안녕하세요 호돈입니다. 너무 늦게 댓글을 달아 죄송합니다. 영상이 올라가고 갑자기 많은 손님의 사랑을 받아 잠은 좀 덜 자지만 늘 기쁜 마음에 일하고 있습니다. 대표님이 지적해 주시는 대로 제가 맛 이외에 부족한 부분이 너무 많습니다. 매일 고치려고 노력하고 있습니다. 아무리 바빠도 맛은 흔들리지 않도록 하겠습니다. 모든분들께 감사드리며 잘 하겠습니다.
진짜 마지막 다시들어가서 하신 "잘보인다. 가려~~"라는 말은 돈을 아무리 줘도 못듣는 조언이다.......처음부터 툭튀어나온게 거슬렸는데.............저번주에 처음 영상봤을때.....솔직히 처음에는 "저인간뭐야? 말졸라싸가지없이하네~"했었는데 툭툭내뱉는말에서 어디돈주고도 못사는 경험에서 나오는 찐조언이라는게 느껴지네요........굿~
점주 대학 친구입니다. 친구가 프랜차이즈 다닐때부터 첫 김밥집 지금 호돈 돈까스까지 가끔 방문해서 먹고 덕담이나 나누고 왔는데..영상보고 있으니 한없이 미안해지네요. 한편으론 뼈때리는 조언을 웃으며 군대식으로 대답하는 친구의 모습을 보니 호돈 이제 시작인 것 같습니다. 정말 누구보다 따듯하고 성실한 친구입니다! 많이 찾아 주시고 부족한 부분은 더 세게 피드백주세요! 장사의 신님 정말 고맙습니다! 힘내자 명환아!
정주행 하고 있는데 옛날 골목식당도 많이봐서 은현장형님이랑 차이를 알 수 있을거 같아요.. 백종원님은 정말 거의 100% 음식을 솔루션 하는 느낌이라면 은현장님은 어떻게 하면 장사가 잘 될수 있을지 사람의 이목을 어떻게 하면 끌수 있을지 사람들이 이 음식에 대해 어떻게 생각하는지 음식 솔루션 뿐만 아니라 다차원적인 부분을 신경쓴다는 점에서 정말..말 그대로 장사의 신을 보는 느낌이 나네요 정말 대단하고 존경스럽습니다
@@user-tu9yj8vt4j 근데 저런분들은 사람 상대하고 다룰줄 모르기 때문에 알바생을 뽑아도 조건 따지지않고 그냥 시간되는 사람이면 뽑아서 쓸 확률이 크고 그러면 불성실하고 불친절한 알바 뽑을 확률도 그만큼 올라감...그리고 싹싹하고 일 잘하는 알바를 더 챙겨주고 뭐 이런것도 없어서 그런 알바가 있어도 금방 관둘거같음..
요리를 잘하는 거랑 장사를 잘하는 건 엄연히 다른 분야 같음. 요리는 맛만 있음 되는데 장사는 맛은 무조건이고 가게 위치, 인테리어, 분위기, 마케팅, 단가, 인건비 등 이것 저것 다 생각하고 실현시켜야함 그래도 잘 안될 수도 있는게 장사. 요리랑 장사는 생각해야할 것들 가짓수만 해도 차원이 다른 듯
여기앞 이펜하우스살아서 1~2년전에 어머니랑 한번 간적이 있었는데 확실히 그때도 음식은 만족했었지만 사장님 응대에 조금 불만족스러웠었는데 형님이 아픈곳을 정확히 찝어주신거같네요 맨날지나가면서 보는곳인데 볼때마다 손님이 많이 없었던거같았는데 이번기회 잡아서 대박나시길 빌게요
ㅋㅋㅋㅋ 가시다가 다시와서 속옷을 입으시라던 충고 잘하셨어요^^ 첫부분 영상 나올때 부터 저도 계속 신경 쓰였는데 제가 예민해서 그렇다고 생각했는데.... 장사의 신님이 말씀하시는 걸보고 역시 짱이시다 생각~ 사소하지만 절대 사소하지 않은 그런 부분. 갔는데 내돈 주고 먹는데 왠지 냉대당하는 느낌. 이런 느낌이 나중에는 선뜻 다시 가게 힘들게 하는 거라고 생각합니다 왜냐면 나중에는 그런 느낌이 어디서 왔는지도 모른채 부정적인 가게 이미지로 굳혀지기 때문입니다. 호돈 사장님^^ 어려운 시기에 힘내시고 화이팅하세요 맛있다고 보장해주셨으니 앞으로 많이 바빠지실꺼예요~~~^^ -----------댓글 올리고 보니 이미 몇개월전 영상이네요,그래도 댓글 그대로 둘께요 ㅎㅎ
오늘 오픈 첫 손님으로 가서 먹고 왔습니다. 사는 집은 안산인데 거리를 마다않고 간 보람이 있었어요. 안심돈까스, 새우튀김, 우동 이렇게 먹었는데 정말 하나하나 맛있었습니다. 계산하면서 사장님과 짪은 대화 나누었는데, 정말 겸손하시면서도 자부심 있으신 모습이셨구요. 잘 되셨으면 좋겠어요.( 오픈 10분만에 4테이블 만석에 포장 손님들도 계속 오시더라구요.)
속이 쉬원한 말씀 하셨어요~. 대기업 본사와 대기업 계열사 푸드,농업 업체에서 사무일만 하는것들,주둥이만 털고, 현장에 대해 좃또 몰라요. 현장에서 개고생하는 사람을 조롱하고 깔보는데,특히 사회 경험 짧은 대리,과장,팀장 20,30,40대 초반 이들은 나이 먹고 피눈물 흘릴겁니다
아 근데 예전엔 보면서 인사 안한다고 안와? 했는데 최근에 굿즈 파는 가게 갔다가 느낌... 분점 3개나 낸 유명한 굿즈샵이었는데 가서 결제할때마다 사장이 뭐 반응도 시큰둥, 하는둥 마는둥 해서 다시는 안감 분명 물건은 더 많이 파는 가게인데 뭐 거기 가면 살때마다 기분 거지같아짐. 분점도 안되고 사이즈 1/3 되는 다른 가게 가는게 기분이 두 배는 편함
매일 출근길에 있었는데도 모르고 있다가 오늘 퇴근길에 발견해서 급하게 차 돌린 다음 매장 마무리 청소하고 계시는데 포장해 왔습니다. 살면서 먹은 돈가스 중 가장 부드럽습니다. 이렇게 살살 녹아내리는 돈가스는 생애 처음이네요. 아버지것도 같이 사왔는데 아버지는 저녁식사를 하셔서 내일 드셔보신다 하는데 반응이 기대됩니다. 다음엔 매장에서 먹어볼게요!
장사에 대하여는 잘 모르지만, 일을 할때 자신이 능력이 된다고 생각하여 혼자서 일하시는 분들이 많은데... 한명이 일하는것과 두명이 일하는것은 하늘과 땅 차이라고 생각 합니다. 작업능률이 극과 극을 달립니다. 사람은 기계가 아니기에 피로나 스트레스가 누적되면 대번에 음식맛으로 나오는거라 생각 되기에 뭐를 하던 사람은 무조건 고용해서 장사하시고 대박 나시길 바래 봅니다.
배움. 맛없으면 영상 안나간다=서비스나 제품이 레벨이 안되면 마케팅에 대해 조언해봐야 소용 없다. 분위기가 잣같고 대접 받는 느낌이 없으면 아무리 맛있어도 안온다. 직원을 써서 대접받는 느낌을 만들어라. 직원이 돈 벌어다 주는거다. 리뷰가 없으면 주문 안한다. 포스트잇에 부탁을 하던 서비스를 챙겨주건 해서 모아라. 썸네일이랑 메뉴 사진은 돈을 써서라도 전문가에게 맡길것. 소비자의 마음을 긁어줘야 돈이 나온다. 사장 외모도 엄청 중요하다. 대량 주문시 (나라면 서비스 수요 폭증시) 대책이 있어야 한다.
