Arròs integral amb verduretes i xampinyons | Les receptes de la Mireia Carbó

Avui la nostra xef us ensenya a com cuinar l'Arròs Montsià Integral. És una recepta boníssima, feta amb 4 simples ingredients. Descobreix trucs, consells i molt més a la nova videorecepta!
Subscriu-te al nostre canal per veure més receptes: acortar.link/j...
Ingredients:
200 g d'Arròs Montsià Integral
1 carbassó petit
100 g de xampinyons
1 pastanaga
1 pebrot verd
1.5 l aigua
salsa de soja
oli d'oliva
sal
Instruccions:
• Poseu l'arròs en remull amb aigua freda durant uns 15 minuts.
• Passat aquest temps, escorrer i posar dins d'una olla coberta amb 1,5 tasses d'aigua per la mateixa tassa d'arròs.
• Posar l'olla tapada al foc i quan arrenqui el bull, abaixar el foc al mínim i cuinar-lo tapat durant 20 minuts.
• Passat aquest temps, deixar-lo dins d'olla sense destapar durant 30 minuts més i… llest!
• Rentar i tallar totes les verduretes a daus regulars.
• Saltar les verdures en una paella amb un rajolí d'oli d'oliva. Quan estiguin “al dente” o al vostre gust afegir un bon raig de salsa de soja i cuinar 2 minuts més.
• Afegir-hi l'arròs integral ja cuinat, una volta i llest.
L'Arròs Montsià Integral és la font de fibra, nutrients i sabor que millor enriqueix les cuines dels realfooders.
Per elaborar-lo, utilitzem sempre la mateixa varietat, conreada al Delta de l'Ebre, tot i que el procés de producció és diferent d'altres arrossos, ja que mantenim la closca del segó i amb ella tots els seus nutrients, d'aquí que presenti un gra de color més fosc, i un cop cuinat aporti una textura i uns matisos de sabor interessants.
A més de fibra, l'Arròs Montsià Integral conté minerals antioxidants i vitamines, que aporten energia, contribueixen a la regulació de la funció intestinal i ajuden a mantenir els nivells de sucre en sang.
Descobreix els nostres arrossos i moltes més receptes a la nostra web montsia.es/ca/...
-------------------------------------------------------------------------
Subscriu-te al nostre canal per veure més vídeos
Facebook: / arrozmontsia​
Instagram: / ​
Blog: montsia.es/ca/...