! Спасибо! Но! Не ложу, а кладу. Прошу прощения, не хотела обидеть! Жду с нетерпением новое видио!
Добрый день. Очень лёгкий в приготовлении соус. Ингридиенты: Перец чили ( красный) - 4шт среднего размера Чеснок - 3 зубчика Сахар - 80г Соль - 0,5 ст. л Уксус рисовый - 50мл Кукурузный крахмал - 1ст.л Вода - 200мл Приготовление: Берем зубчики чеснока и очищаем их, нарезаем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера. Перец чили нарезаем на небольшие кусочки, кладем в блендер. Добавляем воду (50 мл.).Измельчаем все ингредиенты до кашеобразной массы. В небольшую кастрюлю или ковшик вливаем воду (100 мл.), рисовый уксус, добавляем сахар, соль и полученное пюре из чеснока и перца чили. Доводим содержимое до кипения и продолжаем варить соус в течение 3 минут.В это время смешиваем кукурузный крахмал с оставшейся водой (50 мл.), вливаем полученную смесь в соус и варим его еще примерно 3 минуты.Когда соус начнет густеть, снимаем ковшик с огня и остужаем соус. И соус готов! Также мне нравится добавлять в него сладкий перец, но это по желанию. Приятного аппетита)!
Здравствуйте. Принято посмотреть ваше ролики. Я тоже хочу работать на судах но у меня нет не опыта и не документы с чего начать работать посоветуйте пожалуйста спасибо
Найди Крюинговую компанию , сделай морские документы . Где-то тыс 80 уйдет . Может 100 . И конечно надо уметь готовить .Я ходила на сухогрузах , там 12 человек .Красота .А в каком ты городе ? Крюинг только в портовых городах .Ответь .
Руслан,земляк, приветик!Привет от морячки, рыбачки с 8ми летним стажем работы в морях Дальнего Востока на плавбазах.Позволь тебя поправить?не окна,а иллюминаторы,не шкаф,а рундук,не столовая,а кают-Компания.И судно не наклоняется,а делает крен.Извини!?
Как интересно! У вас прекрасно получилось заинтересовать "не морских волков"😁. Вот только режисер куда-то пропал. Надеюсь,у такого хорошего милого человека все хорошо?🙄
Добрый вечер. Курица в сладком чили соусе. Считается блюдом тайской кухни. Ингридиенты: -Курица ( можно использовать любую часть, но мне бедро нравиться больше всего) 2 средних по размеру бедра на 1порцию -Лук репчатый - 1 шт -Морковь свежая -1 шт -Чеснок - 2 зуб. -Перец молотый чёрный -перец горошком -Перец Чили ( можно свежий) -Лавровый лист -Соль -Соус Чили сладкий -50 мл -Кунжут -Зелень Также, если нравится, можно добавить немного карри ( люблю карри, добавляю в это блюдо) Приготовление: готовить лучше в казане. Курицу разрезаем на кусочки примерно по 3-4 см (если крылья, то просто на 2 части, предплечье и плечо) обжариваем курицу в небольшом количестве масла до золотистой корочки, достаем курицу и обжариваем лук с морковью ( нарезать крупно, произвольно) на том же масле от курицы, до полуготовности. Затем добавляем курицу к луку с морковью, кидаем перец горошком, лавровый лист, заливаем водой ( чтобы не полностью покрыла содержимое) накрываем крышкой и тушить на среднем огне минут 20. Через 20 минут (жидкости должно быть в 2 раза меньше) добавляем соус сладкий Чили чеснок измельчённый и все специи по вкусу, хорошо перемешиваем и тушим ещё 10 минут. Готовность блюда можно определить по консистенции соуса уже в казане, он должен быть как кисель. Блюдо украсить кунжутом и зеленью. Подают с рисом, но нам можно и с гречкой и с макаронами и даже с пюре))) Приятного Вам аппетита)
Свинина. Crispy fried pork belly Блюдо филипинской кухни. Ингредиенты: Свиной живот со шкурой Уксус Перец горошком Лавровый лист Соль Для соуса: Соевый соус Перец Чили свежий Лук красный Приготовление: Свиной живот отварить до готовности с перцем горошком и Лавровым листом соль по вкусу. Бульон слить, свинину остудить, на шкуре сделать надрезы в виде сетки, облить уксусом и дать высохнуть. После полного высыхания обжариваем во фритюре до образования хрустящей корочки. Для соуса нарезать лук и перец Чили как можно мельче, залить соевым соусом и дать настояться. Можно использовать любой другой соус... Но блюдо очень жирное. Много кушать не советую... ))) Приятного Вам аппетита)))
В индейках некоторых производителей бывает в грудной части пластиковая клипса,которая при полной готовности при запекании вылазит наружу!возможно это что-то такое и попалось...но не уверен!тем более если это только в одной курице,то точно моя версия пролетает) Видео интересные!лайк однозначно!
