배춧잎 우거지 만들기. 이렇게 하면 부들부들~ 후루룩 넘어가요

[@비타민밥상]

🥬손질하는 부분은 배춧잎의 오목한 안쪽면 입니다.
삶는 시간은 배춧잎 양과 불 화력에 따라 다르지만 숨이 죽고 삶아졌단 느낌만 들면 됩니다. 냄비 통째로 베란다에 하루 두면 잔열로 서서히 익으면서 식어요.
삶을 때 물은 적게 넣어도 돼요. 삶아지기만 하면 돼요.
비닐팩에 소분해서 얼려두세요.

[@milim1126]

저는 배추김치 저 푸른겉잎 부분을 좋아해요~^^ 질긴듯한 식감이 맛있어요

[@Sera803]

육계장 끓일때 배추우거지 꼭필요해요. 얼려두었다가 쓰면 좋아요 🎉

[@푸른마음-00]

겨울마다 한거.
우거지에 된장과 양념으로 버무려 냉동해 뒀다가 급할때 하나씩 꺼내서 우거지 된장국 끓여 먹어요.

[@cozyletter]

와....정성.....😊 맛있겠어요

[@성미양-m1i]

유익한영상감사해요
따라해봐야지👍🙏🎉♥️

[@김정임-z3v]

팁❤ 굿

[@최은주-s9r]

아 겉껍질 😊😊😊

[@제니킴jeanikim]

기냥 삶아 하루 우린다음
된장 젓국 고추가루 마늘 넣고 주물러서 소분해서 냉동하면 삼년동안 국거리 걱정없음
멸치 다시마 육수내서 끓이면 진국이 되고
갈비탕에 넣으면 우거지국 지대로임

[@소망이-o6i]

아직도 양은냄비?

[@정말항상고마워선숙]

일없는 사람만

[@숲-o6w]

말리면 더 더 맛있는데요
감자탕집 우거지 아시죠
말리면 그렇게되거든요~

[@heekim1462]

우거지 어떻게 하시는지 말해주세요 말려서 삶아 먹나요?

[@숲-o6w]

@ 네
저는 아파트에살거든요
옷걸이에 배춧잎걸쳐놓으면 썩지않고 잘 말라요
그거 삶아서 비닐에 잘 싸서 냉동보관해두고 먹어요

[@종호김-o3t]

다무라

[@김성식-n5q]

이영상 올린사람🎉 참살림에 도통한분올씨다. 어쩌면 배추껍질을이쁘게도 잘벗겨🎉🎉🎉🎉🎉