Курица гриль в духовке + СОВЕТ как правильно надевать на вертел без ниток
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Вкусная, с хрустящей корочкой, курица гриль в духовке. Показываю удобный способ как надевать на вертел без ниток, при этом хорошо прожаривается со всех сторон .
Рецепт:
- курица, желательно взять не более 1.5 кг
Для рассола:
- 2.5 л. кипячёной воды, остудить
- 90 гр. соли
Держать в рассоле не менее 6 часов
Для маринада:
- 4 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. специй
- 1 ч.л. сухого чеснока
Мариновать не менее 2 часов
Приятного аппетита!
#THEЕДА
Единственный человек, который показал/увидела только у Вас как надевать курицу!
Спасибо!
А я первый раз мучился нанизывать, теперь будет второй раз. На видео выглядит грамотно и убедительно. 👍👍👍👍👍
Рецепт стар и прост .но за правильную фиксацию спасибо 👍
Фиксацию обязательно попробую, поучительно👍
Давно искала способ без ниток, бесят они меня. Опробовав этот, получила не одно порванное крылышко, а оба. К тому же, курица поменяв положение, выбила шампур из паза и начала с одного боку подгорать. Хорошо, что случилось это через час, заметила вовремя и отключила. Вывод: нужен опыт и важен вес курицы, поскольку последние монстры весят под 2кг, найти нормальную проблематично. Время запекания зависит от веса: 1кг-1час, 1,5кг -1,5 часа. Будем нарабатывать опыт) Спасибо за мысль с рассолом, глупо всю соль втирать сверху👍
Лайк за способ фиксации
Спасибо за мастер класс по нанизыванию курицы! А я фольгой не застилаю,просто ставлю под курицу противень с водой и получается и чисто,и сочно😊 и замачивать в соляном рассоле нет необходимости😊
Ножки ПОДЖАЛИСЬ, так-то... Но это не самое главное! Сделал, как в ролике и... Классно всё получилось!!!👍👍👍 Ничего не подгорело, все пропеклось классно! Теперь только так и делаю! Спасибо автору!🙏 Вот только у меня маринад по собственному рецепту и вертел с курицей ставлю в духовку на 80 минут (1ч20мин, если кому-то нужна конкретика).
день добрый , а состав маринада не подскажите ?
У меня новая электро печь тоже еще чайник ..нужен совет по маринаду !
Я пивной маринад делаю тогда и вкус и цвет
оО крутая фиксация! Спасибо!!
Соль можно растворить в кружке кипятком и влить в холодную воду, а под курицу поставить картошку на противне, будет жир капать в картошку, вкуснятина.
А есть смысл под картошку марковыч а сверху картофана лук?
Лучше просто воды налить холодной. Тогда жир не будет гореть.
Клёво придумали с фиксацией, тоже так попробую
Я попробывала у меня не получилось 🤔то-ли руки такие то-ли курица большая
Здравствуйте Спасибо вам за советы сегодня хочу попробовать такую курочку
Спасибо за рецепт, сочная получается 👍
Ну может она любит такую курицу. Спасибо большое что показали, по инструкции не поймешь ничего печки. Попробуем завтра СПАСИБО.
Спасибо. Коротко и по делу, пригодилось.
Этот шампур вытащила и в гараж. Теперь вижу, что не зря. курочку люблю в банке или в фольге. И духовка чистая без запаха жира. Для шашлыка есть мангал на улице. Спасибо за обзор этой штуки. ✨🌸😁
Огромный спасибо за советы
Спасибо за полезную информацию
Благодарю ❤То что надо 👍
Наконец то я нашла это видно супер класс ,👍🤗💞
Спасибо, подписывайтесь на канал, чтобы не потерять видео🙂
Промариновааную курицу гриль,долго не надо готовить,так как она будет не сочной,достаточно чуть более одного часа,при температуре духовки 200°-220°и весе курицы до 1кг300гр,а если кура от 1кг300гр,то уже 20-25мин добавьте...но не больше..и начинать надо поглядывать на курочку уже после 35-40мин готовки,что бы она не обгорела...😊а проверить легко на готовность,вынуть на поднос куру и если при проколе самой толстой части её окорочка выделяется светлый и чистый сок,то кура готовая
А можно спросить , вы ставите на температуру какую приготовление или только на гриль , а температуру выставлять не надо
Огромнейшее спасибо за то, что показали, как надо курицу нанизывать на вертел! А ещё за то, что нет никаких дополнительных звуковых сопровождений. Всё чётко,кратко и полезно. Подписалась обязательно.