Большое спасибо за версию и интересный факт. Но, как правильно Вы заметили эта пластиковая пластинка была только в одной курице, и за всё время работы поваром, мне такая попадается впервые.
Если начинает ложить судно уже хотябы 5 градусов при бортовой качке, со столов на камбузе начинает слетать посуда. Используем губчатую резину, чтобы не было скольжения. А остальное можете посмотреть тут ruclips.net/video/icUX0OtyNY0/видео.html
О вкусах на спорят - на них делают деньги. У меня от пиццы с сыром изжога. Наверное у некоторых другая группа крови и они её переваривают. Преуспевайте в своём деле. Не забывайте о физкультуре - это залог здорового образа жизни. Я бы посоветовал вам пробежки по палубе. Там свежий воздух, красивые виды. Тренажёр в замкнутом пространстве навевает мысли об одиночестве.
филипинцы филипинцы - как раз искал рецепт - украинское блюдо - подчеревка (підчеревина - укр) - в 90е голодные годы мы так в банки закручивали и хавали, можно долго хранить, вкусно
Добрый вечер. Курица в сладком чили соусе. Считается блюдом тайской кухни. Ингридиенты: -Курица ( можно использовать любую часть, но мне бедро нравиться больше всего) 2 средних по размеру бедра на 1порцию -Лук репчатый - 1 шт -Морковь свежая -1 шт -Чеснок - 2 зуб. -Перец молотый чёрный -перец горошком -Перец Чили ( можно свежий) -Лавровый лист -Соль -Соус Чили сладкий -50 мл -Кунжут -Зелень Также, если нравится, можно добавить немного карри ( люблю карри, добавляю в это блюдо) Приготовление: готовить лучше в казане. Курицу разрезаем на кусочки примерно по 3-4 см (если крылья, то просто на 2 части, предплечье и плечо) обжариваем курицу в небольшом количестве масла до золотистой корочки, достаем курицу и обжариваем лук с морковью ( нарезать крупно, произвольно) на том же масле от курицы, до полуготовности. Затем добавляем курицу к луку с морковью, кидаем перец горошком, лавровый лист, заливаем водой ( чтобы не полностью покрыла содержимое) накрываем крышкой и тушить на среднем огне минут 20. Через 20 минут (жидкости должно быть в 2 раза меньше) добавляем соус сладкий Чили чеснок измельчённый и все специи по вкусу, хорошо перемешиваем и тушим ещё 10 минут. Готовность блюда можно определить по консистенции соуса уже в казане, он должен быть как кисель. Блюдо украсить кунжутом и зеленью. Подают с рисом, но нам можно и с гречкой и с макаронами и даже с пюре))) Приятного Вам аппетита)
Ужасные коржи на пиццу. Лучше самому делать, но я конечно понимаю, что заводить тесто, раскатывать потом давать настояться (ещё и потом тестомес мыть) запарно.
Алексей, прости, но то ли так снял, то ли ты не получаешь удовольствия от своей работы или не все показал (о еде). Пица получается по принципу - и такое съедят, ведь ее "изобрели" крестьяне или по принципу - все в желудке переварится и так сойдет? Ту вареную колбасу лучше пустил бы как то на завтрак, а пицу сделал бы из мяса и то вкуснее. Томат сверху сыра? Филипинцам возможно и нравится из того что ты можешь сделать по их предпочтениям, но хотя бы ради интереса сделал бы им какой нибудь кисло-сладкий соус к нему, или сделал бы ремарочку, что они предпочетают есть это жирное мясо без соуса. Ходила в море и знаю что такое хорошее питание для команды.
Ха ха, а в Баренцевом море на рыболовном траулере в 8 бальный шторм на 90 человек борщ слабо сварганить, а я с 1979 по 2003 отбарабанила ловили рыбу по всему миру даже у Антарктиды была.
