🇬🇧 Le crumble aux pommes
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- Опубликовано: 6 авг 2024
- ⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3fj5KVY
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset 
Хобби
Ce serait tellement bien si tu nous découpais une part à la fin pour voir le résultat final. Je me le dis à chaque fois ! Sinon super recette comme d'habitude 😊
Je trouve que vos pommes sont presque en purée, je l’ai fais avec des quartiers bien caramélisés et je trouve que c’est meilleur ❤,merci encore pour tous vos merveilles qui réveillent nos papilles ❤
Petit tip si vous n'êtes pas aussi rapide que le chef pour éplucher les pommes : éplucher les pommes et les couper en morceau en premier, les mettre dans l'eau pour ne pas qu'elle so'xydent, et ENSUITE faire fondre le sucre dans la casserolle.
Parce que si comme moi vous êtes un peu lent, vous allez vous retrouver avec un caramel brûlé avant d'avoir finit d'éplucher les pommes ^^''
J'aime tellement le regarder cuisiner, ça m'hypnotise à chaque fois mais c'est agréable 💫😌
Génial l'idée de pré-cuire le Crumble. Merci !
Merci Chef pour cette recette d’un délicieux crumble! Comme le père Noël m’a apporté votre nouveau livre, j’ai testé plusieurs recettes dont celle-ci. Je l’ai réalisé pour mes parents qui ne sont pas fans de crumble habituellement mais qui l’ont littéralement dévoré ! C’est vrai que c’est un délice!!!
Merci merci merci Chef!
Merci beaucoup pour la recette et les astuces.
Ça a l'air tellement bon.
Bonjour, Chef Etchebest des recettes toujours intéressante et incroyable et un grand bravo pour les 1 millions d'abonnés.
Merci d'éclairer notre journée !
A qu'est ce que je l'adore ce Philippe 🤩😁J'ADORE LE CRUMBLE AU POMMES 🍎 😍Merci pour la recette ,continue à en faire .
Un plaisir de vous voir travailler merci de partager votre savoir-faire
Mon dessert anglais préféré 😍 Thank a lot chef ! 👨🏻🍳
Ahhhhh enfin la recette que j'attendais 😀 merci chef !
ça donne envie 🤩 c'est parti pour tester 😎
Bravo pour le million, vous le méritez 🎉
Dommage de ne pas avoir plus d'informations sur les temps de cuisson
Tout dépend de la consistance que vous souhaitez pour vos pommes et pour la pâte à crumble idem, l'important c'est que ce soit cuit et et plus ou moins doré selon les goûts
Toujours une touche de précision peut importe le plat. Je vous admire
Ça a l'air vraiment bon !
Une fois, pour faire un crumble, je ne sais pas comment je me suis débrouillée, mais au lieu de prendre la farine de froment dans mon placard, j'ai prit la farine de sarrasin ! Et bien c'était hyper bon et ça changeait 😍 Comme quoi, certaines erreurs ça a du bon !
Bravo pour le million d’abonné chef 🎉
merci pour cette recette chef, en plus c est de saison et super bon ... mais faire un crumble à presque minuit faut être motivé chapeau
Merci! Ça m'a donné envie, et du j'ai fait un petit mixe entre votre recette (pour les pommes et son petit caramel, en ajoutant aussi de la cannelle) et la mienne pour le crumble. Je dois dire que c'était très bon ! Grand succès de la compote!
Chef vous m'avez toucher le cœur
Je suis toujours t es émission à l à télé tu es vraiment un cuisto en or
bonjour je vous regarde de la réunion, c'est super ce que vous faites, recettes à la portée de tous un très grand merci
Incroyable cette vidéo le cumble au pommes un de mes desserts favoris & toutes mes félicitations Philippe🤝👋👏, car sayait vous avez atteint le MILLION👏👋👏👋👏, vous le méritez, votre chaine YT est vraiment incroyable... 🤜✋
Merci chef pour cette super recette!
Bonjour, quel bonheur de vous voir nous transmettre vos recettes ! Pensez-vous nous faire la recette de la brioche suisse avec sa bonne crème pâtissière, hum un régal !!! Bonne journée grand chef !
Tellement bon et simple à faire ! 😊
Huuummmm parfait ! Merci chef !
Recette trop trop bonne ❤ merci beaucoup chef
Super recette. merci pour ça.
un classique c'est reel
Epluchage des pommes... 😀 Quel frimeur, ce mof ! J'adore !
