Os melhores quindins que já comi foram feitos por minha mãezinha que já não está mais entre nós! Eram maravilhosos mas feito de maneira diferente destas que vejo no RUclips! Ela sustentou a família por muitos anos vendendo doces de qualidade inigualável!😘😘
Obrigado @minasimoes6476, fico muito alegre com seu comentário, ficaria mais alegre ainda em saber que você também vez e que chegou em um resultado melhor que o meu 🥰🥰🥰🥰
Ola. cunhada, Obrigado por dividir essa receita com todos nós. Gente, vale a pena mesmo. Eu já comi os quindins da Ibra e recomendo. Que dica boa essa de hidratar o coco ralado. ❤️
Ola tudo bem! Gratidao por nos ensinar! Pode colocar essencia de baunilha branca e onde vc comprou suas forminhas.😊 E qual data de validade. Sucesso e Gratidao ❤❤❤❤❤
Olá Paula, eu que agradeço por dedicar seu tempo em assistir aos meus vídeos. Pode por sim a essência branca, e em relação as fominhas aqui compro em loja de confeiteiro ou especializadas em produtos para padaria/confeitaria. Validade de 7 dias em temperatura ambiente e 10 dias se refrigerado. 🥰🥰
Oi Nilza, neste do vídeo fiz 11 unidades, mas a receita é para 12... você pode vender sim, tudo aquilo que fizermos com nossas mãos haverá lucro, evidente que você deve saber o custo dos insumos para chegar no valor de venda.
Olá Wagner, que bom que gostou... referente a sua dúvida, serve para trazer cremosidade, textura, sabor. Caso queira fazer sem pode ser possível porém eu nunca testei, caso decida não usar retorne aqui e divida com nós o resultado que teve. Bom doces a você!
Que bom fico feliz, é uma pena mesmo queria muito poder ver como ficou o seu quindim, mas um dia quem sabe eles adicionam esta opção para nós 🤭🤭. Obrigado a você por estar aqui junto comigo😍😍😍
Oie@rominasinao5398 Pode sim!! Sò tem que ficar atento ao tempo de forno. É interessante vc tapar com papel aluminio e deixar por uns 40 min assando assim,depois vc retira e termina sem😉
Boa tarde Ibra ! Você foi muito gentil ao responder hå minha dúvida anterior, por isso tomei a liberdade de fazer outra pergunta? Qual a função do leite de coco na massa do quindim ? Já fiz quindim e não deu certo😢. Não quero errar de novo!! Prometo não incomoda-lá novamente. Obg
De forma alguma é incômodo responder as perguntas, principalmente quando são dúvidas, você pode fazer quantas perguntas achar pertinente. O leite de coco serve para hidratar (umedecer) o coco seco, caso opte por usar o coco fresco já não se faz necessário o uso deste ingrediente, fica a critério seu. Peço somete sua atenção ao processo de preparo, tanto para quantidades quanto ao modo de preparo na mesma sequência que eu executo, assim dará certo seu doce.
Olá, tudo bem? Gostaria de perguntar, no caso meu forno e industrial coloco em 180 graus banho maria por 40 minutos mais mesmo assim ficar mole, o que pode ser? Ele ficar pretinho encima e no creme ficar crú.
Oi Luh... Não sei se seu forno é baixo ou alto, se tem grill ou não... mas dentro das informações que passou vou te mostrar algumas possíveis soluções. Você pode por uma folha de papel alumínio por cima fazendo um "estufa", não irá queimar seu doce e vai assar de forma melhor. Não usar o grill se o forno tiver esta opção. Testar com a folha de alumínio pelo mesmo tempo e temperatura, caso não chegue a um resultado esperado acrescentar um tempo maior caso ainda esteja em textura liquida ou menor caso tenha endurecido demais. Reduza a receita e teste com poucas quantidades, para caso não chegue ao resultado desejado seu desperdício seja pequeno. Luh, já passei por isso e sei como é frustrante aplicar tanto carinho e expectativa em um doce e não chegar ao resultado esperado, mas acalme-se pois possivelmente é apenas um detalhe que você não está percebendo, entendendo como seu forno funciona para este doce não irá mais errar... talvez você realmente erre mais algumas vezes, mas continue testando sempre modificando a cada erro, não desista pois sairá um doce incrível feito por suas mãos. Estarei sempre por aqui caso tenha alguma dúvida, bjs e aguardo uma mensagem sua para me contar que conseguiu um doce fabuloso. 🥰😉
Olá Sônia, a quantidade para coco fresco é a mesma do seco, pode continuar usando o leite de coco para trazer sabor, porém ao usar o coco fresco não há necessidade de hidratar o mesmo com o leite de coco.
