BÁNH TRUNG THU NHÂN HẠT SEN - Lotus Paste Mooncakes
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2020
- Bánh Trung Thu Nhân Hạt Sen - Lotus Paste Mooncakes | Mk Anh Kỳ
***PHẦN NHÂN - FILLINGS :
• Hạt Sen khô / Dried Lotus seed 100g
• Đường / Sugar 75g
• Dầu ăn / Vegetable oil 50g
• Bột nếp / Glutinous rice flour 10g
• Muối / Salt 1/4 tsp
• Nước / Water 50ml
- Nhân hạt sen thu được / Yield of lotus seeds paste 300g
***PHẦN VỎ BÁNH - MOONCAKE SKIN DOUGH :
• Nước đường / Golden Syrup 60g
• Dầu ăn / Vegetable oil 24g
• Bột mì số 8 / Cake flour 120g
- Phần vỏ bánh thu được / Yield of dough 200g
***PHẦN TRỨNG MUỐI - SALTED EGG YOLKS :
•Nướng ở nhiệt độ 150C trong 6 phút / Bake at 150C for 6 minutes
***HỖN HỢP QUÉT MẶT BÁNH - MOONCAKE SKIN COATING MIXTURE :
•1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk
• 1 muỗng canh sữa tươi / 1 tbsp fresh milk
***NƯỚNG BÁNH - BAKING :
•Lần 1: 180C trong 10ph / 1st Baking: 180C for 10 minutes
•Lần 2: 170C trong 5-6ph / 2nd Baking: 170C for 5-6 minutes
•Lần 3: 170C trong 6-8ph / 3rd Baking 170C for 6-8 minutes
**Cách làm nước đường - How to make golden syrup:
•Đường trắng hoặc đường vàng, nâu / Sugar (white or brown) 1kg
•Nước / Water 600ml
•1 quả Chanh vàng hoặc xanh / 1 Lemon 60-70gr
- Cho 1kg đường vào nồi sau đó cho 600ml nước vào bắt nồi lên bếp đun cho đến khi nước đường sôi thì hạ lửa, nếu có bọt thì hớt sạch phần bọt. Chanh cắt đôi vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt chanh và vỏ chanh vào nồi. Đun với lửa nhỏ khoảng 50-60 phút. Lưu ý khi cho phần vỏ chanh vào nên để phần vỏ chanh hướng xuống dưới, phần ruột hướng lên trên. Như vậy sẽ tránh làm nước đường bị đắng. Có thể kiểm tra nước đường đạt hay chưa bằng cách lấy 1 chiếc đũa nhúng vào phần nước đường nhỏ vào chén nước. Nếu giọt đường hơi lan ra và giữ nguyên dạng tròn có nghĩa là nước đường đã đạt. Hoặc sau khi nấu xong các bạn có thể lấy phần nước đường đem đi cân, sau khi trừ đi trọng lượng của nồi nấu. Theo tỉ lệ 1kg đường + 600ml nước thu được 1.2kg nước đường là đạt.
- Put 1kg of sugar in the pot then add 600ml of water to the pot on the stove to boil until the sugar is boiling, lower the heat, if there is foam, skim the foam. Lemon cut in half to squeeze the juice. Put the lemon juice and lemon peel in the pot. Simmer over low heat for 50-60 minutes. Note when adding the lemon peel so that the lemon peel is facing down, the intestines are facing up. This will avoid making the sugar water bitter. You can check whether the sugar water is successful or not by taking a chopstick soaked in a small portion of sugar water into a cup of water. If the sugar drops slightly spread out and stay round, the sugar water is done. Or, after cooking, you can take the sugar water and weigh it, after subtracting the weight of the cooking pot. According to the ratio of 1kg of sugar + 600ml of water, 1.2kg of sugar can be obtained.
Nếu các bạn thích kênh của mình hãy bấm đăng ký, like và share giúp mình nhé 😊.
If you enjoyed the video remember to subscribe.like and share 😊
/ mkanhkỳ
Facebook :
/ anhky.tang.33
#mkanhky
#banhtrungthunhanhatsen
#lotuspastemooncake 
Хобби
Mình chân thành cảm ơn mọi người đã theo dõi video. Nếu có thắc mắc hay góp ý gì các bạn để lại dưới phần bình luận cho mình nha. Mình sẽ tiếp tục học hỏi và cố gắng nhiều hơn để có nhiều video hay, chất lượng gửi đến mọi người. Các bạn nhớ bấm HD 1080p để xem rõ hơn nha.