Это ты мне рассказываешь про яишницу? А судно называется Большой рыболовный морозильный траулер и экипаж 90 человек, на одной рыб фабрике половина экипажа работает, плюс палубная команда 15 человек... Итд. И вкалывают мужики в любую погоду, а у кого морская болезнь те на рыбаках не ходят, там люди пашут по вахтам круглые сутки и кушают только успевай в подавать. Так, что дама насчёт яишницы это очень смешно
@@user-ne1zm3nm7n , да нет, не дома. Ходила на торговых судах по Средиземке. Рассказываю, как есть. Никто в шторм не ел. Кто хотел - яйцо жарил. И всяким сушняком перебивался. С морской болезнью на судне люди есть всегда.
Странное у вас время ужина. На российском флоте вахты в 12, в 16, в 20 и в 00 и т.д. Следовательно, завтрак в пересменку с 7:30 по 8:30, обед с 11:30 по 12:30, полдник с 15:30 по 16:30 и ужин с 19:30 по 20:30. Полдника нет на стоянках в порту. В рейсе полдник всегда.
Спасибо за комментарий. Если вы говорите про это видео, то по моему тут музыка только в начале. Если про другие, более ранние, то да, я уже знаю что музыка в течение всего видео была ошибкой. Ещё раз спасибо за критику на исправление!
Супер,видно что физически и морально тежело команда разношо осиная,все детали нужно чётко понимать,сил и здоровья вам
классно, ещё бы посмотреть как команда это всё рубит.
С улыбкой посмотрел все серии, эх романтика, улыбнуло)), как шеф-повар скажу- приятно смотреть на твою аккуратность и правильное отношение к этому делу , сразу видно , что с любовью. Но я как увидел 1ю серию 2сез, какие низкие столы!!!!!!!!!!! представляю, как спина должна побаливать и шея)
идентичные мысли про аккуратность и уровень рабочей поверхности .. или может у автора высокий рост ?)
Работа кока в штормовое время это тяжолый труд и мужество. У экипажа есть вахты... у кока ответственность и воля. Море это тяжолый труд и иногда романтика. Парень любит свое дело и удачи ему.
Я с детства всегда любил и отлично ел все каши (даже с комочками) сей час мне 40, но каши я по прежнему люблю и ем постоянно) особенно манную)
Случайно попался ваш ролик, стало интересно посмотреть на работу кока и на все ваши видосики. Мой муж бывший боцман и тоже ходил в загранку на сухогрузах и всегда рассказывал о поваре на судне. Вот хочу это увидеть своими глазами с вашей помощью. Благодарю, лайк и подписка! 👍
Молодец! Все делаешь правильно, аккуратно. Спасибо , приятно смотреть.
Лёшенька,какой ты молодец! Красиво!Позитивно!Вкусно-аппетитно!
Спасибо 😊
Леша , было интересно взглянуть на работу коллеги и как повара и как блогера ... хороший формат получился ... народу нравится :)
Большое спасибо) очень приятно)
@@CHEFontheWAVE Леша а сколько по времени ты монтировал жто видео ?
@@GalleyRealLife конкретно это видео делал 3дня, но чаще всего на видео уходит до недели!
@@CHEFontheWAVE ...:) аналогично .... не менее трех дней на ролик ... А откуда музыку берёшь? (Или я уже спрашивал?)
Музыка из моего play list на телефоне) в основном из за музыки у меня жалоба на авторские права в видео😅
Пицца огонь👍👍👍 жаль на берег сход запрещён...с удовольствием бы сфоткался вместе) удачи в рейсе💪
Спасибо за поддержку) и за пожелания) Вам тоже всего самого наилучшего!
Смотрю Вас с удовольствием. Побольше видео с готовкой блюд!!! Приятно смотреть👍
Творческих и житейских успехов
Интересное видео!Музыка огонь! Лайк! Всего самого доброго и наилучшего Алексей!
Спасибо.
Очередное отличное видео) Спасибо за твое творчество.
Большое спасибо за хорошие отзывы)
Классно ведешь блог, приятно смотреть!
Больше спасибо.
Алексей, спасибо за видеоюзор. Поделитесь рецептом курочки 😊
Здравствуйте,а скажите как вы используете остатки еды после обеда, ужина наверно она остаётся?