Olá @katiamilene5074, pode por sim, porém, deve-se conhecer bem o forno ao qual está assando o doce, do contrário indico a não por pois neste caso você consegue observar o doce no processo de assar e assim retirar ele no tempo certo, quando está levemente douradinho.
Olá @victoramaro3860, para que tenha uma durabilidade maior aconselho a manter sobre refrigeração, de preferência em vasilha com tampa ou em embalagens próprias para quindim. Bjos😘
Olá @margaridahelenaribeiro3266 vai 1 xícara e 1/4 de xícara de Açúcar, ou 200 gramas caso tenha balança e possa pesar. Qualquer dúvida pode perguntar novamente.
Oi meu fiz com ovos caseiros e não ficou amarelinho, deixei 40 min em 180 mas não sei o que ouve, ficou com aspecto de pudim, não fica com aquele creme de ovos, não sei se foi tempo demais no forno, não usei o dourador do forno e segui bem certinho o passo a passo
Oi Josi, as gemas quanto mais cor "laranjas", mais próximo você vai chegar da cor amarelo quindim, para não ter erro use uma pontinha de corante amarelo gema que vai ficar lindo. No caso do creme, foi forno a mais... seu forno deve ser mais potente que o meu, então repita o processo porém com tempo menor, tipo 30 minutos e avalie como ficou. Se não chegar na textura desejada pode diminuir um pouco mais o tempo ou um pouco da temperatura até chegar no resultado esperado. Neste processo de teste pode-se diminuir a receita fazendo uma quantidade menor de doces para não haver desperdício.
Oie, a que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar forminha número 3 você já encontra nas lojas. Lembrando que você pode usar a que quiser ou tiver acesso o que vai mudar é apenas o tamanho do doce.
Oi Carla, o ovo inteiro dá mais sustentação à massa e as gemas mais cremosidade, não é uma regra usar o ovo inteiro porém eu uso para dar mais sustentação para o quindim.
*Provável que não, se você está usando açúcar e manteiga para untar pode estar em pouca quantidade (açúcar cristal é melhor opção para está situação) neste caso adicionar uma quantidade maior de açúcar pode ser a solução. *Se for glucose de milho se atentar para a quantidade usada também pode estar usando em baixa quantidade (sempre untar o fundo e as laterais das forminhas). *Se nenhuma das opções acima funcionou para você ainda tem a opção de fazer uma calda para pudim porém não deixar a calda escurecer, assim não alterando a cor do doce. Qualquer dúvida pode deixar outra mensagem, depois me conta como ficou seu doce. Beijos!
Oi Eddy, sim, a água tem que entrar no forno fervendo. Agora se sua pergunta foi enquanto está assando, neste caso ela não vai borbulhar e é assim mesmo. Qualquer dúvida é só deixar outro comentário.😉
Oi Rafa, aqui na minha região é de costume cobrar entre R$4,00 / R$5,00 (por um quindim de qualidade)... Você pode ser uma "futriquinha" e espiar quanto o pessoal está cobrando na sua região para ter uma base, lembrando que o ideal é você sempre calcular seu custo e montar seu preço em cima disso. Nunca se esqueça que seu doce é o melhor do mundo e o valor que você cobra por ele é por toda a dedicação, empenho e amor que você colocou para entregar o melhor para seu cliente. Qualquer ajuda que precisar é só mandar outra mensagem. Boa sorte!😉
Olá Neuza, não fica... mas isso é uma questão de preferência, algumas pessoas preferem macio por completo e outras assim como você com alguma textura, use o açúcar cristal que fica top... Para mim do jeito que vir eu gosto🤭🤭🤭🤭
Oi Fátima, a receita fica no box de informações abaixo do vídeo se você clicar no ...mais o box abre por completo e revela a receita secreta 🤭🤭 mas vou deixar aqui para facilitar para você. ♡ Ingredientes: ️ 10 Gemas ️ 1 Ovo ️ 2 Colheres de sopa de manteiga ️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar ️ 60g Coco ralado seco ️ 200ml Leite de coco Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro. Obrigado por assistir!
