Italienischer Salat
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Dieser Salat war bei uns immer am Weihnachtsabend auf dem Tisch. Man konnte ihn gut vorbereiten und hatte dann noch Zeit für Anderes.
Zutaten für 4 bis 6 Portionen:
3 Kartoffeln mittelgroß
2 Karotten mittelgroß
1/2 Teller Erbsen (ca. 150g)
4 - 6 Essig- oder Gewürzgurken
250g Extrawurst (Fleischwurst)
3 EL Mayonnaise
1 EL Senf
1 TL Salz
Pfeffer
1/2 B Gurkenessig
Tipp:
- anstelle von Frischgemüse könnt ihr auch eine kleine Dose Erbsen mit Karotten nehmen, oder Tiefkühlware (insgesamt ca. 300g);
- weil je nach Kartoffelsorte die Marinade verschieden gut aufgenommen wird, könnt ihr auch nur die halbe Menge vom Gurkenessig nehmen und erst vor dem Servieren noch soviel davon zum Salat geben, dass er eben saftig und nicht pampig wird;
Messen:
B = Becher = 250ml
EL = Esslöffel gehäuft
TL = Teelöffel gehäuft
Wahhh....und so etwas sehe ich mir im Bett vor dem Einschlafen an!! Habe soeben gerade deinen Kanal entdeckt und bin begeistert. Gute alte Hausmannskost, leicht verständlich erklärt. So schnell habe ich noch nie abonniert. Danke für deine tollen Videos.Bitte unbedingt weitermachen
..jetzt muss ich aber noch mal schnell zum Kühlschrank
Unfassbar, was du für ein scheinbar unerschöpfliches Repertoire an Rezepten hast. Ich liebe es, dir beim Kochen oder Backen zuzusehen - obwohl ich dann immer hungrig werde :D Deine Art zu sprechen hat etwas tief beruhigendes für mich. Als ob es kein Problem gibt, das nicht irgendwie gelöst werden könnte. Als ob ein zwar nicht hörbares, aber fühlbares "Alles ist gut" bei allem mitschwingt, was du sagst. Vielen Dank, dass du deine Rezepte und ganz nebenbei noch deine Art zu sein mit uns teilst.
Danke für deinen schönen Kommentar und Liebe Grüße!
@@becherloffellos1302 Dir auch liebe Grüße!
Liebe Kathrin, diesen Mayonnaise Salat gab es in meiner Kindheit auch immer am Heiligen Abend. Das sind richtige Kindheitserinnerungen.
Ich freue mich ja jedes Mal, wenn du ein Video ins Netz stellst. Du hast so eine angenehme ruhige Stimme und deine Rezepte sind ja sowieso immer der "Hammer". Glg Ulli
Sehr einfach grundwertig gefällt mir sehr gut danke schön . Toll machen Sie das .Mein Kompliment an Sie . Gute Tiroler Hausmannskost mögen sich wir im Norden . Danke schön dafür
Danke für das leckere Salatrezept. Schön erklärt mit allen Details. Ich mag das und arbeite gerne danach.
Früher habe ich einen ähnlichen Salat ganz frei Hand gemacht.
Grüße und nochmals danke für die super angenehme Präsentation👍🙋🏼♀️
Liebe Grüße von Silvi aus Deutschland 🇩🇪♥️Danke für die leckeren Rezepte 😘wir sind September wieder in Schenna !
🥰
Solche Salate liebe ich sehr 😋😋Danke fürs zeigen,werde ich nachkochen 🤗👍
Na super! Warum schaue ich mir das um 22 Uhr an! 😅 Jetzt habe ich total Lust auf diesen delikat aussehenden Salat! 🤤 Wenn wo Extrawurst drin ist, bin ich sowieso dabei! 👍😄
Vielen Dank für das Rezept! Der Salat schaut grandios aus. Bis Weihnachten habe ich jetzt ja noch ein paar Wochen Zeit zum üben :-)
Genauso koche ich mein gemüse auch, seeehr wenig wasser, damit der geschmack bleibt. Ich liebe solche salate. Lg martina
Das nennt sich Dünsten ;-)
Sehr interessanter Salat , vielen Dank liebe Frau Löffel für das Rezept.
Hallo aus Niederösterreich! Danke für deine tollen Rezepte u Videos! Ich wünsche mir bitte ein Liptauer Aufstrich Rezept ! Bitte!!!! ❤️
Danke! Ein Liptauerrezept gibt es schon auf meinem Kanal, gemeinsam mit einem Eieraufstrich. LG Kathrin
Sieht sehr lecker aus danke fürs Rezept
Ich hätte echt nicht gedacht, dass so wenig Wasser zum Dünsten reicht. Probiere ich auf alle Fälle aus. Danke für den Hinweis 🙏
Wow, das ist aber ein leckeres Rezept. Sieht toll aus. Italienisches Essen ist einfach super 🍓🍓🍓
HERZLICHEN DANK -- passt gut -- ganz liebe grüsse herwig
Mit dieser Marinade wird bei uns in Norddeutschland (Bremen) Kartoffelsalat angemacht. Nicht, wie in Süddeutschland mit Essig und Öl. Diese Marinade, gewürzt mit einer Prise Zucker und viel Curry, aber etwas dicker angerührt, schmeckt auch vorzüglich zu "Salat" aus (gut abgetropften) verpönten Dosen- oder Glasgemüsekonserven, wie Erbsen, Spargel, Leipziger Allerlei, Mais etc. Und für's Knackige dann Eisbergsalat dazu. Gurkenwasser ist, meiner Meinung nach, auch viel schmackhafter, als normaler Essig. Im Prinzip nehme ich nie puren Essig........entweder Zitrone, oder Gurkenwasser....Essig shmeckt mir zu muffig ;)
Bei uns machen einige den Kartoffelsalat auch mit dieser Marinade an. Ich bevorzuge dafür heiße kräftige Suppe mit einem guten Schuss Essig, etwas Öl und Senf.
