Me alegro que te haya podido hacer recordar momentos tan bonitos como esos, con los malos momentos que estamos pasando ahora es necesario hacerlo! Un beso y ya me cuentas cómo te ha quedado!! 😘
Hola!! Muy buenas! Sí, la textura y el sabor de la mermelada pueden cambiar si se reduce la cantidad de azúcar. El azúcar desempeña un papel importante en la gelificación de la mermelada y su conservación. Menos azúcar puede resultar en una mermelada más líquida y menos dulce, y es posible que tenga una vida útil más corta. Sin embargo, es posible hacer mermelada con menos azúcar utilizando agentes gelificantes como pectina o cocinando durante más tiempo. El resultado final dependerá de la receta específica que utilices y de tus preferencias personales! Espero haberte ayudado! Un saludo 😘
Hola buenas! Muchas gracias 🥰, la jalea depende de qué tan espesa la quieras, si la quieres con la consistencia de la miel, por ejemplo unos 45 min, por que cuando se enfríe coge más consistencia y si la dejas mucho, se convierte en mermelada! Espero haberte ayudado!😘
No le puse jugo de la jalea, si te refieres a eso, la mermelada se ha hecho en su propio jugo y el líquido del vino y limón. Espero haberte entendido y contestado a tu duda! 😊
Hola!! Muchas gracias ☺️ si podes cambiar el azúcar por edulcorante, yo hice una sin azúcar, pero no queda la textura igual, y además se tarda menos en hacer por que es como cocinar más que nada la uva y demás, yo utilice stevia para hacerla, quedo rica! Lo que no sé exactamente es la proporción de uva y edulcorante… cualquier duda no tengas problema en decirlo!
Pensa que siempre hay que poner menos edulcorante que azúcar, por que es muy distinto, yo probé hacerlo con muy poca uva y así no desperdiciaba nada si no quedaba bien! Por suerte estaba comestible! ☺️ muchas gracias a ti por ver el vídeo! 😘
@@cookingconmarian gracias, pensé que era solo con el vino tinto por alguna propiedad que el blanco no tuviese. Te agradezco mucho y más que compartas tus recetas Saludos
Yo venía a preguntar lo mismo. Tengo una parra que en cualquier instante la hago mermelada, pero no me gustan tan oscuras, excepto si son frutas del bosque. Le voy a poner vino blanco...😊
Siento mucho que no te gustara como he hecho el vídeo, intentaré mejorar los próximos, no le he agregado ningún ingrediente más que los que explico en la receta, la jalea o la mermelada se ponen más oscuras por el vino tinto, los clavos de olor los retiras cuando la jalea esté terminada y vayas a meter en los frascos. Yo los puse en un colador pequeñito del té, así me es más fácil retirar y no tener que estar buscándolos. Espero haberte ayudado y gracias. 😊
Seńora, muchas gracias por compartir su receta de la mermelada, la hice y me quedó riquísima,,, creo que hare mas,,,,,
😊me alegra mucho saber que le ha servido! Muchas gracias por tu comentario!❤
Gracias por la receta!! 👍
Gracias a ti por verla!😘
Gracias por receta!
De nada!!!! Espero te salga súper rica😊
Me encanto...
Muchas gracias! Me alegro 😊
Tu comentario me llega al corazón.. me ocurre igual. Voy a probar tu receta... sdos
Me alegro que te haya podido hacer recordar momentos tan bonitos como esos, con los malos momentos que estamos pasando ahora es necesario hacerlo! Un beso y ya me cuentas cómo te ha quedado!! 😘
Quedó genial.. muy rica. Sdos desde Buenos Aires
@@gracielaabdeljalek3744 genial!!!! Me alegro!! Saludos para vos también! Soy Mendocina pero vivo en España! Así que saludos de españa! 😘
BIEN 👍👍💖🇦🇷
Gracias ❤️
Una pregunta entre menos azucar la consistencia sera mas liquida? Gracias.