Oi Daniel, talvez possa ser por falta de forno, pode estar faltando um pouco de estrutura para ele, deixar seu quindão um pouco mais no forno pode ser a solução... Cuidado também para desenformar ele em temperatura nem frio nem quente , sempre MORNO. Volte aqui e me diga se deu certo, caso não de certo com essas duas dicas podemos pensar em outra solução.
Oi Ana, vou deixar aqui para você, depois me conta como ficou seu quindim😉 ♡ Ingredientes: ▪️ 10 Gemas ▪️ 1 Ovo ▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga ▪️ 1+1/4 Xícara de Açúcar ▪️ 60g Coco ralado seco ▪️ 200ml Leite de coco
Olá Sueli, desculpa se a forma como faço não te Satisfaz... eu preciso falar para pode passar a informação daquilo que aprendi, a receita é dividida para aqueles que desejam fazer ela junto comigo e não perder nenhuma etapa (tem muitas pessoas que gostam de fazer assim), e a música serve para trazer uma dinâmica para o vídeo. Se todos estes itens te atrapalham sugiro colocar no mute e ir na descrição do vídeo pegar a receita pois lá está a receita completa. Obrigado por me assistir!
Olá @user-mr6jr6nq7v, está na descrição do vídeo mas vou deixar aqui para facilitar para você. ♡ Ingredientes: ▪️ 10 Gemas ▪️ 1 Ovo ▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga ▪️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar ▪️ 60g Coco ralado seco ▪️ 200ml Leite de coco Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro. Obrigado por assistir!
Olá Cleia, a receita está no box de informações... mas para facilitar vou deixar aqui para você. ♡ Ingredientes: ▪️ 10 Gemas ▪️ 1 Ovo ▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga ▪️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar ▪️ 60g Coco ralado seco ▪️ 200ml Leite de coco *Se usar coco fresco não há necessidade de hidratar ele.* Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Oi Cleia, não faz isso comigo não, a receita fica no box de informações abaixo do vídeo se você clicar no ...mais o box abre por completo e revela a receita secreta 🤭🤭 mas vou deixar aqui para facilitar para você. ♡ Ingredientes: ️ 10 Gemas ️ 1 Ovo ️ 2 Colheres de sopa de manteiga ️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar ️ 60g Coco ralado seco ️ 200ml Leite de coco Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro. Obrigado por assistir!
Oie @adoracionpoveda484... a receitas sempre vai estar na descrição do vídeo, mas para facilitar para você já vou deixar ela aqui. ♡ Ingredientes: ▪️ 10 Gemas ▪️ 1 Ovo ▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga ▪️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar ▪️ 60g Coco ralado seco ▪️ 200ml Leite de coco Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho. A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Olá @lenad.6532, a receita está no box de informações... mas para facilitar vou deixar aqui para você. ♡ Ingredientes: ️ 10 Gemas ️ 1 Ovo ️ 2 Colheres de sopa de manteiga ️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar ️ 60g Coco ralado seco ️ 200ml Leite de coco Se usar coco fresco não há necessidade de hidratar ele. Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Olá @CriennShilawaFischer, a receitas sempre vai estar na descrição do vídeo, mas para facilitar para você já vou deixar ela aqui. ♡ Ingredientes: ▪️ 10 Gemas ▪️ 1 Ovo ▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga ▪️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar ▪️ 60g Coco ralado seco ▪️ 200ml Leite de coco Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Oi Fran, não esqueci... a receita fica no box de informações mas vou deixar aqui neste comentário para facilitar para você. Depois me diz como ficou seu doce. ♡ Ingredientes: ▪️ 10 Gemas ▪️ 1 Ovo ▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga ▪️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar ▪️ 60g Coco ralado seco ▪️ 200ml Leite de coco Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Oi @lallasjfk, as quantidades estão no box de informações ou descrição do vídeo, caso não esteja aparecendo para você é só clicar em *Mostrar mais* que ele expande o box e você tem acesso a todas informações e ingredientes. Mas para facilitar para você já vou deixar aqui os ingredientes e as respectivas quantidades para você fazer um super quindim. Qualquer dúvida é só deixar outra mensagem. ♡ Ingredientes: ▪️ 10 Gemas ▪️ 1 Ovo ▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga ▪️ 1+1/4 Xícara de Açúcar ▪️ 60g Coco ralado seco ▪️ 200ml Leite de coco Obs: Untar as forminhas com margarina e polvilhar açúcar ou glucose de milho
Olá@@anapauladomingos1061, desculpa a demora a te responder, não havia visto sua pergunta fixada aqui neste comentário. A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar forminha número 3 acredito que você já encontra nas lojas de confeiteiro.