Благодарность за ваш труд! 👨🍳🧑🍳🌊🌊🌊
Бутер горячий естественно))))Каша-сила наша!!!Завтрак... молодец 💋
😘
Очень трогательный цветочек, апельсинчик. Здорово.
Блин повар есть повар 🧑🍳 вроде готовишь не в ресторане а за подачей следишь классно 👍
Ты рассказываешь , а меня укачало 🤣🤦♂️ Я один такой?
При совке было 4- разовое питание. Завтрак, обед, вечерний чай и ужин. Про пиццу тогда никто и не слышал))))
Зато выпечка по воскресеньям была)))пироги булки и все это вздабривали чличным маслом во время поедвния
Кто в детстве кушал много манку, тот может дать люлей и танку)
Люблю смотреть ролики которые связаны с водой Руслан тебе удачи.
Руслан - это другой кок, который тоже классный контент делает
На бирке из курицы информация о производителе, дате и условиях хранения.
Шеф, спасибо за твою работу ')
Рад что такие профи дарят экипажу свое мастерство кулинарии ') С наступающим Новым годом !!! Всех благ, здоровья и удачи во всём ;)
Какой приятный молодой человек
Красавчик....работяга .Удачи тебе.
Очень нравится, как выглядит курочка. Вкусно уже на вид. Пицца тоже вкусно выглядит, но странно, что сыр в средних слоях, а не в верху)
Все выглядит очень аппетитно , на ночь обжорство может начаться !
В восторге от ролика! Никогда не думала, что такой контент меня заинтересует! Спасибо!
Но! Не ложу, а кладу.
Прошу прощения, не хотела обидеть!
Жду с нетерпением новое видио!
А почему, когда, например, летит, ну, граната, кричат - ложись? Считаю с этим -,, класть,, - переборы и перегибы
@@lera.sharovalera.sharova9135 А давайте вообще жить не по правилам!
Спасибо! Классно, как всегда! Но маленький вопрос: пятая точка ни у кого не слипнится от такого количества сыра? 🤣🤣🤣
😅😅😅я люблю побольше сыра))) все любят так)))
@@CHEFontheWAVE сыром пиццу не испортишь 😂😂😂
Супер,всё очень вкусно выглядит...,только говорите пожалуйста не ЛОЖУ,а КЛАДУ😉
Ну е мае, ну не ИХНИЙ, а их, и не ЛОЖУ, а кладу
Добра вам .
Голодному смотреть нельзя. Люблю пиццу. Классно.Спасибо за ролик.
Ты просто крутой. Я автоматом поставил лайк и подписался.
Красавчик! Доброе, хорошее видео!
Понравились фильмы! Подпишусь с удовольствием!!! Спасибо!
Очень хочеться рецепт сладкого соуса♥️♥️♥️
Добрый день. Очень лёгкий в приготовлении соус.
Ингридиенты:
Перец чили ( красный) - 4шт среднего размера
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 80г
Соль - 0,5 ст. л
Уксус рисовый - 50мл
Кукурузный крахмал - 1ст.л
Вода - 200мл
Приготовление: Берем зубчики чеснока и очищаем их, нарезаем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера.
Перец чили нарезаем на небольшие кусочки, кладем в блендер. Добавляем воду (50 мл.).Измельчаем все ингредиенты до кашеобразной массы.
В небольшую кастрюлю или ковшик вливаем воду (100 мл.), рисовый уксус, добавляем сахар, соль и полученное пюре из чеснока и перца чили. Доводим содержимое до кипения и продолжаем варить соус в течение 3 минут.В это время смешиваем кукурузный крахмал с оставшейся водой (50 мл.), вливаем полученную смесь в соус и варим его еще примерно 3 минуты.Когда соус начнет густеть, снимаем ковшик с огня и остужаем соус.
И соус готов! Также мне нравится добавлять в него сладкий перец, но это по желанию.
Приятного аппетита)!
Щедрый вы на сыр...в покупной пицце сыр как кот наплакал!
Здравствуйте. Принято посмотреть ваше ролики. Я тоже хочу работать на судах но у меня нет не опыта и не документы с чего начать работать посоветуйте пожалуйста спасибо
Найди Крюинговую компанию , сделай морские документы . Где-то тыс 80 уйдет . Может 100 . И конечно надо уметь готовить .Я ходила на сухогрузах , там 12 человек .Красота .А в каком ты городе ? Крюинг только в портовых городах .Ответь .
