সকাল বেলায় খেজুরের রস সংগ্রহ।

সকাল বেলায় আমরা যেভাবে খেজুরের রস সংগ্রহ করি। আমরা শুরুতে রস কাটার পরে নেট দিয়ে বোতলটা বেঁধে রাখি তারপরে সকালবেলা এসে সংগ্রহ করি। এর ফলে রসগুলো জীবাণু মুক্ত থাকে।