Petersilie trocknen in der Mikrowelle: erfolgreicher Test zum haltbar machen von Kräutern
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- Опубликовано: 22 июл 2019
- Ich habe von einer Methode gelesen, um Kräuter, insbesondere Petersilie, zu trocknen und damit haltbar zu machen. Ich teste 2 Methoden und bin am Ende davon absolut überzeugt: Geschmack, Aroma und Farbe habe ich beim Lufttrocknen noch nie in der Art hinbekommen!
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Seit 4jahren verfolge ich deinen Kanal &das 1video was ich von dir gesehen habe,war das jetzt,heute habe ich eine Menge wieder zu machen,mach weiter so,LLG aus dem Schwarzwald ❤
Das freut mich sehr! LG
Das klappt super. Danke für das Tipp, ich gucke gerne ihre Videos
super vielen Dank Gartenmoni! Ich bin zwar kein Freund der Mikrowelle aber das interessiert mich jetzt auch.
Ich habe es auch gleich ausprobiert in der Mikrowelle. Das erste ist mir abgebrannt aber das nächste war super und ist auch schön grün geblieben. Danke für den tollen Tip
Super danke dir moni ich bin schon am verzweifeln soviel hab ich dieses jahr
Super Tipp. Das mach ich nach. Ich habe massig Petersilie und eingefroren nehm ich das Zeug selten her. Getrocknet hab ich es schneller griffbereit. Freu mich auf deinen Kanal gestoßen zu sein. 😀
Deine Idee ist super nichts verwelkt mehr vom Balkon, grüße aus Berlin🙃
Hallo habe gerade ausprobiert super Idee danke für den Tipp👍
Super Idee, klappt hervorragend. Zumindest für Petersilie ein tolle Alternative zum Dörrautomaten/Backofen
Toller Tipp
Liebe Moni, danke für den tollen Tipp. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Meine Kräuter habe ich bisher immer in Zippbeuteln eingefrohren, wegen Platzmangel. Die kann man beschriften und immer wieder verschliessen.
Super Tipp 😍👍🏻 über die getrockneten Stiele würden sich im Winter sicher meine 🐰 freuen
Gestern habe ich meine Petersilienflut in der Mikrowelle getrocknet. Hat super funktioniert. Vielen lieben Dank für den tollen Tipp.
Das freut mich sehr!
Ein super Tipp! Habe heute die erste Portion Petersilie eingefroren und dann überlegt, ob und wie man sie trockenen könnte. Und siehe da... LG
Hallo liebe Moni, bin begeistert von Deinen Pflanzen Giften. Dein Rhabarber-Tee hat die Rosen von meiner Nachbarin und meinen vor den schwarzen Blattläuse gerettet. Und Dein Milch Tipp hat auch voll gewirkt. Die Idee Petersilie so zu trocknen ist umwerften. Das werde ich auch ausprobieren. Hast Du mit anderen Kräutern es auch probiert. Zum Beispiel Liebstöckl. Den weiss ich nicht zu konservieren. Mach bitte so weiter, Du und Kerstin macht das wirklich super gut und unterhaltsam. Liebe Grüße aus Nürnberg
Nein, sonst trockne ich an der Luft. LG
Richtig klasse der Tipp 👍👍👍🌱
Schneller als in 3 Minuten geht's nirgends 💚
Na da kann ich nachher ja gleich abschneiden damit wieder nach wächst is das genial top👌👌👌👌
Hallo Franciska, mach erst eine kürzerer Zeit, dann lieber nochmal nachschalten. LG
@@Gartenmoni 🤗🤗🤗na klar . Muss nur noch Glas rausuchen. 🤗🤗🤗
Hallo mit der Minze geht auch so Danke
Super Tipp! Vielen Dank, Moni!
Funktioniert auch meega mit thymian.... 😍😍
Genial ich habs geschafft👌👌👌 nur ises noch zu wenig ums einzufrieren .....
Klasse Tipp.
Das werde ich auch machen 👍mit Maggie Kraut, Dankeschön 👍
@@irmgardrook3009 Hallo Irmgard. Hat das mit dem Maggi Kraut geklappt? Oder anderen Kräutern? Das würde mich auch interessieren. Danke.
