हलवाई स्टाइल इमली की खट्टी मीठी चटपटी चटनी

Halwai style tamarind sweet and sour chutney
हलवाई स्टाइल इमली की खट्टी मीठी चटपटी चटनी #imalikichatany
Ingredients
Seedless Tamarind: 50 gm
Jaggery: 50 gm
Sugar : 50 gm
Dry Dates : 3-4
Clove : 2-3
Black Paper : 8-10
Black Salt : 1 tsp
Rock Salt : As Per Taste :
Dry Red Chili : - 7-8
Kashmiri Red Chili Powder : 1 tsp
Garam Masala : 1/4 tsp
Roasted Cumin Powder : 1/2 tsp
Cumin : 1 t sp
Asafetida: 1/4 tsp
Mustard Seed : 1 tsp
Oil : 1 tsp
Dry ginger : 1 inch
Water : as per required
Recipe
1. Soak Tamarind, Jaggery, Whole Red Chili, Dyr ginger, Date in boiled waterat least for 1 hr
2. Grind all soacked ingredients
3. Add tadka as per vidio
4. and keep it glass air tight container
5. Use chtani whenever you want
6. Enjoy dilicious chatany with kachori samosa, dahi bada, chat, khaman
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सामग्री
बीजरहित इमली: 50 ग्राम
गुड़: 50 ग्राम
चीनी : 50 ग्राम
सूखे खजूर : 3-4
लौंग : 2-3
काला कागज : 8-10
काला नमक : 1 चम्मच
सेंधा नमक : स्वादानुसार :
सूखी लाल मिर्च :- 7-8
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
गरम मसाला: 1/4 छोटा चम्मच
भुना हुआ जीरा पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
जीरा: 1 टी स्पून
हींग: 1/4 छोटी चम्मच
सरसों के बीज: 1 चम्मच
तेल: 1 चम्मच
सोंठ : 1 इंच
पानी : आवश्यकतानुसार
व्यंजन विधि
1. इमली, गुड़, साबुत लाल मिर्च, अदरक, खजूर को उबले हुए पानी में कम से कम 1 घंटे के लिए भिगो दें।
2. सभी सामग्री को भिगोकर पीस लें
3.विडियो के अनुसार तड़का लगाएं
4. और इसे कांच के एयर टाइट कंटेनर में रख लें
5. जब चाहें चटनी का प्रयोग करें
6. कचौरी समोसा, दही बड़ा, चाट, खमन के साथ स्वादिष्ट चटनी का आनंद लें
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