오늘 우연히 갔다왔는데 돈까스 바삭하고 진짜맛있었고 홀 봐주시는 여자분이 딱 불편하지 않을정도로 상당히 친절하셔서 또가고싶다는 생각이 들더라구요..! 샐러드부터 다 먹어서 맘속으로 약간 아쉬워하고 있었는데 먼저 캐치하시고 더 드리냐고 물어봐주시고 그러한 부분이 장사에서 사람마음사는데에 진짜 중요한 부분이구나 몸소 느끼게된 날이였어요 👍🏻👍🏻
이론도 중요하지만 진짜 중요한것은 자기가 직접 현장에서 뛰어봐지 똥인지 된장인지 알지 그냥 깔짝 뛰어보는것 말고 밑바닥 부터 뛰어 봐야 뭐든 할수있지 중간에 직책만 높고 할줄아는거는 아무것도 없고 망하는길 입니다 그리고 이론이랑 실전 현장은 틀려여~~~ 실전나가서 깨지고.망가지고.망신당해봐야 얻는것도 많고 배우는것도 많아요 그리고 성공할 확률이 높아여 뭐~좋은대학 그건 그냥 스펙일뿐 실전에는 필요없어요 또 실전에 필요한 근육들이 따로있어요 뭐~경희대 다 리셋 시키셔요
백종원 대표도 존경하지만 장신의 은대표님도 너무 매력적입니다. 솔루션 하나하나 쏙쏙 현장에 맞게 사장님들에게 알려주시고,기부도 하시고 너무 뭇집니다.그리고 버럭 호통치는 모습이 더 인간적이네요. 장사의 신 유튜브 우연히 보게 되었는데 제 인생에 하나의 전환점 같습니다.제대로 된 삶을 살겠습니다. 제가 가장 존경하는 상인은 조선말기 임상옥인데 그분은 財上平如水 人中直似衡을 자기 장사의 토대로 삼아왔습니다. 은대표님은 그런 삶을 살고 계시는것 같습니다.
영상은 그냥 이전화와 크게 다른게 없는데, 마지막에 라이브켜서 가게 바쁘게 만들어서 사장님한테 사람 구하게 만들게 하는 거 보고 감탄했습니다 역시 장사의 신⭐️ 백문이불여일견 직접 느껴보는 거보다 최고의 처방은 없죠 물론 일본처럼 혼자하는 가게도 있긴한데 그러기에는 인테리어를 닷지형식으로 바꿔야되고 가게도 너무 크죠 그리고 굳이 월세비싼 대로변에서 할 필없고요 혼자할거면
엇.. 여기 한달 전에 방문했는데 장사의신 말이 다 맞아요. 맛은 좋은데 사장님 손님 대응 스킬이 좀 부족하고, 매장이 넘 조용해서 노래라도 좀 깔던지.. 인테리어를 신경쓰던지 했음 좋겠어요. 그리고 조리하는데 시간이 너무 오래 걸렸어요.(30분 정도 소요) 제가 간 시간이 점심시간이었는데도 홀 손님이 몇 없었거든요. 은현장님 말씀대로 배달에 힘을 주시는게 좋겠어요.
요즘 알바 안구해진다고 뉴스에 막 나오긴 하지만 알바를 존나 빡쌘 피크타임에 2~3시간밖에 안쓰면 누가 그런 알바를 할려고 할까 지금 시점이긴 하지만 시급이 높아도 사람 안구해지는곳은 이유가 다 있는거지 씁쓸하네요 점주님들 입장을 모르는건 아니지만 점주님들이 알바 안구해지게 만드는거 같아서 ㅎㅎ
작가님처럼 이런 마음을 가지고 있는 사람이 의외로 상당히 존재한다. 그러므로 사회가 돌아가는 거다, 기업은 뺏기 바쁘고 사회환원엔 인색하다., 지금 쓰고 베푸는 것은 자신에게 꼭 물질이 아니드라도 되돌아온다,. 남을 위해 살고 남을 위해 기도하는 사람들 이해하기 힘든 사람들도 많다 먹고살기 위해 힘든 시기가 지나면 자신보다 남에게 도움이 되는 일을 하고 자신이 행복한 기쁨을 만들어보자. 한편으로는 타인에게 도움을 주는 사람들이 많으나 현실은 시기와 질투를 받을 수 잇으니 항상 조심하자.
공감합니다. 이번에 넷플릭스 애니 '아케인'이나 역사적인 사건인 프랑스 혁명, 서유럽에서의 인클로저 무브먼트 운동, 이탈리아에서의 피옴치 봉기 등등 계급 사회에서의 투쟁, 난, 혁명등은 윗대가리들의 욕심, 하위 계급들에 대한 무지로 나타납니다. 역사적으로 프롤레타리아들은 조금의 인권도 누리지 못하고 핍박받았으며 현 우리나라 사회도 마찬가지로 윗대가리들의 횡포, 핍박, 불합리한 요구 등으로 노동자들이 힘들어 합니다. 결론적으로 위에서 일하는 계급들은 아래 계급에 파견을 나가서 직접 발 벗고 뛰어보며 아래 계급에 공감하고 이 경험을 통해 양극 간의 갈등을 최소화하고 더 나아가 쌍방에 이득이 되는 방향을 모색할 수 있을 겁니다.
댓글진짜 잘 안다는데 멋있는 분이시네요 장사의신 본지 한 1주일 됐는데 평소 후참잘 브랜드는 알아도 창립자는 몰랐는데 뭐 아무튼 오래된 영상이라 댓글 보실확률은 높지않겠지만 선행하는 마음씨가 진짜 보통이 아니시네요 특히 영상 마지막에 라방 키면서 왜 직원 채용해야하는지 느끼게 해주는 점도 그렇고 이정도 위치면 시간이 돈인데 물질적인 돈 뿐만아니라 시간까지 쓰시면서 도와주는 모습이 인상깊었습니다 제가 할 수 있는건 이런 댓글 쓰는 것뿐이지만 같이 응원하겠습니다
어제 저녁에 먹고 왔어요. 라돈세트랑 우동 나오는 세트..음....너무너무 맛있게 잘 먹었네요. 평소에 외식도 잘 안하는 편이고 해서 가격이 싸다는 생각을 안하고 주문했는데, 먹다 보니 이건뭐,,,,너무 저렴하다...이 돈 내고 먹기 죄송하다.....는 생각이 들 만한 양과 맛!! 요즘 유행하는 치즈돈까스는 처음 먹어봤는데 엄청 꼬소함. 깊은 맛. 그리고 돈까스 소스의 깨맛이 너무 고소함. 직원분께 물어보니 직접 만드신 거라는데...부디 정말 크게 흥하시길 바랍니다. 조금만 거리가 가까웠다면 주2회정도는 가고 싶네요. 제 기준으로 허용되는 외식메뉴&단가 임.
@@Hodon_donkatsu 헉, 사장님!! 바쁘신데 굳이 보여드린거라 제대로 못보셨을꺼라 생각했는데ㅠ 제 마음 전달한것 같아서 기쁘네요. 오늘도 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 양이 너무 많아서 남은 돈까스 한조각은 종이컵에 고이 담아 왔어요. 애매한 시간에도 손님이 많아서 좋은데 너무 힘드실거 같아서 짠했네요. 건강이 최우선이예요!!!건강하세요
여기 호돈은 솔직히 자리 문제가 제일 커요. 생긴 이후에 돈까스 먹고 싶다 생각이 들 때마다 가서 먹었는데 정말 맛있습니다. 문제는 여기 자리가 정말 안좋아요. 주변에 상권도 거의 없고 주변에 아파트촌이 있지만 거리가 정말 애매하게 멀어요. 걷기엔 멀고 배달시키기엔 가까운 느낌? 저 역시 오늘은 꼭 먹어야겠다 싶은 마음을 가져야 발걸음이 갔구요. 좀 더 상권이 활발하고 주변에 회사라도 있는 곳이면 정말 미어터질 맛인데....사장님 성격이 조금 조용하신 건 맞는데, 저 같은 남자 손님들은 그런 거 별로 신경을 안쓰는 편이라서 그런지 크게 문제는 아니었던 것 같아요.
