Jedna rada, stek po zdjęciu z patelni gdy odpoczywa nadal nabiera coraz wyższej temperatury nawet do 12stopni, dlatego powinno się go ściągnąć max przy 45. Dlatego Ci się przeciągnął bo doszedł pewnie do 65 stopni.
Dzięki za podpowiedź, to prawda stek wbrew pozorom po zdjęciu jeszcze nabiera temperatury następne tak zrobiłem że ściągałem przy około 50 stopni i i przy odpoczynku doszedł mi do 56
Lepiej zostawić do odpoczynku na kratce bo i tak nabiera jeszcze temp i dochodzi, natomiast nie będzie pływał w sokach więc nie straci na przypieczonej chrupkości
Tak jak mówiłem wolę nauczyć się dobrze przyrządzać steki na tanim mięsie a później próbować droższe i lepsze niż zacząć od drogiego mięsa i coś spierdzielić. A czasem w Lidlu czy biedrze idzie znaleźć fajny kawałek mięcha, który wychodzi dobry i kosztuje niewiele.
Dobry pomysł Rafi. Testuj od czasu do czasu różne tematy ze sklepów!
Dzięki za komentarz ;)
Czad Komando Baba Jaga 💥
Teraz czas na porównanie kielbasy grilowanej w Sokołowie i Skołoszowie
Dzięki, kiedyś trzeba będzie tak zrobić :)
Jedna rada, stek po zdjęciu z patelni gdy odpoczywa nadal nabiera coraz wyższej temperatury nawet do 12stopni, dlatego powinno się go ściągnąć max przy 45. Dlatego Ci się przeciągnął bo doszedł pewnie do 65 stopni.
Dzięki za podpowiedź, to prawda stek wbrew pozorom po zdjęciu jeszcze nabiera temperatury następne tak zrobiłem że ściągałem przy około 50 stopni i i przy odpoczynku doszedł mi do 56
Dobra robota.Lepiej krócej na patelni potem po ściągnięciu zawinąć w sreberko lepiej dojdą. Pozdrawiam.
Dzięki, kiedyś spróbuję ten sposób o którym piszesz, również pozdrawiam
Lepiej zostawić do odpoczynku na kratce bo i tak nabiera jeszcze temp i dochodzi, natomiast nie będzie pływał w sokach więc nie straci na przypieczonej chrupkości
steak KILLER.
why?
A ja wiem od kogo ty😂
od kogo ? :)
Błąd zrobiłeś że kupiłeś ten stek z biedry/lidla ;) Strata pieniedzy. Lepiej kupić coś lepszego.
Tak jak mówiłem wolę nauczyć się dobrze przyrządzać steki na tanim mięsie a później próbować droższe i lepsze niż zacząć od drogiego mięsa i coś spierdzielić. A czasem w Lidlu czy biedrze idzie znaleźć fajny kawałek mięcha, który wychodzi dobry i kosztuje niewiele.