Lapin à la moutarde à l'ancienne - Recette traditionnelle française facile à réaliser
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- Je vous propose un grand classique de la cuisine française : le lapin à la moutarde. Il s'agit d'une recette facile à réaliser. C'est une bonne façon de cuisiner le lapin de façon très simple ! Avec cette recette, vous aurez un lapin tendre et moelleux.
1 kilogramme de lapin (un lapin entier)
2 oignon
4 échalotes
8 gousses d'ail
1 gros morceau de beurre
3 cuillères à soupe de farine
250 millilitres de vin blanc
4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne (ou 3 c.à.s de moutarde classique)
3 feuilles de laurier
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre
Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
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Recette intéressante, j'adhère, merci Harmonie Cuisine !
Merci à vous 😊
Merci de partager la recette
Avec plaisir :)
Merci pour cette recette 👍
Avec plaisir :)
Mon traditionnel lapin au four est sec & filandreux mais je vois qu'avec cette recette on obtient un lapin qui ne présente aucun de ces défauts. Rien qu'à voir les morceaux après le mijotage on sait qu'il sera tendre & moelleux. La texture nappante de la sauce donne un bel aspect à l'ensemble. Il s'agit de bien doser la farine & la Maïzena... Merci pour ce beau lapin à la moutarde.
Ah oui je n'ai jamais trop aimé le lapin au four. Comme vous dites, ça le rend sec.
Quand c'est mijoté à la casserole, je trouve que le lapin reste bien tendre est moelleux.
J'espère que cette recette vous conviendra :)
Bonsoir j'entreprends la recette qui est bien expliquée. Merci en accompagnement j, envisage des tagliatelles
Ce serait parfait avec des tagliatelles 😋