La saison est parti ici au Québec:)
Voilà,j'ai mon idée recette pour l'automne❣️
Un de mes dessert préféré !
C'est top👍.Merçi beaucoup.
Vous êtes ENERVANT TELLEMENT VOUS ÊTES PARFAIT AVEC SI PEU ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bravo pour les 1M d'abonnés 👍👍😄
C'est largement mérité
Slt super mon préféré mercii c good chef
Qu’est-ce que c’est beau de voir de voir un M.O.F. éplucher des pommes ou d’autres légumes dans ces différentes recettes 😄😉.
Merci pour la vidéo ! 👍
Le million d abonnés chef 🎊 🎉🍾🥂félicitations
Merci Chef ❤️😘
Ça a l’air tellement bon~
Je t'aime toi et tes recettes
Super recette Philippe j'ai hâte de l'essayer mais pouvez vous faire des recette de crumble avec d'autres fruit merci
Quel plaisir, après avoir teasé la pâte à crumble je m'attendais a cette recette, quel plaisir de voir que vous avez la même que celle de ma grand mère
Que de souvenir que de bonheur que de gourmandise ....
Un merci du Québec.
👍bonjour bravo👏 chef je fais dimanche merci
Bonjour chef j'adore ce que vous faite et vous ai vue hier ainsi qu'aujourd'hui dans mon lycée :) J'espère que le concours c'est bien passé et vous souhaite une bonne continuation.
J’ai déjà fait 2 crumbles depuis la dernière fois 😋😋. Je vais essayer cette recette à l’envers .. Merci pour le partage.
Bonjour Philippe, J adore ce dessert. Il fais partit de mes préférés. Merci pour cet superbe recette chef.
Je vous aime beaucoup Philippe, je vous regarde tout les mercredis top chef et je vous soutiens !
Je vais l'essayer, ça me donne trop faim 🥵
Merci chef
magnifique
Bon je vais essayer, merci
Bonjour chef 😊
Merci pour cette recette !
Moi je rajoute dans ma pâte quelques noisettes ou noix concassées et ca lui donne un croustillant encore plus gourmand huuum😋
Belle et heureuse journee
Merci chef 👍
C'est trop bon les crumbles
un tres bon dessert pas cher merci chef
moi je remplace le miel par la cannelle c'est très bon aussi
Trop fort chef !
Je cherchais justement une recette pour faire passer mes dernières pommes du frigo. Merci Chef Etchebest :)
Le crumble c’est toute mon enfance merci. Plutôt crumble aux quetsches perso 😋
Bonjour 🤝 chef belle recette 😊🤤🥮🍎😋💯👍
Le chef Etchebest c'est quand même le seul qui peut baffouiller à la fin de sa vidéo mais qui t'impressionne quand même toujours autant! ^^
Très bon
le meilleur dessert ^^ quoi que le tiramisu est delicieux aussi
Bonjour Chef, combien de temps mettez vous à cuire le crumble( en précuisson et à la fin), ??? Merci
Bonjour,ce n’est pas ma recette mais j’en ferais un comme cela .merci pour le partage
Bonjour Philippe.
J'ai tenté ce matin votre crumble aux pommes. Le problème c'est que dans vos vidéos, vous n' 'informez pas où pas tout le temps, le temps de cuisson pour vos plats. Du coup j'ai un peu foiré mon crumble 😅. Trop cuit. Donc voilà si c'est possible pour vous de préciser les temps et mode de cuissons ce serait super sympa. Bisous à tous 🙏
Mr Etchebest, j'ai toujours été un grand fan de vous ^^ Je sais que vous aimez les défis culinaire, et j'ai une idée qui pourrais je pense plaire à pas mal de monde : Il y a un manga qui est mondialement connu et que vous devez probablement avoir au moins entendu parler il s'agit de One Pièce. La défi serais de reproduire les plats que propose le meilleur cuisinier de ce manga : Sanji mais en vrai en y ajoutant votre touche personnel, j'en suis sûr que ça plairais a beaucoup de monde ^^ Je suis bien conscient qu'il existe déjà des restaurants qui le font, mais un chef aussi renommé que vous qui fait des recettes de cuisine, ça pourrais être vraiment cool ^^
@@myriamalvesdemoura3276 yes :/
Après le tiramisu c'est ma prochaine recette, Merci chef
Bonjour Philippe, merci pour cette recette :) Pourriez-vous nous préciser pendant combien de temps vous enfournez la pâte à crumble au début, ainsi que le temps de cuisson lorsque vous mettez le plat final au four ?