Olá @maragola, está na descrição do vídeo mas vou deixar aqui para facilitar para você. ♡ Ingredientes: ️ 10 Gemas ️ 1 Ovo ️ 2 Colheres de sopa de manteiga ️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar ️ 60g Coco ralado seco ️ 200ml Leite de coco Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro. Obrigado por assistir!
Ficou lindinho esse quindim né gente? Me conta qual foi o melhor quindim que você já comeu?
O melhor que já comi foi o da Ibra na beira da piscina e tomando uma cervejinha. Bons tempos!
@@marcopacheco8775 😊🥰🥰
Os melhores quindins que já comi foram feitos por minha mãezinha que já não está mais entre nós! Eram maravilhosos mas feito de maneira diferente destas que vejo no RUclips! Ela sustentou a família por muitos anos vendendo doces de qualidade inigualável!😘😘
Amei o resultado 👏👏 vou tentar fazer assim 🙂🙂
@@enildamaria7680 que bom que gostou, depois volte aqui e me diz como ficou os seus 😉
Gratidão 🙏 por disponibilizar a receita 🎉
Oi @mariliaariellicorreaa, fico alegre em saber que te ajudei! 🥰
Eu sou de Guatemala, e adoro Quindim 😊
Eu também, meu doce preferido 🤩🤩
Amei a receita! Já me inscrevi 👍
Que bom que gostou, seja bem vinda🥰
Perfeitos
Mto pratico!
Amei teu video,super direto e bem explicado sem enrolaçao!
❤
Muito obrigada 😊... depois que fizer volte aqui para me contar como ficou, combinado😉 🥰🥰
Amei a receita 😋😋😋❤
Oi Tereza, fico muito alegre em saber disso, espero que faça e retorne aqui para me dizer como ficou seu doce 🥰🥰🥰
Amei!!!!
Que bom que gostou. Seja bem vinda! 🥰🥰
@@ibrapires4321 fiz ,foi um susseso tods amaram querem mais kkkk muito obrigada por nos ensinaram.
Adoro as suas receitas. Pode fazer numa forma grande?
Oi Lu... pode sim, só preste atenção no tempo de forno que vai ser maior pois seu doce também será maior.
Adoro suas receitas
Oi Dora... fico muito alegre em saber que você gosta das receitas 🥰🥰
Lindo !❤
Oie @fafadoriorio1884, muito obrigado... agora é sua vez, depois volte aqui e me conte como ficou.😘
Muito bom
Que aspecto fabuloso. Parabéns .😅
Obrigado @minasimoes6476, fico muito alegre com seu comentário, ficaria mais alegre ainda em saber que você também vez e que chegou em um resultado melhor que o meu 🥰🥰🥰🥰
Ola. cunhada,
Obrigado por dividir essa receita com todos nós.
Gente, vale a pena mesmo. Eu já comi os quindins da Ibra e recomendo.
Que dica boa essa de hidratar o coco ralado.
❤️
Sempre tem uma diquinha da ibra 🥰. A tarefa é fazer e me mostrar como ficou hein. 👀
Nossa parabéns, deve tar uma delícia
Ficou muito bom
Parabéns 😂
Olá @izildapandolfi5133, obrigado.🥰🥰
Cadê a receita
Thebest
❤️❤️
Ola tudo bem! Gratidao por nos ensinar! Pode colocar essencia de baunilha branca e onde vc comprou suas forminhas.😊 E qual data de validade. Sucesso e Gratidao ❤❤❤❤❤
Olá Paula, eu que agradeço por dedicar seu tempo em assistir aos meus vídeos. Pode por sim a essência branca, e em relação as fominhas aqui compro em loja de confeiteiro ou especializadas em produtos para padaria/confeitaria. Validade de 7 dias em temperatura ambiente e 10 dias se refrigerado. 🥰🥰
Qual rendimento?dá pra vender com lucro?❤❤❤😊🎉❤
Oi Nilza, neste do vídeo fiz 11 unidades, mas a receita é para 12... você pode vender sim, tudo aquilo que fizermos com nossas mãos haverá lucro, evidente que você deve saber o custo dos insumos para chegar no valor de venda.