Доброго времени суток!!! Мне бы было интересно по работать на судне!!!
На пласт. бирке название изготовителя и дата изготовления.
На пароходах не окно, а иллюминатор. В каюте не шкаф, а рундук. ходила коком в торговом флоте 12 лет. С уважением!!!!
Случайно зашла посмотреть и...остаюсь!
Всё ок ,но уже пора забыть за окна на судне их нет ,есть элюминаторы.
Почему пропали твои видео? Будут ли еще новые?
Супер молодец!!!
Шеф, ты молодец
Рецепт курочки в студию!!!
Руслан,земляк, приветик!Привет от морячки, рыбачки с 8ми летним стажем работы в морях Дальнего Востока на плавбазах.Позволь тебя поправить?не окна,а иллюминаторы,не шкаф,а рундук,не столовая,а кают-Компания.И судно не наклоняется,а делает крен.Извини!?
хлорозит твой апельсин , окалину у фитера попроси и добавь в почву! И не заливай его, полив после полной просушки грунта!
Красава) как так можно каждый день?
Сонный в этом видео или уставший ,отдыхайте больше 😉
Легко сказать
Красава бро👍👍👍👋
Как интересно! У вас прекрасно получилось заинтересовать "не морских волков"😁. Вот только режисер куда-то пропал. Надеюсь,у такого хорошего милого человека все хорошо?🙄
Выгорание, я 10 лет поваром работаю и это дерьмо, а не работа, вопрос в цене
Какой же он красавчик )))) эхх ...
Добрый вечер! Напишите пожалуйста рецепт курочки и подробнее блюдо из свинины.
Добрый вечер.
Курица в сладком чили соусе. Считается блюдом тайской кухни.
Ингридиенты:
-Курица ( можно использовать любую часть, но мне бедро нравиться больше всего) 2 средних по размеру бедра на 1порцию
-Лук репчатый - 1 шт
-Морковь свежая -1 шт
-Чеснок - 2 зуб.
-Перец молотый чёрный
-перец горошком
-Перец Чили ( можно свежий)
-Лавровый лист
-Соль
-Соус Чили сладкий -50 мл
-Кунжут
-Зелень
Также, если нравится, можно добавить немного карри ( люблю карри, добавляю в это блюдо)
Приготовление: готовить лучше в казане.
Курицу разрезаем на кусочки примерно по 3-4 см (если крылья, то просто на 2 части, предплечье и плечо) обжариваем курицу в небольшом количестве масла до золотистой корочки, достаем курицу и обжариваем лук с морковью ( нарезать крупно, произвольно) на том же масле от курицы, до полуготовности. Затем добавляем курицу к луку с морковью, кидаем перец горошком, лавровый лист, заливаем водой ( чтобы не полностью покрыла содержимое) накрываем крышкой и тушить на среднем огне минут 20.
Через 20 минут (жидкости должно быть в 2 раза меньше) добавляем соус сладкий Чили чеснок измельчённый и все специи по вкусу, хорошо перемешиваем и тушим ещё 10 минут.
Готовность блюда можно определить по консистенции соуса уже в казане, он должен быть как кисель.
Блюдо украсить кунжутом и зеленью. Подают с рисом, но нам можно и с гречкой и с макаронами и даже с пюре)))
Приятного Вам аппетита)
@@CHEFontheWAVE Спасибо большое! Пересмотрела все ваши ролики. Многие блюда,что вы готовите понравились. Буду учиться готовить!
Свинина. Crispy fried pork belly
Блюдо филипинской кухни.
Ингредиенты:
Свиной живот со шкурой
Уксус
Перец горошком
Лавровый лист
Соль
Для соуса:
Соевый соус
Перец Чили свежий
Лук красный
Приготовление:
Свиной живот отварить до готовности с перцем горошком и Лавровым листом соль по вкусу. Бульон слить, свинину остудить, на шкуре сделать надрезы в виде сетки, облить уксусом и дать высохнуть.
После полного высыхания обжариваем во фритюре до образования хрустящей корочки.
Для соуса нарезать лук и перец Чили как можно мельче, залить соевым соусом и дать настояться. Можно использовать любой другой соус...
Но блюдо очень жирное. Много кушать не советую... )))
Приятного Вам аппетита)))
Привет какой акустикой пользуешься на камбузе
Jbl flip 5
Какую обувь используете в работе?
Добрый день. Кроксы!