Спасибо огромное, а то у меня муж ее просто сменяет своей силушкой))))
Советик:
Зубочистками или очень тонкими шпажками сделайте из куры йожика, и в рассол! И часа 4 вполне хватит, и грудка обалденно промаринуется и будет сочной!
Ежели бы это делал Я , то сказал что талант не пропьешь!!!
Здорово. Благодарю❤
Спасибо. Очень помогли, а то моя курица плясала всё это время😂
😂
Спасибо вам большое!) очень полезно оказалось 😅
Спасибо. Всё чётко
Спасибо большое
А не пробовали в поддон воду лить , испарение придаёт курице мягкость
Варёная получается х.ня способ.
Благодарю
Такая фиксация не работает с большими курами надо привязывать нитью.Ноги и крылья разрываются в процессе жарки.
Отличный рецепт!
За фиксацию спасибо, только что воспользовалась, всё нормально Но кура у Вас действительно сгорела.. Ничего, бывает
Срасибо вам
Спасибо
Я влюбился в вашу курочкуууууууу
За фиксацию на вертеле-зачет!А вот с температурным режимом вы как то намудрили, потому как "шкура у куры "таки подгорела...Может оно и вкусно, не не презентабельно как-то.
Что за красота
Курочка то подгорела 😊
Надо было температурку поменьше.
А за совет спасибо
Пережарила почему то.Час я готовлю на вертеле.Крепление курицы правильное.И у меня нет чёрного на ней а один цвет золотистый.Тены включаю оба и нижний и верхний.
Проблема в духовке
@@поговоримзажизнь-ъ6ъ Скорее всего..
У гефест внизу газ а сверху электрическая и поэтому оба сразу вкл не получается поэтому очень трудно с такой духовкой надо следить чтоб не горело
А зачем воду кипятьть.
?
Добрый день!!!Очень все понятно,лишнего ничего👍Скажите пожалуйста какой режим в духовке нужно включать?Спасибо!
В моей духовке только один режим, поэтому не подскажу вам🤷♀️
@@THE-EDA Спасибо!
Есть вариант - обдать куру крутым кипятком, чтоб кожа стянулась. А потом солить и мариновать. Тогда хрустит лучше.
А пламя с какой стороны надо: сверху или снизу? Или у вас электродуховка?
@@elorele электрический гриль
Куру надо брать не более 1600. У меня этот раз была 2 кг. Я её еле еле надела. В итоге она у меня плохо переворачивалась. В оконцовке не прожарилась. Сейчас в духовку в протвине допекаю. Может кому пригодиться
У меня вопрос !вы когда вертел подвешиваете у вас дверца духовки до конца закрывается?
У меня почему то нет
Да, очень хорошо закрывается
Я тоже сначала не понял почему дверь не закрывается 🤔🤔🤔оказалось надо пластиковую ручку скрутить 😂😂 чуть с ней не зажарил 😆😆😆
@@Komandor. 🤣🤣🤣
@@Komandor. но у меня и так нету пластиковой ручки😔
@@DIMAS_53K другой стороной крюк для вертела попробуйте подвесить, у меня тоже такая проблема была
сомнения на счет соли и что с грудинкой???и спец протвень для жира ставится под тэны
Ножки подожмались ?
