Домашна бира - варене и добавяне на хмел
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Клипчето показва принципно логиката за добавяне на различни порции хмел по време на варката и демонстрира техниката за охмеляване в торбичка за хмел. За повече информация и ресурси: true.beer/
Евала!
Здравейте, аз съм начинаещ пивовар и съм на етап набавяне на оборудване. Бих искал да попитам колко голям е съда, в който варите и имали ли сте проблем със здравината на котлоните? Съда ми се вижда 30л, а котлоните - стъклокерамични (?). Производителят на моите котлони не е изследвал колко килогарама могат да издържат и ме насочи към 10л макс. В нета проверих, че нормалното максимално тегло е около 20-25 кг. Та, пред дилема съм с колко голям съд да започна.
А какви са примерните количества хмел на литър пивна мъст
Количеството хмел зависи от неговите параметри (предимно процентно съдържание на алфа киселини), времето за което ще се вари, рецептата и предпочитанията на пивоваря. Може да видите примерни рецепти на нашия сайт -.true.beer/bg/recipes.
Също може да погледнете този калкулатор, който ще изчисли прогнозна стойност на горчивината (в IBU единици), в зависимост от основните параметри, споменати по-горе: www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/calculator