u svakom slucaju ne od obicne cigle, posto pri visokim temperaturama puca.. koristi se ziva cigla koju mozes i sam da napravis, dovoljno je da nadjes zemlju koja sadrzi glinu prepoznaces je po zutoj boji i po tome sto je masna, pomesas sa vodom napravis kalup i onda je ostavis da se susi prirodnim putem. tako je bar moj deda radio.. ako neko ima bolji odgovor ili savet u toliko bolje.. :)
Ja stavim pola čaše belog vina, ako spremam jagnjetinu. Ako sipaš više onda će ti se meso kuvati a ne peći. Ako je jagnje mlado i nemasno izdašno ga namažem maslinovim uljem a ako je šilježe onda ne treba preterivati jer je masno samo po sebi. Za razliku od gospodina sa snimka, krompir dodajem na pola puta, da se ne raspadne.
Bosnia Bosniaks - Ne. Ne radi se to kako ste vidjeli na sbimci. Mora biti dosta žara a ispod šamot zagrijan. Potom se meso sa krumpirima začini sa vegetom slatkom paprikom i malo si i ulja kojega volite. Maslinovo je delikates. Kad se stevi peći žar se nagrne i tako se peče pola ure. Potom dignete peku i meso okrenete i odmah ponovno stavite peku sa žarom da se dopeče za još otprilike 25 munuta treba biti gotovo. Sve druačije radnje su znak neznanja i manjak ljubavi.
Bosnia Bosniaks - Nema nikakvog sipanja tekućih tvari. Sve što je tekuće ne sipa se nego lijeva ili natoči. Sipa se sol ili druge rasute začinske tvari. Tako se peče i tukac ispod peke ili teletina. Također i janjetina. A prisnac se peče 40 minuta.
- Ne. Ne radi se to ovako kako je ovaj čovo spurio. Mora biti šamot ispod peke. A ispod šamota staklena vuna kao izolacija na betonu. Žara mora biti dosta a šamot grijan pola sata. Ako je dobar žar dosta je da se kozlić sa krumpirom ispeče za 55 minuta. Sve drugo je neszručno i bez srca.
od stare cigle (ima ih velikih i malih formata) ona ne puca kao obična cigla, netko koristi šamotnu ciglu, netko pravi sam od zemlje koja je puna gline i sl.....cilj je da zadrži, tj. drži temperaturu, a da pri tom' ne puca....lijepi pozdrav :)
![Cleaver Restoration [Black Cleaver With Ebony Handle]](http://i.ytimg.com/vi/qoqfCg-qs3E/mqdefault.jpg)
svaka čast, izvrstan video! dobro se da vidjeti kako se radi! hvala veliko!
To je prava sačura!
Pozdrav s mog kanala
🍀🍀🌻🌻🐝🌺🍀🍁🍁🌼🌼🕷
u svakom slucaju ne od obicne cigle, posto pri visokim temperaturama puca.. koristi se ziva cigla koju mozes i sam da napravis, dovoljno je da nadjes zemlju koja sadrzi glinu prepoznaces je po zutoj boji i po tome sto je masna, pomesas sa vodom napravis kalup i onda je ostavis da se susi prirodnim putem. tako je bar moj deda radio.. ako neko ima bolji odgovor ili savet u toliko bolje.. :)
Šamot je najboji.
Dragan Vasiljevic
Kako ide na početku i koliko se stavlja maslinova ulja u peku!!! Dali se sipa voda u peku vino i koliko se sipa!!!
Ja stavim pola čaše belog vina, ako spremam jagnjetinu. Ako sipaš više onda će ti se meso kuvati a ne peći. Ako je jagnje mlado i nemasno izdašno ga namažem maslinovim uljem a ako je šilježe onda ne treba preterivati jer je masno samo po sebi. Za razliku od gospodina sa snimka, krompir dodajem na pola puta, da se ne raspadne.
Bosnia Bosniaks - Ne. Ne radi se to kako ste vidjeli na sbimci. Mora biti dosta žara a ispod šamot zagrijan. Potom se meso sa krumpirima začini sa vegetom slatkom paprikom i malo si i ulja kojega volite. Maslinovo je delikates. Kad se stevi peći žar se nagrne i tako se peče pola ure. Potom dignete peku i meso okrenete i odmah ponovno stavite peku sa žarom da se dopeče za još otprilike 25 munuta treba biti gotovo. Sve druačije radnje su znak neznanja i manjak ljubavi.
Bosnia Bosniaks - Nema nikakvog sipanja tekućih tvari. Sve što je tekuće ne sipa se nego lijeva ili natoči. Sipa se sol ili druge rasute začinske tvari. Tako se peče i tukac ispod peke ili teletina. Također i janjetina. A prisnac se peče 40 minuta.
Koliko je potrebno vremena na takvoj zeri da bude gotovo. I koliko puta treba otkriti promješati
Jednom okrenuti, a sve zavisi od količine hrane i jačini žere. Otprilike 2 sata je prosjek.
@ ok hvala
👍👍👍😋🍷
- Ne. Ne radi se to ovako kako je ovaj čovo spurio. Mora biti šamot ispod peke. A ispod šamota staklena vuna kao izolacija na betonu. Žara mora biti dosta a šamot grijan pola sata. Ako je dobar žar dosta je da se kozlić sa krumpirom ispeče za 55 minuta. Sve drugo je neszručno i bez srca.
strucnjak
sve super ali pol sata kasni...!ostalo sve pet
Реците ми како производе да су отечене капке?
вхат метал?
хвала
od stare cigle (ima ih velikih i malih formata) ona ne puca kao obična cigla, netko koristi šamotnu ciglu, netko pravi sam od zemlje koja je puna gline i sl.....cilj je da zadrži, tj. drži temperaturu, a da pri tom' ne puca....lijepi pozdrav :)
9 iii iii iii
Nice
Je li peka isto što i cripnja? Molim objašnjenje. Hvala
Ne znam šta je to cripja
Peka je sač o kovanog metala,cripnja je od pečene gline sličnog oblika...
@ Raspitajte se tako da u buduće ne sramotite to dično prezime koje Vas krasi. Lp
U istri se reče čripnja. Je, to Vam je isto ča i peka.👍🖐
Gospodine di ti je ožeg
prava stvar
.bolje bi bilo da je jagnje na raznju.
Od čega se pravi podloga za pravljene ove peke?? od kog materijala?? cigla ili??
Puno krompira ne valja tako
WHAAAAAAAOOO ..
na tu ciglu dodaj edan flah 10ak mm ili veci i dobro ga ugri, pa onda preko peka
Potrebno je peći sat i 10 minuta,naj bolje na grabovini
Tako je
Đ
Cripnja je od gline sama rič cripnja znate sami od čega se pravicrip ili cigla a peka ili sač su od čelika