Да, ножки должны плотно прижиматься
А зачем кипятить, чтоб потом остужать воду?
Может не уверены в качестве воды, боятся инфекции от сырой воды
сколько градусов?
Скажите пожалуйста когда духовке верхний и нижней тенты включается или только верхний.
У меня в духовке только верхний стоит
Очень вкусная и румянистая получилась курочка 😋подписалась на вас и жду вас у себя , очень надеюсь что вам понравятся мои ВЛОГИ 🙏☺️
А как она у вас крутится то в духовке
Там специальный механизм
Подскажите, на какую температуру ставить гриль?
У меня на гриле один режим
Для функции "гриль" и "усиленный гриль" нужно ставить на 250, а для "конвекция и гриль" максимум 190
@@vulturesguitar8645 спасибо, добрый человек!
При какой температуре дарили.? Лайк
У меня только один режим гриля, поэтому не подскажу вам в этом вопросе
Подожмались🤣🤣🤣
А сколько градусов надо поставить
У меня один режим гриля, поэтому не подскажу сколько гоадусов
А нужно включить только сверху или духовку тоже
Только сверху гриль
Спасибо
Я включаю верх и низ с конвекцией так она ровномерно и красиво румянится
Духовка у Вас с конвекцией? Тогда бы так не пригорела!
Без конвекции
протыкать кожу не надо,жирок уйдет
Какая температура запекания?
У меня на гриле один температурный режим
Где купить такой вертел
Он шёл в комплекте к духовке
Сколько воды на 90 грамм соли?
В другом видео говорят про 2,5 л воды
Возможно я не прав, но в процессе жарки её корёжит, и без завязок уж никак! 🤷♂️
А разве рассол не вытягивает кровь?
Рассол размягчаем волокна мяса, и оно становится более нежным
В ней нет крови, ее слили при забое
Температура какая ?
У меня один режим на гриле, поэтому, к сожалению, не подскажу вам
А градусы?
У меня в духовке один режим гриля
час много
Остаюсь с вами, заходите в гости буду очень рада
У меня всё сваливается
Здравствуйте, какой режим ставить подскажите
Добрый день. У меня в духовке один режим гриля.
гриль
Ещё вопрос, сколько градусов и время????? У меня 1,8 кг
По времени около часа, смотрите и проверяйте. А по градусам - у меня один режим, поэтому здесь я вам не подскажу, но в любом случае все духовки разные, поэтому и время у всех будет разное 🙂
Вроде на духовке нельзя выбрать градусы гриля, она просто печет и сверху и снизу
Когда включаешь этот режим
Сгорела?
Делайте так же только 60мин, а то сгорит ваша кура, как на видео.
a kakoy gradus
У меня старая духовка, там один режим
И не жалко вам курицу?
Извините а вы случайнно не вегетерианец?
Сгорело... Потому что вы не используете майонез. Фиксация хорошая.
Сгорело только сверху немного, потомучто передержала, боялась что не прожарится внутри 🙂
@@THE-EDA в данной печке не может не прожариться.ставьте гриль с вентилятором или верхний нижний тэн
@@THE-EDA и когда сказывается, смазывать майонезом. Чтобы не горело.
Бред про майонез.
@@Fade2Black попробуй с ним и без.
А почему в солянной раствор не добавить приправы и не оставить в это смеси курицу на ночь? Где логика?
Первый раз вижу что готовят в открытой духовке
Вам показалось🙃
Фиксация интересная. Спасибо за способ.
Сколько градусов ставить?
У меня только один режим гриля, поэтому не подскажу вам
Первый раз такое вижу, надо попробовать!! Спасибо!
Спасибо за способ фиксации ! Сегодня утром провозились с нитками 😱😱😱
Рассказывает она конечно классно,но бедная 🐔
Да, иногда начинаешь понимать веганов🤣
А готовить на верхней горелке?
видно сухая надо было соком паливать
Спасибо будем пробывать💥👍
Спасибо, все по делу и понятно