Кок, красавчик!!!!
и сколько получаешь за одну смену?
Вы молодцы, 👍👍👍
Кура выделит просто супер!!!!!!!❤
💪😁
Коммент для продвижения канала!!! Салам из Казахстана!
ого уже лайкнул! Подписка однозначно)))
В индейках некоторых производителей бывает в грудной части пластиковая клипса,которая при полной готовности при запекании вылазит наружу!возможно это что-то такое и попалось...но не уверен!тем более если это только в одной курице,то точно моя версия пролетает)
Видео интересные!лайк однозначно!
Большое спасибо за версию и интересный факт. Но, как правильно Вы заметили эта пластиковая пластинка была только в одной курице, и за всё время работы поваром, мне такая попадается впервые.
@@CHEFontheWAVE
Так и знал,но хорошо что моя версия хоть окажется полезной)
Сколько у Вас членов экипажа на борту?без мессмена не сложно?
@@tyoma4247 17 человек, без мэса иногда бывает сложно, но я уже привык работать сам, уже 4й контракт без него работаю.
Добрый вечер а температурй кавую ставите на пицу спасибо
Добрый вечер. 200°.
Симпатичный
Можно рецепт курочки
Интересно, а что нужно чтоб тоже пойти в плавание поваром?
Кух рабочие есть?
Какая зарплата, где узнать?
Ты супер кок молодец !!!!!!❤
Лёша! сколько ты уже ходишь?Не окна -а иллюминаторы!
Great Keep it Up.Ex 2nd Mate at Zim Company.
thanks for the comment. I'm glad you got attention with my video.
а что если совсем сильный шторм и огромные волны? как тогда?
Если начинает ложить судно уже хотябы 5 градусов при бортовой качке, со столов на камбузе начинает слетать посуда. Используем губчатую резину, чтобы не было скольжения. А остальное можете посмотреть тут ruclips.net/video/icUX0OtyNY0/видео.html
У меня не было губчатых салфеток , я стелила мокрые полотенца вафельные , и на них тарелки с едой и прочее .Как то так .
О вкусах на спорят - на них делают деньги. У меня от пиццы с сыром изжога. Наверное у некоторых другая группа крови и они её переваривают. Преуспевайте в своём деле. Не забывайте о физкультуре - это залог здорового образа жизни. Я бы посоветовал вам пробежки по палубе. Там свежий воздух, красивые виды. Тренажёр в замкнутом пространстве навевает мысли об одиночестве.
Апельсин, как у Леона-киллера фикус.
филипинцы филипинцы - как раз искал рецепт - украинское блюдо - подчеревка (підчеревина - укр) - в 90е голодные годы мы так в банки закручивали и хавали, можно долго хранить, вкусно
Один человек, всё готовит, я б наверно ах... ел😁
500й лайк с меня)
Расскажите рецепт курочки , пожалуйста.
Добрый вечер.
Курица в сладком чили соусе. Считается блюдом тайской кухни.
Ингридиенты:
-Курица ( можно использовать любую часть, но мне бедро нравиться больше всего) 2 средних по размеру бедра на 1порцию
-Лук репчатый - 1 шт
-Морковь свежая -1 шт
-Чеснок - 2 зуб.
-Перец молотый чёрный
-перец горошком
-Перец Чили ( можно свежий)
-Лавровый лист
-Соль
-Соус Чили сладкий -50 мл
-Кунжут
-Зелень
Также, если нравится, можно добавить немного карри ( люблю карри, добавляю в это блюдо)
Приготовление: готовить лучше в казане.
Курицу разрезаем на кусочки примерно по 3-4 см (если крылья, то просто на 2 части, предплечье и плечо) обжариваем курицу в небольшом количестве масла до золотистой корочки, достаем курицу и обжариваем лук с морковью ( нарезать крупно, произвольно) на том же масле от курицы, до полуготовности. Затем добавляем курицу к луку с морковью, кидаем перец горошком, лавровый лист, заливаем водой ( чтобы не полностью покрыла содержимое) накрываем крышкой и тушить на среднем огне минут 20.
Через 20 минут (жидкости должно быть в 2 раза меньше) добавляем соус сладкий Чили чеснок измельчённый и все специи по вкусу, хорошо перемешиваем и тушим ещё 10 минут.
Готовность блюда можно определить по консистенции соуса уже в казане, он должен быть как кисель.
