Cheesecake with meringue, cheese sheet cake, a whole baking tray full
HTML-код
- Опубликовано: 16 сен 2024
- I have baked almost all types of cheesecakes. But not a cheesecake that big yet.
So it was time. This recipe is of course great when several people come to visit.
It is absolutely delicious and delicious.
The following kitchen utensils were used:
Krupps hand mixer amzn.to/46tvNPV
Kaiser springform pan ø26cm: amzn.to/3tyBSMf
AEG oven with pyrolysis: amzn.to/3FbTjoE
Mixing bowl anthracite: amzn.to/45pPhUb
A 43cm x 34cm baking tray was used.
Ingredients for the base/side:
550 grams of wheat flour type 550 or spelled flour type 630
150 grams of butter
2 eggs
100 grams of sugar
2 sachets (bourbon) vanilla sugar
1/2 sachet of baking powder
1/2 teaspoon salt
Ingredients for the curd mascarpone filling:
600 grams of low-fat quark
500 grams of mascarpone
6 eggs (including the whites from 4 eggs for the meringue topping)
1 lemon for the juice
50 grams of cornstarch (or alternatively 1 packet of bourbon vanilla pudding powder
150 grams of tasteless oil
160 grams of sugar
3 sachets of bourbon vanilla sugar
Maybe a pinch of salt
Ingredients for the meringue topping:
25 grams of powdered sugar
Protein from the 4 eggs, see above.
Preheat the oven to 180°C top and bottom heat. Bake the cake in the oven at this temperature for 40 minutes.
Then turn the oven up to 200°C for the meringue topping and bake the cake for another 5 to 10 minutes.
Only then take the cakes out of the oven and let them cool in the fridge overnight.
✔ I N S T A G R A M.
/ nobbis_kochstunde
✔ F A C E B O O K.
www.facebook.c...
Please write to me in the comments and I would be delighted if you would subscribe :-)
Ich liebe Käsekuchen mit Baiser ❤ sieht köstlich aus 😋
Vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi 😋
Lieber Nobbi, für all deine leckeren Rezepte sage ich lieben Dank und wünsche dir und deiner Familie ein recht schönes, gesegnetes sowie friedvolles Weihnachtsfest. 🌲👋❣
Hallo liebe Eva-Maria, wirklich schön, dass Dir meine Rezepte gefallen. Ich wünsche Dir noch einen schönen 2. Weihnachtsfeiertag. Vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi 😋
Frohe Weihnachten 🎄🌲 und tolles Rezept Danke es wird nach gemacht mein Liebling Käse Kuchen 5 Sterne dafür
Hallo liebe Elvirane, vielen Dank und ich wünsche Dir einen guten Rutsch ins neue jahr. Liebe Grüße vom Nobbi 😊
Endlich mal jemand der die Größe vom Blech angibt 👍Super Rezept, vielen Dank 😊
Hallo liebe Helga, ich denke das ist notwendig zu sagen, wie groß das Blech ist, denn ich glaube, dass jeder Backofen seine eigenen Größe hat. Ich wünsche Dir noch einen schönen 2. Weihnachtsfeiertag. Vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi 😋
@@NobbisKochstunde wird aber leider oft vergessen
Lecker, Käsekuchen geht immer 😊. Wünsche schöne Weihnachten 🎄🎄🎄🥂🥂
Hallo liebe Roswitha, ja das stimmt, Käsekuche geht immer, zu jeder Jahreszeit. Ich hoffe Du hattest schöne Weihnachten und wünsche Dir noch einen schönen Rutsch ins neue Jahr. Vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi 😋
Danke Nobbi, ich mache mich gleich an die Arbeit. Wünsche Dir eine schöne Weihnachtszeit. Schöne Grüße aus Hamburg 😊
Hallo liebe Elisabeth. Hast Du den Kuchen schon nachgebacken? Ich bin echt gespannt. Liebe Grüße nach Hamburt, Nobbi 😋
Frohe Weihnachten 🎄🎄
Bestimmt lecker, aber erst muss das ganze Weihnachtsgebäck (Bredle) weg sein, dann wird neues ausprobiert 👍
Servus Heinz. Das ist genauso bei uns, wir habe noch richtig viele Bredle und ich freue mich die nächste Woche mit zur Arbeit nehmen zu können. Ich wünsche Dir einen guten Rutsch ins neue Jahr und schöne Grüße vom Nobbi 😋
Na ja hab es verpasst , kann es ja zu Ostern es backen .🐰 schöne Festtage wünsch ich euch
Hallo liebe Sylvia, zu Ostern passt dieser Käsekuchen auch super. Ich wünsche Dir noch einen schönen Rutsch ins neue Jahr. Vielen Dank und liebe Grüße vom Nobbi 😋