Chúc mọi người có một mùa Trung Thu ấm áp và hạnh phúc bên gia đình ❤️.
Thank you for watching my video. If you have any questions or suggestions , please leave them below the comments. I will continue to learn and try harder to have more good quality video.
Bánh trung thu
Bánh nhìn rât ngon và hâp dân wá MK oi, cám on em đã chia xe video 👍👍👍😋😋😋
Dạ em cảm ơn chị H đã luôn ủng hộ em 💖
Chia sẻ cách làm bánh ngon quá bạn ơi chia sẻ tuyệt vời quá
Mk Anh Kỳ có năng khiếu lần đầu làm bánh trung thu như chuyên nghiệp, hướng dẫn công thức và cách làm thật chi tiết ph tin ai làm theo cũng sẽ thành công. Chúc bạn cùng gia đình có một ngày tết Trung Thu thật vui.
Dạ con cảm ơn chú PH.
Bánh trung thu hạt sen trứng muối bạn làm ngon và đẹp quá! Cảm ơn chia sẻ! Love ít! 👍
Bánh trung thu nhân hạt sen rất ngon cảm ơn bạn đã chia sẻ
ôi bánh trung thu nhân hạt sen ngon lắm
bánh trung thu hạt sen, khuôn bánh nỏ xíu xinh xắn. Cám ơn Anh Kỳ chia sẻ, chúc Anh Kỳ luôn vui, hạnh phúc nghen.
Dạ em cảm ơn nhiều ạ.
Thank you for this great video
Wow, nice moon cake 👍 my favorite 🤗 thank you for sharing your video 💖
Thanks Thiên An 🌸💖
Bánh trung thu nhìn ngon và hấp dẫn lắm bạn ơi!
những chiếc bánh trung thu nhân hạt sen tuyệt đẹp, dưới đôi bàn tay khéo léo lần lượt những chiếc bánh trung thu đẹp mắt hình thành như một kiệt tác nghệ thuật vậy, cảm ơn sự chia sẻ chi tiết dễ hiểu cách làm bánh nhé bạn!
Cảm ơn bạn đã theo dõi video của mình nhé. Rất vui được đồng hành cùng bạn. Chúc bạn nhiều sức khoẻ. Công việc thuận lợi và thành công 🙂.
bánh trung thu nhân hạt sen nhìn ngon quá bạn ơi
Whoa...Em khéo tay quá 👍Trông bánh ngon thấy thèm quá 😋Sau nầy mua bánh Trung thu sợ bọn Tầu làm tầm bậy ăn chết!! 🤔☠ Nếu biết làm thì hay biết mấy 👏👍✌Cảm ơn em hướng dẩn cách làm bánh Trung Thu nhé💯✌👍👏
bánh trung thu nhân hạt sen ngon quá ah L23
Cảm ơn bạn nhiều nha.
Lightly sweet and delightfully crumbly, just like a good mooncake should be. Beautiful egg yolk. Can you show how to prepare the salty eggs?
Thank you so much for your comment. I will make a video to share how to make salted egg next time 🙂.
bánh mì trung thu hạt sen. bạn làm ngon quá, nhân mịn lắm luôn. 👍👍👍👍
Mình cảm ơn bạn nhiều nha.
Nhìn đẹp lắm em, thật khéo tay 👍🌷❤️
Cảm ơn em đã chia sẻ .Trung Thu 2021 sắp đến.
Dạ em cảm ơn chị đã luôn ủng hộ em.
Sơn móng tay thứ 8 cho bạn hiền bạn làm ngon quá nhìn rất hấp dẫn
Cảm ơn bạn nhiều nha.
Từ lúc bóc hạt sen, xay, nhào bột,lọc bột ... Chia sẻ cách làm bánh trung thu nhân hạt sen rất chi tiết để Cho ra chiếc bánh rất ngon cho gia đình mùa trung thu này.
Cảm ơn anh nhiều ạ.
Bạn giỏi thật . Lại khéo tay nửa. Nhìn thành phẩm chiếc bánh trung thu của bạn làm ngon ghê. Mình muốn đuoc bạn tặng cho mình một cái để mình ăn liền đó. Hi Hi .