Блюдо украсить кунжутом и зеленью. Подают с рисом, но нам можно и с гречкой и с макаронами и даже с пюре)))
Приятного Вам аппетита)
@@CHEFontheWAVE Большое вам спасибо . Здоровья вам . Пусть Бог вас хранит .
Здравствуйте, вы в соц сетях есть ?)
А почему сам тесто на пиццу нк делаешь?
Середина судна это мидель а камбуз на корме может по середине надстройки
Спасибо за уточнение. 👍
@@CHEFontheWAVE сам просто все время на костерах работаю на контейнерах ни разу но виду у вас там все хорошо больше видео делайте класс
касавец так держать
все хорошо.но не окно .а иллюминатор вроде
Окна...😂😂😂
Ужасные коржи на пиццу. Лучше самому делать, но я конечно понимаю, что заводить тесто, раскатывать потом давать настояться (ещё и потом тестомес мыть) запарно.
Тут уже от лени зависит, вон на канале дневник моряка не раз показывал как на кухне пиццу делали там и тесто повар сам делал
А сколько же на борту человек надо накормить?
От 15 до 25 в зависимости от типа судна и требований компании. У меня на этом судне было 17 членов экипажа.
Там ещё рис плавает
Алексей, прости, но то ли так снял, то ли ты не получаешь удовольствия от своей работы или не все показал (о еде). Пица получается по принципу - и такое съедят, ведь ее "изобрели" крестьяне или по принципу - все в желудке переварится и так сойдет? Ту вареную колбасу лучше пустил бы как то на завтрак, а пицу сделал бы из мяса и то вкуснее. Томат сверху сыра?
Филипинцам возможно и нравится из того что ты можешь сделать по их предпочтениям, но хотя бы ради интереса сделал бы им какой нибудь кисло-сладкий соус к нему, или сделал бы ремарочку, что они предпочетают есть это жирное мясо без соуса.
Ходила в море и знаю что такое хорошее питание для команды.
Что за трек в начале?
Lenny Kravitz - low
На судне нету окон
Смотри, как у тебя заходило. Зря завязал
Ха ха, а в Баренцевом море на рыболовном траулере в 8 бальный шторм на 90 человек борщ слабо сварганить, а я с 1979 по 2003 отбарабанила ловили рыбу по всему миру даже у Антарктиды была.
В такой шторм не готовят супы. Без ха-ха. В такой шторм команда вообще не ест, обычно. Кто хочет, яйцо пожарит. Всем не очень хорошо.
И Боженьки, что ж там за корабль, на 90 человек экипажа? Рыбоперерабатывающий завод, что-ли, плавучий?
Это ты мне рассказываешь про яишницу? А судно называется Большой рыболовный морозильный траулер и экипаж 90 человек, на одной рыб фабрике половина экипажа работает, плюс палубная команда 15 человек... Итд. И вкалывают мужики в любую погоду, а у кого морская болезнь те на рыбаках не ходят, там люди пашут по вахтам круглые сутки и кушают только успевай в подавать. Так, что дама насчёт яишницы это очень смешно
Я больше 20 лет в Мурманрыбпроме отпахала и знаю о чем говорю. Не зря я в 45 лет на пенсию ушла
@@user-ne1zm3nm7n , да нет, не дома. Ходила на торговых судах по Средиземке. Рассказываю, как есть. Никто в шторм не ел. Кто хотел - яйцо жарил. И всяким сушняком перебивался. С морской болезнью на судне люди есть всегда.
Странное у вас время ужина. На российском флоте вахты в 12, в 16, в 20 и в 00 и т.д. Следовательно, завтрак в пересменку с 7:30 по 8:30, обед с 11:30 по 12:30, полдник с 15:30 по 16:30 и ужин с 19:30 по 20:30. Полдника нет на стоянках в порту. В рейсе полдник всегда.
Пожалуйста,смените музыку или сделайте по мин. Приходится дёргаться уменьшая или увеличивая звук когда вы говорите. Извините
Спасибо за комментарий. Если вы говорите про это видео, то по моему тут музыка только в начале. Если про другие, более ранние, то да, я уже знаю что музыка в течение всего видео была ошибкой. Ещё раз спасибо за критику на исправление!
@@CHEFontheWAVE Спасибо
Во всем виновата морская болезнь , раз кашу манную с утра начал есть😅
Убираешься на кухне только ты?