Caballeros, no se en donde ha pasado más tiempo, en la espera por la secuela de los Increíbles 2 de Pixar o en el siguiente vídeo de Gastrofísica. ¡Maravilloso y gracioso vídeo! No nos abandones, queremos a vos y sus vídeos :)
¡Hola!! Gracias por intentar hablarnos en español! Thanks for trying to write in Spanish! That's a very good idea! We'll definitely add that one to the list.
@@tippetopphysics lo siento, lo he probado 10 veces, en todas se montan las claras, obteniendo el mejor resultado cuando las claras estan frias, el tiempo promedio de agitado a sido de 2 minutos, y es bastante sencillo el procedimiento, la parte de desenllorar la albumina, no se como se produce en este procedimiento, o tal vez una barra de hierro de 1 mm es incapaz de estirar una proteina de 8 nm, eeeeeh "Son golpes demasiado sordos", no sabia que existia transferencia de energia sorda, demasiados golpes, que son mas golpes 5 varillas atravesando un fluido, o el fluido chocandose con las paredes de un recipiente.., ahora mi opinion, eeeh sois un canal de youtube porque me importa tanto?
Básicamente si te pasas batiendo la clara se vuelve demasiado rígida y pierde cremosidad, que es un poco la gracia del punto de nieve! No es una cosa que ocurra de repente, sino que ocurre poco a poco.
Caballeros, no se en donde ha pasado más tiempo, en la espera por la secuela de los Increíbles 2 de Pixar o en el siguiente vídeo de Gastrofísica.
¡Maravilloso y gracioso vídeo!
No nos abandones, queremos a vos y sus vídeos :)
¡Nosotros también esperamos volver con vídeos más regulares! La vida y el doctorado han estado in the way todo este tiempo.
Emanuel Rj tienes una gran razón, mi amigo Jo jo jo jo jooooo
Un gastrofísica sobre huevo frito?
Molt interessant tot gràcies guape😘
Mira te súper felicito el video esta espectacular y me encanta todo, MOLA UN HUEVO.
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJ Qué bueno esto. Aún no super el Wingardium Huevosa XD
UnPuntoCircular extraño tus videos :,v
Me había olvidado que estaba suscrito a este canal jajaja que bueno que volvieron
Somos como el ave fénix! Pero en versión loser que habla de física!!!
Que bueno que no me desuscribi.
We love you ♥
I came to your channel after seeing your collaboration with minutephysics. Your videos are excellent!
Thanks a bunch! Glad you enjoy them!
*3:23** ESCUPÍ UN PULMONN!!!!!! JAJAJAJAJJA*
4 segundos de video. Ya le doy al me gusta.
No regrets.
OMG. Todo es Oro!
Que ganas le tenia a otro de vuestro videos
Me encanta todos y cada uno de los detallitos del video
Este canal es genial!!! Me suscribo de una:3
Buenísimo el video
Sube más videos por favor
Llamen a la Real Academia acaban de redeifinir 2-3 semanitas a 6 meses
Arturo Pérez-Reverte está echando espuma por la boca
But doesn't the lecithin present in egg yolk help the emulisification? Whole egg emulsions are also stable right?
Soy fan de la clara batida punto nieve xD
Amo este tipo de vídeos!!👏👏👏
Y yo amo tu foto de perfil!!!!
Tippe Top Physics :3
Maravilloso vídeo, me encanta
Fantabulós vídeo, Arcadi.
Cada dia ho fas millor
Mira se m'enamora l'ànima ♥♥♥♥
Buen video la bro la albumina es lo mejor jsksjdldkd
Excelente video
Que guen servicio xd
valió la pena esperar
JAJAJAAJAJAJAJ ME PUTO ENCANTA TODO EL VÍDEO
Que te pires pa tu casa aspirante del hip hop. Entendi esa referencia XD
Me fascinas! :)
amo estos vídeos xd
Jajajjaaja que buen vídeo
Algo que añadir sería que los huevos frescos se montan con más dificultad pero si les añades un poco de sal está se montará más deprisa.
Física de crema (flan?)? me gustan tus videos de "Gastro Fisica". lo siento por Google translate. no sé español.
¡Hola!! Gracias por intentar hablarnos en español! Thanks for trying to write in Spanish! That's a very good idea! We'll definitely add that one to the list.
El robocop. Lol
Igual hay cosas cotidianas más complejas de lo que parece
y si agitas las claras dentro de un tapper?, deberia montarse las claras no?
¡No! Son golpes demasiado sordos y no se introduce el suficiente aire. ¡Hace falta que circule un poco todo!
@@tippetopphysics lo siento, lo he probado 10 veces, en todas se montan las claras, obteniendo el mejor resultado cuando las claras estan frias, el tiempo promedio de agitado a sido de 2 minutos, y es bastante sencillo el procedimiento, la parte de desenllorar la albumina, no se como se produce en este procedimiento, o tal vez una barra de hierro de 1 mm es incapaz de estirar una proteina de 8 nm, eeeeeh "Son golpes demasiado sordos", no sabia que existia transferencia de energia sorda, demasiados golpes, que son mas golpes 5 varillas atravesando un fluido, o el fluido chocandose con las paredes de un recipiente.., ahora mi opinion, eeeh sois un canal de youtube porque me importa tanto?
¿Entonces puedo usar la clara del huevo como jabon?
La verdad es que las investigaciones no son nada claras al respecto. Yo no lo haría.
3:56 ¿A qué te refieres con que nos podemos pasar batiendo? ¿Cómo sabemos que nos pasamos? 👀
Básicamente si te pasas batiendo la clara se vuelve demasiado rígida y pierde cremosidad, que es un poco la gracia del punto de nieve! No es una cosa que ocurra de repente, sino que ocurre poco a poco.
@@tippetopphysics Ah, te entiendo
Muchas gracias :)
at 1:50, the english word for desnaturalización is denaturation, not denaturalization
Whoopsy daisy! Changing that right away. Thanks for letting us know!
La profecia