PILETINA U SOSU OD SENFA - Chicken in mustard sauce

Piletina su sosu od senfa, pomalo neobična ali beskrajno ukusna. Bogat ukus, bogat miris, piletina u sosu od senfa je pravi izbor za ručak ili večeru. Pripremite piletinu u sosu od senfa i oduševićete goste za trpezom i ukućane
Za piletinu u sosu od senfa potrebno je:
pileće meso - batak, karabatak, belo meso
1 glavica crnog luka
nekoliko čenova belog luka
2 crvene slatke paprike
parče slanine oko 150g
1/2 kg šampinjona ili pečuraka po ukusu
1 l. pilećeg bujona ili 0.5 l. belog vina po ukusu
50g senfa po ukusu
25 g tarane ili kus kusa
brašno
estragon, so, biber, dimljena paprika po ukusu
Ingredients:
chicken meat - drumstick, thigh, white meat
1 onion
a few cloves of garlic
2 red sweet peppers
a piece of bacon about 150g
1/2 kg of champignons or mushrooms to taste
1 l. chicken broth or 0.5 l. white wine to taste
50g of mustard to taste
25 g Lebanese couscous or pearl couscous or plain couscous
all purpose flour
tarragon, salt, pepper, smoked paprika to taste