Olá Ibra! Gostei muito da sua receita, mas tenho uma dúvida ? Para que serve a manteiga na massa do quindim ? Muito obrigado e parabéns pelo trabalho.
Olá Wagner, que bom que gostou... referente a sua dúvida, serve para trazer cremosidade, textura, sabor. Caso queira fazer sem pode ser possível porém eu nunca testei, caso decida não usar retorne aqui e divida com nós o resultado que teve. Bom doces a você!
@@ibrapires4321 Muito obrigado pela atenção! Muito gentil.
Fiz a receita e ficou maravilhoso, pena que não consigo colocar foto nos comentários.
Obrigada Ibra Pires🥰
Que bom fico feliz, é uma pena mesmo queria muito poder ver como ficou o seu quindim, mas um dia quem sabe eles adicionam esta opção para nós 🤭🤭. Obrigado a você por estar aqui junto comigo😍😍😍
Adorei a receita.Vou fazer.
Olá! No caso de usar o coco fresco, como proceder? Precisa hidratar?
Olá Ana, é o mesmo processo, hidrate ele que vai ficar mais cremoso.
Oi adorei, super simples, pode fazer na forma grande?
Que bom que gostou. Pode sim 👍... só vai precisar de mais tempo de forno, pelo menos 10 min, lembrando que cada forno é diferente um de outro.
Pode fazer quindão com essa receita?
Oie@rominasinao5398 Pode sim!!
Sò tem que ficar atento ao tempo de forno.
É interessante vc tapar com papel aluminio e deixar por uns 40 min assando assim,depois vc retira e termina sem😉
Boa tarde Ibra ! Você foi muito gentil ao responder hå minha dúvida anterior, por isso tomei a liberdade de fazer outra pergunta? Qual a função do leite de coco na massa do quindim ? Já fiz quindim e não deu certo😢. Não quero errar de novo!! Prometo não incomoda-lá novamente. Obg
De forma alguma é incômodo responder as perguntas, principalmente quando são dúvidas, você pode fazer quantas perguntas achar pertinente. O leite de coco serve para hidratar (umedecer) o coco seco, caso opte por usar o coco fresco já não se faz necessário o uso deste ingrediente, fica a critério seu. Peço somete sua atenção ao processo de preparo, tanto para quantidades quanto ao modo de preparo na mesma sequência que eu executo, assim dará certo seu doce.
@@ibrapires4321 Mais uma vez quero agradecer a sua atenção e gentileza, e também pelas dicas de modo de preparo. Parabéns !!!
Posso bater bem na batedeira
Olá @marilutannuri7617, não aconselho bater em batedeira, fazendo isto você vai chegar em um resultado que não queremos no nosso quindim.
Olá, tudo bem? Gostaria de perguntar, no caso meu forno e industrial coloco em 180 graus banho maria por 40 minutos mais mesmo assim ficar mole, o que pode ser? Ele ficar pretinho encima e no creme ficar crú.
Oi Luh... Não sei se seu forno é baixo ou alto, se tem grill ou não... mas dentro das informações que passou vou te mostrar algumas possíveis soluções.
Você pode por uma folha de papel alumínio por cima fazendo um "estufa", não irá queimar seu doce e vai assar de forma melhor.
Não usar o grill se o forno tiver esta opção.
Testar com a folha de alumínio pelo mesmo tempo e temperatura, caso não chegue a um resultado esperado acrescentar um tempo maior caso ainda esteja em textura liquida ou menor caso tenha endurecido demais.
Reduza a receita e teste com poucas quantidades, para caso não chegue ao resultado desejado seu desperdício seja pequeno.
Luh, já passei por isso e sei como é frustrante aplicar tanto carinho e expectativa em um doce e não chegar ao resultado esperado, mas acalme-se pois possivelmente é apenas um detalhe que você não está percebendo, entendendo como seu forno funciona para este doce não irá mais errar... talvez você realmente erre mais algumas vezes, mas continue testando sempre modificando a cada erro, não desista pois sairá um doce incrível feito por suas mãos.
Estarei sempre por aqui caso tenha alguma dúvida, bjs e aguardo uma mensagem sua para me contar que conseguiu um doce fabuloso. 🥰😉
Estou amando sua receita delícia brigada bj
Obrigada você Maria por assistir minhas receitas, fico muito alegre em saber que está gostando 😘😘
Olá, no caso de usar o côco fresco, qual seria a quantidade? Ainda assim precisaria do leite de côco? Agradeço a atenção
Olá Sônia, a quantidade para coco fresco é a mesma do seco, pode continuar usando o leite de coco para trazer sabor, porém ao usar o coco fresco não há necessidade de hidratar o mesmo com o leite de coco.