지금 갔다왔네요. 아고 힘들어라. 갈 때 택시, 올 때는 전철 타고 교통비좁 아끼느라...두 시간 걸리네요. 안심까스: 정성이 들어가있어서인가 excellent, 새우튀김: excellent, 미니 우동: best 국물에 가츠오를 20% 더 넣으면 담백한 맛과 어울릴듯, 깍두기와 사라다와 닥광도 excellent 가볼만 하네요...에고 팔 다리 허리야.. 아, 공기밥도 새하얀게 흑깨와 어울리는 것이 맛있었어요. 썸 상품가치가 있어보이네
@@gomezkim1373 구석대기는 아니고 비교적 대로에 있습니다. 장사 목으로는 A-. 구글어쓰로 좍 살펴보고 하면 비지니스의 지정학적 분석이 나옵니다만 제 영역이 아니어서 이만 생략하고. 우리 집에서 그 쪽으로 가는 길이 서울에서 그 유명한 traffic jam !!. 우동사리 면치기 하다가 하늘쪽이 시끄러워?(약간 시적 표현) 세로로 길게 우러러보니 이따만한 여객기들이 허연 배땍기를 드러내며 수시로 지나가던 그런 곳인데요. 좌우당간 두 눈엔 확 띄는 그런 곳입니다. 제가 가난한 동네에 살아서 인구 밀집지역인 그곳으로 가기가 좀 거시기하더라구요. 또, 신정동, 신월동, 목동, 신도림동 너머 그 동네는 제 어릴 때 비만 오면 도림천, 안양천 물이 수의 높은 한강땜에 넘치고 수돗물 벌겋게 잘? 나오고 서울시 외곽이라 쓰레기 태우는 곳이 많은 그런...암튼 그 때의 도시외곽의 버려짐과 지금의 발전됨을 짧게나마 머릿 속으로 비교해 보면서 먹는 돈가스나 우동은 맛과 멋은 좀 있었는데....
가서 먹어볼까 하다가 배달되는곳이 있어서 배달로 먹어봤습니다. 안심이랑 국물떡볶이.. 안심 진짜 부드럽습니다. 가게에서 저희집이 차량으로 15분 거리니 오토바이 배송도 10분은 걸렸지 싶은데 안심 튀김에 기름맛 많이 안나고, 고기는 진짜 존나 부드러웠습니다. 최소한 배달로 먹어본 돈까스중엔 최고였다고 하고싶고 배달로 시킨 카츠가 엥간하게 좀 친다는 카츠집에서 가서먹는거랑 비벼도 해볼만한 맛이라고 생각합니다. 국물떡볶이는 뭐.. 떡이 말랑말랑 부드러운 그냥 떡뽂이였습니다. 혼자먹는거라 그래 시켰는데 그냥 안심이랑 치즈나 등심 시킬걸 한 후회가 조금 있기는 했네요.. 마지막으로 우동국물 주셨는데, 우동국물을 ㅈㄴ 많이 주셨습니다. 국떡이랑 같은 용기에 주셨고, 그냥 면만 넣으면 우동 한그릇 될만한 양을 주셨습니다. 배불리 먹었네요. 다음번엔 가서 한번 먹어보겠습니다. 꼭
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멋진사진??
이제 화요일도 안쉬는군요ㅎㅎ
@@부냥인-g4h 3
형님 오늘인트로 학벌에 대한 열등감 잘보고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@탁준-x3p 형 운다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
혹시 오늘 더빙컨벤션 웨딩홀 오셨나요?!
구독,좋아요,알람설정 꼭~~^^
찐인가?
박영규형 화이팅
다시 댓글이 열렸네요.
매장에 방문 하시는 손님들 의견이 있으면 바로 확인 하도록 하겠습니다.
대표님이 한번 더 방문하시면 좋을텐데 이 편도 재밌게 봤어서 ㅋㅋㅋ
안녕하세요 호돈입니다.
너무 늦게 댓글을 달아 죄송합니다. 영상이 올라가고 갑자기 많은 손님의 사랑을 받아 잠은 좀 덜 자지만 늘 기쁜 마음에 일하고 있습니다.
대표님이 지적해 주시는 대로 제가 맛 이외에 부족한 부분이 너무 많습니다. 매일 고치려고 노력하고 있습니다.
아무리 바빠도 맛은 흔들리지 않도록 하겠습니다. 모든분들께 감사드리며 잘 하겠습니다.
저도 자영업 해봤구.. . 20대때 60개 테이블 있는 대박 가게에서 일해봤는데. 피크타임 전에 겁부터 납니다. 사장이 알바생 관둘까봐 안절부절하는데 그래도 그렇게라도 돈이 벌리기만 하면 자영업 하는 이유를 찾을 수 있으니까요
.. ..현장과 본부의괴리감 .. 미안합니다 잘되시길화이팅욥
응원하겠습니다. 본인만 나태해지지 않는다면 분명 더 큰 빛이 찾아올겁니다 ㅎㅎ
응원합니다
사장님 힘내세요 홧팅^^
젖꼭지 드립 개 웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@김선생 너 이쉑 호돈이지?
@@김선생-n4h? 그래서 경희대 조리과 젖꼭지면 탑클라스라는거임? 뭔 뜬금없는 댓글임
@@김선생-n4h 왜 딴소리함ㅋㅋㅋ
@@김선생-n4h 갑자기 뭔 개소리여
@@사용자-i6g 개씹 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 마지막 다시들어가서 하신 "잘보인다. 가려~~"라는 말은 돈을 아무리 줘도 못듣는 조언이다.......처음부터 툭튀어나온게 거슬렸는데.............저번주에 처음 영상봤을때.....솔직히 처음에는 "저인간뭐야? 말졸라싸가지없이하네~"했었는데 툭툭내뱉는말에서 어디돈주고도 못사는 경험에서 나오는 찐조언이라는게 느껴지네요........굿~
21:55 장사의 신 최고의 솔루션
제 3의 눈 👀 개방
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저게 근본이긴해 "상대를 생각해라"
ㅈㄴ웃겼네ㅅㅂㅋㅋ
ㅅㅂ 존나웃기네 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
점주 대학 친구입니다.
친구가 프랜차이즈 다닐때부터 첫 김밥집 지금 호돈 돈까스까지 가끔 방문해서 먹고 덕담이나 나누고 왔는데..영상보고 있으니 한없이 미안해지네요.
한편으론 뼈때리는 조언을 웃으며 군대식으로 대답하는 친구의 모습을 보니 호돈 이제 시작인 것 같습니다.
정말 누구보다 따듯하고 성실한 친구입니다! 많이 찾아 주시고 부족한 부분은 더 세게 피드백주세요!
장사의 신님 정말 고맙습니다!
힘내자 명환아!
이 글 보고 울었다
나도 울고있다ㅠㅠ
아이고 ㅠㅠ
와 갑자기 울컥했다
눈물난다.. 명환님 괜찮은 인생을 사신듯..
시바... 장사하는 입장인데 다 맞는말이라서 공감하면서봄 근데 아는 내용이지만 누가 옆에서 컨펌해줄때 보이는 잘못과 본인이 막상 했을때 보이는 잘못의 시야가 다름
하는말 보면 죄다 맞는말임 장사 이론으로만 아시고 현장경험 없으신분들 제발 장사 우습게 생각안하셨으면ㅎ
직원 안구할것 같으니까 다시 와서 라이브키고 손님 구하게 손님 모으고 와… 멋진 사람. 좋은 사람. 박수!!!
