Habas a la catalana, receta tradicional catalana, muy fácil de hacer.
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- Опубликовано: 22 янв 2025
- Hoy preparamos unas ricas y fáciles habas a la catalana, una receta tradicional catalana, hecha a mi manera, tal como se comen en mi casa desde siempre.
INGREDIENTES:
-Tomate frito (una cucharada sopera)
-2 dientes de ajo
-2 hojas de laurel
-1 butifarra negra o bull negre
-Agua
-Aceite de oliva virgen
-1 cebolla o cebolleta fresca
-1/2 kg de habas cocidas
-Sal
-Pimienta
-Pimentón dulce
-1 vaso de vino blanco
-4 tiras de panceta o tocino con veta
-Jamón en tacos al gusto
UTENSILIOS QUE UTILZO
Cazuela:
amzn.to/3ZBk1jf
Cuchillos:
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Se me hace la boca agua con esas habas a la catalana 😊😊😊 Un saludo
Hola 👋 me alegra que te gusten!! Muchas gracias ☺️ un saludo 👋
Hola amiga Merche, deliciosas esas habas a la catalana, que ricas 👋👋👋👋
Hola 👋 muchas gracias ☺️ quedan geniales! Un saludo 👋
Tiene muy buena pinta, gracias Merche por compartir
Hola 👋 guapa! Están muy ricas!! Típicas de mi tierra! Muchas gracias ☺️ a ti!! Besos 😗
Mmmmm. Qué ricas!! Me encantan las habas a la catalana. Estas tienen una pinta estupenda. 👌😋
Yo le suelo echar también unas hojitas de menta fresca. Otras veces, sustituyo el vino blanco, por moscatel, o un poquito de anís.
Muchas gracias Merche por compartir otra de tus recetas diez.
Saludos desde Barcelona. 🙋🏻♀️😘
Hola 👋 cierto, hay quien le pone la menta, bien ricas!! Muchas gracias ☺️ un saludo 👋
Hola, ya tengo receta!! porque pronto mi huerto tiene para recoger las habas, probaré tu receta, muy ricas tienen que estar, gracias 🙋
Hola 👋 guapa! Pues aprovecha y prueba que quedan geniales! Ya me dirás!! Muchas gracias ☺️ guapa!
Así no las he comido nunca, pero tendré ha probarlas, se ven muy ricas!
Hola! Es una receta típica de aquí, es súper rica!! Muchas gracias ☺️ guapa!
Un plato de cuchara estupendo 🎉 🥄
Muy rico!! Gracias 🤩 guapísima!! 😘😘
Estas habas me encanta mi mama me lo hacia siempre y lo adoraba
Hola 👋 muchas gracias ☺️ la verdad es que quedan geniales! Un saludo 👋
se ve ultra delicioso gracias porque con esta receta base voy a innovar y darle mi toque personal😊
Hola 👋 muchas gracias ☺️ a tu gusto… para eso están las recetas. Para hacerlas nuestras! Un saludo 👋
Las he hecho dos veces ,salen muy ricas ..las has probado igual pero con judías blancas de bote ,están también muy ricas😋
@@carmenpages9670 hola 👋 me alegra que te hayan gustado!! La verdad es que quedan muy ricas con todo!! Muchas gracias ☺️ un saludo 👋
Yo nunca he preparado habas a la catalana. Las compraba de bote y hace años que no he vuelto a ver ese tipo de preparado en ningun supermercado. Tendre que hacerlas yo. Que remedio.
Menudo plato, esta para comerse hasta la cocinera.
Hola 👋 muchas gracias ☺️ la cocinera está ya dura!! Jajajajajaj un saludo 👋
@@LacocinadeMercheBorjas 🐔
Tienen q llevar menta!!
Hola 👋 no tienen porque llevar si no nos gusta…. Esto es como todo… la tortilla de patatas.. para mí tiene que llevar cebolla pero no a todo el mundo le gusta… no queramos ser tan estrictos con las cosas y más con las recetas que cocina que dejan margen a poder cambiar, agregar o quitar ingredientes…
@@LacocinadeMercheBorjas Por supuesto tienes razón n lo q dices, tal vez debería haberlo expresado: para mí es la menta, es el toque de gracia d esta receta
@@mercevidaller cierto, ya que la receta lleva menta…. Pero como digo cada maestrillo tiene su librillo… y no hay nada de malo en ello, simplemente adaptamos las recetas a nuestros gustos y necesidades un saludo 👋
A ver... ¿A la catalana o a tu manera? Porque cualquier parecido es pura coincidencia
@@AnnaM.AgustíDomènech bueno, pues es mi manera de hacer las habas a la catalana de toda la vida… creo que cada cual tiene la libertad de hacerlas como gusten.
Estarán muy buenas, pero esto son Habas a la Catalana.
Efectivamente son habas a la catalana…. O es que quieres decir que no lo son??? Porque yo soy catalana y lo único que le falta es menta… ingrediente que no le pongo porque no nos gusta…
@@LacocinadeMercheBorjas Como bien dices le falta menta le sobra el jamón y no llevan pimentón, yo soy Catalán de la Barceloneta y Soy Segundo de Cocina del Restaurante las 7 Puertas.
@@eva3235 pues estupendo pero esto es como todo… cada cual le añade o le quita lo que gusta y no por ello deja de ser lo que es en esencia… el jamón es algo que si tengo le pongo y si no no, el pimentón me gusta por el toque que le da el ahumado… pero vaya que yo soy cocinera de mi casa, y preparo las recetas que se han hecho en mi
Casa de toda la vida y como siempre.. cada maestrillo tiene su librillo y no podemos ser más papistas que el papa… además, en según qué lugares de la misma comunidad una misma receta se prepara de forma diferente y no deja de ser lo que es …
@@LacocinadeMercheBorjas Muy bien, Habas a la Catalana estilo caseras, eso seria mas lógico, pero estas no son tradicionales son caseras, de todas maneras no digo que no estén buenas, pero no son las autenticas, un saludo.