El MEJOR RESTAURANTE de PESCADOS en ESPAÑA: ELKANO en GETARIA, PAÍS VASCO!!!

CONSEGUÍ RESERVA en el FAMOSO RESTAURANTE ELKANO EN GETARIA, conocido por su RODABALLO a la BRASA y contar además con la ESTRELLA MICHELIN.
Elkano es un renombrado restaurante ubicado en Getaria, un pintoresco pueblo costero del País Vasco, conocido por su tradición pesquera y su fuerte vínculo con el mar. Fundado en 1964 por Pedro Arregui, Elkano ha ganado fama internacional por su enfoque en la parrilla, especialmente por su icónico rodaballo a la brasa, considerado por muchos como uno de los mejores del mundo.
El restaurante lleva el nombre de Juan Sebastián Elcano, el famoso navegante nacido en Getaria que completó la primera circunnavegación del mundo, lo que refleja el profundo respeto de la familia Arregui por sus raíces marineras. La cocina de Elkano es una celebración del mar y de la simplicidad, donde el producto es el protagonista indiscutible. La técnica de la parrilla, perfeccionada por Pedro Arregui y continuada por su hijo Aitor, permite realzar los sabores naturales del pescado, con un enfoque en la precisión y el respeto por la materia prima.
Además del rodaballo, el menú de Elkano ofrece una variedad de pescados y mariscos frescos, como el besugo, el lenguado y las kokotxas, todos cocinados a la perfección en la parrilla de carbón. A lo largo de los años, Elkano ha sido galardonado con numerosos reconocimientos, incluido una estrella Michelin, que refleja su compromiso con la calidad y la excelencia culinaria.
Elkano no solo es un restaurante, sino una experiencia culinaria única que conecta a sus comensales con la rica tradición marinera del País Vasco. Su ambiente acogedor y su servicio atento, junto con una carta de vinos seleccionada cuidadosamente, completan una propuesta gastronómica que ha convertido a Elkano en un destino obligado para los amantes de la buena comida, tanto a nivel nacional como internacional.
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