@@ibrapires4321 Olá, farei sua receita! Obrigada por sua gentileza em responder! 😊
Pode colorir o quindin com cirantes ?
Oi Victor, não é comumente fazer isto, mas pode sim.
Vou fazer pode colocar o coco fresco? Depois de pronto leva a geladeira?
Pode sim 👍 por coco fresco, neste caso não há necessidade de hidratar o coco. Isso mesmo, após pronto leve para gelar.
Humm que delícia adoro muito
Oie Dinarci.... eu também, mais que chocolate🤭🤭🤭
Quando leva no forno não cobre com papel alumínio?
Olá @katiamilene5074, pode por sim, porém, deve-se conhecer bem o forno ao qual está assando o doce, do contrário indico a não por pois neste caso você consegue observar o doce no processo de assar e assim retirar ele no tempo certo, quando está levemente douradinho.
Como armazenar?
Olá @victoramaro3860, para que tenha uma durabilidade maior aconselho a manter sobre refrigeração, de preferência em vasilha com tampa ou em embalagens próprias para quindim. Bjos😘
E quanto de açúcar?
Olá @margaridahelenaribeiro3266 vai 1 xícara e 1/4 de xícara de Açúcar, ou 200 gramas caso tenha balança e possa pesar. Qualquer dúvida pode perguntar novamente.
Oi meu fiz com ovos caseiros e não ficou amarelinho, deixei 40 min em 180 mas não sei o que ouve, ficou com aspecto de pudim, não fica com aquele creme de ovos, não sei se foi tempo demais no forno, não usei o dourador do forno e segui bem certinho o passo a passo
Se vc conseguir me ajudar eu agradeço, queria saber onde estou errando
Oi Josi, as gemas quanto mais cor "laranjas", mais próximo você vai chegar da cor amarelo quindim, para não ter erro use uma pontinha de corante amarelo gema que vai ficar lindo. No caso do creme, foi forno a mais... seu forno deve ser mais potente que o meu, então repita o processo porém com tempo menor, tipo 30 minutos e avalie como ficou. Se não chegar na textura desejada pode diminuir um pouco mais o tempo ou um pouco da temperatura até chegar no resultado esperado. Neste processo de teste pode-se diminuir a receita fazendo uma quantidade menor de doces para não haver desperdício.
Qual o tamanho da forminha??
Oie, a que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar forminha número 3 você já encontra nas lojas. Lembrando que você pode usar a que quiser ou tiver acesso o que vai mudar é apenas o tamanho do doce.
@@ibrapires4321 obrigada 🙏
Qual a medida da xícara por favor.
Olá Renata, 1 xícara de açúcar equivale a 180g.
Pra que usa o ovo inteiro?
Oi Carla, o ovo inteiro dá mais sustentação à massa e as gemas mais cremosidade, não é uma regra usar o ovo inteiro porém eu uso para dar mais sustentação para o quindim.
O meu não está ficando brilhos, será que estou deixando muito tempo no forno?
*Provável que não, se você está usando açúcar e manteiga para untar pode estar em pouca quantidade (açúcar cristal é melhor opção para está situação) neste caso adicionar uma quantidade maior de açúcar pode ser a solução.
*Se for glucose de milho se atentar para a quantidade usada também pode estar usando em baixa quantidade (sempre untar o fundo e as laterais das forminhas).
*Se nenhuma das opções acima funcionou para você ainda tem a opção de fazer uma calda para pudim porém não deixar a calda escurecer, assim não alterando a cor do doce.
Qualquer dúvida pode deixar outra mensagem, depois me conta como ficou seu doce. Beijos!
Uma duvida: ao colocar no forno em banho Maria com água quente, está água já no forno tem que estar borbulhando?
