Ελαιογνωσία με την Αννίτα Ζάχου| Μέρος 1ο
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- Στο πρώτο βίντεο από τα δύο, παρουσιάζουμε με τη γευσιγνώστρια ελαιολάδου Αννίτα Ζάχου διάφορα φλέγοντα θέματα για την ποιότητα του ελαιόλαδου.
Περισσότερες πληροφορίες για την Αννίτα μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα
www.mykonosoli...
Απολαύστε την!
Ευχαριστούμε για την ωραία συνέντευξη.
Αναφέρει η κα Ζάχου σε κάποιο σημείο ότι το ελαιόλαδο πρέπει οπωσδήποτε να φιλτράρεται.
Ωστόσο αν ψάξει κανείς στο διαδίκτυο το θέμα είναι αμφιλεγόμενο. Οι περισσότεροι θεωρούν ότι το αφιλτράριστο διατηρεί περισσότερα οργανοληπτικα συστατικά αλλά υποβαθμίζεται η ποιότητά του γρηγορότερα.
Μιχάλη έχεις άποψη επί του θέματος;
Ευχαριστώ
Δεν έχω άποψη επί του θέματος, γι'αυτό και κάλεσα έναν ειδικό που ασχολείται. Το δικό μου γνωστικό αντικείμενο είναι στο χωράφι και την παραγωγή. Δεν έχω ασχοληθεί με το ελαιόλαδο. Έχω φυσικά προσωπική άποψη, αλλά όπως έχεις παρατηρήσει στο κανάλι αποφεύγω γενικώς να την εκφράζω. Απλά παρουσιάζω και εξηγώ μηχανισμούς. Οι μηχανισμοί λειτουργούν ανεξάρτητα από τις ιδέες και τις απόψεις μας. Ουσιαστικά η απάντησή μου είναι ότι δεν έχω ολοκληρωμένη εικόνα για τους μηχανισμούς που λειτουργούν στο ελαιόλαδο, άρα δεν είμαι σε θέση να σου απαντήσω "αντικειμενικά".
Καλησπέρα πολλή ενδιαφέρον.
Ο ήχος στο 20' περίπου έχει κάποια προβληματακια.
Περιμένουμε την συνέχεια!
Όντως έτσι είναι. Είναι πρόβλημα της σύνδεσης κατά τη συνάντησή μας στο zoom. Δυστυχώς δεν έχω τρόπο να το διορθώσω. Σύντομα θα ανεβάσω και το 2ο μέρος.
Οταν ακουσα για Μύκονο το διεκοψα
Κρίμα. Γιατί οι πληροφορίες που δίνει η Αννίτα για το ελαιόλαδο ισχύουν παντού. Ο κάθε άνθρωπος όμως με τις προτιμήσεις του και είναι σεβαστές.
Κρίμα για το κανάλι, το είχα αξιολογήσει μάλλον λάθος
Θες να το αναλύσεις λίγο αυτό;
Δεν έχω τίποτα κοινό με το κοινό της Μυκόνου. Δεν βρίσκω τίποτα το αγνό, αληθινό και παραγωγικό σε κάποιους κύκλους.
Είσαι δοκιμαστείς γευσιγνωσίας 🤔🤔🤔