쉐프님 여기에 계시네요?? 근데 사단장 오늘도 무한 잔소리..
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- Опубликовано: 1 янв 2025
- 안녕하십니까 코요미 여러분들!
오늘은 스시소라 대치점에서 근무하고 계시는
박소정 셰프님의 초밥을 먹고 왔는데요~
박소정 셰프님의 다양한 코스를 맛 보았습니다
일반 스시집에서 나오지 않는 퓨전 요리들도 맛보았는데요
살짝 아쉬운 부분이 조금 있었습니다
자세한 내용은 영상을 통해 확인해 주세요!
그럼 오늘도 끝까지 재밌게 시청해 주시고
다음번에 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다!
감사합니다!
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오늘의 일기 - • 야옹 귀여운 피아노 음악 모음집 🐱 (1...
#코우지 #스시소라대치점 #오마카세
마지막에 나는 나이 들수록 단걸 안좋아하게 되지만 젊은 사람들이 맛있다고 하면 맛있는거 아닙니까라는 말씀이 너무 멋지네요~~!
??
@@Dixicjdj.codmmd 셰프님 본인 입에는 맛이없지만 고객이 맛있다고 한다면 그게 맛있는거다라는 늬앙스로 말씀하셔서 감동받음
@@84직장남 그정돈 아닌듯
음식 장사하는 사람이 지극히 자본주의적 소리하는건데요 뭐
@@햄쌔밍턴 맞는데
저도 얼마전에 스시소라 대치점가서 박소정 셰프님께서 해주셨는데, 정말 맛있게 잘먹었어요! 설명도 잘해주시고 친절하고 넘넘 좋았습니다 여기서뵈니 또 반갑네요!
꽤 오래전에 박소정 쉐프님이 교쿠 만드는 영상 봤을때 기억 나네요. 급하지 않게 기본부터 하나씩 배우며 올라가고 싶다고 하신말 기억하는데, 초심 잘 지키면서 성실하게 일하시는 모습이 좋아보입니다. 조만간 꼭 가겠습니다!!
얼마전에 교쿠 영상봤었습니다
거기서 홀애서 시작하셨다고 한거같은데
2년전엔 뒷주방에서 교쿠마스터로 계시고
현재는 앞주방에서 이렇게 잘하고 계시니 정말 대단하시네요!
고등어 봉초밥의 밀도 같은 세세한 테크닉 부분은 진짜 쉐프님 시선에서 영상 아니면 알지도 못하고 넘어갔을텐데 정말 좋은 영상이였습니다
두껍게 했으면 좋겠습니다 생각했습니다.
두껍게 하면 코스트 안맞춘다고 혼낼꺼면서ㅋㅋ
코우지셰프처럼 오마카세셰프 많이 신경쓰고 키우는사람도 없다 대단하심
작년에 스시소라 마포점 예약할 때 박소정 셰프님으로 지정 부탁드렸는데, 다른데로 가셨다고 하셔서 소식이 궁금했어요. 여기 계셨군요🥺
@@회초밥의존설 ㅂㅅ
@@회초밥의존설 ㄴㄱㄷㅈ
회 초밥같은 식감을 싫어하고...어떤걸먹어도 비린내가(사실바다향) 나서 안먹게되는데...
뭔가 보게되는 영상...평가도하시면서 경험을 말해주니 영감을 많이받는거같아요
06:24 와.방향까지 생각하시네요
박소정셰프님 친절하시고 넘 좋아염
코우지그룹이 낳은 자랑 박소정 셰프님 앞으로 더 성장하셔서 이름을 많이 알리면 좋겠습니다 :) 🙌🏻
제 기준 재밋게 본 영상은 수시로 생각날때마다 돌아가면서 자주 보는편인데 볼때마다 새롭네요.
크... 사단장님 앞에서 쥐면 긴장하실만도 한데... 당당하신 모습이 보기 좋습니다
초밥모양은 오늘 쉐프님이 젤 이쁘게 쥐시는거 같네요~
항상 잘 보고 있습니다 셰프님!♡ 나중에 대치점도 가봐야겠어요!!
코우지 셰프님은 마인드가 최고임
전에 박소정 셰프님 스시 먹었었는데 대치점으로 옮기셨군요!
06:58 젓가락질 말하고 나서 칸파치 먹을때 중간에 잡고있네요 ㅋㅋ
셰프님 대치동으로 갔네요 마포에서 못보지만 어디서든 건승입니다
와 모든매장 뭔가 뜻깊은 느낌
박소정 셰프님 전에 다른지점으로 가신다 하시더니 대치로 가셨군요~ 영상으로나마 얼굴 다시뵈니 좋네요!
종종 출연하시는 박소정셰프님 역시 오늘도 기분좋게봤습니다
대치점 디너 아주 좋았습니다.