@@irenesboxenweltundmehr Ja, ich habe das Maggikraut in der Microwelle getrocknet und zermahlt, es behält seine grüne Farbe 👍toll 👍
@@irmgardrook3009 Super. Danke für die rasche Antwort. Probiere ich dann morgen direkt aus 👍
Moin Moni, was wieder für eine super Anregung ! Darf ich fragen wie viel Watt Deine Mikrowelle auf höchster Stufe hat !?
Ich habe auch massig Petersilie und werde Deinen Tip auf jeden Fall übernehmen.
Ich freue mich auf weitere Videos von Dir, Du machst einen super Job. Ich habe alle Deine Videos gesehen, weiter so.
Überstehe die Hitze gut und sonnige Grüße aus der nördlichsten Stadt Deutschlands, Glücksburg (Ostsee)
Hallo Carsten, vielen Dank für das große Lob! Meine Mikrowelle hat 800 Watt. Viele Grüße aus Franken, Moni
Hallo moni, gut dein Kanal gefunden zu haben 👍👍sehr guter Tipp 🥰👍👍danke, probiere ich aus 👍👍LG Ute 🌞🥰🌞👍
Toll, dass muss ich probieren👩🌾
Danke für den Tipp mit dem petersilientrocknen. Sehr interessant. Wird nachgemacht. LG Anna
Liebe Moni ich machs immer mit dem Dörraparat. In der Mikrowelle gehen alle Inhaltstoffe kaputt 😒
Habe meine weggeschmissen.
Jeder so wie er möchte ☺🤗
Hallo ich habe auch Mal Petersilie in der Mikrowelle getrocknet. Super, das kann man bestimmt auch mit anderen Kräuter n machen. 👍👍👍👍👍
Danke liebe Gartenmoni. Das versuche ich auch mal mit dem Maggikraut. Das ist ja bombastisch. Versuche es mal mit anderen Kräutern
das Ergebniss würde mich interessieren, denn ich finde Maggikraut getrocknet riechen nicht mehr.
Probier ich morgen mit Löwenzahn
Hallo Moni, danke für den tollen Tipp! Gleich ausprobiert, klappt hervorragend 👍
Eine Frage, kann man dasselbe mit Jiaugulan auch machen. Ich hab jede Menge im Garten und das Trocknen im Dörrautomat dauert ewig. Ich möchte Tee daraus machen, also die gesunden Inhaltsstoffe sollten ebenfalls erhalten bleiben. Danke schon mal ❣💐
Ja kannst du auch machen. Aber pass auf, nicht zu lange drin lassen.
@@Gartenmoni vielen Dank für die schnelle Antwort und ein schönes Wochenende ❣💐
Super Tip, versuch ich auch mal. Glaubst du, man könnte das auch mit den anderen Kräutern so machen?LG
Hab ich noch nicht probiert. Petersilie mach ich meist, wenn ich zuviel Petersilie geschnitten habe. LG Moni
Gute Idee für die Mikrowelle benutze. Seid 10 Jahren benutze ich keine Mikrowelle. Ich empfehle im Schatten (Natur) zu trocknen.
Liebe Moni, Trocknen. Ist im Grunde eine gute Idee, ichbwürde das mit dem warmluftofen machen.
Was aus der Mikrowelle kommt hat nicht mehr Nährwert als Pappe.
Ich besitze deshalb keine Mikrowelle.
Was mich interessiert: wie machst Du das mit dem einfrieren? Schneidest Du das vorher? Gibt’s dazu ein Video von Dir?
Liebe Grüße
Cornelia
Ja, schneide ich vorm dem trocknen oder einfrieren. Video kommt, wenn ich das erste Mal ernte.
Gartenmoni.de ich freue mich drauf 🌻
Könnte man das selbe auch mit dem Ofen machen auch auf höchste Stufe ganz liebe Grüße
ja aber da mußt du die Tür einen Spalt offen lassen wegen der Feuchtigkeit
Hallo Moni, heute hab ich das ausprobiert. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, alles hat prima geklappt. Petersilie hab ich mehrfach gemacht, einmal gewaschen und leicht feucht, einmal direkt (trocken) aus dem Garten. Die hat dann tatsächlich in der Mikrowelle gebrannt. Also nächster Versuch: bei 600W ging das mit der trockenen Petersilie wieder gut. Komisch oder? Hast du auch weiter experimentiert? Ich finde diese Methode zum Trocknen nämlich gut, das Aroma bleibt erhalten, nix schmeckt nach Heu....