Hola!! Muy buenas! Sí, la textura y el sabor de la mermelada pueden cambiar si se reduce la cantidad de azúcar. El azúcar desempeña un papel importante en la gelificación de la mermelada y su conservación. Menos azúcar puede resultar en una mermelada más líquida y menos dulce, y es posible que tenga una vida útil más corta. Sin embargo, es posible hacer mermelada con menos azúcar utilizando agentes gelificantes como pectina o cocinando durante más tiempo. El resultado final dependerá de la receta específica que utilices y de tus preferencias personales! Espero haberte ayudado! Un saludo 😘
Muchas gracias es de gran ayuda su valiosa respuesta.
@@mariadelourdesnakamura7492 de nada! Gracias a ti por ver mi vídeo! 😉
Hola! Excelente receta, cuanto tiempo de cocción tiene aproximadamente la jalea?
Hola buenas! Muchas gracias 🥰, la jalea depende de qué tan espesa la quieras, si la quieres con la consistencia de la miel, por ejemplo unos 45 min, por que cuando se enfríe coge más consistencia y si la dejas mucho, se convierte en mermelada! Espero haberte ayudado!😘
@@cookingconmarian Muchas gracias! Me quedo excelente, le puse mas agua de la que debería pero con cocinandola un poco de mas quedo regia
Me alegro muchísimo que te haya servido! Claro, si consumes el agua queda más espesa!
No entendi si le pusiste jugo del otro cocimiento a la mermelada,
No le puse jugo de la jalea, si te refieres a eso, la mermelada se ha hecho en su propio jugo y el líquido del vino y limón. Espero haberte entendido y contestado a tu duda! 😊
Hola Mariela recién descubro tu canal . Felicitaciones muy bien explicado !!! Te hago una consulta se puede cambiar el azúcar por edulcorante???
Hola!! Muchas gracias ☺️ si podes cambiar el azúcar por edulcorante, yo hice una sin azúcar, pero no queda la textura igual, y además se tarda menos en hacer por que es como cocinar más que nada la uva y demás, yo utilice stevia para hacerla, quedo rica! Lo que no sé exactamente es la proporción de uva y edulcorante… cualquier duda no tengas problema en decirlo!
Muchas gracias por contestarme y si yo habia pensado q en algo podía cambiar la mermelada .
Pensa que siempre hay que poner menos edulcorante que azúcar, por que es muy distinto, yo probé hacerlo con muy poca uva y así no desperdiciaba nada si no quedaba bien! Por suerte estaba comestible! ☺️ muchas gracias a ti por ver el vídeo! 😘
😘
Se puede hacer con vino blanco?, gracias
Si claro! También se puede hacer sin vino si quieres, le puedes poner jugo de uva o agua.
@@cookingconmarian gracias, pensé que era solo con el vino tinto por alguna propiedad que el blanco no tuviese. Te agradezco mucho y más que compartas tus recetas Saludos
@@anavictoria9183 gracias a ti guapa! Lo que necesites me preguntas sin problema! Espero que te quede súper rica!! 😘
Yo venía a preguntar lo mismo. Tengo una parra que en cualquier instante la hago mermelada, pero no me gustan tan oscuras, excepto si son frutas del bosque. Le voy a poner vino blanco...😊
Por qué quedó negra si eran verdes?
Hola!! Por que lleva vino tinto..y ademas al cocinar cambia de color.
Ah. Bkn. Gracias.
Muy mal tu video, no supe en que momento agregaste mas ingredientes a la jalea para q quedara negra.
Cuando retiraste los clavos de olor?
Siento mucho que no te gustara como he hecho el vídeo, intentaré mejorar los próximos, no le he agregado ningún ingrediente más que los que explico en la receta, la jalea o la mermelada se ponen más oscuras por el vino tinto, los clavos de olor los retiras cuando la jalea esté terminada y vayas a meter en los frascos. Yo los puse en un colador pequeñito del té, así me es más fácil retirar y no tener que estar buscándolos. Espero haberte ayudado y gracias. 😊