진짜 형 짱이네요… 조언해주시는 내용이 비단 음식점 뿐만 아니라 모든 유통, 자영업에 통용되는 원칙 같습니다. 잘 배우고 갑니다.
오늘 먹어봤는데 안심돈가스..1번입니다
진짜 너무 맛있게 먹었고 고용하신 직원분 진짜 잘뽑으신거 같습니다 부담스러울 정도로 친절하시더라구요ㅋㅋ사장님도
영상보다 훨씬 밝아졌구 아주 기분좋게
먹고 왔어유 손님 한가할 시간 잘 찾아서 자주갈게요
ㅋㅋㅋㅋㅇㅈ요 계속 물어보고 친절하긴했음 알바 잘 뽑은듯하네요ㅔ
@@minthingthing ㅊ☺️
친절이 부담스러워면 안되죵 ㅋ
진짜 공감되는 조언을 많이 해주는게 좋음. 소비자 입장을 너무 잘 꿰고있음
장사의신님 정말 장사 잘하시네요.
조언도 진심으로 해주는게 보여요.
영상 잘 보고 있습니다.
호돈 돈까스 사장님 힘 내시고 이제 돈 많이 벌면서 단골 손님들이랑 친해지는 일만 남았네요.
화이팅입니다.
정주행 하고 있는데 옛날 골목식당도 많이봐서 은현장형님이랑 차이를 알 수 있을거 같아요.. 백종원님은 정말 거의 100% 음식을 솔루션 하는 느낌이라면 은현장님은 어떻게 하면 장사가 잘 될수 있을지 사람의 이목을 어떻게 하면 끌수 있을지 사람들이 이 음식에 대해 어떻게 생각하는지 음식 솔루션 뿐만 아니라 다차원적인 부분을 신경쓴다는 점에서 정말..말 그대로 장사의 신을 보는 느낌이 나네요 정말 대단하고 존경스럽습니다
점주 군대 동기입니다. 모든지 성실하고 노력하고 열심히 하는 친구라 잘되었으면 좋겠네요 명환아 화이팅!!!!
와...
이 영상 보면서 다시 한 번 느끼는 게...
요리 잘하는데 장사를 잘 모르는 분이 꽤 많네요.
그런 분들에게 날개를 달아주는 영상 정말 멋집니다.
대게 그런분들은 자기 요리에 대한 자부심이 강해서 그게 오히려 단점이죠.
요리대가가 될건지, 장사할건지 정해서 현실적으로 마진율 타협을 잘보고 입지여건이랑 음식 컨셉 잡아서 인테리어를 깔끔하게 갈지 갬성으로 갈지 이런느낌ㅋㅋ
응대하는 알바를 하나 뽑으면 장사잘될듯한데....
@@user-tu9yj8vt4j 근데 저런분들은 사람 상대하고 다룰줄 모르기 때문에 알바생을 뽑아도 조건 따지지않고 그냥 시간되는 사람이면 뽑아서 쓸 확률이 크고 그러면 불성실하고 불친절한 알바 뽑을 확률도 그만큼 올라감...그리고 싹싹하고 일 잘하는 알바를 더 챙겨주고 뭐 이런것도 없어서 그런 알바가 있어도 금방 관둘거같음..
요리를 잘하는 거랑 장사를 잘하는 건 엄연히 다른 분야 같음. 요리는 맛만 있음 되는데 장사는 맛은 무조건이고 가게 위치, 인테리어, 분위기, 마케팅, 단가, 인건비 등 이것 저것 다 생각하고 실현시켜야함 그래도 잘 안될 수도 있는게 장사. 요리랑 장사는 생각해야할 것들 가짓수만 해도 차원이 다른 듯
여기 진짜 꼭 가서 안심 꼭 드세요ㅠㅠ!! 돈까스 좋아해서 많이 먹으러 다니는데 이런집이 있었다고? 싶을정도로 맛있고.. 사장님도 착하셔서 장사 잘됐으면 좋겠음 진심...
칭친도 해주시고 오셔서 맛있게도 드셔주셔서 감사합니다. ^^
은대표님 헤어스타일 지금이 더 깔끔하고 멋있네요 팬이예요😅😅😅😅😅
여기앞 이펜하우스살아서 1~2년전에 어머니랑 한번 간적이 있었는데 확실히 그때도 음식은 만족했었지만 사장님 응대에 조금 불만족스러웠었는데 형님이 아픈곳을 정확히 찝어주신거같네요
맨날지나가면서 보는곳인데 볼때마다 손님이 많이 없었던거같았는데 이번기회 잡아서 대박나시길 빌게요
ㅋㅋㅋㅋ 가시다가 다시와서 속옷을 입으시라던 충고 잘하셨어요^^ 첫부분 영상 나올때 부터 저도 계속 신경 쓰였는데 제가 예민해서 그렇다고 생각했는데.... 장사의 신님이 말씀하시는 걸보고 역시 짱이시다 생각~ 사소하지만 절대 사소하지 않은 그런 부분. 갔는데 내돈 주고 먹는데 왠지 냉대당하는 느낌. 이런 느낌이 나중에는 선뜻 다시 가게 힘들게 하는 거라고 생각합니다 왜냐면 나중에는 그런 느낌이 어디서 왔는지도 모른채 부정적인 가게 이미지로 굳혀지기 때문입니다. 호돈 사장님^^ 어려운 시기에 힘내시고 화이팅하세요 맛있다고 보장해주셨으니 앞으로 많이 바빠지실꺼예요~~~^^ -----------댓글 올리고 보니 이미 몇개월전 영상이네요,그래도 댓글 그대로 둘께요 ㅎㅎ
오늘 오픈 첫 손님으로 가서 먹고 왔습니다. 사는 집은 안산인데 거리를 마다않고 간 보람이 있었어요. 안심돈까스, 새우튀김, 우동 이렇게 먹었는데 정말 하나하나 맛있었습니다. 계산하면서 사장님과 짪은 대화 나누었는데, 정말 겸손하시면서도 자부심 있으신 모습이셨구요. 잘 되셨으면 좋겠어요.( 오픈 10분만에 4테이블 만석에 포장 손님들도 계속 오시더라구요.)
밥이나 처먹지 왜 주둥이질을 하고오니
가족 어서오고
@@안후-f8e 불편러 어서오고
@@안후-f8e 가족이래도 이렇게 댓 달아주면 다행이지. 가족도 절레절레 개차반인 애들도 많아요
@선플만달아요 선플만 달아라. 닉값 잣도 안하네. 양심이 없네
21:52 이거때매 구독눌렀습니다. 장사의 신님 영상은 진짜 많이 봤는데, 이번 영상은 저 부분이 계속 거슬렸고 속이 시원합니다! 말투가 너무 제 스타일이시고, 저랑 비슷하시네요ㅎㅎㅎㅎ 너무 재밌어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미치긋다 ㅋㅋㅋ
와 시킬라했는데 주문 엄청 들어오셨나보다 바로 준비중으로 바뀜 ㄷ ㄷ 역시 장사의신 클라스네요
@@user-love9799 저도 장사의신 보면서 처음이라 신기하네용 ㅎㅎ
구독자 0.1%만 시켜도 200이니..
속이 쉬원한 말씀 하셨어요~. 대기업 본사와 대기업 계열사 푸드,농업 업체에서 사무일만 하는것들,주둥이만 털고, 현장에 대해 좃또 몰라요. 현장에서 개고생하는 사람을 조롱하고 깔보는데,특히 사회 경험 짧은 대리,과장,팀장 20,30,40대 초반 이들은 나이 먹고 피눈물 흘릴겁니다
진짜 인정합니다 1도모르는데
왜안돼냐 그냥 하면돼지 이러고
요리 할줄도모르고 그냥 컴퓨터 두들기고 말밖에 할줄모르는 무능함
자영업하면 진짜 ㅈ됨
다좋아 너무좋은일하고 제2의 백종원선생님같이 아주 훌륭한 일을하고있는데
나또한 자영업자고...하지만 말이 너무더럽다ㅎㅎㅎ최소한 본사등 남 욕하는것까지인정! 그래도 힘들어하는 사장이 나이가 어리더라도 그분들한테만큼은 존대해줬음하는 생각이에요ㅎ좋으면서도 자꾸 귀에거슬려서ㅎ
안녕하세요. 대표님 영상이여서 저렇게 이야기 해주시는거구요 평소에 카톡할때는 안그러세요~^^ 장사의신 재미있게 봐주세요
진짜 단순하다.