Oi Eddy, sim, a água tem que entrar no forno fervendo. Agora se sua pergunta foi enquanto está assando, neste caso ela não vai borbulhar e é assim mesmo. Qualquer dúvida é só deixar outro comentário.😉
Quanto posso cobrar por um quindim mais ou menos
Oi Rafa, aqui na minha região é de costume cobrar entre R$4,00 / R$5,00 (por um quindim de qualidade)... Você pode ser uma "futriquinha" e espiar quanto o pessoal está cobrando na sua região para ter uma base, lembrando que o ideal é você sempre calcular seu custo e montar seu preço em cima disso. Nunca se esqueça que seu doce é o melhor do mundo e o valor que você cobra por ele é por toda a dedicação, empenho e amor que você colocou para entregar o melhor para seu cliente. Qualquer ajuda que precisar é só mandar outra mensagem. Boa sorte!😉
Posso fazer 1 dia antes da festa
Oi Jaque... pode sim, sem problema.
Com essa mistura na forminha fica crocante? Eu prefiro o açúcar cristal😢
Olá Neuza, não fica... mas isso é uma questão de preferência, algumas pessoas preferem macio por completo e outras assim como você com alguma textura, use o açúcar cristal que fica top... Para mim do jeito que vir eu gosto🤭🤭🤭🤭
Mais cade a receita
Oi Fátima, a receita fica no box de informações abaixo do vídeo se você clicar no ...mais o box abre por completo e revela a receita secreta 🤭🤭 mas vou deixar aqui para facilitar para você.
♡ Ingredientes:
️ 10 Gemas
️ 1 Ovo
️ 2 Colheres de sopa de manteiga
️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar
️ 60g Coco ralado seco
️ 200ml Leite de coco
Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho
A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Obrigado por assistir!
Meu quindão esta rachando e eu não sei o que estou fazendo de errado
Oi Daniel, talvez possa ser por falta de forno, pode estar faltando um pouco de estrutura para ele, deixar seu quindão um pouco mais no forno pode ser a solução... Cuidado também para desenformar ele em temperatura nem frio nem quente , sempre MORNO. Volte aqui e me diga se deu certo, caso não de certo com essas duas dicas podemos pensar em outra solução.
Quanto de cocô açúcar só falou das gemas
Oi Ana, vou deixar aqui para você, depois me conta como ficou seu quindim😉
♡ Ingredientes:
▪️ 10 Gemas
▪️ 1 Ovo
▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga
▪️ 1+1/4 Xícara de Açúcar
▪️ 60g Coco ralado seco
▪️ 200ml Leite de coco
Muito bom ter as quantidades.
@@elisabethdeblanco75102:49 😢
@@ibrapires4321pode usar leite no lugar de leite de coco?
@@luhsantosofc1112 não recomendaria, mas é possível, faça o teste o nos conte como ficou.
Não entendi a quantia de açúcar
Oi Luciane, é 1 xícara + 1/4 de xícara de açúcar e ou 225 gramas caso você use balança. Qualquer dúvida que restar é só perguntar 😉
Pra que falar tanto.
Pra que dividir a receita.
Confunde
E música atrapalha tudo😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Olá Sueli, desculpa se a forma como faço não te Satisfaz... eu preciso falar para pode passar a informação daquilo que aprendi, a receita é dividida para aqueles que desejam fazer ela junto comigo e não perder nenhuma etapa (tem muitas pessoas que gostam de fazer assim), e a música serve para trazer uma dinâmica para o vídeo. Se todos estes itens te atrapalham sugiro colocar no mute e ir na descrição do vídeo pegar a receita pois lá está a receita completa. Obrigado por me assistir!
**12 ?
Sim, é possível obter 12 unidades desta receita.
Cadê a receita 😮
Olá @user-mr6jr6nq7v, está na descrição do vídeo mas vou deixar aqui para facilitar para você.
♡ Ingredientes:
▪️ 10 Gemas
▪️ 1 Ovo
▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga
▪️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar
▪️ 60g Coco ralado seco
▪️ 200ml Leite de coco
Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho
A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Obrigado por assistir!
Cade a receita?
Olá Cleia, a receita está no box de informações... mas para facilitar vou deixar aqui para você.
♡ Ingredientes:
▪️ 10 Gemas
▪️ 1 Ovo
▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga
▪️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar
▪️ 60g Coco ralado seco
▪️ 200ml Leite de coco
*Se usar coco fresco não há necessidade de hidratar ele.*
Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho
A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Preguiça de ler hein
@@Fconurekakakakakakka pois é!!!! Povo nem procura primeiro
Na descrição
Cade a receita vc enganou a todos nós, não merece dedinho não 😅😅
Oi Cleia, não faz isso comigo não, a receita fica no box de informações abaixo do vídeo se você clicar no ...mais o box abre por completo e revela a receita secreta 🤭🤭 mas vou deixar aqui para facilitar para você.
