아.. 너무 맛있을 것 같아요^^ 얼마 전에 소금빵을 사먹었는데, 잘랐을 때 안이 휑하니 텅텅 비어있더라구요. 그냥 짜기만 짜고 느끼한 버터 맛이 나서 맛이 없었어요 ㅠㅠ 제대로 된 소금빵 먹어보고 싶네요! 바게트를 좋아하는데 이 소금빵은 겉이 바게트 마냥 딱딱 바삭하고 안은 말랑말랑할 것 같아요 ! 😁 르방은 뭔지 잘 모르지만 발효 빵이라 소화가 잘 되겠어요~
예산과 주로 만들려고 하시는 품목에 따라서 결정하사면 되는데요, 제 개인적인 생각은 중저가 (30-40)정도의 오븐으로 굽다가 나의 베이킹 취향도 알게되고 실력이 늘면서 어떤 오븐이 갖고 싶다가 좀 명확해지면 그때 100-200사이의 오븐을 구입하시는걸 추천드려요. (근데, 여유가 되신다면 바로 구입하시는것도 좋아요.) 레브젠, 위즈웰인헨스, 위즈웰루미 오븐정도로 시작해 보시는게 어떠실지요?
![[행복한오븐] class.9 빵준서의 이스트 없이 르방을 이용한 천연발효 빵 만들기](http://i.ytimg.com/vi/vhvu4vFpzSA/mqdefault.jpg)
![[행복한오븐] class.9 빵준서의 이스트 없이 르방을 이용한 천연발효 빵 만들기](/img/tr.png)
노트에 적어가면서 여러번 열심히 시청했어요. 매번 좋은 영상 감사합니다.맛있고 건강하게 구워볼게요 ❤❤
와우 ~ 이렇게 열심히 시청해 주셔서 감사합니다. ❤️ 우리 같이 맛나고 건강한 빵 구워보아요 😊
제니님~다음번에 르방 영상 기다릴게요~ ~ 소금빵 참고 영상으로 최고에요~👍🏼
네 ~ 르방 키우는 영상도 준비중이에요 ^^ 다만 제가 본업이 있다보니 속도는 느리지만 약속은 잘 지킵니다 ^^ 응원 감사해요 ❤️❤️❤️
성형 예쁘게하는 영상 찾아봤는데 호밀에 르방이라니 르방 키우는 방법 영상 꼭 찾아볼게요!
넹 ~ 수요일에 업로드 됩니다 ^^
제니님한테 소금빵 배우러 가고 싶다요 ^^
헤헷 ^^ 한번 모여서 소금빵 만들까요?
소금빵이 점점더 예뻐지세요~^^지에라 쓰고 있는데요 오븐 열선(아랫불)키고230도5분 컨벡션210도 9분하면 될까요?~
안녕하세요? 지에라 유저시군요 ^^
하단열선만 켜고 5분 + 컨벡션 210도 9분 구우시면 될것 같아요.
구움색 보시고 시간은 가감해주세요 ^^
감사합니다. ❤️
@@jenny.baking 지금 폴리쉬 만들고 기다리는중이에요^^ 잘 해볼께욧~
아.. 너무 맛있을 것 같아요^^ 얼마 전에 소금빵을 사먹었는데, 잘랐을 때 안이 휑하니 텅텅 비어있더라구요. 그냥 짜기만 짜고 느끼한 버터 맛이 나서 맛이 없었어요 ㅠㅠ 제대로 된 소금빵 먹어보고 싶네요! 바게트를 좋아하는데 이 소금빵은 겉이 바게트 마냥 딱딱 바삭하고 안은 말랑말랑할 것 같아요 ! 😁 르방은 뭔지 잘 모르지만 발효 빵이라 소화가 잘 되겠어요~
바게트 좋아하시면 잘 맞으실거에요 ^^
르방으로 발효하면 진짜 소화가 잘 되요 ~
제가 소화기관이 약한데 속 부데낀적이 없어요 ~~
좋게 봐주셔서 감사해요 ❤️❤️
어, 난 비어있는게 맛있던데?
소금빵은 원래 버터가 녹으면서 가운데가 비어요.
안녕하세요 제니님:) 따라만들어보려구하는데요! 이레시피는 신맛이 아예 느껴지지 않나요?
호밀 넣었더니 산미가 많이 느껴지지 않았어요.
그냥 만들었을때는 신맛나서 소금맛하고 안어울리더라구요 ~
한번 만들어 드셔보세요 ~ 😄
조만간 호밀+르방 넣어서 소금빵 만들어 볼게요. 고온에 스팀넣고 구움 혹시 크랙도 가능한 레시피일까요?
르방은 풀리쉬만큼 부풀지는 않아요.
그래서 저는 크랙을 못 봤어요 ~~
크러스트도 드라이이스트보다는 두껍답니다.
하지만 르방이 주는 풍미와 맛이 있어요~
사워도우는 그게 매력이지요 ~~ ^^
오!! 그래도 맛이 너무 궁금하네요~ 조만간 꼬옥 만들어 볼게요~~
오븐은 어느제품을 구입하는게 좋을까요 ? 베이킹초보라서 오븐구입부터 해야될거같아서요
예산과 주로 만들려고 하시는 품목에 따라서 결정하사면 되는데요, 제 개인적인 생각은 중저가 (30-40)정도의 오븐으로 굽다가 나의 베이킹 취향도 알게되고 실력이 늘면서 어떤 오븐이 갖고 싶다가 좀 명확해지면 그때 100-200사이의 오븐을 구입하시는걸 추천드려요.
(근데, 여유가 되신다면 바로 구입하시는것도 좋아요.)
레브젠, 위즈웰인헨스, 위즈웰루미 오븐정도로 시작해 보시는게 어떠실지요?
르방 리퀴드는 어떻게 만들까용?!
제 영상중에 르방 키우는 영상이 있는데 참고하셔서 만들어 보셔요 ~~
안녕하세요 호밀대신 통밀가루를 넣고
반죽을 저온발효시켜서 다음 날 성형+굽기 하고싶은데 르방의 양을 줄여야할까요??
드라이이스트를 1g으로 줄여주세요. ~
저온 하실때 과발효 주의해주시구요.
다음날 꺼내서 실온화 잘 시켜주세요 ~
@@jenny.baking감사합니다 두번 해봤는데 두번 다 겉 크러스트가 바삭하게 되지않는데 이유가 무엇일까요ㅜㅜ