공부잘하는법 누구나 다알고있다.
실천을 못할뿐...
인심이 얼마나 중요한지
맛집이라고 리뷰에 광고 하는곳
10곳 가면 정신없어서 거진 불친절하다.
그래서 두번은 안가지
너무 단순하다.
와.. 왜 요리의 신이 아니라
장사의 신인지 알게 해주는 영상이네요 ㄷㄷ
아 근데 예전엔 보면서 인사 안한다고 안와? 했는데 최근에 굿즈 파는 가게 갔다가 느낌...
분점 3개나 낸 유명한 굿즈샵이었는데 가서 결제할때마다 사장이 뭐 반응도 시큰둥, 하는둥 마는둥 해서 다시는 안감
분명 물건은 더 많이 파는 가게인데 뭐 거기 가면 살때마다 기분 거지같아짐.
분점도 안되고 사이즈 1/3 되는 다른 가게 가는게 기분이 두 배는 편함
21:56 은현장은 진심이다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
"현장 일 모르는 사람 주접떨지마"
라는 말 너무나 극 공감됩니다.....
어떤 분야던 해당되는 말이죠
이 형 참 착하다 가족도 이렇게 못도와주는데… 좋은 일 응원합니다
매일 출근길에 있었는데도 모르고 있다가 오늘 퇴근길에 발견해서 급하게 차 돌린 다음 매장 마무리 청소하고 계시는데 포장해 왔습니다. 살면서 먹은 돈가스 중 가장 부드럽습니다. 이렇게 살살 녹아내리는 돈가스는 생애 처음이네요. 아버지것도 같이 사왔는데 아버지는 저녁식사를 하셔서 내일 드셔보신다 하는데 반응이 기대됩니다. 다음엔 매장에서 먹어볼게요!
맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 저희 안심은 수분이 많아 시간이 지날수록 감동이 줄어듭니다. 매장에서 드시는게 가장 맛있으며 포장은 최대한 빠르게 드시는걸 추천 드립니다.^^
@@Hodon_donkatsu 궁금하네여 맛
장사에 대하여는 잘 모르지만, 일을 할때 자신이 능력이 된다고 생각하여 혼자서 일하시는 분들이 많은데...
한명이 일하는것과 두명이 일하는것은 하늘과 땅 차이라고 생각 합니다. 작업능률이 극과 극을 달립니다.
사람은 기계가 아니기에 피로나 스트레스가 누적되면 대번에 음식맛으로 나오는거라 생각 되기에
뭐를 하던 사람은 무조건 고용해서 장사하시고 대박 나시길 바래 봅니다.
보기흐뭇하네용 ㅎ
요식업 8년차인데 진짜 정확한 포인트를 집어주셧네요
주방에서 한명과 두명의차이는 두배 이상으로 큽니다
혼자서 50인분 팔래 아니면 둘이서 150인분 팔래 하면 둘이서 150인분 파는게 더 수월합니다
일의 분배와 호율성이 엄청 올라가거든요..
짬에서 나오는 바운스
맞아용 ㅋㅋ 진짜 한개만 집중하는거랑 이거 했다가 다른거 했다가 하는거랑 일 난이도가 다르쥬
오늘 오픈하자마자 가서 먹었는데 진짜 존맛 ㅠㅠ 배달 끊임없이 오는것보고 뭔가 저 혼자 뿌듯했어요..ㅎㅎ
배움. 맛없으면 영상 안나간다=서비스나 제품이 레벨이 안되면 마케팅에 대해 조언해봐야 소용 없다.
분위기가 잣같고 대접 받는 느낌이 없으면 아무리 맛있어도 안온다.
직원을 써서 대접받는 느낌을 만들어라. 직원이 돈 벌어다 주는거다.
리뷰가 없으면 주문 안한다. 포스트잇에 부탁을 하던 서비스를 챙겨주건 해서 모아라.
썸네일이랑 메뉴 사진은 돈을 써서라도 전문가에게 맡길것. 소비자의 마음을 긁어줘야 돈이 나온다.
사장 외모도 엄청 중요하다.
대량 주문시 (나라면 서비스 수요 폭증시) 대책이 있어야 한다.
진짜 처음부터 가슴 거슬렸는데 마지막에라도 말해줘서 속시원하다
대표님도 중요하다는거 아니까 말해주시네 저런거 중요해요 정말
젖이 왜이리 커. 브레지어 권장한다. 적당히 커야지. 여자야?
22:03 계속 불편했는데 진짜 아무나 할수 없는 조언 역시 형님
ㅋㅋㅋㅋㅋ 영상초반부터 신경쓰엿는데
개웃기네
제 3의 눈 👀
근데 볼때 진짜 거슬리는건 사실..사장님이 살을빼는것도 도움이 많이될듯 가게운영에
처음 볼 때부터.... 옷이랑.... 그거랑..... ㅋㅋㅋㅋㅋ 아... 젠장... 남자가 봐도 에러야~~~~~
오와 진짜 조언과 홍보 제대로 해주네요! 여기 나오는 가게들 정말 인생 다시 펼 수 있는 제대로 된 기회를 얻는거네요
진짜 여기 당골인데 제치 추천 맨날 제치세트만 먹는데 미쳤어요 그냥 꼭 가서 먹으세여 사장님도 친절하고 양이랑 맛 미쳤 꼭 가보세야
어떻게 저 양이 만원이죠? ㅠㅡㅠ 넘넘 대박입니다 언젠가 꼭 먹어볼게요
이게 진짜 음식점인거임 요리실력,맛하나 뒤지지않는데 그외에 경영방식이 떨어지는곳을 케어하고 보완해줘야되는거임 어디서 어설픈놈이 창업해서 요리도못하면서 개나소나 창업하는분들은 좀 아니지않을까 싶음
오늘 우연히 갔다왔는데 돈까스 바삭하고 진짜맛있었고 홀 봐주시는 여자분이 딱 불편하지 않을정도로 상당히 친절하셔서 또가고싶다는 생각이 들더라구요..! 샐러드부터 다 먹어서 맘속으로 약간 아쉬워하고 있었는데 먼저 캐치하시고 더 드리냐고 물어봐주시고 그러한 부분이 장사에서 사람마음사는데에 진짜 중요한 부분이구나 몸소 느끼게된 날이였어요 👍🏻👍🏻
지난번 라이브방송보고 집근처라 방문했는데 진짜 맛있고 가성비 최고예요
사장님도 설명도 잘해주시고 친철하셔요
아이도 키우시는데 많이 힘드셨겠네요 ㅠㅠ
더 자주 가야 겠어요~
자기 마음 너무 곱다.. 사랑해
@@bluedays89 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@xecplayer 아가제육은 좀 선 넘네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제치세트시켜서 치돈만 아가쥬면 되겟네
@@xecplayer 아가킬 해드립니다
은현장님이 진짜 사람 여럿살리시는듯 진짜 리스펙합니다!
더x코리아 에 있을때 느낀점 그대로 말씀해주시니 시원하네요.현장에서 일안해본 본사팀들은 제발 매장와서 주접떨지마시길..