Cảm ơn bạn đã theo dõi video và luôn ủng hộ kênh của mình nhé. Có dịp mình mời bạn dùng thử nha 😊.
Nice video and big like
wow, bánh trung thu nhìn rất đẹp , nhân hạt sen chắc ngon lắm .
Cảm ơn bạn nhiều nha.
nhìn rất ngon,cách làm cũng rất tuyệt bạn ạ. chúc kênh nhiều thành công, nhiều chia sẻ hay nhé. chúc bạn nhiều thành công nhé.
Tôi không biết. Cảm ơn bạn đã theo dõi video của mình nhé. Chúc bạn nhiều sức khỏe và thành công.
Bánh trung thu bạn làm khéo quá đi
Cảm ơn bạn đã theo dõi video của mình nha.
Khéo quá Anh Kỳ ơi, bánh trung thu nhân hạt sen nhìn ngon quá bạn
Mình cảm ơn bạn Thuỳ nhiều nha.
Rất hay và rất hấp dẫn. Hom nay biết cách làm bánh trung thu rồi
Chúc bạn nhiều sức khỏe nha
Mình luôn 👉💯👍🔔 cho bạn hết mình luôn đó nha
Cảm ơn bạn đã theo dõi video của mình nha. Chúc bạn ngày mới nhiều may mắn.
nice video keep up the amazing content,
Bánh trung thu wá ngon ban mình ơi lk
Cảm ơn bạn nhiều nha.
Làm bánh Trung Thu rất công phu Kỳ ha. Lần đầu em làm nhưng nhìn thành công lắm.
Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm 🙂.
Bạn thật là khéo tay làm bánh trung thu mà tự làm nhân bằng hạt sen luôn hay quá đi🌹mình có quà cho bạn đây 🛎
Cảm ơn bạn đã ghé thăm kênh mình nha. Rất vui được đồng hành cùng bạn. Chúc bạn cuối tuần vui vẻ.
Bạn làm được bánh trung thu bạn rất giỏi 👍👏👏 🌹🌹🌹
Cuộc sống đơn sơ Mình cảm ơn bạn đã theo dõi video của mình nha. Chúc bạn nhiều sức khỏe, công việc suôn sẻ và thành công
Thật tuyệt vời bánh trung thu hạt sen bạn làm ngon hấp dẫn bạn ơi. Cảm ơn bạn hiền đã chia chúc thành công tốt đẹp.
Bánh trung thu nhà làm là thấy ngon nè, vệ sinh nữa, chúc buổi chiều vui vẻ và an lành a!
KIMSON paint_Sơn Nhà Đẹp Cảm ơn bạn đã theo dõi video của mình nhé. Chúc bạn sức khỏe và thành công.
Bánh trưng thu nhân hạt sen ,ngon lắm bạn, mình cũng ăn với bạn rồi nhé
Cảm ơn bạn đã theo dõi video của mình nhé. Rất vui được đồng hành cùng bạn. Chúc bạn nhiều sức khỏe, công việc suôn sẻ và thành công.
rất ngon đó bạn.chúc bạn vui vẽ
Hướng dẫn rất tỉ mỉ. Bánh nhìn đẹp và ngon lắm bạn.
Mình cảm ơn bạn nhiều nha.
Bánh trung thu ngon quá bạn ơi cách làm cũng hay🔔like👍👍
Nhịp sống tv Cảm ơn bạn đã theo dõi video của mình nhé. Rất vui được đồng hành cùng bạn. Chúc bạn nhiều sức khỏe, công việc suôn sẻ và thành công.
Thanks.chúc bạn vv
Nhìn những chiếc bánh rất hấp dẫn quá
Cảm ơn bạn đã theo dõi video của mình nhé
Khéo qua c a, chưa làm bánh TT nhiều nhưng đã như một chuyên gia
Chị cảm ơn em nhiều nhé ❤️.
Bạn khéo tay quá..như vậy thì mùa trung thu gd bạn ko lo dùng bánh có hóa chât trẻn thị truong rùi.
Cảm ơn bạn đã theo dõi video mới của mình nha. Tự tay làm ra được những chiếc bánh trung thu xinh xinh cho người thân yêu vui lắm bạn 🙂.
