ARROZ CALDOSO DE MARISCO!! Te va a encantar😋👌🏻
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- ARROZ CALDOSO DE MARISCO!!😋👌🏻
•
¿Apetece un buen arroz caldosito con mariscos? Si eres fan del cuchareo, este es un plato bien reconfortante que te sentará de maravilla. Para hacer un buen arroz caldoso hay tres claves: un buen sofrito de base, un caldo de pescado bien potente lleno de sabor y un arroz de calidad, cuidando que la cocción sea la correcta para que no se pase. Coge una cuchara, tu bebida favorita y a gozar como si no hubiera un mañana!!😜
•
INGREDIENTES (4 personas):
320 grs. arroz especial caldosos🍚
2 litros fumet pescado/marisco🍶
3 dientes ajo🧄
1 cebolla🧅
½ pimiento rojo🌶️
1 pimiento verde🫑
1 cc. pimentón dulce🥫
100 grs. tomate triturado🍅
300 grs. mejillones🦪
200 grs. rape🐟
10 carabineros🦐
AOVE🥃
•
PARA EL FUMET:
Cáscaras y cabezas carabineros🦐
Espinas y restos pescado blanco🐟
Un chorrito brandy🥃
2 hojas laurel🍃
3 litros de agua🥣
Sal🧂
•
Cuece los mejillones hasta que se abran, cuela el caldo que suelten y reserva. Pela y limpia los carabineros. Saltea ligeramente sus cáscaras y cabezas, añade un poco de brandy y flamea antes de agregar las espinas, restos de pescado, laurel y sal. Cubre con agua y cocina 20 mins. Prepara un sofrito con la cebolla, pimientos y ajo, cuando estén bien pochados agrega el pimentón, el tomate triturado y deja cocinar. Añade una parte del fumet y tritúralo todo antes de incorporar el resto de fumet y el caldo de los mejillones.⏱️
•
Agrega el arroz, (necesitarás 5 partes de caldo por cada una de arroz). Remueve el arroz durante la cocción para que suelte todo su almidón y dé una ligazón moderada. El tiempo de cocción será de 18 mins. aprox dependiendo del tipo de arroz, no necesita reposo. Cinco minutos antes de retirar del fuego, agrega el rape troceado, las colas de carabineros y mejillones cocidos. Sirve de inmediato bien caliente. Se te van a caer las lágrimas!!🙊
•
Si eres fan de los arroces melosos/caldosos no te pierdas esta maravilla de arroz caldosito con marisco, está impresionante de rico… tienes que probarlo. Te deseo un día genial!🥰
•
#arrozmeloso #arrozcaldoso #mejillones #rape #arrozmarinero #paella #arrozconmarisco
Que pinta más buena tiene gracias por la receta 😋
muy buena pinta tiene ese plato 👍👌
Buenísimo😊, sin duda alguna.!!!!Enhorabuena
Vaya pintaza, y qué bien lo explicas todo
Enhorabuena por el canal 🎉
Que Rico ....gracias por la reseta
Es el arroz más tradicional y símbolico de Andalucía. Mi madre lo hace de lujo.
¡Impresionante!
Buenísimo que queda, muchas gracias❤
Como siempre, una maravillosa receta ❤
Gracias
Se ve delicioso......
¡¡¡Ricoooooo!!! Me han dado ganas. Cuando me cure lo haré.
Delicioso. Lo haré este fin de semana . Muy bien explicado desde Las Palmas de Gran Canarias
Pero rico rico!!
Wooowww ñam ñam
Yo me fui un mes a Cadiz y comi muy pero muy rico todos los dias comia churros con chocolate tambien lo malo es que subi 25 libras
Brutal sin más 👏👏👏👏👏💯🫶
Doy Fe de ello😊
Umm riquísimo
Quién lo pillara,tiene que es tar riquísimo que pena no poder comerloooooo
Que pinta 😋😅
Si le pones ñora, está exquisito.
Madre mia q pintaza!
Buenísimo 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 😊😊😊😊 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
👍👏👏👏👏😋😋😋😋🌹
Tiene que estar para divino de muere casi nada ❤❤❤❤❤❤❤
Que rico se ve ,como saber si los mejillones están en buen estado? A la hora de comprarlos
Se ve muy delicioso, pero donde se consigue cuanto por cada ingredientes?????