이론도 중요하지만
진짜 중요한것은
자기가 직접 현장에서 뛰어봐지
똥인지 된장인지 알지 그냥
깔짝 뛰어보는것 말고 밑바닥 부터
뛰어 봐야 뭐든 할수있지
중간에 직책만 높고 할줄아는거는
아무것도 없고 망하는길 입니다
그리고 이론이랑 실전 현장은 틀려여~~~
실전나가서 깨지고.망가지고.망신당해봐야
얻는것도 많고 배우는것도 많아요
그리고 성공할 확률이 높아여
뭐~좋은대학 그건 그냥 스펙일뿐
실전에는 필요없어요 또 실전에 필요한
근육들이 따로있어요 뭐~경희대 다 리셋
시키셔요
와... 정말 컨설팅 비용만 해도 몇백이 드는데, 먹은 것보다 더더더 계산해주면서 음식맛 컨설팅까지 해주시네... 아무리 돈이 많다고 해도 저러기 쉽지 않은데 진짜 대단하신 분...
잠이나 자라 ㅋ
@@코코-q6v 너나 발닦고 자라 ㅋ
@@g_meum 대가리박고 자라
이걸 컨텐츠 삼아서 돈을 버니까 저렇게 하는거지
@@siyunkim6082 뭐했던 사람인지 모름? ㅋㅋㅋ일안해도 평생 놀고먹고 할 수 있는사람인데
형님 쾌남처럼 이발하신 모습 참으로 남자답고 보기 죻습니다. 죻스에서 일하다가 현장을 모르는 분을 마구 털어먹는 은"현장"님의 모습 아주 아름답구요. 앞으로도 오늘처럼 건강과 영상 모두 챙기시기 바랍니다. 40대는 한달에 두번만 쉬는거.. 목마른지 알지?
ㅈㄴ 웃기네 은’현장’ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
펀치라인킹 ㄷㄷ
ㅋㅋ목마른지알지 ㅋㅋㅋ
ㄷㄷ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇게... 호돈도... 줄을 서게 되었다고 한다 ㅠ.ㅠ
자주가는 초밥집이 딱 이곳 영상에서 본 느낌이였습니다. 요리장님은 인사 대먼대먼 하고 툭툭한 느낌인데,거기는 직원이 밝고 기본이상 응대 잘 했어요. 직원 잘 뽑으시길
직원은 일 못해도 밝거나 엄청 성실하거나 둘중 하나만 가지고 있으면 됨
오늘 배달시켜먹었습니다.
히레(안심) 엄청 부드랍구요
등심은 살짝 뻑뻑했는데 먹을만했습니다.
덜느끼하고 맛있었어요 재주문예정!
( 포장용기에 구멍내주세용 눅눅해져요)
답답해서 빡친 인상 쓰는 형님 모습이 너무 웃깁니다 ㅎㅎㅎ 팩폭 시원하게 꽂아줘서 너무 보는데 시원함
프차대표였던 은대표님이
프차간부였던 사장을 까는
모습이 아주 인상적입니다ㅋㅋ
호돈돈까스 승승장구 해서 보기 좋습니다~^^ 장사의신 대표님 은혜를 평생 기억하셔야 됩니다~ 사장님도 차분하고 성공할것 같아요 응원합니다~^^
ㅋㅋㅋㅋ형님 분내없으니까 그냥 꽂아버리는거 너무좋네요ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ분내는 못참죠
백종원 대표도 존경하지만 장신의 은대표님도 너무 매력적입니다.
솔루션 하나하나 쏙쏙 현장에 맞게 사장님들에게 알려주시고,기부도 하시고 너무 뭇집니다.그리고 버럭 호통치는 모습이 더 인간적이네요.
장사의 신 유튜브 우연히 보게 되었는데 제 인생에 하나의 전환점 같습니다.제대로 된 삶을 살겠습니다.
제가 가장 존경하는 상인은 조선말기 임상옥인데 그분은 財上平如水 人中直似衡을 자기 장사의 토대로 삼아왔습니다.
은대표님은 그런 삶을 살고 계시는것 같습니다.
영상은 그냥 이전화와 크게 다른게 없는데, 마지막에 라이브켜서 가게 바쁘게 만들어서 사장님한테 사람 구하게 만들게 하는 거 보고 감탄했습니다 역시 장사의 신⭐️ 백문이불여일견 직접 느껴보는 거보다 최고의 처방은 없죠 물론 일본처럼 혼자하는 가게도 있긴한데 그러기에는 인테리어를 닷지형식으로 바꿔야되고 가게도 너무 크죠 그리고 굳이 월세비싼 대로변에서 할 필없고요 혼자할거면
0:39 형님 이름이 왜 "현장"인지 고개가 끄덕여지네요. "현장을 모르면 주접 떨지마!"
라임 지려따..ㄷㄷ
합격목걸이
합격입니다
너무 재밌거 너무 많이 배운다ㅠㅠ
편하게 유투브로 이렇게 편하게 보면서
노하우랑 장사의 기본 태도를 배운다는게
진짜 감사하다..
첫뷰뷴 진짜 존나 멋있어
프렌차이즈의 구조를 전부 다 알고
실무 부터 이론까지 다 아는 그런 마스터중에 마스터 느낌이랄까 걍 존나 멋있어 ㅠㅠ
직접 바닥부터 장사해서
후참잘 프렌차이즈까지 하신 분이라
확실히 다른거 같아요.. 대단
그냥 잘생겨서 그래보이는거임. 조또모름.
@@멋지다-p3j 아낰ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@멋지다-p3j ㄹㅇ 얼굴하나믿고 장사함 ;
@@멋지다-p3j ㄹㅇ얼굴믿고 너무 나대
알고리즘 통해서 영상 보게 되었는데, 좋은 취지의 영상이네요! 채널이 더 크고 초심대로 100만 구독자까지 되었으면 좋겠어요! 변하지 마세요ㅜ
오히려 방송 하면서 돈을 더 쓰는 사람이라 접을 순 있어도 변하진 않을듯
11:43 은현장님 새우튀김 졸라 맛있다고 할 때 표정 너무 귀여워 ㅋㅋㅋㅋ장사는 모르겠고 그냥 은현장님 귀여워서 봐요.
장사가 인간의 마음을 다루는 예술이라는 일로 느껴지네요 행님. 사장님 화이팅 근처 가면 들려서 먹을게요!! 영상 감사합니데이
하우두유두 까지 케어 해주시는 모습 감동적입니다
엇.. 여기 한달 전에 방문했는데 장사의신 말이 다 맞아요. 맛은 좋은데 사장님 손님 대응 스킬이 좀 부족하고, 매장이 넘 조용해서 노래라도 좀 깔던지.. 인테리어를 신경쓰던지 했음 좋겠어요. 그리고 조리하는데 시간이 너무 오래 걸렸어요.(30분 정도 소요) 제가 간 시간이 점심시간이었는데도 홀 손님이 몇 없었거든요.
은현장님 말씀대로 배달에 힘을 주시는게 좋겠어요.
왜 보는내내 울컥하는지 모르겟네요.. 제발 성공하세요 사장님 응원합니다...!!!!!
와 장사의신님 진짜 소비자 입장을 너무 잘 아시네.. 성공한 이유가 있고만
우와 진짜 가서 먹어보고싶다.. 사장님만 활기차면, 아니면 알바라도 활기차면 좋을듯
사장님 화이팅입니다!!!! 양천구면 가까운데 나중에 돈까스먹으러가겠습니다😆…(나중에…) 화이팅!!!!!!!!!🎉🎉🎉🎉
장사의신님 진짜 맞는 말만 하시네요. 존경스럽습니다. 이렇게 사고방식이 남들과는 다르고 이성적인 판단이 바로 서는 사람은 어떻게든 성공하는 것같습니다.
영상들 보면서 하나라도 얻는것 같아서 너무 감사드립니다.
1편: 위 영상
2편 : ruclips.net/video/A_iP-olAW6s/видео.html
감사합니다
사장님, 힘내세요 대표님 말씀하시는거 기분나쁘게 받아들이시 말고, 하나부터 열까지 다 옳은 말씀만 하시는 거 같아요.