♡ Ingredientes:
️ 10 Gemas
️ 1 Ovo
️ 2 Colheres de sopa de manteiga
️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar
️ 60g Coco ralado seco
️ 200ml Leite de coco
Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho
A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Obrigado por assistir!
Não vi onde entrou a margarina derretida
Oi Regina, ela entra aos 3:34, logo após as gemas e açúcar descansarem um pouquinho. 😉
Cade a receita
Oie @adoracionpoveda484... a receitas sempre vai estar na descrição do vídeo, mas para facilitar para você já vou deixar ela aqui.
♡ Ingredientes:
▪️ 10 Gemas
▪️ 1 Ovo
▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga
▪️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar
▪️ 60g Coco ralado seco
▪️ 200ml Leite de coco
Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho.
A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Cadê a receita
Olá @lenad.6532, a receita está no box de informações... mas para facilitar vou deixar aqui para você.
♡ Ingredientes:
️ 10 Gemas
️ 1 Ovo
️ 2 Colheres de sopa de manteiga
️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar
️ 60g Coco ralado seco
️ 200ml Leite de coco
Se usar coco fresco não há necessidade de hidratar ele.
Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho
A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
El não sabe passa a receita não dá a quantidade só falou. Coloca açúcar mas cadê o quanto de açúcar
Olá @CriennShilawaFischer, a receitas sempre vai estar na descrição do vídeo, mas para facilitar para você já vou deixar ela aqui.
♡ Ingredientes:
▪️ 10 Gemas
▪️ 1 Ovo
▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga
▪️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar
▪️ 60g Coco ralado seco
▪️ 200ml Leite de coco
Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho
A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Só esqueceu de dar recita ?
Oi Fran, não esqueci... a receita fica no box de informações mas vou deixar aqui neste comentário para facilitar para você. Depois me diz como ficou seu doce.
♡ Ingredientes:
▪️ 10 Gemas
▪️ 1 Ovo
▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga
▪️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar
▪️ 60g Coco ralado seco
▪️ 200ml Leite de coco
Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho
A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
4:28 4:29 4:33 4:35 4:37 4:37 @@ibrapires4321
❤@@ibrapires4321
Passo a Passo SEM quantidade dos ingredientes , na Minha opiniao NAO e ' A PASSO E????
Oi @lallasjfk, as quantidades estão no box de informações ou descrição do vídeo, caso não esteja aparecendo para você é só clicar em *Mostrar mais* que ele expande o box e você tem acesso a todas informações e ingredientes. Mas para facilitar para você já vou deixar aqui os ingredientes e as respectivas quantidades para você fazer um super quindim. Qualquer dúvida é só deixar outra mensagem.
♡ Ingredientes:
▪️ 10 Gemas
▪️ 1 Ovo
▪️ 2 Colheres de sopa de manteiga
▪️ 1+1/4 Xícara de Açúcar
▪️ 60g Coco ralado seco
▪️ 200ml Leite de coco
Obs: Untar as forminhas com margarina e polvilhar açúcar ou glucose de milho
@@ibrapires4321senti falta do tamanho da forma que assou e da forminha que colocou
Ohhh lezo na descrição tem
Olá@@anapauladomingos1061, desculpa a demora a te responder, não havia visto sua pergunta fixada aqui neste comentário. A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar forminha número 3 acredito que você já encontra nas lojas de confeiteiro.
@@ibrapires4321poderia indicar o ml da xícara? 200 / 240 ou 250 ml. Eu não encontrei na descrição ou no próprio vídeo
Amo mais que chocolate😁😁👏👏
❤❤❤
Cadê a receita
Olá @maragola, está na descrição do vídeo mas vou deixar aqui para facilitar para você.
♡ Ingredientes:
️ 10 Gemas
️ 1 Ovo
️ 2 Colheres de sopa de manteiga
️ 1 xícara e 1/4 de xícara de açúcar
️ 60g Coco ralado seco
️ 200ml Leite de coco
Obs: Untar as forminhas com margarina e açúcar ou glucose de milho
A forminha que eu usei foi 6,5cm de boca com 4cm de fundo e 3cm de altura... ou para facilitar se pedir por forminha número 3 acredito que já encontra nas lojas de confeiteiro.
Obrigado por assistir!