Aussi, le lien vers la recette en description ne semble pas fonctionner :/
Merci encore :)
oui il manque le temps de cuisson de la pâte à crumble, également le temps de cuisson final, dommage cela me semble important...et..le lien ne mentionne pas de miel, alors que dans la vidéo il y en a, quelle est la quantité ? dommage car la recette à vraiment l'air super
au toucher de la pâte, pas trop collante intérieurement et croustillante, brune
Je le fais de suite merci
J adore la cuisine
Tu a 1 millions d'abonnés alors que a la base tu est un cuisinier je ne savais pas je tais sous estimé bravo le cumble a l'air très bon je vais faire la recette chez moi.
Je suis nul en cuisine j'espère qui sera comme même bon en fait je savais pas que tu fessait des vidéos tu as un tronfer
BRAVO
Good dessert 😊
j'ai fais le crumble façon le chef etchebest,une tuerie,merci chef
Après nous avoir teaser avec votre crumble pommes framboise qui est votre crumble préféré, pourrait-on avoir la recette ? Ca serait super :D
Tout à fais d’accord !
Ba c'est sûrement pareil mais en enlevant un peu de pomme et en rajoutant des framboises :
Dans la compotée avant cuisson mettre un peu de framboises, couvrir de crumble puis prêt à cuire.
Une fois la cuisson terminée au lieu de mettre tant de bâtonnets de pomme en mettre moins et rajouter des morceaux de framboise ( TIPS ; Un coulis framboises a la place des morceaux sur le dessus c'est une dinguerie )
Possibilité de changer avec fraise , mûre , abricot , figue
Garde les proportions de beurre/sucre, enlève ~1/4 de pommes dans la compotée. A la fin de la cuisson rajoute le 1/4 manquant en framboises et remues le mélange sans écraser les framboises. Puis finis au four avec la pate à crumble.
la liste en discription marche pas
Bonjour! Il faudrait le temps de cuisson , j’ai tendance à tout faire cramer et j’ai du refaire une pâte à crumble car elle était carbonisé 😂
chef c'est un métier!!!
un régal le crumble
La technique de l'épluchage des pommes 👍 👏c'est la pomme qui tourne et non l'économe 😉
Ah ! 1.000.000 d’abonnés 🎉 Mes félicitations chef!
Apres la pâte a crumble voici L’incontournable crumble aux pommes, la découpe est maitrisée, rien a redire sur la cuisson caramélisée, une astuce qui élève la recette a un rang digne de Monsieur Etchebest. Un grand Bravo chef !
un régal a la fois pour les pupilles et pour les papilles ^^
merci
Un grand merci d'Algérie chef
Le boss
Mon désert préféré avc une boule de glace passion miam
2:30 Philippe ! Le saladier sur la planche enfin !
❤️
Je pense qu'un petit peu de cannelle ça pourrait être super 😊
Bonjour, merci pour cette recette ! Pourrais avoir la durée de cuisson du crumble en pré cuisson ainsi que celle de la seconde cuisson (avec les pommes).
Super tes recettes! Mon fils de 7ans ta connu en me voyant regarder cauchemar en cuisine ! D'ailleurs c'est pour quand la prochaine émission 🤔
Merci ! Pas mal votre réplique " vous avez aiguisé votre économe ! 😉 Mais comment fait on d'ailleurs ?
Merci pour cette recette ! Cependant le lien vers les quantités ne fonctionne pas 😉
Bonjour Philippe. Etchebest vous pouvez faire une vidéo sur le cheesecake
Bravo pour vos démonstrations et vos conseils simples, efficaces, vos recettes très goûteuses avec lesquelles on ne devrait pas se prendre la tête. Juste une chose... comment bien utiliser un four ? Sole, voûte, convection, cuire, rôtir, braiser, c'est vraiment un bonne partie du métier ou de la passion.. pourriez-vous y consacrer une leçon éventuellement et dans la mesure du possible. Merci pour ce gros boulot.
Belle recette ! Perso', je saupoudre très très légèrement d'une pincée de piment achard avant d'enfourner... Cela donne du relief au citron sans dénaturer l'ensemble... 🤘
Bonjour, avez-vous la liste des ingrédients. Le lien ci-joint n’est pas disponible. Merci d’avance.
Bonjour Philipe
Le lien sur la quantités de recette ne fonctionne pas. Super recette j'adore !
Merci Philipe Etchebest