No estamos agregando co2 en el hop stand, lo que agregó es oxígeno pero no en hop stand, el oxígeno lo agregó en el proceso de enfriamiento, cuando llegó a 20°c agregó el oxígeno ya que la levadura lo requiere para realizar su trabajo, saludos
My primer brew fue una NEIPA. Use vic secret, bru-1 y loral y fermentado con WLP066 london fog. Me quedo sabrosa. Parecia un jugo tropical y no una cheve.
Genial el vídeo !! Ya que consultas , estaría buenísimo que las adiciones de lúpulo digas cuántos gramos por litro es lo que agregas , en vez de la cantidad final , así cada uno lo adapta rápidamente a los litros de su batch .... Quiero decir , en lugar de decir 1 onza de citra decir por ejemplo 4 gr x litro ... Gracias por los videos Fernando !
Super!! El azaca como q notas de sabor/olor te da? En eso estaria bien q abundes igual en las cronicas describir mas los sabores y olores por que yo huelo cervezas y como q no encuentro como describirlos :( jeje
Muy buena
Buen video, saludos desde Argentina!
Hola gracias por compartir información!
Consulta cuál es el fin de agregar oxígeno ( co2) en el hop stand
No estamos agregando co2 en el hop stand, lo que agregó es oxígeno pero no en hop stand, el oxígeno lo agregó en el proceso de enfriamiento, cuando llegó a 20°c agregó el oxígeno ya que la levadura lo requiere para realizar su trabajo, saludos
Gracias!!
@@FernandoOcampoCervecero
My primer brew fue una NEIPA. Use vic secret, bru-1 y loral y fermentado con WLP066 london fog. Me quedo sabrosa. Parecia un jugo tropical y no una cheve.
Genial el vídeo !! Ya que consultas , estaría buenísimo que las adiciones de lúpulo digas cuántos gramos por litro es lo que agregas , en vez de la cantidad final , así cada uno lo adapta rápidamente a los litros de su batch .... Quiero decir , en lugar de decir 1 onza de citra decir por ejemplo 4 gr x litro ... Gracias por los videos Fernando !
saludos Fernando, gracias por compartir, se ve que quedo excelente esa neip... hazy ipa ya sabes la costumbre jajajajja,
Hola fer al final pusiste lúpulo en la cocción? No entendí esa parte porque tengo entendido q no va lúpulo en cocción
El lupulo se agrega a la hora de hervir
Super!! El azaca como q notas de sabor/olor te da? En eso estaria bien q abundes igual en las cronicas describir mas los sabores y olores por que yo huelo cervezas y como q no encuentro como describirlos :( jeje
Nada mas no salgas con q "tiene un aroma a flores blancas" y cosas raras como en otro canal jajajaja :)
Tiene notas cítricas, pero también algo de frutos tropicales a mi me sabe como a piña y deja un sabor a mango al final