지금의 고생이 언젠가 큰 성공으로 보답받기를 바라겠습니다.
화이팅!
붇임성이 없는대신 요리실력이 뛰어나고 성실함을 보게되었다.
하이텐션급 홀직원 한명 구하면 대박나겠다.👍
부담스러운 하이텐션 알바 구했다네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
알바,텐션 올려~~~~~~😄😄
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ하이텐션
@@joo02높은 긴장감!
시원하게 사이다발언 하셔서 제 맘도 시원해지네요~ 당당하고 ㅋ
식사도 넘 맛있게 드시고요~ 입닦고 눈닦고 코닦는모습에 푸하하~~부산이라 못가보는게 아쉬워요~ 번창하셨으면 하는바램입니다.
맞아... 본사는.. 현장을 자또 모른다... 이건 백퍼.. 역시횽이다...
다른 모든업들 포함~
이런식당은 대학가에 있으면 대박침. 학생들 친절한거 딱히 안바라고 싸고 맛있으면 가기때문에. 그냥 모든거 다 셀프로 하고 키오스크 달아놓으면 직원도 필요없음 ㅋㅋ
요즘 알바 안구해진다고 뉴스에 막 나오긴 하지만 알바를 존나 빡쌘 피크타임에 2~3시간밖에 안쓰면 누가 그런 알바를 할려고 할까 지금 시점이긴 하지만 시급이 높아도 사람 안구해지는곳은 이유가 다 있는거지 씁쓸하네요 점주님들 입장을 모르는건 아니지만 점주님들이 알바 안구해지게 만드는거 같아서 ㅎㅎ
몇일전 가서 먹었는데 안심 진짜 미쳤습니다.. 제가 배달음식을 많이 시켜먹는데 그 어디서도 이렇게 맛있는 돈까스는 처음 먹어봄;;; 이 맛의 반도 안되는 음식점도 별점 5점씩 줬었는데 여긴 10점줘도 안아깝습니다 ㄷㄷㄷ;;
진짜 이형님은 열심히 하라는 의미에서 구독은 안하고 있지만 참 뼈가 있다 장사의신 화이팅
ㅋㅋㄱㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
난 구독 4번 누름...장신 홧팅
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
집앞에 살지만 한번도 안가보다가 라이브 후 2번 가봤는데 사장님이 숫기는 없어보이지만 친절하시고 안심은 부드럽고 새로웠습니다 꼭 방문 해보세요~
작가님처럼 이런 마음을 가지고 있는 사람이 의외로 상당히 존재한다.
그러므로 사회가 돌아가는 거다,
기업은 뺏기 바쁘고 사회환원엔 인색하다.,
지금 쓰고 베푸는 것은 자신에게 꼭 물질이 아니드라도 되돌아온다,.
남을 위해 살고 남을 위해 기도하는 사람들 이해하기 힘든 사람들도 많다
먹고살기 위해 힘든 시기가 지나면 자신보다 남에게 도움이 되는 일을 하고 자신이 행복한 기쁨을 만들어보자.
한편으로는 타인에게 도움을 주는 사람들이 많으나 현실은 시기와 질투를 받을 수 잇으니 항상 조심하자.
공감합니다. 이번에 넷플릭스 애니 '아케인'이나 역사적인 사건인 프랑스 혁명, 서유럽에서의 인클로저 무브먼트 운동, 이탈리아에서의 피옴치 봉기 등등 계급 사회에서의 투쟁, 난, 혁명등은 윗대가리들의 욕심, 하위 계급들에 대한 무지로 나타납니다. 역사적으로 프롤레타리아들은 조금의 인권도 누리지 못하고 핍박받았으며
현 우리나라 사회도 마찬가지로 윗대가리들의 횡포, 핍박, 불합리한 요구 등으로 노동자들이 힘들어 합니다.
결론적으로 위에서 일하는 계급들은 아래 계급에 파견을 나가서 직접 발 벗고 뛰어보며 아래 계급에 공감하고 이 경험을 통해 양극 간의 갈등을 최소화하고 더 나아가 쌍방에 이득이 되는 방향을 모색할 수 있을 겁니다.
댓글진짜 잘 안다는데 멋있는 분이시네요
장사의신 본지 한 1주일 됐는데 평소 후참잘 브랜드는 알아도 창립자는 몰랐는데 뭐 아무튼 오래된 영상이라 댓글 보실확률은 높지않겠지만 선행하는 마음씨가 진짜 보통이 아니시네요
특히 영상 마지막에 라방 키면서 왜 직원 채용해야하는지 느끼게 해주는 점도 그렇고 이정도 위치면 시간이 돈인데 물질적인 돈 뿐만아니라 시간까지 쓰시면서 도와주는 모습이 인상깊었습니다
제가 할 수 있는건 이런 댓글 쓰는 것뿐이지만 같이 응원하겠습니다
라이브 보고 몇주전에 다녀왔었습니다!
유튜브 봤다고 말씀드리지 않았는데 먼저 테이블로 오셔서 친절하게 맛은 괜찮은지 등등 물어보셨습니다.
호돈세트 떡볶이세트 먹었는데 맛있었습니당 ㄷㄷ
나중에 말씀드렸는데 음료수 서비스로 주셔서 괜히 죄송했습니다ㅠㅠ
어제 저녁에 먹고 왔어요. 라돈세트랑 우동 나오는 세트..음....너무너무 맛있게 잘 먹었네요. 평소에 외식도 잘 안하는 편이고 해서 가격이 싸다는 생각을 안하고 주문했는데, 먹다 보니 이건뭐,,,,너무 저렴하다...이 돈 내고 먹기 죄송하다.....는 생각이 들 만한 양과 맛!! 요즘 유행하는 치즈돈까스는 처음 먹어봤는데 엄청 꼬소함. 깊은 맛. 그리고 돈까스 소스의 깨맛이 너무 고소함. 직원분께 물어보니 직접 만드신 거라는데...부디 정말 크게 흥하시길 바랍니다. 조금만 거리가 가까웠다면 주2회정도는 가고 싶네요. 제 기준으로 허용되는 외식메뉴&단가 임.
맛있게 드셔주셔서 감사합니다^^ 고객님들의 응원에 항상 힘내서 열심히 하고 있습니다.
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다. ^^
@@Hodon_donkatsu 헉, 사장님!! 바쁘신데 굳이 보여드린거라 제대로 못보셨을꺼라 생각했는데ㅠ 제 마음 전달한것 같아서 기쁘네요. 오늘도 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 양이 너무 많아서 남은 돈까스 한조각은 종이컵에 고이 담아 왔어요. 애매한 시간에도 손님이 많아서 좋은데 너무 힘드실거 같아서 짠했네요. 건강이 최우선이예요!!!건강하세요
이런건 진짜 한 몇백짜리 컨설팅 아닌가 거기에 어마무시한 홍보까지
음식이 맛있는 집은 다 잘됐으면 좋겠다
몇백이아님..홍보까지면 진심 천은걍넘음
이런컨설팅 사실 기업체에 맡기면 최소 몇백 최대 몇천 받죠
진짜 모든 일이 그렇듯 자기가 안해본 일에 대해서는 거의 다 알고있는 듯이 얘기하는 것 같습니다
그리고 아주 잠깐 경험한 사람도 다 아는 듯이 얘기하더라구요
확실히 모르면 제발 아무 얘기 안했으면 좋겠습니다 그러면 반정도는 갑니다🙏🙏
장사하면 날고기는 심리학박사보다 사람에 대해서 더 잘 알게됨
오직하면 간쓸게 다 빼고 장사하라고 했을까
간신이 권력을 잡는 이유가 있지
인간의 마음을 사야 돈이 벌린다
저렇게 맛있게 음식하시고 노력하는 모습이 보이는 사장님들은 다 잘됐으면 좋겠어요!
