Zwei verdammt gute Negroni "Level 2" - Twists mit Holunderblüte oder Artischocken - die schocken!
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Ginçalo, Meister seines Fachs und nunmehr lange Bar Operator des Buck & Breck in Berlin erschuft zwei sehr lässige Negroni Twists:
COMTE DE SUREAU
• im Rührglas
• 60 ml Gin BLind Tiger Piper Cubea ( im Original waren es 45 - nützt ja nix)
• 30 ml St. German Holunderblüten Likör
• 20 ml Campari
• stir, strain
• Tumbler mit Eiswürfeln
• Zitronenzeste
BERLIONI
• im Rührglas
• 40 ml RUTTE Dutch Dry Gin
• 30 ml Cynar
• 20 ml Noilly Prat Dry Vermouth
± stir, strain
• Tumbler mit Eiswürfeln
• Orangenzeste
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RUTTE Dutch Dry Gin: trinkabenteuer...
BLIND TIGER Piper Cubea: trinkabenteuer...
Campari: trinkabenteuer...
Cynar: trinkabenteuer...
Noilly Prat: trinkabenteuer...
Doch, man hört den Regen aber es passt einfach mal wieder so schön zur Art Deine Kanals. Content is King! Ich liebe es, obwohl ich klassische Negronis nicht wirklich mag (shame on me), Boulevardier rulez!
Habe (leider) bisher nur einen kleinen Twist ausprobiert: habe auf 200ml Campari ca. 200g geschnittene Erdbeeren gegeben und das ganze dann 4-5 Tage im Kühlschrank ziehen lassen + täglich mal das Einmachglas leicht geschüttelt.
Und diesen Erdbeercampari dann im klassischen Negroni verwendet. Hatte so n bisschen was von Frühlingsabend im Glas.
Werde aber auf jeden Fall die beiden Varianten im Video mal als erste ausprobieren 👌
hört sich gut an!
Hört sich spannend an mit Holunderblühte… der normale Negroni wird mit gleichen Teilen gemacht oder? Das ist mir zu bitter irgendwie… muss da nochmal probieren…
Klassisches Rezept wäre in der Tat zu gleichen Teiln. kommt andererseits natürlich sehr auf den verwendeten Vermouth und Gin an. Wenn Bitter ein Problem ist, empfehle ich z.B: Martini RUBINO Vermouth, ist eher fruchtig mit weniger herben Wermut Taste.
@@trinkabenteuer den habe ich deshalb gekauft, Gin ist der Rutte Celery.
@@Bluecujo666 hoffe schmeckt Dir?
@@trinkabenteuer der Gin war mein erster und ist bis jetzt mein Liebster geblieben 😂 den Rubino habe ich tatsächlich nur für den Negroni bestellt und kann ihn nicht wirklich beurteilen
Wem klassische Negronis erstmal zu bitter sind kann sich auch erstmal mit einer der zahlreichen „White Negroni“ Versionen ranrobben.
Meine etwas speziellere Version:
Jeweils 2 cl Mezcal (nehme San Cosme), Mattei Cap Corse Quinquina, Gin. 1 BL Agavendicksaft, Grapefruitzeste.
🤤
Sbagliato ist auch immer eine gute Alternative!
Absolut!
White chocolate negroni von TOTR .... meine #1
ruclips.net/video/OdAH3jiCJ4I/видео.html