Hallo Gisela, nein hab nicht mehr weiter gemacht LG
Ich frag mich grad, ob das die Küchenrolle wirklich sein muss, oder ob es auch mit 'nem normalen Teller ginge. Aber vlt muss ja die Küchenrolle die Feuchtigkeit aufsaugen?
Hallo moni, das mache ich schon seit Jahren. Habe dabei die sträußchen ganz gelassen. Geschnitten dann nicht so lange in der Micro lassen. Ich fand die grüne Farbe wie frisches Grün und der Geschmack ganz toll. Gruß friedl
Für die Mikrowellen-Skeptiker:
www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/mythos-oder-medizin-zerstoert-die-mikrowelle-vitamine-a-961783.html
Hatte das auch mal probiert - aber letztlich kommt nur totgekochtes Gemüse dabei raus. Hab mir dann einen Dörrautomaten gekauft - und damit klappts dann wirklich prima.
Nicht nur die Farbe bleibt komplett erhalten sondern auch das Aroma
Grüße vom Braunshain-Hof
Moni hat die Petersilie doch vor der Kamera probiert und war überwältigt vom Aroma!! Und die Farbe blieb auch erhalten, was soll die Nörgelei??
@@Pemit-un4ch ich finde das keine Nörgelei, die Microwelle zerstört die Antioxidantien, das sollte man nicht vergessen, egal wie es schmeckt. Da bauen alle immer bio an und machen sich viele Gedanken… und dann ist die ganze Arbeit umsonst wenn es aus der Mikrowelle kommt 😂
Gute Idee! Die Bedenken bezüglich Vitaminverlust kann ich nicht teilen.
Wenn man die Petersilie im Dörrer oder an der Luft trocknet, dann ist da zum Schluss auch nicht mehr viel an Vitaminen drin.
Ich werde das mal mit Pfefferminze ( für den Tee ) ausprobieren.
Die letzte hatte ich in Bunden unter dem Dach getrocknet weil ich mir den Strom für den Dörrautomaten sparen wollte. Das war keine Gute Idee - ein enormer Geschmacksverlust war die Folge.
Schreib doch bitte, wie das mit Pfefferminze geworden ist. Interessiert mich. Danke dir.
@@Gartenmoni
So. Jetzt hab ich es doch endlich geschafft die Pfefferminze runter zu schneiden.
Ich habe testweise die englische Teeminze und die marokkanische Minze in der Mikrowelle getrocknet.
Beide Sorten brauchten wie bei Dir zweieinhalb Minuten auf höchster Stufe.
Leider enttäuscht das Ergebnis etwas. Es geht genauso viel an Aroma verloren, wie wenn man die Minze in Bündeln unter dem Dach trocknet.
Klar, mit einem gekauften Billig-Tee aus dem Discounter hält das alles noch locker mit, aber wer das volle Aroma eigener Minze kennt...
Ich benutze also für meine Minze wieder den Dörrer.
Aber für Petersilie, Salbei, Basilikum usw ist die Methode echt toll.
Besonders wenn man keinen Dörrautomaten anschaffen will.
✌️Sorry aber Microwelle ist sehr ungesund 🌟
Ich hatte keinen Erfolg. Es brannte sofort in der Mikrowelle (700W, 1 Minute)
so ging es mir auch...
Wenn man Petersilie ganz klein hackt, wird die ganz schnell trocken und wird auch nicht braun. Schon jahrelang gemacht. Aber so geht es auch 🤷♀️
Hallo Birgit,
ich friere meine Petersilie eigentlich immer ein, so mag ich sie dann am liebsten. Ansonsten trockne ich all meine Kräuter auch an der Luft. Die Methode mit der Mikrowelle war ein Test, den ich euch nicht vorenthalten wollte :-)
LG Moni
@@Gartenmoni danke
Super wen der Aroma behelt normal troknen hat keine Farbe und auch kein geschmack mehr
Warum in der Mikrowelle? Da werden doch die gesamte Vitamine der Petersilie komplett zerstört. 😢
Liebe Moni, Trocknen. Ist im Grunde eine gute Idee, ichbwürde das mit dem warmluftofen machen.
Was aus der Mikrowelle kommt hat nicht mehr Nährwert als Pappe.