선한 영향력 감사합니다.🙏 주변 모든분이 행복해지길 바랍니다.😁
여기 호돈은 솔직히 자리 문제가 제일 커요. 생긴 이후에 돈까스 먹고 싶다 생각이 들 때마다 가서 먹었는데 정말 맛있습니다. 문제는 여기 자리가 정말 안좋아요. 주변에 상권도 거의 없고 주변에 아파트촌이 있지만 거리가 정말 애매하게 멀어요. 걷기엔 멀고 배달시키기엔 가까운 느낌? 저 역시 오늘은 꼭 먹어야겠다 싶은 마음을 가져야 발걸음이 갔구요. 좀 더 상권이 활발하고 주변에 회사라도 있는 곳이면 정말 미어터질 맛인데....사장님 성격이 조금 조용하신 건 맞는데, 저 같은 남자 손님들은 그런 거 별로 신경을 안쓰는 편이라서 그런지 크게 문제는 아니었던 것 같아요.
진짜 문제는 사장님이 가게를 잘 안 열었음. 무슨 포켓몬 마냥 지나가다 오픈이 걸려야함 사 먹으려고하면 맨날 문닫혀있음. 그래서 힘들게 갔는데 빡쳐서 점점 안가게 됨
@@hun8540 ㅎㅎㅎ 맞네요. 작년여름 쯤에 자주 그랬죠. 저는 그 전에 사모님 임신한 상태로 가게 나와있으신 거 봤었기 때문에 애기 때문에 그런가보다 하긴 했는데 돈까스 먹으러 갔다가 문 닫혀서 못 먹는 일 꽤 있었네요.
@@근성-n8y 구구단도 하루종일 외우라하면 어려운법이다. 뭐든 좁밥처럼 보이는거일수록 아주작은 차이로 퀄리티가 변형된다. 그리고 그 단순하고 일정한 맛을 내는게 사람이 기계가 아니기 때문에 어려운거고. 인생 좁밥처럼 생각하지마라
@@hun8540 맞아요 맞아요 집근처살아서 자주갔는데 먹을까? 싶으면 닫혀있고 나중가선 전화걸어서 받으시면 예약하고 갔네요.. 맛은 진짜 맛있어요 정말 정말 맛있어요
@@근성-n8y 신발 튀겨 먹어 그럼~ 돈까스먹지말고~ 그 논리 갖고 쭉 살아라 니 인생에 어려운거 하나 없겠다
개빡대가리인게 좋은대학4년제 조리과 나오는거
조리과는 걍전문대나와도 되고 학교안가고 자격증만따도되고 장사할거면 걍 주방취직하는게 베스트 고 취사병이최고
영업이랑 조리랑은 다른 분야다보니 배운것도 행동하던것도 영업이나 장사하던사람이랑은 확실히 다르긴하네요 깍듯한 알바생써서 요리에 집중하시던지 믿음직한 직원구해서 요리알려주고 손님응대에 신경을 쓰시던지 하셔야할거같네요 장사가 안되는가게는 혼자하더라도 서비스와 응대가 가능하겠지만 주변상권에서 그래도 점심 저녁시간 피크타임에 빤짝 몰리는환경이면 손님들 먹으러왔다가 한참 기다리다가 다음에 안올수도있음
와..우리동네 호돈이네...진짜 장사의신님 쪽집게시네.....
여기 맛은 있는데 두번은 안가게되던 집이었음
근데 저렇게 돈버는방법 알려주면 저기 줄서야겠네 ㅋㅋ
16:47 난이런감성이 왤캐좋지 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 정말 우리나라에서 자영업자 비율이 너무나 많기 때문에 어느정도 운도 따라줘야합니다. 실력,운 이 겹쳤을때 성공하는거지.. 실력 좋아도 안되는곳 많긴 하더라구요..
와 이분영상 첨보는데 진짜 팩폭지리게 말씀하신다.중요한 문제점도 한번보고 시원하게 말하는것도 장난없네요.
호돈 영상 5번 째 보는데 6:52 이 부분 '이렇게 본사직원들은 현장을 ㅈ도 모른다. 맞아 아니야' 왜케 찰지냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 호돈 사장님 응원합니다! 이미 잘되셨지만~
영상도 봐주시고 응원도 해주셔서 감사합니다. ^^
아 맞아요 배달 음식 시킬때 배너가 촌스러우면 눌러는 봐도 음식 퀄리티가 떨어지거나 위생 상태가 좋지 못하다는 편견이 있는데 리뷰까지 없으면 더 손이 안가긴 하더라고요
2년 전쯤에 갔었는데 후드가 약한건지 홀에 기름냄새가 진동을 해서 돈까스 먹기도 전에 느끼해졌는데 언급 없는거 보니까 고치셨나보네요
돈까스는 맛있었던 기억이 있어서 다시 한 번 들르겠습니다
지금 갔다왔네요. 아고 힘들어라. 갈 때 택시, 올 때는 전철 타고 교통비좁 아끼느라...두 시간 걸리네요.
안심까스: 정성이 들어가있어서인가 excellent, 새우튀김: excellent, 미니 우동: best 국물에 가츠오를 20% 더 넣으면
담백한 맛과 어울릴듯, 깍두기와 사라다와 닥광도 excellent 가볼만 하네요...에고 팔 다리 허리야..
아, 공기밥도 새하얀게 흑깨와 어울리는 것이 맛있었어요. 썸 상품가치가 있어보이네
얼마나 구석에있길래그래요
@@gomezkim1373 구석대기는 아니고 비교적 대로에 있습니다. 장사 목으로는 A-.
구글어쓰로 좍 살펴보고 하면 비지니스의 지정학적 분석이 나옵니다만 제 영역이 아니어서 이만 생략하고.
우리 집에서 그 쪽으로 가는 길이 서울에서 그 유명한 traffic jam !!. 우동사리 면치기 하다가 하늘쪽이 시끄러워?(약간 시적 표현)
세로로 길게 우러러보니 이따만한 여객기들이 허연 배땍기를 드러내며 수시로 지나가던 그런 곳인데요. 좌우당간 두 눈엔 확 띄는 그런 곳입니다. 제가 가난한 동네에 살아서 인구 밀집지역인 그곳으로 가기가 좀 거시기하더라구요. 또, 신정동, 신월동, 목동, 신도림동 너머 그 동네는 제 어릴 때 비만 오면 도림천, 안양천 물이 수의 높은 한강땜에 넘치고 수돗물 벌겋게 잘? 나오고 서울시 외곽이라 쓰레기 태우는 곳이 많은 그런...암튼 그 때의 도시외곽의 버려짐과 지금의 발전됨을 짧게나마 머릿 속으로 비교해 보면서 먹는 돈가스나 우동은 맛과 멋은 좀 있었는데....
가서 먹어볼까 하다가 배달되는곳이 있어서 배달로 먹어봤습니다.
안심이랑 국물떡볶이..
안심 진짜 부드럽습니다. 가게에서 저희집이 차량으로 15분 거리니 오토바이 배송도 10분은 걸렸지 싶은데
안심 튀김에 기름맛 많이 안나고, 고기는 진짜 존나 부드러웠습니다. 최소한 배달로 먹어본 돈까스중엔 최고였다고 하고싶고
배달로 시킨 카츠가 엥간하게 좀 친다는 카츠집에서 가서먹는거랑 비벼도 해볼만한 맛이라고 생각합니다.
국물떡볶이는 뭐.. 떡이 말랑말랑 부드러운 그냥 떡뽂이였습니다. 혼자먹는거라 그래 시켰는데 그냥 안심이랑 치즈나 등심 시킬걸 한 후회가 조금 있기는 했네요..
마지막으로 우동국물 주셨는데, 우동국물을 ㅈㄴ 많이 주셨습니다. 국떡이랑 같은 용기에 주셨고, 그냥 면만 넣으면 우동 한그릇 될만한 양을 주셨습니다. 배불리 먹었네요.
다음번엔 가서 한번 먹어보겠습니다. 꼭