Great job!
Bánh nhìn ngon quá bạn, bạn giỏi quá..
Loan Nguyễn Thanh Cảm ơn bạn nhiều nha.
Tuyêt voi ngpn ban oi
ngon xỉuuuuuuuu c ơi
Chị cảm ơn em nhiều nha ❤️🌸.
Nhìn thích quá chị Mk ơi ^^
Cảm ơn em BN nhiều nha.
BÁNH TRUNG THU NHÂN HẠT SEN ngon lắm bạn..!
Lotus Paste Mooncakes
Cảm ơn bạn nhiều nha.
Chào MK Anh Kỳ bánh trung thu nhân hạt sen , mình học được cách làm của bạn, chào bạn.
Dạ em cảm ơn anh nhiều.
Năm nào cũngăn bánh trung thu mà giờ em mới biết làm cầu kì như vậy
Cảm ơn em nhiều nha.
Ngon quá ạ..chúc kênh bạn sớm thành công ạ 🥰🥰
Chị cảm ơn em nhiều nhé.
nhin ban lam don gian qua nhi, hihi.. oh phai nuong qua trung muoi ah gio minh moi biet hihi sap den trung thu toi nhin the`m qua luon hihi
Cảm ơn bạn đã xem video mới của mình nhé. Trứng muối phải làm sạch và làm chín trước đó bạn 🙂. Bạn cũng khéo tay lắm luôn. Hay bạn thử làm bánh trung thu đi 🙂.
Mk Anh Kỳ hihi hôm nào đe mình làm trứng muối đã, mình ít khi làm bánh ngọt hihi
Bạn tui giỏi quá 😍👍 lần đầu mới làm mà làm chuyên nghiệp và bánh đẹp quá! Ngưỡng mộ bạn lắm
Cảm ơn bạn Nguyên nhiều nha.
Giọng bạn nghe thích ghê. Giọng ai cũng dễ thương hết mà sao giọng mình nghe ghê quá. Mình chưa có làm qua bánh trung thu bao giờ, sẽ thử làm trong dịp gần nhất
Mình tự nghe lại giọng của mình cũng thấy ghê lắm MB Kichen ơi. Cảm ơn bạn đã theo dõi video mới của mình nhé.
@ ko có đau nha. Rất hay luôn đó bạn. Ko nịnh đâu. Cái naỳ M nói thiệt lòng ak
Cảm ơn MB đã khen mình nha. Hồi lúc mới làm RUclips mình cũng thấy giọng ghê nên chỉ viết phụ đề ah. Nhưng mà mọi người góp ý thu tiếng thì xem dễ hơn. Khỏi phải chăm chú nhìn phụ đề.
@ ừa nè. Nhiều ng thích nghe tiếng nhiều ng khoái xem chữ. Nhưng giọng bạn hay thì cứ nói đi. Nói lẹ lên xíu nữa cũng đc nè. Mình thì nghe vậy thấy hay
👍
Vừa rồi có mấy người bạn của PH thấy bánh ngon & đẹp nên hỏi ở đâu vậy ? có bán không ? hihi Chúc Mk Anh Kỳ vui khỏe nhiều thành công nha .
Vậy hả chú 🙂🙂. Con cảm ơn chú nhiều. Con chúc chú và gia đình nhiều sức khỏe và bình an.
loooks sooooo perfect🤤🤤🤤😋😍😭🤩
Thanks ❤️😍
like
Khuôn trung thu là size bnhiu gram vậy b?
Mình sử dụng khuôn 50g đó bạn.
Trứng muối và phần nhân tổng 2 cái này là 30gram phải ko b?
@@hangochieuofficial3284 Đúng rồi bạn. Nhân và trứng muối 30gr, vỏ bánh 20gr nha bạn.
Nếu thay hạt sen bằng đậu xanh thì dung lượng bnhiu gram b?
Bánh trung thu nhân hạt sen ngon quá bạn ơi.
Cảm ơn bạn nhiều nha.
👍
bánh trung thu nhân hạt sen nhìn ngon quá bạn ơi
Cảm ơn em đã theo dõi video của chị nhé.
Bánh trung thu nhân hạt sen ngon quá bạn ơi
Cảm ơn bạn đã xem video mới của mình nhé.