Ich besitze deshalb keine Mikrowelle.
Liebe Grüße
Cornelia
Hallo liebe Moni! Ich bin es , die Susi aus Franken. Lieber würde ich weiter die Petersilie einfrieren, denn die MikrowellenSTRAHLEN zerstören alles an Vitaminen. Auch alles andere, was in der Mikrowelle aufgewärmt oder gekocht wird ist im Grunde wertlos, es ist tot.
Auch sind die Mikrowellenstrahlen nicht unbedenklich. Wäre doch schade, wenn man sich soviel Mühe macht frisch und gesundes anzubauen um es dann zu zerstören. Ist nur ein gut gemeinter Hinweis von mir. Informiere Dich doch mal im Internet über Mikrowellenstrahlen. Alles Liebe und viele Grüße aus dem schönen Frankenland . Susi
Hallo Susi. Ich verfolge seit Jahren die Forschungen zum Thema Mikrowellen. Es ist nicht nachgewiesen, dass alles an Vitaminen zerstört wird. Es hängt von den Lebensmittel und der Art des Vitamins ab. Beim Kochen z.B. werden hitzeempfindliche Vitamine wie C und B1 ins Wasser übergehen und dann in den Abfluss gegossen. Aber bei einer kurzen und schonenden Zubereitung bleiben sie erhalten. Es gibt da sehr viele Beispiele. Trotz allem, die Mikrowelle benutze ich auch nicht oft. LG von Fränkin zu Fränkin
Hast Du keine Bedenken, dass die Mikrowelle die Vitamine zerstört?
nicht alles wird durch die Mikrowelle zerstört
Ganz tolle Filme von der Garten Moni. Was ich nicht verstehe, ist die Verwendung einer Mikrowelle. Ist ganz übel. Aber wahrscheinlich ist das bei der Moni noch nicht angekommen, das Thema Zerstörung von Lebensmitteln durch die Mikrowelle.
Da liegst du falsch. Wahrscheinlich hast du die anderen Videos noch nicht angeschaut.
Eigentlich finde ich deine Videos gut. Habe es ausprobiert. Petersilie hat in der Mikro angefangen zu brennen. Zweiter Versuch weniger Watt und Zeit, trotzdem kurz vor Brennen. Ergebnis: trockene und schön grüne Blätter, abgesehen von verkohltem Fleck. Riecht nicht mehr nach Petersilie. Fazit: Gefährlich, nicht empfehlenswert.
Mir ging es ebenso, sogar nach 2 min. Da es schon kleine Brandnester gab habe die Mikro schnell ausgemacht.
Mikrowellen zerstören sämtliche Nährstoffe. Wenn es nur um den Geschmack geht sicherlich eine Option ä….
Mikrowelle? Nein. Ich habe meine entsorgt.
Diesen Tipp verstehe ich nicht. Mikrowelle ist ungesund für Menschen und Umwelt.
Ich stimme mit meinen Vorkommentatoren überein... liebe Moni, bitte nicht mit der Mikrowelle - da lebt hinterher lieder nix mehr! Kauf dir lieber einen guten Dörrautomaten oder trockne die Sachen ganz simpel im Backofen mit leicht geöffneter Tür
So ein Unfug! Was aus meinem Dörrautomaten kommt, ist auch alles tot! Da lebt nichts mehr! Und was ich damit an Strom verschwende!! Das Gerät muss ja 8 -15 Stunden eingeschaltet sein, je nachdem, was ich trockne - was soll denn da überleben??
@@Pemit-un4ch Es geht nicht darum die Petersilie am Leben zu halten. Man macht etwas haltbar um Nährstoffe und Aroma (Öle) zu erhalten. Die Mikrowelle eritzt den Wasseranteil schnell und verkocht ihn. Die hohen Temperaturen sind nicht wirklich förderlich, aber es geht sichtbar schnell. Ich würde dennoch den Dörrautomaten vorziehen, da hier die Temperatur niedrig bleibt. Das wirkt sich auch nach Stunden nicht so stark auf die Nährstoffe und Aromen aus. Wem das Ergebnis bzgl. Geschmack aus der Mikrowelle gefällt, der macht dabei wohl nix falsch.
@@clydebarrow6389 Dafür bin ich sicherlich nicht der richtige Empfänger!?!
Toller Tipp