Vielen Dank für dieses leckere Rezepte!👍👍👍
Danke schaut Super lecker aus
Dankeschön ❤
Rezept für Mayonnaise wäre toll!
👍Lecker aus 👍 lg
Ich grüße dich Frau Löffel :-) Ich habe mir vorhin diesen Salat gemacht. Der Salat, egal wie der heißt, schmeckt gut und ich werde in wieder machen, wenn ich Lust habe. Danke! Bleib gesund!
Grüß dich Rainer! Bist ja einer von der schnellen Truppe und wie es aussieht gut ausgerüstet. Freut mich, dass der Salat schmeckt. Wünsche dir auch Gesundheit und noch einen schönen Abend!
@@becherloffellos1302, was meintest du denn mit ausgerüstet? Die Majo habe ich selbst geschlossert, die Möhren die Mikro, Fleischwurstring ist eingeschweißt, Erbsen TK, Löffel und Schüssel habe ich ja nicht gegessen... :-)
@@rainerteufel3990 Ich meinte damit tatsächlich deine " Speisekammer" 😉
@@becherloffellos1302, die habe ich leider nicht, die hat die Hausverwaltung tatsächlich bei der letzten Modernisierung weg modernisiert. Aber ich lasse manchmal, zu oft meine Vorräte so zusammenschmilzen, aus reiner Faulheit, dass du da evtl. schon etwas geahnt haben könntest. :-) Dir eine schöne Woche!
Bei uns gibst den traditionell am Heiligen Abend zur kalten Platte, allerdings ohne Wurst. Und dafür muss die Mayonnaise natürlich selbst gemacht sein 😁
LG aus Salzburg 🙋♀️🍁🍂👍
Bei uns gehört der auch zum Weihnachtsessen. Ich hatte schon lange keine Mayonnaise selber gemacht, weil wir sehr wenig davon essen. Hat sich aber gelohnt 😉 LG
Russischer Salat - sagt man bei uns 😂😂
Hallo Bianca! Darf ich fragen wo "bei uns" ist? LG
@@becherloffellos1302
Ja,natürlich ....
😂 Serbien 😂
Ich bin aber zur Zeit in Ö.
Allerdingst sieht man "bei uns" bissi mehr weiss von der Mayo 😂
Aber ,du hattest eine gute,selbstgemachte ....👍😘
Schöne Aussprache....👍Grüsse aus Wien.👋👋
@@biancamil.3674 o.k. 👍☺☺ Danke und Grüße aus Tirol! 👋
@@becherloffellos1302 oh,Tirol 👍😘💖💝💋❤
wollte ich auch sagen, bei uns in Bulgarien auch ``
Der Salat ist tatsächlich solecker, wie er aussieht. Bei uns kommt noch eine kleine sehr fein gewürfelte Zwiebel dazu, aber weniger Fleischwurst. Ansonsten identisch. Hat es länger nicht gegeben, werde ich aber bestimmt in den nächsten Tagen mal wieder machen. Das Video hat mir Heißhunger drauf gemacht.
Bitte zeige wie du die Mayonnaise machst👍
Das kann ich gerne mal machen. Es kann nur ein Weilchen dauern, weil ich alles nur mache wenn ich es auch brauche. LG
@@becherloffellos1302 da würd ich mich auch sehr drüber freuen 😊
@@becherloffellos1302 Ja Frau Löffel, möchte auch gern wissen wie Sie die Mayonnaise machen. Vielen lieben Dank
WOW, der Salat ist einfach Klasse !
Ich habe ihn parallel zu Deinem Video gemacht, weil ich gerade genau die Zutaten vor mir hatte.
Wie Du schon sagtest, typisch italienisch ist dieser Salat nicht.
Ich habe Verwandte in Süd-Tirol, in der Meraner Gegend. Das gehört heute ja leider zu Italien.
Darf ich Dich fragen, in welchem Teil von Tirol Du lebst ?
Für mich ist Tirol im Grunde genommen ein Land und für mich gehört es einfach zusammen und nicht zwischen Österreich und Italien aufgeteilt...!!!
Über eine kurze Rückmeldung würde ich mich riesig freuen...
...Liebe Grüße, Marijama.
Danke! Ich bin in der Nähe von Innsbruck zu Hause.
Kann man an den Salat Zwiebeln dran machen? Vielleicht gedünstete?
Hallo Anna! Das kannst du sicher machen. Mach einen Teil mit und einen Teil ohne Zwiebeln, dann weisst du was dir besser schmeckt. Die Zwiebeln zu dünsten ist sicher eine gute Idee. LG
Das einzige was daran Italienisch ist, das ist das Wort in der Überschrift und selbst das ist deutsch
italienisch weil rot-weiss-grün?
🇮🇹
Das wird es sein! 👍😉
das ist ein fröhliches Mischmasch aber kein italienischer Salat
Griaß di