Esto debería de llevarse un premio Nobel 😋😋😋
Crabineros que sueldo tienes macho si veo unas gambas en una foto me.doi con los dientes y boy que flipo😂😂😂😂 eso si miy buena pintaza tiene
ARROZ CALDOSO DE MARISCO!!😋👌🏻
•
¿Apetece un buen arroz caldosito con mariscos? Si eres fan del cuchareo, este es un plato bien reconfortante que te sentará de maravilla. Para hacer un buen arroz caldoso hay tres claves: un buen sofrito de base, un caldo de pescado bien potente lleno de sabor y un arroz de calidad, cuidando que la cocción sea la correcta para que no se pase. Coge una cuchara, tu bebida favorita y a gozar como si no hubiera un mañana!!😜
•
INGREDIENTES (4 personas):
320 grs. arroz especial caldosos🍚
2 litros fumet pescado/marisco🍶
3 dientes ajo🧄
1 cebolla🧅
½ pimiento rojo🌶️
1 pimiento verde🫑
1 cc. pimentón dulce🥫
100 grs. tomate triturado🍅
300 grs. mejillones🦪
200 grs. rape🐟
10 carabineros🦐
AOVE🥃
•
PARA EL FUMET:
Cáscaras y cabezas carabineros🦐
Espinas y restos pescado blanco🐟
Un chorrito brandy🥃
2 hojas laurel🍃
3 litros de agua🥣
Sal🧂
•
Cuece los mejillones hasta que se abran, cuela el caldo que suelten y reserva. Pela y limpia los carabineros. Saltea ligeramente sus cáscaras y cabezas, añade un poco de brandy y flamea antes de agregar las espinas, restos de pescado, laurel y sal. Cubre con agua y cocina 20 mins. Prepara un sofrito con la cebolla, pimientos y ajo, cuando estén bien pochados agrega el pimentón, el tomate triturado y deja cocinar. Añade una parte del fumet y tritúralo todo antes de incorporar el resto de fumet y el caldo de los mejillones.⏱️
•
Agrega el arroz, (necesitarás 5 partes de caldo por cada una de arroz). Remueve el arroz durante la cocción para que suelte todo su almidón y dé una ligazón moderada. El tiempo de cocción será de 18 mins. aprox dependiendo del tipo de arroz, no necesita reposo. Cinco minutos antes de retirar del fuego, agrega el rape troceado, las colas de carabineros y mejillones cocidos. Sirve de inmediato bien caliente. Se te van a caer las lágrimas!!🙊
•
Si eres fan de los arroces melosos/caldosos no te pierdas esta maravilla de arroz caldosito con marisco, está impresionante de rico… tienes que probarlo. Te deseo un día genial!🥰
•
#arrozmeloso #arrozcaldoso #mejillones #rape #arrozmarinero #paella #arrozconmarisco
No sé por qué siempre ponéis cebolla ,vino o brandi ...
No digo qué no esté bueno
En una buena paella eso no.
¡ Me llega !. Un 10. Saludos desde Guatemala.
Lo haré..aunque yo hago uno con Carabineros espectacular p😅
Que delicia 😋 😊!!! Madre mía ♥️🌺🌟!!!! Exquisito @pausayplato,, como siempre todo lo que haces 🌟🌟🌟⚘️!!!!
Me encantan tus comidas 🤤 😍🤍🤍🌙🌸 !!!! Ese arroz caldoso sabe a Gloria 😋😋✨️
Muchas gracias por la receta 💖))))) .....Dios te bendiga siempre 🙏 @pausayplato 💫💥⭐️🌛🌹!!!!
Un saludo 👋 muy cordial y un abrazo 🤗 desde Gran Canaria España 🇪🇦 ♥️
Cuanta agua hay que echar en total para 4 personas?
Vaya, vaya vaya que delicia.👏👏👏👏👏
Las cantidades porfa
Aguadito amarillo 😮
Pd:no me funen papurris
con in poco de cilantro sera Arroz portugues
A ver si lo esplicas más lentamente que los que no sabemos no nos enteramos
No lo dudo
😂
Todo perfecto menos la cebolla. A los arroces nunca cebolla
Habla más lento por favor. Gracias.
sobra el laurel, mata el resto de sabores.