코우지형 6:22 초밥 주는데 소금에 묻어요!!!!
ㅋㅋㅋㅋ
결론 ㅋㅋㅋ아직 초밥말기엔 존나 이르다
다시 수련 해 와라 이말 ㅋㅋ
어....최근에 대치점 디너 갔다 왔는데 메뉴 대부분이 그때 가서 먹었던 메뉴들이여서 신기하네요..맛있어..!
셰프님 언제 다녀가셨어요 최근에 방문했었는데 저도 오차즈케 베스트였습니다 ㅎㅎㅎ 뭔가 튀김우동 맛 나더라구요!
최근에 박소정 셰프님에게 식사 대접받고 왔습니다
또 보고싶어요 셰프님 ㅠㅠㅠㅠ
이분 나오면 항상재미있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
13:26 나랏님도 입맛은 못바꾼다는 말이 있듯이 세상이 변하는걸까요
지금 박소정 셰프님 대치에 계신가요?
6:58 중간에 잡았어여! 내가 취업 해야하나!ㅎㅎ
밥이 건조해서 감칠맛이 줄어드니까 따로 노는듯한 맛이 나는듯요
악! 스 시만들기는 재미있어! 사단장님!
와사비가 좋은거라서 회드실때 저렇게 많이 먹어도 안매운건가요??보통 일반와사비 저정도먹으면 눈물찡~~인데
뿌리와사비는 그렇게 매운맛이 강하지도 않고 기름기많은 생선은 괜찮습니다.,
마인드좋다 스시코우지
안녕하세요 코요미 입니다! 오마카세라는 것을 코우지 쉐프님 통해서 처음 접하게 되었는데.. 너무 맛있었던 스시 같은 경우에 하나를 더 먹고 싶었는데 어떻게 해야할 지 몰라서...그냥 지나갔는데.. 혹시 더 먹고싶으면 하나 더 달라고 하는게 실례가 되는 행동일까요,,,,? 잘 몰라서 질문 드려요..선배님들..좀 알려주세요 부탁드립니다!..ㅎ
한국말로 뺑뺑이요 ㅎㅎ
코우지셰프님이 드시는 스시 샤리는 몇그램인가요? 크게 쥐어달라고 하시는데 드시는 큰 샤리가 몇그램인지 궁금해요.
코우지쉐프님 박소정쉐프님좀 소개시켜주세요!
인트로가 더 고급지네요 ㅋ 휴대폰이 바뀐건지 화질도 더 또렷해졌네요 ㅋ
♡♡♡♡♡♡♡
좋은 데 가면 이렇게 하자로 배운다
나쁜 데 가면 이렇게 하지말자로 배운다
너무 좋은 가치관입니다
사소하게 지나가는 작은 말이었는데 굉장히 큰 울림이 있습니다
박소정 셰프님 엄청 친절하심
회 드실 때 와사비를 엄청 많이드시네요 안매우신가 ㅎㅎ
와 평소에 오마카세 비싸다고 느꼇는데 나오는거 보면 그닥 비싼건아니네
스시계의 오다기리조
음 좋은데가면 이렇게하자 나쁜데가면 이렇게하지말자 배우려하는 사람이라면 어떻든 배울수있다... 흠 이건좀 가슴에 새겨야겠다
아쉽다 진찐 맛있는 초밥 먹을려고 비싼 오마카세 가는건데 튀김요리 퓨전요리뿐이 안나오네여
단맛 싫어요! 노펩시! 노진라면!
코우지 셰프님 왜 스시소라 정자점은 안와주시나요
요건 디너인가요? 얼마전에 런치하고 구성이 다른거같네요!
딱보면 몰라? 딱보면 모르냐고?
그동안 남자셰프님들중에는 잘생긴분없었나보네요ㅋㅋ
역시나 요리실력보다 원물이다
하지만 원물의 부실함을 채울수 있는게 요리사의 실력이다
@법학부 스시에 한해서는 원물>실력이죠
압도적으로 실력이 맛을 크게 좌우하지는 않아서요
@법학부 일본 지인 통해서 직접 갔다왔었어요^^
스기타상 실력 좋은 건 다 알죠
그런데 스시라는 음식은 복잡한 요리과정보다는 원물 고유의 맛이 중요하니깐요
많이 다녀보신 분이라면 무슨 말인지 이해하실거라 믿습니다~^^
@@amor-ji2mv 스시 말고도...스킬이 일정수준이상 되면...재료 퀄리티를 뛰어넘기 힘듭니다 ㅎㅎ
새로바뀐오프닝이 전꺼보다 별로일건 나뿐인가
ㅇㅇ 너뿐이야 별로면 안보면 되
@@허화평-u4b 돼
박소정셰프는 우리들한테 대하는 자세에서 뿜어나오는 내공이 있어서 더 높이 갈거라 생각됨~~